Cazuela de papas con champiñones: 8 deliciosas recetas para cocinar en el horno, olla de cocción lenta

Este es un plato muy satisfactorio y delicioso, pero hay ciertas sutilezas en la preparación. Después de leer nuestro artículo, obtendrá una excelente cazuela de papas con champiñones.

¿Cómo hacer francés con queso?

Ingredientes

• papa (rosa) - 0.5 kg;
• nuez moscada - pizca;
• desagüe aceite - 50 g;
• champiñones - 0.3 kg;
• aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
• queso duro (ruso) - 0.2 kg;
• sal
• cebollas verdes y eneldo: medio manojo;
• ajo - 1 diente.

Cocina

1. Elija papas del mismo tamaño y pélelas.
2. Cortar en 4 piezas.
3. Espolvorea nuez moscada encima.
4. Enjuaga los champiñones y pélalos. Cortar 4 piezas.
5. Rallar el ajo en un rallador fino.
6. Lubrique la sartén con ajo y cúbrala con mantequilla.
7. En un tazón grande, mezcle los champiñones y las papas picadas. Agregue aceite de oliva y sal. Revuelva para que todos los componentes estén distribuidos uniformemente.
8. Frota el queso en un rallador grueso.
9. Coloque las papas con champiñones en una bandeja para hornear engrasada.
10. Picar la cacerola con queso.
11. Calienta el horno a 180 grados. y hornear durante aproximadamente media hora. Este es un tiempo aproximado, ya que todos tienen una potencia de horno diferente.
12. Pica finamente las hierbas frescas.
13. Cuando la cacerola con champiñones y queso esté lista, espolvorea con hierbas. Sirve el plato directamente en la sartén.

Cazuela de puré de papa y champiñones

Ingredientes

• papas - 1 kg;
• desagüe aceite - 50 gramos;
• ajo - 2 dientes;
• hongos - 0.3 kg;
• leche - 0.1 l;
• cebolla - 5 piezas;
• tomates cherry - 4 piezas .;
• sal y pimienta al gusto;
• aceite vegetal - para freír verduras;
• crema agria - 3 cucharadas. cucharas

Cocina

1. Pelar las papas, cortarlas en trozos pequeños. Cuanto más pequeños son, más rápido se cocinan las papas.
2. Viértalo con agua fría y cocine a fuego medio hasta que esté suave.
3. Pica finamente la cebolla (en cubos).
4. Rallar el ajo en un rallador grueso.
5. Cortar los champiñones en 6 u 8 partes.
6. En aceite no aromático, freír la cebolla y el ajo hasta que estén transparentes.
7. Ahora agregue los champiñones.
8. Cuando comiencen a tomar jugo, espolvoree pimienta y sal. Saltea las verduras.
9. Agregue crema agria a los champiñones. Apaga la estufa.
10. Cuando las papas se ablanden, drene el agua. Agregue mantequilla y sal.
11. Calienta la leche.
12. Empuja las papas. Vierta la leche caliente en pequeñas porciones.
13. Ponga a un lado 4 cucharadas de papas. Coloque el pergamino en una bandeja para hornear y extienda el puré de papas de manera uniforme.
14. Coloque la masa depositada en una bolsa de pastelería y haga un lado hermoso.
15. Pon los champiñones fritos en el centro. Aplane todo y envíelo al horno.
16. Hornee por 20 minutos a una temperatura de 180-190 grados.
17. Cortar los tomates en 4 trozos.
18. El guiso de puré de papas está listo. Decorar con tomates cherry y servir.

Rollo de papa festivo al horno con champiñones

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La composición de los componentes:

• harina - 0,18 kg;
• pimentón - 1 pizca;
• champiñones - 0.3 kg;
• cebolla - 1 cabeza;
• semillas de sésamo - 50 g;
• huevos de categoría C1 - 2 piezas;
• queso duro - 0.1 kg;
• papas - 0.2 kg;
• aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
• sal, pimienta

Cocinamos secuencialmente:

1. Picar la cebolla. Saltear hasta que estén tiernos.
2. Cortar los champiñones en rodajas finas y combinar con la cebolla.
3. Un par de minutos antes de que termine de freír las verduras, vierta pimienta molida, pimentón, sal.
4. Hervir las papas y rallar en un rallador grueso.
5. Ahora necesitas hacer la masa. Para hacer esto, mezcle los siguientes ingredientes en un tazón grande: papas ralladas, un huevo, harina tamizada, sal.
6. Enjuague la masa de papa con las manos y enróllela en una capa delgada.
7. Rallar el queso en un rallador grande y extenderlo alrededor del perímetro de la masa.
8. Extienda las verduras fritas en la parte superior.
9. Enrolle el rollo de papa. En varios lugares, perfore con un tenedor.
10. Batir el huevo y engrasar el rollo. Espolvorea con semillas de sésamo encima y pon en el horno. La corteza frita le informará sobre el tiempo de cocción, unos 45 minutos. Temperatura 180 grados.
11. Corta el rollo de papa festivo listo para usar en porciones y sirve.

Cazuela de papas al horno con champiñones: una receta básica

Ingredientes

• papa (grande) - 7 piezas;
• desagüe aceite - para engrasar una bandeja para hornear;
• agáricos de miel (puede usar otro tipo de hongo) - 0.4 kg;
• ajo - 1 diente;
• Hierbas italianas y sal al gusto;
• cebollas
• crema agria - 0.2 kg.

