Muchas personas aman este tipo particular de papa. Porque difiere de otras formas de comida en su sabor y aroma especiales. Le enseñaremos cómo cocinar un plato popular de papas fritas en la cocina de su casa.

¿Cómo hacer en el horno?

Además de estas especias, puede agregar sus condimentos favoritos, según las preferencias de sabor.

Ingredientes

  • papas - 4 piezas;
  • aceite de girasol - 3 cucharadas cucharas
  • sal - 2 pellizcos;
  • ajo - 2 dientes;
  • pimentón (molido) - 1 cucharada una cuchara

Cocina

  1. En un recipiente hondo debes hacer una marinada. Para hacer esto, vierta el aceite allí. Agregue sal y pimentón molido.
  2. Pelar el ajo y triturarlo con una prensa.
  3. Pelar las papas y enjuagarlas con agua fría.
  4. Cortar las papas en rodajas finas. El ancho aproximado de la paja es de 0.8 a 1 cm.
  5. Coloque las papas sobre una toalla de papel para eliminar la humedad.
  6. Pon las papas secas en el tazón a la marinada.
  7. Mezcle todo y enjuague las papas con las manos para que las especias se absorban mejor.
  8. Coloque el pergamino en una bandeja para hornear. Ponle papas en escabeche. Las rodajas no deben tocarse. Entonces el plato está mejor preparado. No es necesario lubricar el molde, porque hay aceite en la marinada.
  9. Coloque las papas fritas en un horno precalentado a 200 grados.
  10. Eso es todo! Te las arreglaste para hacer papas fritas en el horno. Sírvelo con tu salsa favorita.

En el microondas

La composición de los componentes:

  • papas - 2 piezas;
  • mezcla de sal y pimienta al gusto;
  • aceite no aromático - 1 cucharada una cuchara

Cocina

  1. Pelar, enjuagar y picar las papas.
  2. Sécalo con una toalla.
  3. Espolvorea las papas con sal y pimienta. Dejar marinar durante 10-15 minutos. Si no tiene una mezcla de pimientos, use los tipos negro y rojo de esta especia.
  4. Coloque las papas en rodajas en un plato de vidrio. Deja una distancia entre ellos.
  5. Pon los platos en el microondas. Hornee el plato durante unos cinco minutos a máxima potencia.
  6. Después del tiempo especificado, dé la vuelta a las rodajas de papa y envíelas nuevamente al microondas. Hornee por unos 3-5 minutos. Observe la cocción, de lo contrario el plato se puede secar demasiado.
  7. ¡Las papas fritas en el microondas están listas! Sírvelo con salsa y tus bebidas favoritas.

Papas fritas dietéticas sin aceite

Ingredientes

  • papas (jóvenes) - 6 piezas;
  • pimentón dulce (molido) - al gusto;
  • huevos (pollo) - 2 piezas;
  • pimienta molida (negra) - al gusto;
  • sal al gusto.

Cocina

  1. Pelar y picar las papas jóvenes en tiras.
  2. Rompa los huevos y doble las dos ardillas por separado. Las yemas no son necesarias en esta receta.
  3. Batir las claras hasta que quede suave.
  4. Agregue sal, pimienta dulce y pimienta a las proteínas. Todo se mezcla.
  5. Coloque las papas en un recipiente hondo y viértalas con la marinada de huevo. La papa debe estar completamente cubierta. De lo contrario, el producto está marinado de manera desigual.
  6. Precaliente el horno a 210-220 grados.
  7. Cubra la sartén con pergamino y ponga las papas. Ponlo en el horno por 10 minutos.
  8. Ahora saca el formulario y saca el pergamino. Deje las papas para hornear hasta que estén doradas. Tarda unos 5-10 minutos.

Papas fritas

Para papas incluso en rodajas, selecciónelas de aproximadamente el mismo tamaño.

Ingredientes

  • papas - 10 piezas;
  • sal al gusto;
  • aceite vegetal - 1 l.

Cocina

  1. Pelar las papas y cortarlas en tiras.
  2. Seque el componente vegetal con mucho cuidado. En esta receta, una condición importante es la ausencia de humedad.
  3. Caliente la freidora de aceite a 150 grados.
  4. Ponga las papas picadas en una canasta y sumérjalas en aceite durante 3 minutos. El aceite de girasol debe estar hirviendo.
  5. Ahora coloque el papel de aluminio en un plato grande. Pon todas las papas sobre ella para que se enfríe un poco.
  6. Eleve la temperatura de la freidora a 180 grados.
  7. Coloque las papas en una canasta y bájelas nuevamente al aparato.
  8. Freír hasta que estén doradas.
  9. Ahora vuelve a poner las papas en el papel aluminio y espolvorea con sal. Esto debe hacerse de inmediato mientras aún está caliente.
  10. El plato esta listo. Ahora puedes disfrutar de las papas perfectas y tratar a tus amigos.

En la sartén

Ingredientes

  • papas - 2 piezas;
  • pimienta negra molida - 1 pizca;
  • aceite refinado - 0.5 l;
  • sal al gusto.

