El jengibre es una planta picante de uso común. El té hecho con miel y limón es un poderoso medicamento antiviral que puede ayudar con los resfriados y la gripe. Generalmente compramos jengibre en la tienda, pero es fácil de cultivar en casa. Sobre cómo cultivar jengibre en casa, aprenderá de este artículo.
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Características del cultivo de jengibre en casa
Esta planta es residente de países tropicales. Allí hace mucho calor y mucha humedad, por lo que en el apartamento deberá crear condiciones similares para la planta. En los trópicos y subtropicales, el jengibre es una planta perenne. En el departamento y en el campo abierto, generalmente se cultiva en una cultura anual.
Si desea que la planta pase el invierno y agrade la floración, que ocurre solo en el segundo año, puede desenterrar el rizoma que crece en el jardín y trasplantarlo a una maceta. La raíz de jengibre es fibrosa: en una maceta se sentirá bien. Solo necesita recordar que el jengibre puede crecer hasta un metro o más de altura, porque la planta debe elegir el lugar apropiado donde será espacioso.
Preparación para el aterrizaje
Para cultivar jengibre desde la raíz, primero debes prepararlo. Como cualquier planta cultivada, el jengibre tiene varias variedades para el cultivo. Algunos de ellos no solo dan una buena cosecha de rizomas, sino que también tienen una floración larga y hermosa y, por lo tanto, pueden servir como elemento decorativo del jardín de flores.
- Zerumbet: tiene flores similares a las rosas.
- Maravilloso: caracterizado por una floración prolongada de flores escarlatas.
- Kasumunar: sus flores blancas parecen orquídeas.
- Púrpura: tallos poderosos con pedúnculos con flores decorativas.
- Japonés: florece en las primeras etapas, las flores tienen una fragancia.
Por supuesto, en la tienda difícilmente puede descubrir a qué variedad pertenece la raíz seleccionada. Crecerlo como una planta ornamental está lleno de grandes dificultades: debe soportar una cierta temperatura, humedad y otros parámetros. Es difícil mantener todo esto en el departamento. Por lo tanto, nos limitamos a cultivar rizomas picantes. Por cierto, son los más sabrosos en el primer año de vida, y con un mayor cultivo no solo se vuelven toscos, sino que también adquieren una amargura excesiva.
Para cultivar jengibre desde la raíz, debes elegirlo y prepararlo correctamente. Elige un rizoma con muchos ojos. Cuanto más ligera es la cáscara, menos se almacena. A veces, a la venta, puede encontrar rizomas pelados y procesados de una manera especial: no es adecuado para plantar.
Remojo de la raíz
Para que los ojos broten lo antes posible, el rizoma debe "despertarse", ya que durante el almacenamiento se seca un poco. Es suficiente remojarlo durante 2-3 horas (el agua para esto se toma tibia).
Proceso de preparación adicional:
- cortar en puentes para que haya al menos un riñón en cada pieza;
- desinfecte las piezas de rizoma en una solución ligeramente rosada de permanganato de potasio;
- espolvorea las rodajas con carbón triturado.
Desembarco
Para plantar, se selecciona una maceta de gran diámetro para que los rizomas tengan espacio para crecer y una altura suficiente si el jengibre ha estado creciendo en la habitación durante más de un año. Para cultivar jengibre en el hogar en el alféizar de una ventana, es adecuado el suelo nutritivo del jardín o cualquier suelo comprado para cultivos de jardín, lo principal es que esté suelto y tenga una reacción neutral.
- Derramamos el suelo con la solución de fitosporina.
- Asegúrese de colocar el drenaje en el fondo de la maceta.
- No te olvides del orificio para el drenaje del agua.
- Se coloca un trozo de tubérculo o un rizoma completo en suelo húmedo a una profundidad de aproximadamente 2 cm con el riñón hacia arriba.
Plántulas de jengibre
Estamos esperando las plántulas, de vez en cuando humedeciendo el suelo en una maceta. Esto generalmente toma alrededor de un mes. Todo este tiempo la olla debe estar a la luz y tibia. Con aire seco intenso en el apartamento, puede poner una bolsa de plástico en la olla. Este procedimiento no solo proporcionará condiciones de invernadero para las plantaciones, sino que también acelerará la aparición de plántulas en 2 semanas. Si la plantación se llevó a cabo al final del invierno o principios de la primavera, entonces existe la posibilidad no solo de obtener una cosecha de rizomas, sino también de ver la planta con flores.
