¿Necesita urgentemente alimentar a la familia con algunas delicias culinarias y el tiempo es limitado? Ofrecemos salchichas en la masa: uno de los platos más simples y rápidos, ¡todo el proceso de cocción no tomará más de 1,5 horas! Use masa de levadura para hornear, y luego los productos se verán exuberantes y aireados.
Contenido material:
Cómo envolver una salchicha en una coleta de masa
Una coleta es un diseño simple pero hermoso del plato.
Necesitarás:
- 500 g de cualquier masa (hojaldre o levadura). Puede hacerlo usted mismo o comprar un análogo listo para usar;
- 10 salchichas
Instrucciones paso a paso:
- Estirar la masa.
- Dividirlo en varias porciones, hacer bolas.
- Extiende una bola alrededor de un pastel redondo de aproximadamente 1 cm de grosor. Consejo: Haga la tortilla más grande que la salchicha en ancho. Entonces más tarde puedes hacer cualquier forma de masa.
- Pon la salchicha en el centro. Haga cortes en la masa a los lados de la salchicha en un ángulo de 45 grados con una longitud de aproximadamente 2 cm.
Consejo: corte la masa por completo (con cortes profundos puede trenzar la “coleta”). De lo contrario, la cocción no será suave o la masa se romperá en el proceso.
- Se realizan todas las operaciones necesarias: ahora puede tejer una coleta. Alternativamente, doble los bordes incisos hacia la izquierda y hacia la derecha, al igual que al tejer una trenza real.
- Después de que la coleta esté lista, envíela al horno.
En forma de flor
¿Cómo envolver una salchicha en la masa en forma de flor? Aquí hay una manera simple y original de diversificar el aspecto de este producto.
Instrucciones paso a paso:
- Enrolle tortas de masa de 1 cm de ancho para adaptarse a las salchichas.
- Envuelva cada salchicha en la masa, sosteniendo los bordes a los lados.
- Corta las salchichas resultantes en trozos, pero no cortes la masa hasta el final; deja la base debajo intacta.
- Envuelva la salchicha resultante con cortes en ambos lados en los extremos y cierre en forma de anillo. Entonces obtienes los pétalos terminados de la futura flor.
- Estire una pequeña bola de masa y colóquela en el centro del anillo, será el núcleo. Eso es todo, la flor está lista!
Espiguilla original
El método de preparación de la espiguilla se asemeja a la versión anterior, pero la apariencia del producto resultante será diferente. Considere cómo envolver bellamente una salchicha en la masa en forma de una espiguilla inusual.
Instrucciones paso a paso:
- Como en versiones anteriores, divide la masa en porciones y enrolla los pasteles al tamaño de las salchichas.
- Tome los pasteles resultantes y envuelva los productos cárnicos semiacabados en ellos. Es importante que no haya huecos y huecos, la masa debe ajustarse perfectamente a la salchicha.
- En las salchichas alargadas resultantes, haga cortes, pero no corte la masa por completo, la base debe permanecer sólida, como antes.
- Alternativamente, doble los segmentos cortados de los pétalos a los lados, hacia la derecha y hacia la izquierda. Consigue una espiguilla inusual.
Salchicha en hojaldre en un palo
Esta opción también es bastante inusual, pueden sorprender al hogar reunido. El horneado se prepara utilizando hojaldre comprado y masa casera. Consideremos la segunda opción con más detalle.
Necesitarás:
- 2 tazas de harina;
- 1,5 tazas de kéfir;
- 1.5 tazas de agua;
- 12 salchichas;
- ⅓ cucharada de sal;
- una cucharada de azúcar
- una cucharada de refresco;
- un huevo
- palos
Instrucciones paso a paso (masa):
- Para preparar la masa, debe mezclar la harina con agua hasta obtener una masa homogénea.
- Vierte el refresco en el kéfir.
- Vierta el kéfir en la masa y mezcle bien hasta que quede suave.
- Agregue el huevo y la sal con azúcar a la masa resultante, mezcle nuevamente.
- ¡La masa está lista! Lo dejamos en una cacerola, lo tapamos con una toalla y lo colocamos en un lugar cálido durante 30 minutos.
Instrucciones paso a paso (salchicha en la prueba):
- Amasar la masa. Como alternativa, prepare hojaldre listo. En este caso, se omite el párrafo 1.
- Tome una salchicha, ensarte cada una en un palo y sumérjala en hojaldre. Haz lo mismo con todas las salchichas.
- Freír
Aquí hay dos opciones:
- chorizo frito;
- calienta el aceite en una cacerola, hierve, sumerge el producto semiacabado y deja reposar hasta que esté cocido.
Una bella forma en forma de tortuga
Presentamos una forma simple y muy original de cocinar salchichas en una masa. A todos les gustará el resultado y solo traerán emociones positivas.
Instrucciones paso a paso:
- Tome una salchicha, divídala en cuatro partes (para hacer esto, primero corte la salchicha por la mitad y luego cada mitad de las mitades resultantes). El resultado son 4 cuñas pequeñas.
- Ponga a un lado una rebanada: esta es la futura cabeza de la tortuga.
- Corta las otras dos rebanadas por la mitad, obtienes 4 partes: estas son las patas futuras. Córtelos en la base con bordes ligeramente redondeados. ¡Las patas están listas!
- Corta la última rebanada con una esquina ligeramente alargada, ligeramente redondeada en la base, esto dará como resultado la cola de la tortuga.
- Estirar el pastel de masa. Coloque las partes previamente obtenidas de la salchicha en una bandeja para hornear y coloque el pastel en el centro para hacer una cáscara.
Consejo: En una bandeja para hornear, es aconsejable colocar el papel de aluminio por adelantado y engrasarlo un poco con aceite para que no se queme. - En la parte superior del caparazón de la tortuga con un cuchillo, puede aplicar pequeñas muescas que imitan el patrón.
- Hacemos lo mismo con todas las salchichas y enviamos los productos al horno. ¡La tortuga está lista!
Cómo envolver un bote
No solo las flores o los patrones están hechos de masa, sino que, habiendo mostrado imaginación, sorprenden. Lo principal es envolver las salchichas correctamente. Esta es una receta completamente simple para hacer botes de salchicha que siempre se verán espectaculares e inusuales.
Instrucciones paso a paso:
- Divida la masa en trozos y enrolle cada trozo en una torta delgada de menos de un centímetro de espesor.
- Pon la salchicha sobre la tortilla.
- Envuelva un lado del rollo de tortillas en una salchicha. Repita el mismo procedimiento con el segundo lado.
- Por encima y debajo de la salchicha, la masa debe ser arrancada, esto resultará en la base del bote.
- Ahora puedes hornear en el horno.
Hay muchas maneras de cocinar salchichas en la masa. Nuevas variaciones en el diseño de pasteles famosos diversifican la dieta de la vida cotidiana de cada familia.
