El pastel de col es una buena opción para un almuerzo delicioso y económico. Es a la vez un postre y un plato principal. Chucrut y col fresca son adecuados para cocinar. Puede experimentar con el relleno agregando nuevos componentes. Y gracias a las diversas variaciones de la masa, cada vez que puede hacer una nueva delicia.
Contenido material:
Pastel de repollo clásico
Este pastel es un clásico de la cocina rusa.
Ingredientes
- levadura seca: media bolsa;
- agua tibia - 410 ml;
- repollo - 1100 g;
- sal
- aceite vegetal
- azúcar - 2 cucharaditas;
- harina - 5 vasos;
- cebolla - 2 cabezas.
Cocina
- Mezcle agua con levadura, es conveniente usar un componente de alta velocidad.
- Vierte azúcar. Agrega sal. Mezclar con harina.
- Cubrir con una bolsa. Ponga a un lado, espere hasta que la masa aumente de volumen.
- Picar el repollo.
- Vierte agua en la sartén, agrega sal.
- Agregue la col, hierva hasta que esté medio cocido.
- Cortar la cebolla en medio aros.
- Colocar en una sartén, calentar el aceite. Freír
- Escurrir el repollo.
- Revuelva la cebolla y el repollo. Espolvorea con pimienta.
- Cortar la masa
- Estirar la primera parte. Colocar en una bandeja para hornear. Poner repollo.
- Estirar la segunda mitad. Cubra el relleno.
- Pellizca los bordes.
- Ajuste el modo del horno a 180 grados.
- Hornee durante aproximadamente una hora.
- Genial Cortar en porciones en porciones.
Si la parte superior está rígida, cúbrala con un paño húmedo.
Receta para los perezosos
El pastel de col para los perezosos es una receta rápida y fácil. Siempre resulta para todos. La mayoría se están llenando.
Ingredientes
- repollo - 500 g;
- pimienta negra
- harina - 7 cucharadas cucharas
- mayonesa - 3 cucharadas cucharas
- aceite de girasol
- crema agria - 5 cucharadas. cucharas
- mantequilla - 55 g;
- sal - 1 cucharadita;
- huevos perfectos - 3 piezas .;
- polvo de hornear - 7 g.
Cocina
- Picar la col.
- Pon el repollo en la fuente para hornear preparada.
- Picar la mantequilla. colocar encima del repollo.
- Revuelva los huevos con sal, crema agria y mayonesa. Vierta el polvo de hornear.
- Vierta la harina. Batir
- Verter en el repollo.
- Limpiar en el horno.
- Modo de 170 grados
- Cocine durante aproximadamente una hora hasta que estén doradas.
En el kéfir en el horno
El pastel de col de kéfir en el horno es muy jugoso y nutritivo.
Ingredientes
- kéfir - 460 ml;
- repollo - 250 g;
- verduras secas - 3 cucharadas. cucharas
- huevo perfecto
- sal
- cebolla - 1 pc .;
- aceite de girasol - 1 cucharada una cuchara
- refresco - media cucharadita;
- harina - 300 g.
Cocina
- Picar la cebolla y el repollo.
- Estofado en aceite. A la sal. Vierta las verduras.
- Cocine a fuego lento hasta que esté tierno.
- Mezcle el kéfir con un huevo, vierta el refresco. A la sal. Batir
- Vierta la harina.
- Aceite el molde.
- Vierte la mitad de la prueba.
- Publique el relleno.
- Vierte el resto de la masa.
- Cocine por 45 minutos.
En una olla de cocción lenta
Este regalo sorprenderá, deleitará y dará el ambiente de las vacaciones. El pastel es fragante y delicioso.
Ingredientes
- mayonesa - 55 ml;
- mantequilla - 2 cucharadas cucharas
- crema agria - 110 g;
- harina - 130 g;
- sal
- huevo - 3 piezas;
- repollo blanco - 550 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- cebolla
Cocina
- Picar la cebolla.
- Picar el repollo. Amasar con las manos. Las verduras deben dejar jugo.
- Pon la mantequilla en un tazón.
- Agregue cebollas, repollo. Espolvorear con sal.
- Establezca el modo "Hornear". Configure el temporizador para media hora.
- Mezcle la mayonesa con crema agria y huevos, vierta el polvo de hornear. Agrega harina. Batir
- Pon una porción de repollo con cebolla en un tazón.
- Vierte un poco de masa.
- Cubra con el resto de las verduras. Verter una capa de masa.
- Ajuste el temporizador para una hora y media.
Pastel de gelatina de col
La masa se cocina rápidamente y el resultado es un delicioso pastel que sabe bien para todos los miembros de la familia.
Ingredientes
- crema agria - 130 g;
- repollo - 220 g;
- sal
- semillas de sésamo - 1 cucharada una cuchara
- mantequilla - 10 g;
- mayonesa - 65 g;
- harina - 100 g;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- huevo de gallina - 3 piezas
Cocina
- Picar el repollo.
- Revuelva los huevos con sal.
- Mezclar con crema agria.
