Papas suaves, jugosas y fragantes en el horno con una deliciosa corteza, ideal para el almuerzo o la cena. Sirva con carne o pescado, entero o en rodajas.

Papas al horno

Receta muy rápida y sabrosa. No es necesario jugar con papas por mucho tiempo. Use cualquier condimento a su gusto.

Lista de productos:

  • aceite de oliva - 60 ml;
  • una pizca de sal;
  • 1 kg de papas pequeñas;
  • medio pimiento;
  • una pizca de pimienta negra;
  • una ramita de romero;
  • pimentón al gusto.

Método de cocción:

  1. Pelar las papas con un cuchillo en rodajas alargadas.
  2. Encienda el horno y ajuste su temperatura a 200 grados.
  3. Cortar la mitad de pimiento rojo y cortar en tiras.
  4. Procese la bandeja para hornear con aceite de oliva, ponga las papas y los pimientos encima.
  5. Aceite las verduras a fondo.
  6. Espolvorea sal, pimentón, pimienta molida encima, agrega romero.
  7. Mezclar todos los ingredientes y poner en el horno.
  8. Cocine el plato durante 45 minutos, luego mézclelo y hornee durante otra media hora.
  9. Si la papa no está horneada, puede mantenerla en el horno durante 20 minutos.
  10. Tal plato se puede servir de forma independiente.

Receta De Pollo

Necesitarás:

  • cuatro dientes de ajo;
  • mayonesa - 30 gr;
  • una carcasa de pollo;
  • cualquier especia para pollo - 18 gr;
  • papas - 1 kg;
  • sal al gusto.

Instrucciones paso a paso:

  1. Enjuague la carcasa de pollo ya limpiada con agua fría y trátela con una toalla de papel.
  2. Cortar los dientes de ajo en rodajas.
  3. En el pollo hacemos pinchazos con un cuchillo e insertamos trozos de ajo en ellos.
  4. Deshuesar la carcasa en una mezcla de sal y pimienta negra. Si te gustan los platos calientes, toma pimiento rojo.
  5. Enrolle el pollo entero en mayonesa y espolvoree encima de especias o hierbas secas.
  6. Se engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal, se coloca un pollo sobre ella.
  7. Retire las papas de la cáscara, corte cada tubérculo en cuatro lóbulos, vierta sal sobre ellos.
  8. Ponemos gajos de papa alrededor de la carne de pollo.
  9. Precaliente el horno a 180 grados, cargue una bandeja para hornear con un producto semiacabado.
  10. La papa con pollo se hornea durante aproximadamente una hora. El tiempo exacto depende de la masa de la carcasa: cuanto más grande es, más tiempo se le da para hornear.

Cazuela de papa con carne picada

Ingredientes Esenciales:

  • salsa de soja - 70 ml;
  • queso - 90 gr;
  • carne picada - 1 kg;
  • siete papas;
  • una cebolla
  • un huevo
  • salsa de tomate - 40 gr;
  • leche - 50 ml;
  • sal - 15 g;
  • crema agria - 80 gr;
  • una rebanada de mantequilla

Cómo hornear papas al horno con carne picada:

  1. Freír la carne picada cruda con cebolla picada.
  2. Transfiera la masa resultante a un tazón, vierta salsa de tomate y salsa de soja.
  3. Cocine los tubérculos de papa pelados, la leche tibia.
  4. Una vez que las papas estén listas, aplánelas en puré de papas, agregue el huevo, una rodaja de mantequilla y leche.
  5. En una cacerola especial, coloque la mitad de la masa de papa.
  6. Recuerde lubricar el molde con aceite antes de usar.
  7. Procesamos el queso en un rallador y espolvoreamos la mitad sobre las papas.
  8. La tercera capa es carne picada frita.
  9. Lo llenamos con el queso restante.
  10. Agregue la segunda parte del puré de papas, engrase la futura cacerola con crema agria en la parte superior.
  11. Hornee el plato en el horno hasta que se forme una corteza marrón.

Con carne de cerdo

La composición de la receta:

  • mayonesa - 50 gr;
  • 1 kg de papas;
  • aceite vegetal
  • dos cebollas
  • carne de cerdo - 1 kg;
  • sal y pimienta al gusto.

