Un repollo preparado adecuadamente para el repollo relleno en el microondas ayudará a separar rápidamente, sin dañar, las hojas de la cabeza y suavizarlas. Si se cocina en agua, la cabeza de repollo se ablanda y las hojas comienzan a rasgarse. Por lo tanto, un microondas es la mejor opción.

¿Cómo cocinar la col en un microondas para col rellena?

Para que los rollos de repollo funcionen, es necesario elegir, cortar y ablandar el repollo correctamente. La hoja de col debe volverse delgada y transparente, pero al mismo tiempo entera y fuerte. Entonces el plato resultará hermoso, apetitoso, deseado.

Tal hoja de repollo hará excelentes rollos de repollo.

Ingredientes

  • cabeza de repollo.

Es necesario elegir una cabeza de repollo no redondeada, sino aplanada. Tal repollo tiene una hoja grande con venas gruesas. El repollo relleno de tales hojas será igual.

Cocina

  1. Retire de la cabeza las hojas superiores que tienen daños y un color verde oscuro.
  2. Haga cinco cortes, diseccione el muñón y retírelo.
  3. Pon los tenedores en el tazón.
  4. Enviar al microondas.
  5. Establecer la potencia máxima.
  6. Establezca el tiempo en 11 minutos.
  7. Si la cabeza se ha ablandado, puede continuar con otras acciones. Si sigue apretado, déjelo por otros tres minutos.
  8. A continuación, envíe los tenedores con agua fría, desarme en folletos. Después de las manipulaciones hechas, se separarán fácilmente entre sí.

Una opción de ablandamiento simple en una bolsa

Hervir el repollo en el microondas para obtener rollos de repollo sin daños y rasgar las hojas es muy simple en una bolsa.

Para hacerlo bien, siga estas simples pautas:

  1. Retire los folletos verde pálido y dañado. Limpie hasta que estén limpias y aparezcan hojas enteras.
  2. Corta el muñón que sobresale, si es corto, puedes dejarlo.
  3. Toma un cuchillo largo y afilado. Incline alrededor del tocón: esto ayudará a separar las hojas de la cabeza. Profundiza el cuchillo tanto como puedas y corta las hojas solo en la base.
  4. Pon las cabezas en la bolsa.
  5. Elija la potencia máxima del horno.
  6. Enviar por cinco minutos en el microondas.
  7. Para conseguirlo Retire los folletos que se separan fácilmente. Usa un tenedor para obtener ayuda.
  8. Poner en la bolsa nuevamente, poner en el microondas al mismo tiempo.
  9. Cuando se haya desarmado toda la cabeza, recójala en un montón y envíela al microondas.
  10. Potencia máxima, tiempo: cinco minutos.
  11. Gracias a este procedimiento, las hojas serán casi transparentes y completamente suaves. Genial Recorte las venas de cada hoja con un cuchillo.

¿Cómo suavizar con hojas individuales?

Muchos aman los rollos de repollo, pero no quieren cocinarlos. Después de todo, este es todo el problema de encontrar una sartén enorme en la que cabe una cabeza de repollo. Entonces hay una alta probabilidad de quemarse, sacándolo varias veces del agua. Por lo tanto, un microondas es adecuado para un método seguro y rápido.

Antes de cocinar el repollo relleno, ablande el repollo.

Entonces, para ablandar el repollo para el repollo relleno en el microondas, necesita:

  1. Sábanas dañadas para quitar de la cabeza.
  2. Tome un cuchillo afilado, incida el muñón, separe las hojas.
  3. Espolvorea platos resistentes al calor con agua corriente, coloca hojas de col.
  4. Limpiar en el microondas.
  5. Calentar a temperatura máxima durante un par de minutos.
  6. Verifique el estado de las sábanas. Si es duro, póngalo al mismo tiempo.
  7. Cuando la verdura esté completamente ablandada, recorte las venas gruesas.

¿Cuántos minutos para ablandar el repollo con una cabeza entera de repollo?

Un microondas ayudará incluso en tal caso.