Cocina

1. Hervir algunas papas en agua con sal. El tiempo aproximado de cocción es de 6-7 minutos. Córtalo en rodajas.
2. Cortar los champiñones de tamaño mediano, freírlos en aceite vegetal.
3. Al final, agregue la cebolla finamente picada y la sal.
4. Rallar el ajo o aplastarlo con una prensa.
5. Lubrique la bandeja para hornear con mantequilla suave.
6. Pon solo la mitad de las papas.
7. Ahora la capa de hongos.
8. Picar todo el ajo.
9. Extienda todas las papas restantes.
10. En un recipiente aparte, mezcle la crema agria, la sal y las hierbas italianas. Vierte la cacerola con la mezcla terminada.
11. Enviar el plato al horno caliente durante media hora. Ajuste el modo de temperatura - 180 grados.

Cuando aparece la corteza dorada, nuestra cacerola está lista. Sirva con una porción de vegetales frescos o sus encurtidos favoritos.

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Con champiñones en escabeche (en salsa cremosa)

Composición del producto:

• papas - 0.7 kg;
• cebollas - 2 piezas .;
• aceite refinado - para freír;
• champiñones en escabeche - 0.4 kg;
• queso duro - 0.2 kg;
• sal y pimienta negra;
• crema - 0.25 l.

Cocina

1. Hervir las papas en su piel hasta que estén blandas. Pelarlo y cortarlo en círculos.
2. Cortar la cebolla en medio aros y freír en aceite refinado hasta que esté suave.
3. Pon las papas hervidas en una bandeja para hornear engrasada. Ponle las cebollas fritas.
4. Extienda los champiñones en escabeche por encima y llene la cacerola con crema.
5. Pon las papas restantes encima y espolvorea todo con queso duro.
6. Cocine la cacerola durante aproximadamente 30-40 minutos, a una temperatura de 180 grados.

En una olla de cocción lenta (cazuela con pollo y champiñones)

Ingredientes

• filete de pollo - 0.4 kg;
• ajo - 2 dientes;
• champiñones - 0.4 kg;
• papas - 5 piezas;
• crema agria - 1 cucharada una cuchara
• queso duro - 0.15 kg;
• cebolla - 1 cabeza;
• sal y pimienta al gusto.

Cocina

1. Cortar la cebolla en medio aros.
2. Dados los champiñones.
3. Freír los champiñones en una sartén engrasada. Agrega la cebolla.
4. Cortar el pollo en cubos grandes y freírlo hasta que esté rosado.
5. Cortar las papas en platos finos (como papas fritas).
6. Disuelva la crema agria en agua tibia.
7. Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal y puede colocar los ingredientes. Se disponen en capas: 1 capa - papas (mitad); 2 - champiñones con cebolla; 3 - pollo frito; 4 - relleno de crema agria; 5 - ajo picado; 6 - papas. Después de cada capa, asegúrese de agregar sal y pimienta.
8. Cubra con queso rallado.
9. Establezca el modo de "horneado" en el dispositivo durante 40 minutos.
10. Después del tiempo especificado, la cacerola de papa en la olla de cocción lenta está lista. Extienda sobre lechuga y sirva.

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Con carne picada y champiñones

Ingredientes

• papas - 6 piezas;
• huevo de gallina - 1 pieza;
• mayonesa - 0.1 kg;
• ajo - 2 dientes;
• queso duro - 0.1 kg;
• carne picada (cerdo) - 0.4 kg;
• hongos - 0.15 kg;
• crema agria - 0.1 kg;
• sal y pimienta molida - al gusto;
• cebollas - 1 cabeza.

Cocina

1. Cortar las papas peladas en círculos.
2. Picar la cebolla en medio aros.
3. Cortar los champiñones en cubos o tiras, agregarles un poco de sal.
4. Agregue al cerdo picado al gusto: sal y pimienta.
5. Mezcle la carne picada y los champiñones en un recipiente conveniente.
6. Cortar el queso en rodajas finas o rallarlo en un rallador grueso.
7. Coloque parte de los platos de papa en una bandeja para hornear engrasada.
8. Extiende la cebolla por encima.
9. Ahora debería haber una capa de champiñones con carne picada.
10. Espolvorea todo con queso.
11. Extienda las papas restantes.
12. En un recipiente hondo, mezcle la crema agria con la mayonesa. Agregue un huevo y pimienta.
13. Pase el ajo a través de un dispositivo especial y agréguelo al vertido.
14. Vierte nuestra cazuela de ajo y colócala en el horno. Precalentarlo a 180 grados. El tiempo aproximado de cocción es de 50 minutos.
15. ¡Ahora la cazuela de papas con carne picada y champiñones está lista! Espolvorea con hierbas frescas y sirve.

En macetas

Ingredientes

• papas - 1 kg;
• ajo, sal y pimienta molida - al gusto;
• cebolla - 2 cabezas;
• hongos porcini (secos) - 0.1 kg;
• aceite vegetal - 50 gramos;
• crema agria y hierbas - al gusto.

Cocina

1. Los hongos del bosque vierten agua fría y se dejan durante 2 horas.
2. Ahora póngalos a fuego medio. Después de hervir, cocine los champiñones porcini durante unos 20 minutos.
3. Picar la cebolla en cubos y freírla hasta que esté suave.
4. Tire los champiñones en un colador y enjuague con mucho cuidado. Transfiérelos a la proa. Freír las verduras hasta que estén doradas.
5. Picar las papas con cubos medianos.
6. En una gran capacidad, mezcle los champiñones porcini con papas. Agregue sal, ajo y pimienta molida.
7. Organizar las verduras en macetas.
8. Hierve agua y vierte papas sobre ella. El agua hirviendo debe ser un poco más de la mitad.
9. Pon la crema agria encima.
10. Cubra las ollas y envíelas al horno precalentado. Su temperatura debe ser de unos 210-220 grados. El tiempo aproximado de cocción es de 50 minutos.
11. Picar el plato terminado con hierbas y servir directamente a la mesa en una olla. Una presentación tan simple pero original se convertirá en un adorno de cualquier mesa.