Cómo cocinar carne de cerdo con papas:

  1. Primero, encienda el horno, al momento de hornear, se calentará hasta 180 grados.
  2. Picado de cerdo lavado en rodajas medianas.
  3. Retira los bulbos de las cáscaras y corta las verduras en medio anillo.
  4. Mezcle por separado las rodajas de carne con aros de cebolla en un recipiente hondo.
  5. Procese las papas con un pelador de papas y córtelas a lo largo del tubérculo en rodajas.
  6. Combínalo con carne, vierte sal y pimienta, pon salsa de mayonesa.
  7. Mezclar el contenido de los platos.
  8. Extender uniformemente sobre una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.
  9. Ponlo en el estante del horno.
  10. Cocine por 50 minutos hasta que se forme una costra dorada.
  11. Revise el plato de vez en cuando y mézclelo.

Rústico

Una papa rústica es un plato muy simple y sabroso. Se puede servir sin refrigerios adicionales.

Necesitarás:

  • sal - 10 g;
  • papas - 0.8 kg;
  • aceite vegetal - 55 ml;
  • pimienta negra picada - 6 gr.

Paso a paso cocinando:

  1. Preparamos tubérculos de papa, pelando y cortando en rodajas.
  2. Seque las piezas mojadas con una toalla.
  3. Lo cambiamos a un recipiente hondo, lo llenamos de aceite y le echamos especias con sal.
  4. Mezclamos toda la masa con las manos limpias y la ponemos en la bandeja para hornear procesada.
  5. Cocine en el horno durante 40 minutos a una temperatura de 190 grados.
  6. Después de que haya pasado el tiempo, revise las papas con un tenedor; si se perfora fácilmente, el plato está listo.

Abanicos de papa con queso al horno

La composición de la receta:

  • queso duro - 70 gr;
  • siete papas;
  • una pizca de pimienta molida;
  • mantequilla - 70 gr;
  • verduras picadas - 20 gr;
  • sal al gusto;
  • mejorana - 10 gr;
  • tomillo - 5 gr.

Método de cocción:

  1. Pelar y enjuagar los tubérculos de papa.
  2. Cada uno se corta muy finamente con un cuchillo, pero no completamente, para que las papas no se rompan.
  3. Tome una bandeja para hornear, engrase el fondo con aceite.
  4. Abra las papas con cortes un poco para obtener un acordeón y ponga una a una en una bandeja para hornear.
  5. Espolvorea todo el condimento y la sal por encima.
  6. Cortar el aceite en tiras y ponerlas en cada tubérculo.
  7. Cargue el plato en el horno y cocine por 40 minutos.
  8. Durante este tiempo, procesamos el queso en un rallador.
  9. Retire la sartén, espolvoree las papas aromáticas con queso y vuelva a colocar en el horno durante 15 minutos.
  10. Durante este tiempo, el queso se derretirá y llenará todas las papas. El olor en la cocina será increíble.
  11. Al final de la cocción, espolvorea el manjar con hierbas frescas picadas.
  12. Servir con carne. Buen provecho!

¿Cómo hornear en papel de aluminio?

Cuando se hornea en papel de aluminio, las papas no se secan, lo que a menudo ocurre con un plato. Retendrá su suavidad y ternura.

Ingredientes Esenciales:

  • tubérculos de papa - 6 piezas .;
  • crema agria - 200 gr;
  • perejil y eneldo;
  • aceite vegetal - 20 ml;
  • flechas de cebolla verde;
  • un diente de ajo;
  • sal al gusto;
  • una pizca de pimienta negra

Opción de cocina:

  1. Lubrique los tubérculos lavados y pelados con aceite vegetal.
  2. Corta la lámina para hornear en cuadrados y envuelve las papas en cada una de ellas.
  3. Precaliente el horno a 190 grados.
  4. Hornee el plato por 40 minutos.
  5. Para que las papas no se vean aburridas, hazle crema agria.
  6. Tire de un diente de ajo a través de una prensa.
  7. Pica las hojas verdes del perejil y las flechas de cebolla.
  8. Ponga las verduras en la crema agria, ponga el ajo, agregue los ingredientes a granel.
  9. Revuelva, vierta la mezcla en la salsera.
  10. Cuando las papas estén cocidas, sírvalas por separado de la salsa.

