Las papas de estilo rústico en una olla de cocción lenta se pueden preparar de varias maneras, dependiendo de cuál sea más a su gusto. Puede ser crujiente o suave y jugosa, picante o dulce, con carne o verduras; todo depende de la imaginación de la anfitriona.
Contenido material:
Patata crujiente de campo
Puede servir como guarnición, o puede comerlo solo para que pueda romper una corteza dorada por su cuenta.
Ingredientes
- papas - 0.5 kg;
- aceite de cocina - 2 cucharadas l.
- ajo - 2 dientes;
- una mezcla de pimentón y hierbas provenzales - 1 cucharadita;
- verdes
- la sal
Como cocinar
- Vierte el aceite en una olla de cocción lenta y caliéntalo.
- Pelar y cortar las papas. Cuanto más finas sean las piezas, más crujientes resultarán. Esto es importante, ya que en una olla de cocción lenta no es fácil lograr una corteza.
- Sazone las rebanadas y ponga la mantequilla.
- Ajuste el modo de horneado (temperatura aproximadamente 130 ° C) y deje la tapa abierta durante 20 minutos, luego mezcle y cocine la misma cantidad.
- Decora el plato terminado con hierbas.
Cocinar con carne
Las papas de estilo rústico con carne servirán como una cena abundante para los invitados o toda la familia.
Lo que se requiere:
- carne de cerdo - 0.5 kg;
- papas - 0.6 kg;
- 1 cebolla
- aceite vegetal - 50 g;
- 1 diente de ajo;
- Sal, pimienta y condimento opcional.
Cocina
- Vierta aceite y pique la cebolla mientras se calienta; corta la carne en trozos pequeños para hornear.
- Coloque la cebolla y el cerdo en una olla de cocción lenta y fríe ¼ horas.
- Después de eso, tira rodajas de papas peladas y otros ingredientes.
- Encienda el modo de enfriamiento por 20 minutos, luego apague el aparato y deje que el plato se prepare un poco.
Como cocinar con pollo
Menos alto en calorías que con carne de cerdo, pero también rápido y apetitoso.
Ingredientes;
- papas - 1 kg;
- filete de pollo - 500 g;
- cebollas - 1-2 piezas .;
- zanahorias - 1 pc .;
- aceite para freír
- tomate - 2 piezas .;
- verdes
- condimentos para aves de corral - 2 cucharaditas;
- sal y pimienta
Etapas:
- Prepare las papas con anticipación: pele, pique y coloque en un recipiente con agua fría.
- Pollo cortado en trozos medianos. No hay necesidad de hacerlos pequeños. Freírlos en aceite por un par de minutos.
- En este momento, muela las verduras y viértalas en una olla de cocción lenta.
- Cocine durante 10 minutos en el programa de freír, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue papas, hierbas y condimentos. Vierta 150 ml de agua y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Con rábano picante y ajo
Un plato picante para que los fanáticos le hagan cosquillas a sus papilas gustativas. Una gran guarnición para cualquier carne.
Ingredientes
- papas - 500 g;
- ajo - la mitad de la cabeza del medio;
- rábano picante - 1 cucharadita;
- aceite vegetal
- eneldo, perejil - un montón;
- sal al gusto.
Nota: si desea hacer que la comida sea más fragante, puede usar 2 pizcas de romero.
Instrucciones paso a paso:
- Pica las verduras lo más finamente posible para que el jugo se destaque. Mezclar con 2 cucharadas. l aceite vegetal, ajo, pasado por la prensa y rábano picante. Sal, agregue el condimento.
- Insista la mezcla resultante durante varios minutos, luego viértala sobre las papas en rodajas y mezcle.
- Ponga todo en una olla de cocción lenta y configure el modo de horneado durante media hora. Cuando haya pasado la mitad de este tiempo, debe mirar debajo de la tapa y mezclar las papas. No debe quemarse, ya que hay aceite en el apósito, pero si es necesario, puede agregar un poco más.
Con tocino ahumado y ajo
Esta receta responderá a la pregunta de cómo cocinar papas de estilo rústico en una olla de cocción lenta con un agradable sabor a carne, si solo la grasa animal proviene de productos de origen animal.
Productos requeridos:
- papas (preferiblemente tubérculos grandes) - 1 kg;
- tocino ahumado - 130 g;
- salsa de soja - 60 ml (4 cucharadas.l.);
- un poco de pimienta
- cebolla
- aceite vegetal
- sal - al gusto (no se puede salar en absoluto, ya que el plato ya contiene manteca de cerdo y salsa de soja).
Como cocinar
- Lave los tubérculos, pélelos y haga cortes profundos en ellos (casi hasta el final) a una distancia de 1 cm entre sí.
- La grasa se corta en platos finos, cebollas, piezas de cualquier forma, solo puedes usar anillos.
- Inserte 1 rebanada de grasa o 2, si corresponde, en cada incisión.
- En el fondo de la multicocina vierta un poco de aceite, ponga las papas, espolvoree con cebolla, sal y pimienta. Rociar con salsa de soja.
- Cocine por 20 minutos. en el modo "Extinción" y luego otros 10 minutos. en modo freír.
Receta para freír en una olla de cocción lenta
Sabe a su McDonald's favorito, pero más saludable.
Lo que necesitas
- aceite vegetal (se necesitará mucho, por lo tanto, es más económico tomar girasol, pero más útil - oliva) - 1 botella (aproximadamente 0.9 l);
- papas - 0.5 kg;
- pimentón - 1 cucharadita
Paso a paso cocinando:
- Pele las papas, córtelas en cubos pequeños, como papas fritas, y déjelas en agua fría durante varios minutos.
- Vierta aceite vegetal en el recipiente multicocina y hierva en modo de calentamiento.
- Seque los cubos del agua, espolvoree con pimentón y vierta en aceite hirviendo.
- Cocine en modo de cocción durante un cuarto de hora.
Nota: es conveniente obtener trozos de aceite con un tamiz metálico o una cuchara ranurada. Esto elimina el resto de la grasa profunda.
Cada receta puede volverse única en manos de la anfitriona, porque siempre puedes agregar hierbas y especias a tu gusto. Una hermosa porción y salsas sabrosas le dan a una papa simple un aspecto rústico y un sabor exquisito.