Cocina

  1. Retira la cáscara y corta las papas en tiras finas.
  2. Prepare un tazón o sartén grande y vierta agua fría en él. Coloque la verdura por 10 minutos. Esto se hace para que el almidón se haya ido y las papas estén crujientes.
  3. Séquelo con servilletas o toallas de papel.
  4. Ahora prepare una sartén de paredes gruesas. Cuanto más pequeño es su diámetro, menos aceite se necesita.
  5. Cuando la sartén se calienta, vierta el aceite.
  6. Pon las papas en aceite hirviendo. Déjalo freír durante unos 10 minutos. La corteza es un claro signo de preparación.
  7. Ahora ponga las rodajas terminadas en servilletas. Absorben la grasa innecesaria.
  8. Espolvorea las papas con pimienta y sal encima. Sírvelo caliente con tu salsa favorita.

Varias opciones para salsa preparada

Crema agria y ajo

Ingredientes

  • crema agria - 0.2 kg;
  • queso duro - 0.1 kg;
  • eneldo - 50 gramos;
  • ajo - 3 dientes;
  • sal al gusto.

Cocina

  1. Vierta la crema agria en un recipiente hondo.
  2. Pelar el ajo, triturarlo con un dispositivo especial. Transfiéralo a la crema agria.
  3. Rallar el queso duro en un rallador fino y agregarlo a la mezcla de ajo.
  4. Picar el eneldo muy finamente. Ponlo en la salsa.
  5. Agregue sal a la salsa de crema agria y mezcle todo. Ahora necesitas cocinar papas fritas y servirlas todas juntas.

Salsa de tomate

Ingredientes

  • Hierbas provenzales - 2 pellizcos;
  • salsa de soja - 2 cucharaditas;
  • pasta de tomate - 0.15 l;
  • pimentón - 1 cucharadita;
  • vinagre balsámico (uva) - 1 cucharada una cuchara
  • lúpulo-suneli - 1 pizca.

Cocina

  1. Vierta la pasta de tomate en el tazón.
  2. Agregue condimentos secos (pimentón, hierbas provenzales y lúpulo suneli).
  3. Vierte vinagre balsámico en la salsa.
  4. Ahora agregue a la masa - salsa de soja. Todo se mezcla. El complemento perfecto para papas fritas - hecho.

Salsa de queso

Ingredientes

  • queso procesado - 0.1 kg;
  • almidón - 10 g;
  • eneldo seco - 2 cucharaditas;
  • crema (se puede reemplazar con leche) - 0.2 l;
  • albahaca y sal al gusto.

Cocina

  1. Vierta 100 ml de crema y aplaste un paquete de queso crema en ellos.
  2. Diluir el almidón en 100 ml de crema.
  3. Ponga la masa de queso a fuego mínimo. Cuando se calienta, introduce pequeñas cantidades de almidón. Mezcle y cocine todo hasta que la salsa se espese.
  4. Agregue eneldo, albahaca y sal a la masa de queso. Todo se mezcla.
  5. ¡La salsa de queso está lista! Transfiéralo a un recipiente conveniente y sírvalo en la mesa.

En una olla de cocción lenta

Ingredientes

  • papas - 0.5 kg;
  • condimento para papas fritas - al gusto;
  • aceite refinado - 1 l;
  • sal - 1 cucharadita

Cocina

  1. Enjuaga y corta las papas en tiras.
  2. Viértalo con agua fría durante 15 minutos para dejar el almidón. Luego secar con toallas de papel.
  3. Vierte un litro de aceite en la multicocina. Debe ser inodoro para que el sabor del plato terminado no se interrumpa.
  4. Establecer el programa "freír".
  5. Después de un cuarto de hora, el aceite debe hervir, ahora puede extender las papas secas.
  6. Tomará unos 10-15 minutos. El tiempo exacto depende de la potencia del aparato.
  7. Coloque las papas listas en las servilletas e inmediatamente espolvoree con las especias y sal necesarias.
  8. ¡Las papas fritas en la olla de cocción lenta están listas! Sírvelo con tu bebida refrescante favorita.

Una opción simple del producto semiacabado

Ingredientes

  • papas congeladas - 0.5 kg;
  • sal y pimienta - al gusto;
  • aceite de oliva - 3 cucharadas cucharas
  • verduras frescas - varias ramas;
  • ajo - 2 dientes.

Cocina

  1. Descongele la mezcla de pastel ligeramente.
  2. En un tazón grande, mezcle: el ingrediente principal, sal, ajo machacado y pimienta.
  3. Pica las verduras finamente y agrégalas a las papas.
  4. Vierta todo el aceite de oliva y mezcle.
  5. Doblar en una manga para hornear.
  6. Desde arriba, perfore en dos lugares para que la bolsa no explote.
  7. Envíe la verdura al microondas, a máxima potencia, durante 10 minutos.
  8. Servir con la salsa.

¿Cuántas calorías hay en papas fritas?

100 gramos de este producto contienen:

  • proteínas - 3.9 g;
  • carbohidratos - 38.1;
  • grasas - 16,4 g;
  • contenido calórico –315 kcal.

Vale la pena señalar que en los platos de la tienda o en la comida rápida, las calorías serán mucho más altas. Además, no se sabe en qué aceite se frió esta papa.

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