Todos los multicookers existentes no tienen diferencias globales, ya que su objetivo principal es cocinar. La única discrepancia posible es el nombre del régimen y la duración de la cocción. Estos criterios básicos determinan la potencia y el potencial funcional de los aparatos de cocina. Además, según el modelo, los volúmenes del recipiente multicocina pueden variar. Por lo tanto, este factor afectará el tamaño de las porciones de las papas fritas que se pueden preparar. Sin embargo, en general, el proceso de freír papas en las marcas multicocina Polaris y Redmond es similar. Sin embargo, esta conclusión se puede hacer leyendo las recetas que hemos preparado para usted.
Contenido material:
Papas fritas clásicas en una olla de cocción lenta
Para hacer papas fritas necesitarás los siguientes productos:
- 6 tubérculos de papa medianos
- 800 ml de aceite de girasol
- sal
Cómo cocinar papas fritas:
- Pelar las papas de la piel, cortarlas en piedras de afilar.
- Vierta agua fría en la sartén, agregue un poco de sal y ponga pajitas de papa allí durante media hora. Entonces el almidón innecesario desaparecerá.
- Pon esta olla al fuego y cocina por 9 minutos. Además, el agua en la que descansaban las papas no necesitaba ser drenada. Deberá verterse después de cocinar. Por cierto, las barras deben permanecer poco cocidas.
- En una toalla de papel, deje que las papas se enfríen y se sequen.
- Vierta aceite de girasol en la olla de cocción lenta y caliéntelo encendiendo el modo "Gratis".
- Luego, baje suavemente las papas y cocine hasta que estén doradas.
- Remoje las papas fritas con toallas de papel.
- Servir con verduras, hierbas o salsa al gusto.
Opción de cocina picante
Para preparar una fragante y deliciosa papas fritas crujientes en una olla de cocción lenta, prepare estos componentes:
- siete papas
- 0,7 l de aceite de girasol
- sal, mezcla de pimienta molida, pimentón
Que hacer:
- Pelar los tubérculos, cortarlos en barras y secarlos.
- En otro tazón, combine el condimento, la sal y el aceite (dos cucharadas serán suficientes).
- Vierta las papas con la mezcla de aceite, revuelva y retire a un lado.
- Mientras tanto, en el multicooker, active el programa Baking y seleccione un tiempo de 2/3 horas.
- Vierte el resto del aceite y coloca las barras de papa allí.
- Cocinar con la tapa cerrada: media hora.
- Revuelva, cocine sin cerrar la tapa, otros 10 minutos.
Papas fritas en el modo "Multipovar", "Freír", "Hornear"
¿Su olla de cocción lenta no proporciona un modo "gratis"? No se desespere, use el modo "Multipovar".
Haremos papas fritas con 200 g de papas congeladas (productos semiacabados), 1500 ml de aceite de girasol, especias y sal.
Cocina
- Llene la olla de cocción lenta con aceite y póngala en el modo "Cocción múltiple" con una temperatura de 160 grados.
- Asegúrese de usar la canasta de grasa profunda. Es necesario poner las papas y bajarlas a la olla de cocción lenta cuando se calienta el aceite.
- No cocine más de 15 minutos.
- Seca las papas fritas antes de servir.
- Coloque una porción en un plato, agregue sal y especias.
Ingredientes para papas fritas en el modo "Freír":
- kilogramo de papas
- litro de aceite de girasol
- condimento de sal
Aquí se explica cómo hacerlo:
- Lavar y pelar los tubérculos. Póngalos en agua fría para evitar el oscurecimiento. Esto es importante porque las papas fritas se cocinarán en partes.
- Vierta aceite en el multicooker y seleccione el programa "Freír".
- Mientras calienta el aceite, corte un par de papas en barras (idealmente, su grosor es de 1 por 1 cm).
- Vierta las papas picadas con agua. Esto eliminará el exceso de almidón.
- El tiempo de calentamiento del aceite es de hasta 15 minutos. ¿Cómo verificar si hace suficiente calor? Tome una barra y sumerja su punta en el aceite. Las burbujas indican que puedes comenzar a cocinar.
- Saca las papas del agua, sécalas con una servilleta y luego colócalas en la olla de cocción lenta durante 14-16 minutos.
- Después de freír, remoja las papas fritas con una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa. Sal y pimienta
- Haz lo mismo con el resto de la papa.
Componentes para cocinar papas fritas en el modo "Hornear":
- papas - 300 g
- 800 g de mantequilla
- sal, pimienta
Cocinar papas fritas:
- Lavar y pelar los tubérculos. Cortar en barras no más gruesas de 1 cm.
- Verter con agua fría y dejar actuar durante 12 minutos para dejar un exceso de almidón.
- Vierta el aceite en la multicocina, seleccione el programa "Hornear" y media hora, cierre la tapa y permita que el aceite se caliente.
- Vierta el agua, elimine el exceso de humedad con toallas de papel.
- Es mejor freír las papas fritas en porciones, durante 11 minutos cada parte, mientras revuelve para que las papas no se peguen.
- Después de freír, nuevamente use toallas de papel, pero esta vez para deshacerse del exceso de grasa.
- Haga todo esto con todas las partes de la papa.
- Eleve la temperatura por encima de 160 grados y vuelva a freír porciones de papas durante tres minutos. Las papas fritas deben convertirse en un delicioso color dorado.
- Secar con toallas de papel.
- Sal antes de servir.
Más materiales:papas fritas - receta
Salsas de papas fritas en casa
Las papas fritas son amadas por muchos. El sabor de este plato crujiente fragante se puede embellecer con salsa. Hay muchas variaciones de salsas que armonizan perfectamente con las papas fritas. Para ti, hemos preparado las tres recetas más populares.
- Para cocinar salsa de crema de ajo tomará 10 minutos de tiempo libre, un vaso de crema agria (20% de grasa), un montón de eneldo, dos dientes de ajo y sal. Pica finamente las verduras y agrégalas a la crema agria. Agregue sal y ajo, pasados por la prensa allí. Es bueno remover la masa hasta que se forme una consistencia uniforme.
- Gracias a lo natural y apetitoso. salsa de tomate, las papas fritas parecerán aún más sabrosas. Tome 3 tomates medianos, un tallo de apio, 3 dientes de ajo, dos cucharadas de pasta de tomate, una cucharada de aceite de oliva, pimienta y sal. En cada tomate debes hacer una incisión en forma de cruz. Vierta agua hirviendo sobre las verduras rojas, enjuague con agua fría y pele, luego córtelas en trozos.Picar el ajo y el apio. En un aceite caliente, freír las rodajas de tomate durante cinco minutos. Agregue el resto de los ingredientes allí y fríalos por otros 6 minutos, no olvide remover.
- Salsa alioli Es muy sabroso y fácil de preparar. Puedes hacerlo en 15 minutos.
Esto requerirá:
- ajo - 4 dientes
- una yema de huevo
- aceite de oliva - 1 taza
- jugo de limón - ½ cucharadita
- agua - 1 cucharada
- una pizca de sal
Cómo hacer:
Muela el ajo y vierta el aceite de oliva en partes. Rellene con yema y frote bien la mezcla. Agregue sal y jugo de cítricos. Vierta agua fría y revuelva durante varios minutos. El resultado debe ser una consistencia espesa.
