La cazuela de col en el horno pertenece a los platos de la cocina rusa. Esta es una maravillosa comida de dieta. Hay muchas opciones de cocina. Detengámonos en las recetas más probadas y comunes.

Cazuela de col blanca en el horno

Este es el plato más popular desde la Unión Soviética. Muy sabroso y lo más importante saludable.

La cazuela de col es adecuada para el desayuno, el almuerzo o la cena.

Al elegir una cabeza de repollo, preste atención a las hojas; no debe haber hojas flácidas y verdes. Es necesario usar el color de una inflorescencia blanca como la nieve, sin crema.

Ingredientes

  • repollo blanco - 530 g;
  • zanahorias grandes - 1 pc .;
  • cebolla - 1 pc .;
  • crema agria
  • huevo - 2 piezas;
  • migas de pan;
  • eneldo
  • pimienta negra
  • harina de trigo - 2 cucharadas cucharas
  • aceite de oliva
  • queso - 110 g;
  • sal marina
  • mantequilla - 55 g;
  • crema agria - 1 cucharada una cuchara

Cocina

  1. Picar el repollo. Antes de cocinar, vierta agua caliente sobre la cabeza de la cabeza, esto ayudará a que sea más y más suave.
  2. Pica la cebolla lo más finamente posible.
  3. Moler las zanahorias en un rallador fino.
  4. Calentar una sartén con aceite, poner verduras y dejar.
  5. Vierta los huevos en crema agria, agregue harina, sal y pimienta. Batir con una licuadora, la masa se debe airear.
  6. Lubrique la forma con aceite, vierta el pan rallado. Coloque el repollo, cubra con tostado, sal. Verter con la mezcla de huevo, mezclar, alisar. Espolvorea con queso.
  7. Colocar en un horno calentado a 180 grados. Hornee por media hora.

Receta de carne picada

La cazuela de col con carne picada ayudará a satisfacer el hambre durante mucho tiempo. Al hornear en un horno, se conservan las sustancias útiles necesarias para nuestro cuerpo. Puedes usar cualquier tipo de repollo.

Ingredientes

  • repollo blanco - 620 g;
  • huevo grande - 6 piezas .;
  • carne picada - 440 g;
  • sémola - 4 cucharadas. cucharas
  • queso duro - 110 g;
  • crema agria - 440 g;
  • cebolla - 2 piezas;
  • pimienta
  • sal
  • harina - 6 cucharadas cucharas

Cocina

  1. Pica el repollo preparado, hazlo lo más delgado posible.
  2. Picar la cebolla en cubos pequeños.
  3. Vierte los huevos en la carne picada, coloca la cebolla. Mezclar
  4. Vierta la crema agria.
  5. Espolvorea con harina y pimienta, mezcla.
  6. Agregue la col, revuelva. Consigue una masa homogénea.
  7. Engrase el molde con aceite, espolvoree con sémola.
  8. La masa resultante se coloca en la forma.
  9. Establecer 180 grados en el horno.
  10. Hornee por media hora.
  11. Queso rallado espolvorear sobre la superficie del plato.
  12. Remojar hasta que el queso se derrita.

Cazuela dietética de col

Si sigue la figura, pero quiere comer, la mejor solución es hacer una cazuela de repollo en el horno. Una merienda deliciosa, fragante y saludable. Si desea obtener una hermosa corteza, cubra la superficie con un huevo, espolvoree con pan rallado y luego espolvoree con aceite.

La cazuela de col es un plato muy simple y sabroso.

Ingredientes

  • repollo - 1200 g;
  • mantequilla - 110 g;
  • leche - 240 ml;
  • sal
  • pimienta
  • huevo - 2 piezas;
  • sémola - 2 cucharadas cucharas

Cocina

  1. Vierte la sémola en la leche.
  2. Picar la col, hacer puré con las manos, sal.
  3. Derrita la mantequilla, vierta en la mezcla de leche.
  4. Vierta los huevos, bata, agregue sal, pimienta.
  5. Lubrique el molde con aceite, coloque el repollo, vierta la mezcla de leche.
  6. Colocar en el horno.
  7. La temperatura interior debe alcanzar los 180 grados.
  8. Hornee por media hora.

