Papas fritas en una olla de cocción lenta - 9 recetas

Todos aman este plato, y cada segundo lo ama. Pero por la desconfianza de la calidad de la cocina en cafeterías y restaurantes, a menudo nos negamos el placer de disfrutar de papas crujientes. Sin embargo, este problema se resuelve de la manera más simple: debe cocinar papas fritas en casa en una olla de cocción lenta. Este proceso tomará muy poco tiempo, y el resultado seguramente lo complacerá con un excelente sabor, aroma y, por supuesto, una corteza crujiente.

Papas a la francesa clásicas

La más común y popular es la versión clásica de freír papas crujientes. El método y modelo del dispositivo de cocina en el que se fríe es importante. Por lo tanto, vale la pena prestar atención a las características del uso de cada multicocina en particular antes de preparar un plato tan apetitoso.

Redmond (Redmond)

Las papas fritas son un plato simple y versátil que puede ser tanto un plato de acompañamiento como un plato principal.

En una olla de cocción lenta, las papas no son peores que en una freidora. Tendrá suerte si el kit viene con un contenedor especial. Si esto no es posible, puede hacerlo con una cuchara ranurada.

Muchas amas de casa saben cocinar papas fritas en la multicocina Redmond, porque los electrodomésticos de esta empresa son muy populares.

Para hacer esto, necesitará:

• aceite de girasol - un litro;
• papas del mismo tamaño - 6 piezas;
• eneldo, sal, pimientos rojos y negros - al gusto.

La técnica de cocina es simple:

1. Primero debes enjuagar y pelar bien los tubérculos de papa. Luego se cortan en platos de 1 cm. Cada uno de ellos se pica con una pajita mediana.Es más fácil obtener una prensa especial que haga este trabajo minucioso más rápido y con más elegancia.
2. Las pajitas se mueven hacia un recipiente hondo, se llenan con agua fría y se infunden durante aproximadamente media hora. Esto es necesario para eliminar el exceso de almidón. Además, puede mantener los cubos en el refrigerador, esto los hará más crujientes.
3. Después, las papas se colocan en servilletas o toallas de papel.
4. Mientras se seca, puedes preparar una olla de cocción lenta. El milagro de la tecnología se activa en el modo "Freír" o "Hornear". El aceite se vierte en el recipiente y se calienta con la tapa abierta.
5. Las pajitas secas de papa se sumergen en aceite hirviendo hasta obtener un color dorado y familiar.
6. Se saca una golosina con una cuchara ranurada (si no hay una canasta especial en el kit) y se coloca sobre toallas de papel que absorben el exceso de aceite.
7. Antes de servir, el plato se espolvorea con sal, pimienta y eneldo.

Solo queda preparar una deliciosa salsa.

Polaris (Polaris)

"Polaris" es una olla de cocción lenta igualmente popular. En él puedes hacer papas fritas cien veces más sabrosas que en McDonald's.

Esto requerirá:

• aceite de girasol - un litro;
• papas del mismo tamaño - 6 piezas;
• eneldo, sal, pimientos rojos y negros - al gusto.

Cocinar así:

1. Primero debes pelar y enjuagar las papas. Después, se corta en platos, que se dividen en cubos largos.
2. Estas barras se colocan en un recipiente hondo y se vierten con agua salada durante media hora. Luego se secan y se envían al congelador durante 2 horas. Entonces las papas estarán más crujientes.
3. En el multicooker, se activa el modo "Hornear" o "Freír". El aceite se vierte en su recipiente y se calienta hasta que hierva.
4. Las piedras de afilar no deben descongelarse, por lo tanto, es necesario sacarlas del frío inmediatamente antes de cocinarlas e inmediatamente echarles aceite hirviendo.
5. Tan pronto como las papas tengan un color dorado, se puede sacar una porción.
6. Las papas listas se colocan en toallas de papel, se espolvorean con especias y solo se sirven sobre la mesa.

Una receta similar:papas fritas en casa

Philips (Philips)

La receta para cocinar usando la técnica de Philips es bastante simple.

Esto requerirá:

• aceite de girasol - un litro;
• papas del mismo tamaño - 6 piezas;
• eneldo, sal, pimientos rojos y negros - al gusto.

El plato se considera universal, por lo tanto, no está prohibido agregarle ingredientes adicionales.

1. La papa se pela y luego se corta en palos largos del grosor deseado (pero deben ser los mismos).
2. Durante algún tiempo, las papas se vierten con agua salada, se secan y se colocan en el congelador durante un par de horas.
3. A continuación, configure el Philips en modo freír y agregue aceite al tazón. Cuando comience a hervir, vale la pena verter las papas en porciones y mantenerlas hasta que estén doradas.
4. Las papas listas se rocían sobre una toalla de papel, se rocían con especias, sal y pimienta, y luego se sirven sobre la mesa.

Moulinex (Mulinex)

Fríe las papas fritas en la cocina "asistente" de la empresa "Mulineks" tan fácil como pelar las peras.

Para hacer esto, debes:

• aceite de girasol - un litro;
• papas del mismo tamaño - 6 piezas;
• eneldo, sal, pimientos rojos y negros - al gusto.

