Las manzanas al horno son un plato simple con un sabor increíble. La delicada carne de una manzana al horno aporta notas de ligereza y saturación. Tal postre puede ser un simple plato de dieta o un regalo festivo brillante. Pero cómo hornear manzanas en el horno, aprenderá en nuestro artículo.
Contenido material:
Características de cocinar manzanas en el horno
Las manzanas al horno son un plato tradicional de la cocina rusa. La forma más fácil es hornear frutas con azúcar, pero para el relleno puede usar frutas secas, miel, nueces y requesón. Las manzanas al horno son muy tiernas, por lo que a menudo se cocinan para los gourmets más pequeños. Para que las manzanas no solo sean sabrosas y saludables, es importante saber cuánto y cómo hornearlas correctamente.
Para la preparación de golosinas sabrosas, se utilizan variedades de manzanas de invierno con carne agridulce y piel densa. Las frutas deben ser lisas, libres de defectos y daños. Antes de hornear con manzanas, debe cortar la parte superior, quitar el núcleo con semillas. Llénalos con el relleno y espolvorea la fruta con jugo de limón, para que las manzanas en el proceso de horneado no se oscurezcan demasiado.
La fuente para hornear se puede cubrir con pergamino o papel de aluminio, poner la fruta y hornear en el horno. Por cierto, puedes cocinar frutas horneadas en una olla de cocción lenta e incluso en un microondas. La preparación del plato puede ser determinada por la piel, si se ha arrugado, entonces las frutas están listas. También puede usar un palillo de dientes si pasa fácilmente a través de la cáscara, lo que significa que se puede sacar el postre del horno.
Cuánto hornear manzanas en el horno
El tiempo de cocción de las manzanas dependerá de su tamaño. Como regla general, se eligen frutas grandes para la preparación de postres, por lo que es más conveniente rellenarlas.Lo principal es no exagerar las manzanas en el horno, con una cocción prolongada, la cáscara de la fruta comienza a estallar, el jugo fluye de ellas, no se ven hermosas en apariencia.
Las frutas grandes se hornean durante aproximadamente 40-50 minutos. Las frutas medianas no tomarán más de 30 minutos. Si la cáscara ha adquirido una transparencia dorada y un color rojizo, entonces se pueden servir manzanas en la mesa.
¿A qué temperatura se cocina la fruta?
Si el horno está muy caliente, las frutas comenzarán a estallar y simplemente se secarán mucho, ya que todo el jugo saldrá de ellas. Para preparar un postre jugoso y delicioso, es mejor hornear frutas a una temperatura de 180-200 grados.
Cómo hornear manzanas en el horno con azúcar
Las manzanas al horno con azúcar son la forma más fácil y económica de preparar un delicioso manjar que es adecuado incluso para bebés menores de 1 año. En el proceso de cocción, el azúcar se disuelve en jugo de manzana y se convierte en jarabe. Pero si reemplaza el azúcar blanco con el marrón, puede hacer un postre con sabor a caramelo.
Método de cocción:
- Tomamos manzanas, profundizamos, el núcleo no necesita ser eliminado por completo. Rellenar con azúcar y poner en una fuente para horno.
- Espolvorea la fruta preparada con agua o jugo de limón, hornea en el horno y sirve con una bola de helado de vainilla.
Receta de cocina con requesón
Las manzanas al horno con requesón son un postre simple y delicioso con un bajo contenido de calorías, por lo que es adecuado tanto para adultos como para niños. Las manzanas con requesón se pueden complementar con vainilla, canela, miel y frutas secas, resulta muy sabroso y saludable. Para cocinar, es mejor usar frutas de variedades de otoño e invierno, requesón casero graso o sin grasa.
Método de cocción:
- Para el relleno, tome 100 g de requesón, mézclelo con una cucharada de crema agria, agregue dos cucharadas de azúcar y un puñado de pasas.
