¿Cómo cultivar champiñones en casa?

Hoy es difícil imaginar nuestra mesa sin champiñones, pero a veces se vende a un precio tan alto que involuntariamente piensa en la factibilidad de comprar. Para evitar un "dilema" tan difícil, le ofrecemos la tecnología de cómo cultivar champiñones en casa.

La composición del suelo para cultivar champiñones.

La composición y fabricación del sustrato depende de las recomendaciones que se detallan en el contenedor con el micelio que compró. Si no tiene la oportunidad de preparar tal tierra, puede usar la "receta" universal de compost natural que contiene estiércol de caballo. Ofrecemos dos opciones.

Puede reemplazar el estiércol de caballo con otro, pero en la mayoría de los casos esto afecta negativamente el indicador cuantitativo del cultivo.

¿Cómo poner una mezcla para plantar micelio?

1. En primer lugar, la paja se empapa durante un día en un recipiente.
2. Luego, junto con el estiércol, se coloca en capas en una pila (componentes alternos cada tres capas).
3. Además, al colocar la paja, cada capa se humedece adicionalmente y se le añaden 500 gramos de superfosfato y dos kilogramos de urea.
4. Luego, se mezcla todo el montón varias veces y se le añaden los "ingredientes" restantes.
5. Después de la primera mezcla, se debe agregar yeso y luego un kilo y medio de superfosfato.
6. Después de mezclar la masa tres veces, agrégale tiza y vuelve a mezclar todo.

Después de conectar todos los componentes en la masa, comenzará el proceso de fermentación, como resultado de lo cual la temperatura aumentará a 70 grados. Para mejorar la quema de la pila, trate de tener una altura y longitud de un metro y medio y un ancho de 1.2 metros. Puedes usar compost después de tres semanas.

Inoculación - plantar micelio de hongos

El micelio es cultivado por laboratorios especiales. Este proceso tiene lugar en condiciones estériles. Puede comprar micelio en una tienda de jardinería especializada o hacer un pedido en el sitio.

Para "sembrar" 1 metro cuadrado de tierra, debe comprar 500 gramos de compota o 400 gramos de micelio de grano.

1. Coloque los pedazos de micelio en el compost. Si es elástico cuando se presiona, entonces lo ha preparado correctamente.
2. Haga pequeñas depresiones en el suelo (4-5 centímetros) y coloque el micelio aquí.
3. Si tiene micelio de cereal, simplemente espolvoree sobre el tazón superior de tierra. Con el tiempo, el micelio comenzará a cubrir todo el sustrato.

El micelio crece a una temperatura de 21 a 27 grados. La rápida propagación de los hilos de hongos comenzará 9-13 días después de la siembra. Después de este tiempo, el sustrato debe ser rociado con una capa adicional de tierra (aproximadamente 4 centímetros) y esperar otros cinco días.

Para preparar una capa adicional, tome turba (cinco partes), piedra caliza (una parte) y tierra simple (cuatro partes).

No te olvides de la pulverización sistemática con agua.

Período de incubación y control de temperatura.

El período de tiempo durante el cual crece el micelio se llama incubación. Durante este período, la humedad interior debe variar entre 75-95 por ciento. Para evitar que el sustrato se seque, cúbralo con papel o un paño natural y rocíelo regularmente.

Champignon cuidado en casa

El cuidado de los hongos no está relacionado con el lugar y el método de cultivo. Implica mantener la humedad y la temperatura deseadas en el período anterior y durante la fructificación del micelio.

Para que el cultivo sea bueno, se deben seguir las siguientes reglas:

• La temperatura en la habitación debe variar entre 15-17 ° C. Si sube a 20 ° C, el desarrollo de hongos se detendrá.
• La humedad debe ser igual al 70 por ciento.
• Los champiñones deben regarse para que la capa de compost no se moje. Los expertos recomiendan usar una boquilla especial con un aerosol. Bien humedecerá el suelo rociado y evitará la formación de una costra.
• Ventile la habitación regularmente, especialmente después de la primera cosecha. Debido a la deficiencia de aire, se puede formar estroma en el micelio, una corteza blanca que requiere una eliminación inmediata.