Coloque la col lavada sin hojas superiores en el microondas para obtener la máxima potencia y procese durante nueve minutos. Luego colóquelo debajo de una corriente de agua helada. Después de enfriar, amase. Si sientes que la cabeza es suave, puedes separar las hojas. Si todavía está apretado al tacto, colóquelo en el microondas por un par de minutos más.

5 rellenos para deliciosos rollos de repollo

Cuando se preparan las hojas, surge la pregunta, ¿qué tipo de relleno envolver en las hojas? Ofrecemos las opciones más deliciosas y probadas.

Básico

Esta es la opción de cocina más fácil y más común.

Ingredientes

  • pimentón - 0.5 cucharadita;
  • cebollas - 270 g;
  • sal - 0.5 cucharadita;
  • carne molida - 470 g;
  • pasas de uva - 100 g;
  • arroz hervido - 0.5 tazas.

Cocina

  1. Picar la cebolla, esto debe hacerse muy finamente.
  2. Colocar en la carne picada, sazonar, sal.
  3. Organizar el arroz, colocar las pasas. Barajar
  4. Rellene el relleno resultante con folletos.

Vegetariano

Ideal para preparar deliciosas comidas en días de ayuno.

Estos rollos de repollo son ideales para ayunar.

Ingredientes

  • perejil - 50 g;
  • zanahoria - 1 pc .;
  • sal
  • cebolla - 5 cabezas;
  • apio - raíz;
  • pimienta negra molida;
  • mantequilla - 2 cucharadas cucharas

Cocina

  1. Pelar las verduras.
  2. Pica las zanahorias en tiras, pica la cebolla, corta el apio en rodajas.
  3. Coloque la mantequilla en una sartén caliente, derrita. Agregue alimentos preparados.
  4. Agregue verduras picadas a la fritura, sal, espolvoree con pimienta. Barajar
  5. El repollo relleno se va con la masa resultante.

Carne

Para preparar un relleno delicioso, es mejor combinar dos tipos de carne.

Ingredientes

  • carne de res - 300 g;
  • carne de cerdo - 300 g;
  • sal
  • verdes - 25 g;
  • zanahoria - 1 pc .;
  • especias
  • arroz hervido - 400 g;
  • cebolla

Cocina

  1. Picar la carne preparada en trozos, picar la cebolla, picar los componentes. Mezclar con arroz.
  2. Mezcle hierbas picadas con carne picada.
  3. Rallar las zanahorias, freírlas en una sartén y agregarlas a la carne picada.
  4. Sal, agregue especias. Revuelva

Jugoso

La combinación de carne de cerdo y pollo le da al relleno una extraordinaria jugosidad.

Con este método de cocción, los rollos de repollo son perfectos para una cena deliciosa.

Ingredientes

  • carne de cerdo - 320 g;
  • filete de pollo - 320 g;
  • cebolla - 2 cabezas;
  • pan - 200 g;
  • arroz hervido - 300 g;
  • sal
  • pimienta

Cocina

  1. Picar la cebolla.
  2. Remoje el pan en agua o leche, exprima, mezcle con la cebolla.
  3. Pique la carne en trozos con una licuadora o carne picada.
  4. Mezclar con arroz, cebolla, pan, sal y espolvorear con pimienta. Barajar

Pollo

El pollo picado es tierno y suave. Para evitar que el relleno se seque, agregue un poco de grasa.

Ingredientes

  • filete de pollo - 720 g;
  • manteca de cerdo - 150 g;
  • pimienta
  • arroz hervido - 220 g;
  • sal
  • zanahorias - 1 pc .;
  • aceite de girasol - 3 cucharadas cucharas
  • cebolla

Cocina

  1. Corte la carne y la manteca, póngalas en una picadora de carne.
  2. Picar la cebolla.
  3. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
  4. Calentar la sartén, agregar aceite, calentar. Colocar verduras, freír.
  5. Mezclar con carne picada, agregar arroz, sal, espolvorear con especias. Barajar

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