Receta sabrosa:cazuela de pescado

Con la adición de papas - paso a paso

Para los amantes de los platos de verduras, la opción con papas es adecuada. Apetitoso plato aromático es fácil de preparar. Esta es una buena opción para un plato de acompañamiento. Use moldes de hierro fundido que tengan lados altos para cocinar. En este caso, el plato se horneará de manera rápida y eficiente, ya que el calor en el hierro fundido se distribuye uniformemente. El borde alto no permitirá que la comida se filtre y la comida saldrá jugosa.

Ingredientes

  • papas - 11 tubérculos;
  • pimienta negra
  • migas de pan - 2 cucharadas. cucharas
  • agua
  • repollo - 540 g;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • cebolla - 1 pc .;
  • aceite de girasol - 3 cucharadas cucharas
  • pasta de tomate - 1 cucharada una cuchara
  • huevo - 1 pc .;
  • crema agria - 2 cucharadas. cucharas

Cocina

  1. Retire las hojas en mal estado y estropeadas de una cabeza de repollo, corte el repollo de un centímetro de grosor.
  2. Corte las papas en rodajas, agregue agua, agregue sal y hierva. Si el tiempo es corto y necesita acelerar el proceso de cocción, agregue rebanadas de margarina. Gracias a esto, la verdura hervirá más rápido.
  3. Rallar una zanahoria en un rallador mediano.
  4. Picar la cebolla en cubos.
  5. Drene el líquido de las papas, con un empujador, conviértalo en puré de papas. Vierta la crema agria, vierta el huevo, sal, espolvoree con pimienta. Barajar
  6. Vierte aceite de girasol en la sartén, calienta, coloca la cebolla y fríe. Agrega zanahorias. Cuando las verduras estén suaves, coloque el repollo, sal. Guisar por 10 minutos.
  7. Vierta agua, tomará aproximadamente un vaso.
  8. Cierra la tapa, apaga durante media hora.
  9. Vierta la pasta de tomate, espolvoree con pimienta. Revuelva
  10. Párese por otros 5 minutos.
  11. Ajuste el horno a 200 grados.
  12. Lubrique el molde con aceite.
  13. Distribuya la mitad de la masa de papa resultante en un molde.
  14. Coloque la parte de repollo, cubra con una capa de masa de papa.
  15. Hornee por media hora.

Cazuela de gelatina de col fresca con huevo

Una cazuela de huevo es un plato muy simple hecho de los alimentos más simples. Resulta muy sabroso. Incluso a los niños pequeños que no se alimentan fácilmente con verduras les gustará.

El repollo en alianza con el relleno de huevo y la corteza de queso es el estándar de ternura.

Ingredientes

  • repollo - 300 g;
  • kéfir - 500 ml;
  • huevo - 3 piezas para el relleno;
  • huevo - 3 piezas;
  • harina - 9 cucharadas cucharas
  • refresco - 0.5 cucharadita;
  • aceite de girasol - 4 cucharadas cucharas
  • sal
  • azúcar - 0.5 cucharadita

Cocina

  1. Vierta los huevos en el kéfir, vierta refrescos, azúcar, sal. Barajar
  2. Vierta la harina, amase la masa. Si la masa es líquida, agregue más harina.
  3. Hervir los huevos (para el relleno), pelarlos, picarlos en cubos.
  4. Retire las hojas secas de la cabeza, pique la verdura.
  5. Mezcle el repollo con los huevos.
  6. Lubrique el molde con aceite.
  7. Vierta 1/2 de la masa, coloque el repollo, agregue sal.
  8. Cubrir con la masa restante.
  9. Enviar a un horno caliente (180 grados) durante 30 minutos.

