Patata con estofado - 6 recetas

Las papas guisadas son la forma más fácil, sabrosa y económica de cocinar rápidamente el almuerzo o la cena. Sirva el plato con ensaladas de verduras o encurtidos caseros. Muy apetitoso!

Patatas fritas con estofado en una sartén

Los ingredientes principales de la receta:

• cebolla - 1 pc .;
• una pizca de pimienta molida;
• papas - 0.7 kg;
• aceite de girasol - 45 ml;
• estofado - 0.5 kg;
• perejil fresco - 20 gr;
• sal al gusto.

Opción de cocina:

1. De la lata, transfiera el guiso al fondo de la sartén, vierta el aceite vegetal y el tratamiento térmico hasta que la carne se dore.
2. Retira la cebolla de la cáscara y córtala en cubos.
3. Pica los tubérculos de papa pelados en cubos pequeños.
4. En una sartén donde se frió el guiso, transfiera las gajos de papa y cocínelos hasta que estén medio cocidos durante 10 minutos.
5. A continuación, tira las cebollas picadas, no te olvides de sal y pimienta.
6. Continúa friendo por 10 minutos.
7. Después de eso, ponga la carne y cocine por 5 minutos.
8. Sirve el plato con hierbas. Buen provecho!

En una olla de cocción lenta

Lista de productos:

• dos cebollas pequeñas;
• una hoja de laurel;
• papas - 1.8 kg;
• sal al gusto;
• agua - 320 ml;
• lata de estofado;
• una zanahoria
• pimienta negra

Cómo cocinar papas con estofado:

1. Limpiamos vegetales de impurezas y cáscaras. Córtelos en trozos pequeños con un cuchillo o un cortador de verduras.
2. Los vertimos en el recipiente del multicooker.
3. Grandes tubérculos de papa pelados y picados.
4. Espolvorea con cualquier condimento y sal.
5. Ponga el estofado de la lata y agréguelo a las verduras en la olla de cocción lenta, agregue la lavrushka.
6. Cierre la tapa, ajuste el aparato de cocina al modo "Extinción" y seleccione el tiempo: 30 minutos.

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Papas guisadas con estofado en una sartén

Componentes de receta:

• mantequilla - 20 gr;
• ocho papas;
• una zanahoria
• una lata de estofado;
• aceite de girasol - 15 g;
• una cebolla
• sal - 15 g;
• diente de ajo
• pimienta molida y hierbas al gusto.

Cocinar papas paso a paso:

1. Quitamos la cebolla y el ajo de las cáscaras y cortamos finamente con un cuchillo.
2. Pelar las verduras restantes. Triture las zanahorias en círculos lo más delgadas posible.
3. De la lata, extienda el estofado en un plato, elimine la grasa blanca.
4. Con un tenedor, convertimos los trozos de carne en gachas.
5. Los tubérculos de papa lavados se cortan en cubos pequeños, nos quedamos dormidos en una sartén.
6. Vierta agua desde arriba para que su nivel sea la mitad del nivel de las papas.
7. Encienda el fuego a baja potencia y cocine a fuego lento el plato, revolviendo de vez en cuando.
8. Por separado, primero pase la cebolla durante 5 minutos y luego la zanahoria durante 4 minutos con la adición de aceite vegetal.
9. Extendemos la salsa de tomate a las verduras, después de 3 minutos agregamos el estofado.
10. Después de 5 minutos, transfiera el contenido de la sartén a las papas.
11. Vierta sal con pimienta, hierva la mezcla.
12. Después de eso, reducimos la potencia del fuego y cocinamos a fuego lento otros 7 minutos.
13. A continuación, ponga un trozo de mantequilla, hierbas picadas y ajo. Mezclar la masa y retirar de la estufa.

Receta para cocinar en un caldero

Ingredientes básicos:

• una pizca de sal;
• tubérculos de papa - 1 kg;
• una pizca de pimienta negra;
• cebolla - 1 pc .;
• estofado - 1/2 kg;
• un montón de eneldo fresco;
• aceite de girasol - 30 ml;
• una hoja de laurel

Paso a paso cocinando:

1. Procesamos verduras: trituramos las papas en cubos y las enviamos al fondo del caldero, vertimos aceite y freímos durante 20 minutos.
2. Pica finamente la cebolla y carga en la papa.
3. Cocine las verduras por otros 10 minutos.
4. Abra el estofado, retire la capa superior de grasa blanca y transfiera la carne al caldero.
5. Vierta sal con pimienta, ponga una hoja de laurel. No exagere con sal. Recuerda que el guiso ya está salado.
6. Vierta un poco de agua y cocine a fuego lento durante media hora debajo de la tapa.
7. Extienda el plato humeante terminado en platos, adorne con eneldo picado. Buen provecho!