- Corte la parte superior de las manzanas, retire el núcleo y llénelas con el relleno preparado. Extendemos las frutas en una bandeja para hornear y horneamos en el horno. Puede verter un poco de agua en la bandeja para hornear, para evitar que la fruta se seque.
Con canela
Las manzanas al horno con canela no son solo un sabor fantástico, sino también un aroma increíble. Pocas personas lo saben, pero una especia oriental no solo mejora el estado de ánimo, sino que también afecta positivamente la actividad cerebral, limpia el hígado y ayuda a regular el azúcar en la sangre.
Método de cocción:
- Para el relleno, tome 100 g de queso cottage, agregue 5 g de canela, un poco de vainilla y azúcar. Si lo desea, se pueden agregar nueces picadas y pasas.
- Corte la parte superior de las manzanas, retire el núcleo y llénelas con el relleno.
- Pon las manzanas en una bandeja para hornear y hornea en el horno. Servir caliente o frio.
Manzanas al horno en papel de aluminio
Preparar platos en papel de aluminio es una manera fácil de preservar las sustancias útiles de los productos utilizados, así como darle al plato un aspecto inusual. En el papel de aluminio, puede hornear no solo carne y verduras, sino también frutas. Ofrecemos una receta de manzanas al horno en papel de aluminio, deleite a sus seres queridos con una obra maestra culinaria original.
Método de cocción:
- Hornearemos no solo manzanas, sino con un delicioso relleno de frutas secas. Para hacer esto, tome pasas y ciruelas pasas, vierta agua caliente y deje por 20 minutos. Luego picarlas finamente y mezclar con nueces picadas, una pizca de canela y jengibre.
- Corta la parte superior de las manzanas, quita el núcleo y llena la fruta con el relleno cocido.
- Envolvemos las manzanas en papel de aluminio para que quede un pequeño agujero en la parte superior, de modo que la fruta permanezca intacta durante la cocción. Ponemos en el horno y cocinamos hasta que esté completamente cocido. Antes de servir, el postre se puede verter con miel líquida.
En hojaldre
Las manzanas al horno son un postre económico y sabroso, pero no siempre se ve espectacular. Puede solucionar este inconveniente si hornea manzanas en hojaldre. Para hornear, es mejor usar sin levadura, y para que la masa tenga un tono agradable, debe engrasarse con un huevo junto con leche o agua corriente.
Método de cocción:
- Cortamos con cuidado la parte superior de las manzanas para obtener un sombrero; no las tiramos. Cortar el núcleo y pelar.
- Tomamos dos cucharadas de azúcar y una pizca de canela, mezclamos y en la mezcla resultante, enrollamos manzanas.
- En el medio de las manzanas colocamos cualquier relleno, por ejemplo, puede poner pasas y un caramelo.
- Estiramos la masa, la cortamos en tiras y envolvemos cada manzana en trozos de masa, la sujetamos con un huevo batido y leche. Cubra las frutas con sombreros. Si queda la masa, puede cortar hojas y unirlas a los sombreros.
- Masa con un huevo, envolver cada manzana en papel de aluminio y poner en una bandeja para hornear.
- Los primeros 15 minutos, hornee la fruta en el papel aluminio, luego despliéguela y cocine hasta que la masa se dore.
Opción de cocción con nueces
Si decide diversificar el menú con un postre fácil y saludable, entonces es hora de cocinar algo de fruta. Las manzanas al horno con nueces son la mejor opción para aquellos que deciden limitarse a hornear manzanas, pero no quieren renunciar a los platos dulces.
Método de cocción:
- Con un cuchillo afilado hacemos una taza de manzanas sin cortar la fruta hasta el fondo.
- Mezclar nueces picadas con miel y llenar las manzanas.
- Pasamos a una bandeja para hornear, vertimos miel encima y ponemos un trozo de mantequilla. Hornee hasta que esté completamente cocido.
Una variedad de recetas le permitirá disfrutar de un delicioso postre todos los días. Un mínimo de productos, esfuerzo y tiempo, y el resultado es un plato fragante y saludable para toda la familia.