Coliflor con queso

¿Quieres sorprender a los invitados con una apariencia espectacular y un sabor increíble? Trátelos a la cazuela de repollo. Antes de cocinar, vierta sal en el agua y coloque una cabeza de repollo para eliminar los insectos que les gusta asentarse en las inflorescencias. Párate durante aproximadamente una hora. Luego enjuague y puede comenzar a cocinar. Este procedimiento ayudará a eliminar los insectos y la suciedad acumulada en su interior.

Ingredientes

  • mayonesa - 4 cucharadas cucharas
  • huevo - 4 piezas .;
  • coliflor - 1 cabeza;
  • sal
  • mantequilla - 1 cucharada una cuchara
  • queso duro - 210 g

Cocina

  1. Hervir agua, agregar sal.
  2. Divida las inflorescencias, coloque en agua, hierva durante cuatro minutos.
  3. Toma un colador, dobla la verdura.
  4. Vierte el aceite vegetal en una sartén, caliéntalo, cambia las inflorescencias, fríe.
  5. Mezclar la mayonesa con los huevos, la sal.
  6. Moler el queso en un rallador grueso, mezclar con la masa de huevo.
  7. Coloque el repollo en el molde, vierta la mezcla de huevo.
  8. Cocine a 180 grados.
  9. Cuando aparece una hermosa corteza, puede obtenerla con seguridad.

Como en el jardín de infantes

Si desea recordar el sabor olvidado de su plato favorito de la guardería, prepare una cacerola de repollo en el horno con sémola. Resultará tierno, aromático y tan sabroso como en la infancia lejana.

El sabor distante de la infancia.

Ingredientes

  • queso - 35 g;
  • leche - 400 ml;
  • repollo blanco - 500 g;
  • sémola - 0.5 tazas;
  • harina - 1 cucharada l.
  • huevo - 2 piezas

Cocina

  1. Picar las hojas de col, verter la leche. Cuando la verdura se ablande, espolvoree con harina o sémola y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos. Estos componentes absorberán el líquido restante.
  2. Enfríe la composición resultante ligeramente, vierta los huevos, sal, pimienta y mezcle.
  3. Lubrique la fuente para hornear con aceite, espolvoree con sémola.
  4. Coloque la composición preparada, nivel.
  5. Espolvorea la superficie con queso rallado.
  6. Enviar durante una hora en el horno a 180 grados.

Consejos

Al igual que en la preparación de cualquier plato, al preparar una cacerola con repollo, debe cumplir con ciertas condiciones.

  1. Para que después de cocinar el repollo quede sabroso, no puede agregar agua durante la cocción. Primero, agregue aceite a la sartén. Luego envíe repollo rallado. Revuelva el plato regularmente mientras fríe.
  2. Para que en el proceso de cocción la cebolla no se queme, pero siga siendo hermosa y deliciosa, debe agregarse después de cinco minutos de freír la col.
  3. Para que la comida sea fácil de sacar y cortar suavemente, la forma debe engrasarse con aceite y luego espolvorearse con un montón de pan rallado.
  4. Para cocinar, use solo una cabeza fuerte de repollo, sin daños.
  5. Si se usa señuelo en la receta, es recomendable mezclarlo primero con el ingrediente líquido. Dale tiempo para pararte. Luego, los granos se hincharán, saturados de humedad y no se contraerán en la cacerola.
  6. Para cocinar, es mejor usar una forma más pequeña, pero con lados altos. La cacerola resultará más alta, este plato será más jugoso.
  7. Si desea ver una corteza dorada en la superficie, espolvoree la superficie con aceite o cubra con un huevo.
  8. A su discreción, puede cambiar el sabor de cualquier guiso agregando frutas secas. Para una opción sin azúcar, puede poner más ajo y agregar varias especias.

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