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Menestra de verduras con patatas y estofado

En esta receta, puede usar cualquier verdura de su elección, así como frutas.

Necesitarás:

• aceite líquido - 40 ml;
• un tomate
• tres papas;
• tres dientes de ajo;
• calabacín joven - 0.25 kg;
• una zanahoria
• repollo blanco - 0.25 kg;
• una pizca de hierbas secas de Provenza;
• media lata de estofado de ternera;
• medio pimiento picante;
• una manzana roja;
• sal al gusto;
• una cebolla

Cocinar un guiso de verduras rápido:

1. Lavamos todos los productos vegetales debajo del grifo, retiramos la cáscara y la cáscara.
2. Las primeras cebollas finamente picadas con zanahorias. Estas verduras se envían a una sartén profunda y se pasan en aceite durante 7 minutos.
3. A continuación enviamos rodajas de tomate jugoso. Estofado todo junto, a veces revolviendo la masa con una espátula.
4. Tubérculos de calabacín y patata pelados en cubos. Cuando los alevines estén ligeramente dorados, cárguelos en la sartén.
5. Puedes agregar un poco de ketchup si te gusta. Pero ya tenemos un tomate.
6. Vierta 200 ml de agua pura, cambie el fuego a baja potencia, vierta sal.
7. Después de 10-15 minutos, cargue la col finamente picada.
8. Cortar la manzana pelada de la cáscara roja en trozos y enviarla a la sartén después de la col. Le dará a nuestro estofado una acidez agradable.
9. Continúe cocinando hasta que el exceso de líquido se evapore. Probamos el plato con sal, vierte hierbas secas.
10. Ahora puede agregar el estofado, el pimiento picante finamente picado y una gran cantidad de ajo machacado.
11. Ponemos el lavrushka, esperamos hasta que la comida hierva y servimos.
12. Todo el proceso de cocción durará 60 minutos.

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Asado guisado con papas al horno

Incluso con ingredientes tan simples como el estofado y las papas, puede cocinar deliciosos y maravillosos platos para su familia.

Lo que necesitas llevar:

• dientes de ajo - 3 piezas;
• papas - 0.6 kg;
• sal - 15 g;
• estofado de ternera - 0,5 kg;
• cebolla - 1 pc

El proceso de cocción paso a paso:

1. Retire las verduras de las cáscaras y las cáscaras.
2. Prepare una fuente para hornear: los lados y la superficie deben estar cubiertos con aceite de girasol o grasa del estofado.
3. Cebolla con medias aros y sentar en la parte inferior del formulario.
4. Espolvorea con una pizca de sal.
5. Convertimos las papas en círculos delgados. Su capa debe cubrir la capa de cebolla.
6. Coloque el estofado de carne encima.
7. Cubra el plato con papel de aluminio brillante.
8. Queda por ponerlo en un estante en el horno, precalentado a 200 grados.
9. La primera media hora horneamos el plato debajo del papel de aluminio, y los siguientes 15 minutos, al aire libre.
10. La cacerola está cubierta con una delicada corteza apetitosa en la parte superior y permanece tierna y jugosa por dentro. Disfruta el maravilloso sabor del plato. Buen provecho!

¿Cómo elegir un delicioso guiso?

Al comprar estofado, queremos que el frasco tenga sabrosas rebanadas de carne y no algún tipo de masa grisácea. Por lo tanto, debe comprar el producto de forma deliberada y cuidadosa.

1. Presta atención al nombre escrito en la etiqueta de la lata. Debería decir "Cordero estofado" o "Cerdo estofado", etc. Pero, en ningún caso "Estofado".
2. En segundo lugar, este producto se produce de acuerdo con GOST. Por lo tanto, debe estar impreso en el banco. El estándar por el cual se cocina la carne se escribe en letras pequeñas al lado de la composición.
3. Composición. Solo debe tener 6 ingredientes: carne, grasa, cebolla, sal, laurel y pimienta. ¡Sin conservantes, saborizantes ni soja!
4. En cada frasco, la marca se presiona en letras mayúsculas. Para este producto, el etiquetado comienza con la letra A. Esto significa que el plato está hecho de carne.