Las papas de Idaho son un plato estadounidense simple que es fácil de preparar. Le recordará a alguien nuestras papas de una manera rústica.
Contenido material:
Papas Idaho - Receta clásica
La receta clásica incluye un mínimo de ingredientes.
No es necesario limpiar las papas, enjuague bien.
Productos requeridos:
- alrededor de un kilogramo de papas;
- 50 mililitros de aceite de oliva;
- cualquier condimento para papas;
- una cucharada de mostaza
Proceso de cocción:
- Lave bien los tubérculos con un cepillo, córtelos en rodajas medianas y sumérjalos en agua hirviendo con sal durante tres minutos, luego déjelos secar.
- Mezclamos todos los ingredientes especificados de la lista y ponemos rodajas en esta marinada para que los cubra por completo. Dejar por 30 minutos.
- Encendemos el horno para calentar, ajustamos 200 grados y enviamos las papas sobre la bandeja para hornear con la piel hacia abajo. Cocine por unos 30 minutos.
¿Cómo cocinar una guarnición en el horno?
Las papas de Idaho en el horno casi no son diferentes de la versión clásica, excepto que resulta más suave, ya que se cocina sin cocinar.
Productos requeridos:
- dos cucharadas de aceite de oliva;
- dos dientes de ajo;
- una mezcla de hierbas;
- 300 gramos de papas.
Proceso de cocción:
- Lavamos bien las papas, las cortamos en rodajas pequeñas. No es necesario limpiar la piel.
- Mezcle hierbas con aceite y ajo machacado. Con esta masa frotamos bien cada rebanada.
- Difundimos todo en una bandeja para hornear para que las rodajas de papa no se toquen entre sí. Los cocinamos en un horno precalentado durante unos 25 minutos. La temperatura será suficiente a 200 grados.
En una olla de cocción lenta
Las papas de Idaho en una olla de cocción lenta son más fáciles de cocinar y mucho más saludables.
Productos requeridos:
- dos dientes de ajo;
- la cantidad correcta de papas, aproximadamente 7 tubérculos;
- dos cucharadas de aceite de oliva;
- especias y hierbas a tu gusto.
Proceso de cocción:
- Lave la cantidad requerida de papas con un cepillo para eliminar la suciedad. Luego córtelos en trozos pequeños en forma de rodajas.
- Extendemos las rodajas en el recipiente a cierta distancia entre sí, agregamos un poco de agua y sal y activamos el modo "Guisado" durante tres minutos.
- Mientras este proceso está en progreso, combine el aceite con ajo y especias seleccionadas. Es bueno si hay pimienta y hierbas provenzales.
- Sacamos las papas, las frotamos con la marinada cocida y las colocamos nuevamente en el tazón. Encendemos el dispositivo en el modo "Hornear" durante 25 minutos.
Una opción simple para freír en una sartén
Si no hay horno, pero desea probar un plato nuevo, puede cocinar papas en una sartén.
Productos requeridos:
- dos cucharadas de aceite de oliva;
- cualquier condimento a su gusto;
- un diente de ajo;
- Cinco tubérculos de papa.
Proceso de cocción:
- Comienza lavando las papas. Elimine toda la suciedad, corte los tubérculos en cuñas. Si desea que la verdura salga más crujiente, puede hervirla durante un par de minutos en agua salada.
- En cualquier recipiente, combine los condimentos seleccionados con mantequilla y ajo picado. Con esta marinada, frote bien cada rebanada, incluso puede dejarlas en ella por un tiempo.
- Envíe las papas a la sartén y fría hasta que aparezca un hermoso color rojizo, estableciendo el nivel promedio de calentamiento.
Cómo hacer papas de Idaho en el microondas
Productos requeridos:
- 30 mililitros de aceite de oliva;
- 0,5 kg de papas;
- especias al gusto
- un vaso de agua
Proceso de cocción:
- Lavamos los tubérculos de papa, los cortamos en rodajas pequeñas y los colocamos en un recipiente que se puede usar en el microondas.
- Vierta la cantidad indicada de agua, ponga un poco de sal, pimienta y cualquier otro condimento que desee.
- Cubrimos con una tapa (también debe ser resistente al calor) y cocinamos durante 10-15 minutos, encendiendo el dispositivo a plena potencia.
Cocinar en el horno sin cocinar
Productos requeridos:
- alrededor de un kilogramo de papas;
- dos cucharadas grandes de aceite de oliva;
- especias y hierbas
Proceso de cocción:
- Como siempre, primero lavamos bien las papas, ya que se cocinan junto con la piel. Por supuesto, se puede quitar, pero luego será otro plato. Y la cáscara retiene muchas sustancias útiles.
- Cortar los tubérculos en rodajas.
- Mezcle la mantequilla con las especias que desee. Las papas van bien con hierbas provenzales. No te olvides de una pequeña cantidad de sal. También puedes agregar ajo.
- Cubre las papas con la mezcla y déjalas reposar durante unos 10 minutos.
- Calentamos el horno a 200 grados, colocamos las rodajas de verduras en una bandeja para hornear, las cubrimos con papel aluminio y cocinamos durante unos 40 minutos.
Juego clásico de especias de papa de Idaho
La papa en sí no tiene ningún sabor especial o brillante. Puede hacerlo más saturado con la ayuda de varias especias. ¿Cuáles son ideales para las papas de Idaho?
- Puede comprar juegos preparados para este plato o usar el condimento para papas de forma rústica. También es adecuada una mezcla de hierbas provenzales.
- Puedes hacer el plato más sabroso con albahaca, eneldo, cilantro o menta.
- El chile o una mezcla de pimientos molidos agregarán especias.
- Perfectamente en armonía con el plato: curry, nuez moscada, ajo, cúrcuma.
¿Qué salsas son adecuadas?
Además de las especias que hacen que las papas sean más sabrosas y apetitosas, hay salsas con las que debe servirse. Los más populares entre ellos son Tabasco, tomate, soja, barbacoa y champiñones.
Puedes cocinar salsa de tomate tú mismo.
Productos requeridos:
- salsa de tomate o algunos tomates;
- eneldo y perejil;
- pimentón, ajo.
Proceso de cocción:
- Las verduras se deben lavar, picar finamente y mezclar con salsa de tomate. Si decides usar tomates, entonces quítales la piel.Esto es fácil de hacer si vierte agua hirviendo sobre ellos.
- Trituramos los tomates en una licuadora, para obtener puré de papas y también mezclarlos con hierbas.
- Agregue el pimentón y el ajo machacado. Los tomates deberán estar ligeramente salados.
- Se pueden agregar otras especias a su gusto. Mezclar bien y servir papas con esta salsa.
Este plato es realmente muy simple de preparar, pero esto no impide que sea el principal incluso en la mesa festiva. Pruébalo, ¡te encantará!