Cuando cosechar setas

Los champiñones dan fruto activamente durante 2 a 3,5 meses.

• En la mayoría de los casos, se pueden observar siete oleadas de cultivos. Una pausa temporal entre ellos puede ser de una semana.
• Si todo se hace correctamente, cada metro cuadrado da 5-11 kilogramos de la cosecha.
• La porción predominante de hongos (aproximadamente el 65 por ciento) crece en las primeras tres olas.

El suelo usado será un buen fertilizante para las parcelas personales, pero ya no es adecuado para reutilizarlo para cultivar champiñones.

Consejos útiles

Solo se deben recolectar hongos jóvenes con una membrana completa que conecte la pata y la tapa del hongo.

No se puede comer un hongo flácido y demasiado maduro con platos marrones, ya que puede envenenarlo.

A diferencia de los hongos comunes, los champiñones no se cortan, sino que se eliminan del suelo con movimientos de torsión limpios. El orificio resultante se debe rociar cuidadosamente con tierra y humedecer.

Los matices de crecer en bolsas, sótano

El sótano o bodega es un lugar ideal para cultivar champiñones.

Pero antes de esto, las instalaciones deben estar debidamente equipadas, observando las siguientes reglas:

1. Instale un higrómetro en la habitación para controlar la humedad del aire. Si se cae, rocíe las paredes y el piso del sótano con agua limpia. Si las lecturas son demasiado altas, ventile la habitación.
2. Instale un termómetro para controlar la temperatura del aire. Si planea cultivar hongos solo en el verano, no se necesita calefacción adicional. Si tiene la intención de cosechar durante todo el año, debe pensar en cómo aislar la habitación.
3. Instale el sistema de ventilación, ya que el sótano es una habitación cerrada. El compost en el que se encuentran los hongos es una fuente constante de dióxido de carbono, que puede crear una sensación de humedad. Debido a esto, la ventilación se considera obligatoria. Su instalación debe llevarse a cabo para que no cree borradores.
4. A diferencia de otros cultivos, los champiñones no necesitan iluminación adicional. Puede atornillar una bombilla estándar que le permite realizar correctamente las manipulaciones necesarias.

Desinfeccion

Para minimizar la pérdida de cultivos debido a infecciones infecciosas y plagas, el sótano debe desinfectarse previamente.

Para hacer esto, puede usar un comprobador de azufre: enciéndalo y deje que se queme en el interior.

El techo y las paredes deben tratarse con una solución de cal y sulfato de cobre. Pero puede usar cualquier método de desinfección, lo principal es que sean efectivos. Después de completar las actividades en el sótano, debe llevar a cabo la ventilación.

Abono

Para hacer abono de estiércol de caballo, se utilizan fertilizantes minerales que contienen paja y nitrógeno.

Plantar micelio

1. Las partículas de micelio se deben colocar en compost a una profundidad de 4-5 centímetros. Esto se hace solo después de que se completa la fermentación y el indicador de temperatura cae a 26 grados.
2. El espacio entre las partículas debe ser de aproximadamente 18-21 centímetros. Si decide usar micelio de cereal, simplemente puede espolvorearlo sobre el compost.
3. En dos semanas, el micelio se arraiga en el suelo. Si todo salió bien, comienzan a arrastrarse por el compost. Durante este período, deben rociarse con una pequeña bola de tierra (4 centímetros).

Para la fabricación de "polvo" debe tomar turba, piedra caliza y tierra de jardín en una proporción de 5: 1: 4.

Seta Forzada

Después de 4-5 días después de verter el suelo, en la habitación debe bajar la temperatura a 15 grados. Durante este período, comienza el crecimiento activo de los hongos, que producirá un cultivo en tres meses.

Ahora ya sabes cuál es la tecnología del cultivo de hongos. Como muestra la práctica, un negocio bastante rentable puede salir de esta lección. Si decide ganar dinero de esta manera, intente seguir todas las recomendaciones de los especialistas y tenga un poco de paciencia.