Col estofada con carne en una olla de cocción lenta - 5 recetas

El plato más deseable y popular para el almuerzo es el repollo guisado con carne en una olla de cocción lenta. Más sabroso y más fácil no hay nada. La comida se cocina muy rápido y su maravilloso aroma se extiende por toda la cocina.

Una receta simple para repollo estofado con carne en una olla de cocción lenta

Necesitarás:

• una zanahoria
• agua - 0.1 l;
• repollo fresco - 1 kg;
• sal al gusto;
• cebolla - 1 pc .;
• carne - 0.5 kg.
• especias al gusto

Paso a paso cocinando:

1. Cortar la carne en cuadrados. Tíralos a la olla de cocción lenta y fríelos con el programa de horneado durante 20 minutos.
2. Retire las cebollas y las zanahorias de la cáscara y pique con un cuchillo.
3. Agregue verduras a la carne y cocine a fuego lento en el mismo programa durante otros 15 minutos.
4. Para evitar que el contenido del tazón se queme, ponga un par de cucharadas de jugo de tomate.
5. Retire las hojas en mal estado de una col. Todo lo demás, excepto el muñón, finamente picado.
6. Lo enviamos a verduras y carne.
7. Vierte agua, vierte especias y sal favoritas.
8. En el menú de electrodomésticos de cocina, presione el botón "Hornear" y cocine durante 40 minutos.
9. Al extinguir, abra la tapa de vez en cuando y revuelva la comida.
10. Para hacer el plato aún más tierno, antes de servirlo, colóquelo en el calentador durante 30 minutos. El sabor será asombroso. Buen provecho!

Opción de chucrut

Si eres amante de los platos picantes y ligeramente ácidos, esta receta es para ti.

Lista de productos:

• salsa de tomate - 20 gr;
• carne de res - 0.4 kg;
• eneldo picado - 5 g;
• chucrut - 0.7 kg;
• una cebolla
• especias secas al gusto.

Cómo cocinar chucrut estofado:

1. Encendemos el multicooker por adelantado y lo configuramos en el modo "Baking".
2. Vierta el aceite vegetal, déjelo calentar.
3. Cortamos la carne en trozos pequeños.
4. Tan pronto como silba el aceite, tiramos trozos de carne en el recipiente multicocina y los freimos durante 15 minutos con la tapa cerrada.
5. Cortamos la cebolla pelada en medio aros, que también cortamos. Se obtienen cuartos de los anillos.
6. Tan pronto como hayan transcurrido 15 minutos, pica las cebollas en la carne. Seguimos cocinando otros 10 minutos.
7. Lavamos el chucrut y lo ponemos en una olla de cocción lenta. Mezclar todo
8. Vierta 100 mililitros de agua y cocine en el modo "Extinción" durante 20 minutos.
9. Cuando la olla de cocción lenta da una señal, vertimos condimentos, sal, eneldo picado.
10. Cocine por otros 10 minutos y disfrute de una cena abundante.

Receta sabrosa: repollo guisado con champiñones

Con carne y papas

Los ingredientes principales de la receta:

• pasta de tomate - 60 gr;
• agua - 330 ml;
• papas - 1 kg;
• cebolla - 1 pc .;
• carne de cerdo - 0.5 kg;
• aceite refinado - 25 ml;
• repollo - 0.5 kg;
• dos zanahorias
• sal al gusto;
• tres hojas de perejil

Opción de cocina:

1. Para que el plato sea lo más jugoso y satisfactorio posible, elija la carne de cerdo.
2. Lavamos un trozo de carne y lo cortamos en cubos más pequeños.
3. Procesamos todas las verduras: eliminamos el exceso de hojas, pelamos y cortamos el muñón.
4. Rebana la papa.
5. Cebollas con zanahorias cortadas en forma de medias anillas.
6. Vierta aceite en el tazón del aparato de cocina, coloque los cubos de carne y páselos presionando el botón "Fry" durante 10 minutos.
7. Luego ponemos repollo, papas en una olla de cocción lenta, agregamos sal y especias, agregamos pasta de tomate y llenamos todo este esplendor con agua.
8. Establezca el nuevo modo "Extinción" y el tiempo es de 1 hora.
9. Cuando el plato esté cocido, mézclalo y colócalo en platos. Buen provecho!

Complementamos el plato con champiñones

La composición de la receta:

• una cebolla
• azúcar granulada - 10 g;
• repollo blanco - 1 kg;
• pimienta molida al gusto;
• una zanahoria
• aceite de girasol - 30 ml;
• hoja de laurel - 2 piezas .;
• champiñones - 0.3 kg
• agua - 70 ml;
• sal al gusto;
• salsa de tomate - 20 gr.

Características de la preparación:

1. Champiñones lavados y pelados cortados en trozos grandes.
2. Pica finamente los tenedores de repollo.
3. Pique la cebolla preparada en medio aros y pase la zanahoria a través de un rallador grueso.
4. En el modo "Freír", calienta el aceite de girasol y pon champiñones picados.
5. Después de 10 minutos de cocción, vierta la cebolla y las zanahorias en rodajas en la olla de cocción lenta. Pasando otros 10 minutos.
6. Por separado, hierva el agua y agréguele salsa de tomate, mezcle.
7. Vierta líquido sobre las verduras con champiñones, agregue el repollo.
8. No te olvides de sal, espolvorear pimienta y tirar un lavrushka.
9. En el menú del programa del aparato de cocina, seleccione "Extinción". Cocine por 30 minutos.
10. Acomódelo en platos, decore con hierbas frescas y sirva. Buen provecho!

Con carne y arroz

Productos principales:

• dos raíces de zanahoria;
• arroz - 400 gr;
• sal al gusto;
• carne de res - 300 gr;
• azúcar - 15 g;
• una cebolla
• una pizca de pimienta negra
• pasta de tomate - 30 gr;
• repollo - 0.7 kg;
• Lavrushka - 2 hojas.

Proceso de cocción:

1. Freír la carne en porciones en una olla de cocción lenta vertiendo aceite de girasol. El programa se está friendo. El tiempo es de 15 minutos.
2. Con un cuchillo, convierta la cebolla pelada en medio aros finos.
3. Moler las zanahorias.
4. Espolvorea vegetales preparados para la carne. Freír por 10 minutos.
5. Difundimos la pasta de tomate en la multicocina, mezclamos la masa.
6. Cabeza de col libre de hojas innecesarias y un medio sólido. Todo lo demás está finamente picado. Viértalo en carne y verduras, cocine por 15 minutos.
7. Vierta arroz, vierta agua caliente, agregue productos a granel. Mezcle todos los ingredientes y continúe cocinando en un modo de enfriamiento durante media hora.
8. Tan pronto como los electrodomésticos de la cocina den una señal, un almuerzo abundante y sabroso estará listo.

Matices de cocinar en una olla de cocción lenta: Redmond, Polaris

El tiempo de cocción e incluso su sabor pueden variar según la olla de cocción en la que cocine el repollo. Los modelos más populares de electrodomésticos de cocina son Redmond y Polaris. Considere las características de la cocina con su ejemplo.

1. El poder del multicooker juega un papel importante. Cuanto más es su indicador, más rápido se cocina la comida. Ambos modelos tienen una potencia de 860 vatios. Entonces el tiempo elige lo mismo.
2. La marca Redmond tiene un modo Express Cooking. Si necesita un resultado rápido, encienda este programa. Polaris no tiene dicho modo en la configuración.
3. Ambos modelos cocinan repollo guisado primero en el modo "Fry", y luego - "Stew".