Canapé es un bocadillo universal, porque para su preparación puede usar una amplia variedad de ingredientes, lo más importante, puede combinarlos. Hoy cocinaremos canapés con pescado rojo. Esto no solo es un aperitivo apetitoso, sino también útil, porque el pescado rojo es rico en vitaminas y minerales. Los sándwiches pequeños y brillantes sin duda se convertirán en la decoración más cara de su mesa navideña.
Contenido material:
Canapés con pescado rojo y aguacate
Gracias a los chefs franceses, aparecieron canapés. Estos pequeños sándwiches han conquistado todo el mundo y para cocinarlos, no es necesario ser chefs profesionales. Aquí lo principal es la creatividad, la imaginación y el brillo. Los canapés en miniatura con pescado noble y aguacates exóticos harán las delicias de usted y sus invitados con su aspecto y sabor originales.
Para los refrigerios, debe tomar pescado rojo, pepino fresco, aguacate, pan negro, hierbas, jugo de limón, aceitunas y, por supuesto, brochetas.
Método de cocción:
- Cortamos el pan integral en cuadrados pequeños.
- Divida el aguacate por la mitad, retire el núcleo y retire la carne con una cuchara, ponga en un tazón, vierta el jugo de cítricos y muela hasta obtener una masa cremosa.
- Cortamos el pescado en rodajas, cortamos finamente el eneldo y cortamos la verdura verde en rodajas finas.
- Ahora recoge nuestros canapés. Extienda el puré de papas de una fruta exótica en un cuadrado de pan, ponga una rodaja de pescado, ensarte el pepino con brochetas, coloque la aceituna encima y transfiérala a un plato.
Aperitivo festivo con caviar
Los canapés con pescado rojo y caviar no son baratos, pero en vacaciones debes disfrutar de un refrigerio sabroso y saludable. Para los canapés necesitarás pan blanco, cualquier pescado rojo ligeramente salado, mantequilla y caviar (negro o rojo).
Cocinar canapés es bastante fácil.Necesitas hacer espacios en blanco con pan blanco en forma de círculos o cuadrados. Engrasa cada pedazo de pan con mantequilla. Cortar el pescado en rodajas finas, poner un pan con forma de flor, rellenar con cualquier caviar y decorar con hojas de perejil.
Cocinar con pepino
Los canapés de aperitivo con delicioso pescado y pepino decorarán cualquier mesa festiva con su servicio refinado y vibrante. Para los refrigerios, también tomamos queso crema (Mascarpone, Philadelphia o Ricotta), que combina bien con el sabor del pescado y las verduras frescas. Puede salar pescado rojo a su gusto, pero si no es posible, compre un producto terminado en la tienda.
Por lo tanto, para la receta necesitará pan (blanco o negro), pepino, pescado salado rojo, queso blando, aceitunas y verduras.
Comencemos a cocinar el aperitivo desde la base, para esto tomamos el pan y hacemos palanquillas redondas o cuadradas. Mezclamos el queso con eneldo picado y aplicamos la masa resultante en una capa gruesa a cada preparación de pan. Ponemos una rodaja de pescado encima, luego un círculo de vegetales verdes frescos, luego colocamos la aceituna y el pincho perforando cuidadosamente todos los componentes de los canapés.
Canapés en brochetas con pescado rojo y queso
Se pueden hacer canapés creativos y sabrosos a partir de pescado rojo y queso, para las especias agregamos un poco de pimentón picante.
Por lo tanto, para decorar su mesa con un delicioso refrigerio, debe tomar pan negro, pescado rojo ligeramente salado, queso duro, mantequilla, hojas de ensalada y pimentón molido.
Comencemos cocinando cortando pan en forma de cuadrados pequeños y lubricándolos con mantequilla. Luego, en cada pieza ponemos una pequeña hoja de lechuga y encima de una rodaja de pescado. Ahora corta el queso en cuadrados y espolvorea con pimentón molido. Pon el queso encima del pescado, inserta una brocheta y la aceituna encima.
Con aceitunas
El pescado rojo se combina con muchos ingredientes, por lo que para los canapés puedes tomar verduras, queso o frutas de la semana de panqueques. Además de las aceitunas, también necesitarás trozos de pan ligero, pescado rojo y queso cottage.
Cortamos pan blanco con cuadrados y engrasamos con requesón. Cortamos el pescado según el tamaño de los cuadrados de pan y lo ponemos después del queso, ahora ponemos la aceituna y decoramos los canapés con una brocheta.
Una receta simple para queso feta
Con el queso feta, también puedes hacer sándwiches en miniatura brillantes y deliciosos. Para hacer esto, tome mantequilla, pescado rojo ligeramente salado, pan largo y aceitunas.
Del pan hacemos espacios en blanco en forma de círculos o rectángulos. Lubrique la base con mantequilla y coloque trozos de pescado encima. Cortar el queso en cuadrados, poner encima del pescado, luego poner la aceituna y perforar cuidadosamente los ingredientes con una brocheta. Ponemos canapés listos en un plato con lechuga.
Deliciosos canapés con pescado rojo ahumado
El canapé de pescado rojo ahumado no es una receta complicada para un menú festivo. Para la receta, tome salmón ahumado, pan blanco, palitos de cangrejo, mantequilla y verduras para la decoración.
Comencemos enviando el pan a la tostadora o simplemente secándolo en una sartén seca. Tostadas fritas cortadas en cuadrados. Muela la carne de cangrejo en un rallador fino y mezcle con mantequilla suave. Lubrique la base con una capa gruesa, coloque rollos de salmón ahumado encima y espolvoree con hierbas picadas.
Como hacer con limón
Los canapés son buenos, ya que se pueden hacer con cualquier ingrediente que tenga en el refrigerador, lo principal es que los productos utilizados se combinan entre sí al gusto. Ahora le diremos cómo hacer canapés de pescado rojo y limón.
Para la receta, tome un delicioso pescado, limón, queso y brochetas. Cortamos el queso en cuadrados e insertamos un pincho o un palillo en el centro. Cortamos el pescado rojo en tiras largas y colocamos una brocheta para que un borde permanezca libre y el otro termine en queso. Tomamos cítricos y lo cortamos en rodajas pequeñas y lo ensartamos en un pincho sobre el pescado.
Ahora tomamos el borde libre de la tira de pescado, giramos y ensartamos en un pincho. Deberías conseguir algo como una vela. Difundimos los productos en un plato, decoramos a nuestra discreción y servimos en la mesa festiva.
Para cocinar canapés, no es necesario ser un gran cocinero, solo mostrar un poco de imaginación y asignar muy poco tiempo. Todas las recetas son simples y en solo una hora puedes cocinar una gran cantidad de deliciosos y originales bocadillos.