- Vierta la mayonesa. Barajar
- Vierta el polvo de hornear.
- Agrega harina. Batir
- Coloca el repollo en el molde.
- Verter la masa.
- Espolvorea con semillas de sésamo.
- Cocine por media hora.
- Modo de 180 grados
Con chucrut de hojaldre preparado
Si quieres deleitarte con un pastel y no tienes suficiente tiempo para cocinar, esta receta es un hallazgo para ti. No es necesario preparar masa y repollo. Resulta un delicioso manjar salado.
Ingredientes
- cebolla - 2 cabezas;
- pimienta
- hojaldre terminado - 250 g;
- sal
- chucrut - 600 g;
- aceite de girasol
- huevo cocido - 4 piezas
Cocina
- Picar las cebollas y freírlas.
- Retire la cáscara de los huevos duros, cortados en cubos.
- Mezcle la cebolla y los huevos con el repollo. A la sal.
- Barajar
- Estirar la masa, colocar en el molde. Los lados deben estar cerrados.
- Publique el relleno.
- Envuelva ligeramente los bordes.
- Enrollar el recorte.
- Cortar en tiras.
- Pon patrones en la superficie del pastel.
- Cocine durante aproximadamente media hora en un horno a una temperatura de 200 grados.
Pastel de col de mayonesa
La golosina al mismo tiempo se asemeja a una cacerola y un pastel. No solo se cocina, sino que también es muy sabroso. Intente cocinar de acuerdo con esta receta, y su familia estará llena y satisfecha.
Ingredientes
- repollo - 550 g;
- pimienta
- mantequilla - 55 g;
- sal
- polvo de hornear - 7 g;
- aceite de girasol
- harina - 7 cucharadas cucharas
- huevos - 3 cucharadas. cucharas
- mayonesa - 6 cucharadas cucharas
Cocina
- Picar el componente principal.La coliflor se debe lavar a mano. A partir de este proceso, se iniciará el jugo y se volverá más suave. El plato resultará más jugoso y sabroso.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite.
- Coloque el repollo en la superficie.
- Cortar la mantequilla, untar sobre la verdura. Espolvorea con pimienta.
- Mezcle los huevos con levadura en polvo y mayonesa. A la sal.
- Vierta la harina. Batir
- Verter el repollo.
- Coloca la sartén en el horno.
- Ajuste la temperatura a 180 grados.
- Hornee por 40 minutos.
De la masa de levadura en el horno
La masa es tierna, como pelusa, un delicioso relleno sale del repollo. Pastel: exuberante, suave, delicioso. Intente cocinar de acuerdo con esta receta, y se "marcará" en su familia. En lugar de la preparación habitual en la leche, el kéfir se usa en la receta. Debido a esto, la masa no tiene miedo al tiro, el producto terminado permanece fresco durante mucho tiempo. Amado por muchos, el pastel en Rusia sigue siendo el más demandado ahora.
Ingredientes
- kéfir - 410 ml;
- aceite de girasol - 5 cucharadas cucharas
- levadura seca - 1 cucharadita;
- mantequilla - 2 cucharadas cucharas
- cebolla - 2 piezas;
- azúcar - 3 cucharaditas;
- zanahoria - 1 pc .;
- sal
- repollo - 550 g;
- harina - 670 g.
Cocina
- Calienta el kéfir. Tenga cuidado si se sobrecalienta, se doblará.
- Vierta levadura de acción rápida, azúcar. A la sal.
- Agregue la harina en partes, gradualmente. Luego puede ajustar el proceso de amasado. Amasar por mucho tiempo. Al menos ocho minutos. Obtienes una masa suave que no se pegará en absoluto. Lo principal es no exagerar con harina, de lo contrario el pastel saldrá pesado y duro.
- Engrase el recipiente con aceite, ponga la masa. Cubrir con una bolsa.
- Ponga a un lado por una hora. Puede demorar un poco más o menos. Lo principal es que el volumen se duplicó.
- Picar el repollo. Calienta la sartén, agrega la verdura.
- Pela los bulbos. Cortar en medios anillos.
- Pelar las zanahorias, rallar.
- Agregue verduras al repollo. Apagar Si el repollo emite poco jugo, agregue agua.
- A la sal. Agrega pimienta. Revuelva
- Cortar un tercio de la masa.
- Una gran pieza para desplegar.
- Toma la forma. Para esta cantidad de productos, es adecuado un diámetro de 27 cm.
- Lugar de formación. Forma los lados.
- Chop. Esto es necesario para que la masa no suba mucho.
- Poner repollo.
- Estirar la tercera parte de la prueba restante.
- Cubre el pastel.
- Pellizca los bordes.
- Decora la superficie del pastel con la masa restante.
- Deje el pastel preparado en un lugar cálido. Cubrir con una bolsa o toalla.
- Cuando la masa ha subido una vez más, puede enviarla al horno, que en este punto tiene una temperatura de 185 grados.
- Tomará alrededor de media hora.
- La golosina se puede consumir caliente o fría.