Más materiales:láminas de patatas en el horno

Con carne en la manga

En la manga, las verduras y la carne se hornean juntas, se vuelven muy jugosas y suaves, y sin aceite.

Necesitarás:

  • cebollas - 100 gr;
  • azúcar - 4 g;
  • carne de res - 0.2 kg;
  • una zanahoria
  • pimienta negra - 4 gr;
  • seis papas;
  • salsa de tomate - 10 gr;
  • una pizca de sal;
  • aceite de girasol - 30 ml;
  • tres ramas de eneldo;
  • cualquier condimento para carne a su gusto - 10 gr.

Cómo hornear papas con carne:

  1. Procese todos los vegetales pelando y pique a su gusto.
  2. En otro tazón, combine rodajas de cebolla, zanahoria y papas.
  3. Agregue especias, sal y azúcar, vierta la salsa de tomate.
  4. Agregue aceite y pimienta. Barajar
  5. Picar la carne en rodajas finas y batir con un martillo de madera.
  6. Espolvorea con especias y sal.
  7. Revuelva la carne y las verduras en un tazón.
  8. En la cocina, usamos una fuente especial para hornear.
  9. Tomamos una manga culinaria, uno de sus bordes está muy anudado.
  10. Sobre el otro borde, imponemos una masa de verduras y carne, distribuidas uniformemente dentro de la bolsa.
  11. Atamos el segundo borde, perforamos el paquete en la parte superior en varios lugares.
  12. Calienta el horno a 200 grados y hornea durante aproximadamente una hora.

En francés

Tal plato se ve bien tanto en una cena regular como en una refinada mesa festiva.

Lista de productos:

  • tres tomates
  • queso duro - 350 gr;
  • papas - 0.6 kg;
  • filete de pollo - 0.4 kg;
  • aceite de oliva - 20 ml;
  • sal y mayonesa al gusto;
  • pimienta negra - 10 gr.

Opción de cocina:

  1. Patatas peladas, muy finamente cortadas en círculos.
  2. Los extendimos en la superficie de una bandeja para hornear con aceite. Los círculos deben cubrir todo el fondo del formulario.
  3. Agrega sal y pimienta.
  4. Cocina el pollo y córtalo en rodajas cuando se enfríe.
  5. Combina la carne con la mayonesa y junta en la capa de papa.
  6. Delgados círculos de tomates irán a la tercera capa.
  7. Primero cocine el plato a 200 grados 15 minutos.
  8. Después de eso, reduzca la temperatura a 150 y hornee hasta que las papas se ablanden.
  9. Antes de servir, decora el plato con mitades de aceitunas.

Patatas con carne y champiñones en macetas

Pruebe la cena inusualmente apacible, suave, derretida en la boca, cocinada en ollas.

La composición de la receta:

  • champiñones - 0.6 kg;
  • caldo - 500 ml;
  • carne de res - 0.8 kg;
  • dos cebollas
  • algo de vegetación;
  • tres zanahorias
  • pimienta negra al gusto;
  • papas - 12 piezas;
  • mantequilla - 170 gr;
  • sal al gusto;
  • queso - 180 gr;
  • aceite vegetal
  • dientes de ajo - 8 piezas

Algoritmo de acción:

  1. Picar la carne lavada en trozos pequeños.
  2. Picar los bulbos.
  3. Cortar los tubérculos procesados ​​en pajitas.
  4. Las zanahorias pasan por un rallador grueso.
  5. Picar los champiñones en rodajas.
  6. Picar el ajo y las hierbas.
  7. Pase las rebanadas de carne en una sartén de dos barriles.
  8. Pon la carne, y en su lugar fríe los champiñones.
  9. También quitamos los champiñones, ahora es el turno de las papas.
  10. Al final, las zanahorias y las cebollas se procesan en una sartén.
  11. Ponga todos los alimentos fritos en ollas.
  12. Espolvorea el contenido de las macetas con ajo picado, especias, sal y hierbas.
  13. Vierte el caldo y un poco de aceite de oliva.
  14. El acorde final es queso rallado y mayonesa.
  15. El plato se hornea durante 60 minutos.
  16. Espolvorea el plato con hierbas cuando lo sirvas sobre la mesa. Buen provecho!

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