Cocinar así:

1. Las papas del mismo tamaño se seleccionan, pelan, lavan y cortan en cubos idénticos.
2. Las papas se deben verter con agua salada durante aproximadamente una hora. Esto eliminará el exceso de almidón.
3. La olla de cocción lenta se enciende en modo freír, se vierte aceite en el recipiente. Una vez que hierva, puede agregar futuras papas fritas en porciones.
4. Se fríe a un tono dorado, después de lo cual se vierte sobre toallas de papel, espolvoreado con sal y pimientos.

¡Puedes servirlo en la mesa!

Más materiales:como hacer papas fritas en casa

Panasonic (Panasonic)

Panasonic es una compañía igualmente popular que produce equipos de alta calidad.

Para hacer un convite crujiente necesitas:

• aceite de girasol - un litro;
• papas del mismo tamaño - 6 piezas;
• eneldo, sal, pimientos rojos y negros - al gusto.

Algunas variedades de Panasonic tienen una canasta de hierro para papas fritas.Con esta configuración del dispositivo, puede cocinar el plato en discusión incluso con la tapa cerrada.

1. Se seleccionan papas del mismo tamaño. Se pela y se lava.
2. Luego, se corta en cubos idénticos, que se llenan de agua durante una hora. Después de un tiempo, el agua se drena y las papas se secan.
3. El modo de horneado se establece en la multicocina, el aceite se vierte en el recipiente.
4. Después de hervir la última porción, las papas fritas futuras se reparten y se ponen a punto.
5. Las papas listas se rocían sobre una toalla de papel y se rocían con sal gruesa antes de enviarlas a la mesa.

Papas fritas en el modo "Multipovar", "Freír", "Hornear"

Algunas variedades de multicookers proporcionan un modo especial de "Gratis". Si no existe tal régimen, no importa. Para freír papas crujientes, los modos de freír, hornear y "Multipovar" son adecuados.

Para cocinar necesitarás:

• aceite de girasol - un litro;
• papas del mismo tamaño - 6 piezas;
• eneldo, sal, pimientos rojos y negros - al gusto.

Para preparar la guarnición en discusión en el modo Multi-Cook, debe:

1. Pelar, lavar y picar las papas.
2. Luego, llene el recipiente con aceite y ajuste el modo deseado a 160 grados.
3. Si hay una canasta para papas fritas, las verduras de raíz también se dividen en porciones. Si no es así, debe esperar su preparación y luego atraparlo con una cuchara ranurada.
4. Coloque las papas terminadas en servilletas de papel, espolvoree con especias y sal en el mismo lugar.

Para el modo "Freír" requiere:

1. Enjuague, pele las papas y córtelas en cubos.
2. Póngalo en agua fría con sal.
3. Vierta aceite en el tazón, establezca el modo deseado.
4. Antes de cocinar, los cubos se secan y después de verter las piezas en aceite hirviendo.
5. Las papas listas se vierten en servilletas o una toalla de papel, se trituran con especias y se sirven a la mesa.

El modo "Hornear" no es muy diferente del descrito anteriormente.

Para prepararse, debe realizar pasos simples:

1. La papa se pela, se lava y se corta.
2. Se vierte con agua fría para eliminar el exceso de almidón.
3. El aceite se vierte en la multicocina, que se calienta hasta hervir.
4. Se vierten palitos de verduras y se fríen durante unos 15 minutos. Después de este tiempo, las rodajas de papa se recogen y se derraman sobre toallas de papel.
5. Cuando se haya ido el exceso de grasa, puede espolvorear cada porción con especias y comenzar a probar.

Del producto semiacabado congelado

La forma más fácil de cocinar papas fritas congeladas es que no es necesario pelarlas o picarlas.

Para prepararse, necesitará:

• aceite de girasol - un litro;
• producto semiacabado congelado - kilogramo;
• eneldo, sal, pimientos rojos y negros - al gusto.

El proceso de cocción, como siempre, no es complicado:

1. El aceite se vierte en el recipiente multicocina y se lleva a ebullición.
2. Las papas se vierten en el tazón en porciones, que se envían a toallas de papel después de cocinarlas.
3. Solo después de que las toallas absorban el exceso de grasa, será posible agregar especias y tomar una muestra de un plato fragante.

Salsas de papas fritas en casa

Hay muchas variedades de salsas. La elección depende de las preferencias de sabor. La cantidad de ingredientes se determina en función de la cantidad de papas. Cocinarlos es muy simple y rápido.

• Para la salsa de crema agria, deberá comprar crema agria, salsa de soja, ajo y eneldo. Todos los ingredientes se preparan y mezclan en proporciones preferidas.
• La salsa de tomate es similar a la presencia ya descrita de ajo en la receta. Para ello, deberá comprar apio, ajo, pasta de tomate, aceite de oliva, especias. Se prepara casi con el mismo principio, pero se requerirá, además de mezclar, extinguir los ingredientes durante 10 minutos a fuego lento.
• La salsa de queso es la más popular. Debe comprar queso blando, mantequilla, leche, salsa de tomate, especias. Primero, el componente principal se calienta en un baño de vapor, después de lo cual todos los ingredientes se mezclan bien.

Lo más importante para recordar es que la comida casera es mucho más saludable y sabrosa que la que se sirve en los restaurantes de comida rápida. Y además, para su preparación es necesario dedicar bastante tiempo y productos.