Cuidado de jengibre de cosecha propia
Para que una planta se desarrolle bien, necesita condiciones cercanas a las naturales.
Condiciones especiales: iluminación, temperatura.
El rango de temperatura de 25 a 33 grados centígrados se considera cómodo para el jengibre, pero no le gustan los cambios bruscos de temperatura. La mejor luz para él es difusa, y la brillante luz del sol del mediodía no le servirá de nada al jengibre. Por lo tanto, elegimos para su cultivo el alféizar de la ventana orientada hacia el este. En el cálido verano, se sentirá bien en la logia o incluso en el jardín, si lo protege del sol abrasador y del fuerte viento.
Riego, aderezo, cultivo.
El jengibre ama la humedad, pero su estancamiento puede causar pudrición de la raíz. El suelo en la maceta siempre debe estar ligeramente húmedo, porque cuanto mayor sea la temperatura, más a menudo necesitará regar la planta. A mediados de otoño, el riego se reduce al secar un bulto de tierra, por lo que los rizomas ganarán una gran masa.
El jengibre se alimenta con fertilizante mineral completo con una frecuencia de una vez cada 2-3 semanas. Debe combinarse con riego. Ginger responde agradecidamente a la pulverización con agua tibia.
Si una planta se cultiva para florecer en una mezcla de fertilizantes, el fósforo debe prevalecer, para la formación de rizomas, necesita más potasio.
Para que el aire fluya libremente hacia las raíces, la tierra en la maceta se afloja todas las semanas, pero no es profunda, para no perturbar los rizomas en crecimiento. Con buen cuidado, la planta crece rápidamente las hojas, que, por cierto, se pueden comer.No vale la pena celoso por cortarlos, de lo contrario los rizomas en crecimiento no tendrán suficiente nutrición, crecerán más lentamente y se volverán pequeños.
Cosecha de jengibre
Para que los rizomas adultos crezcan, el jengibre necesita alrededor de 8 meses. Por lo general, en otoño, la planta comienza a prepararse para el período inactivo: los tallos se desmoronan, las hojas se vuelven amarillas y se caen. Si desea que la planta pase el invierno, llévela a una habitación con una temperatura de aproximadamente 15 grados. No se necesita ni luz ni fertilización en este momento. Es suficiente humedecer ligeramente el bulto de tierra varias veces durante el invierno.
Si el propósito del cultivo era obtener un cultivo, los rizomas deben desenterrarse, liberarse de las raíces adicionales y secarse. Excave los rizomas con las manos para no dañarlos.
Reglas para el cultivo al aire libre.
No son más complicados que cuando crecen en una habitación.
En regiones cálidas, la planta se sentirá cómoda sin ningún tipo de refugio al plantar directamente en el suelo. En un clima fresco, es mejor cultivar jengibre en un invernadero, plantarlo para la germinación preliminar en pleno invierno en macetas en casa.
Reglas de crecimiento:
- seleccionamos un lugar en la sombra parcial de otras culturas, pero con suficiente luz difusa;
- el suelo debe ser fértil, de modo que lo sazonamos con humus y fertilizante mineral completo;
- si el suelo es liviano, puede prescindir del drenaje, de lo contrario, en el fondo del pozo con una profundidad de 20 cm, colocamos pequeños guijarros y una capa de arena, el grosor de ambos es de 2 cm;
- llenamos los agujeros con tierra y plantamos plantas cultivadas, regando bien;
- riegue las plantas según sea necesario, evitando que el suelo se seque;
- alimentamos 2 veces al mes con fertilizantes orgánicos o infusión de hierbas;
- en agosto realizamos aderezo con sulfato de potasio;
- desde principios de septiembre dejamos de regar.
¿Cómo proteger al jengibre de enfermedades y plagas?
El jengibre es bastante resistente a las enfermedades y, con el cuidado adecuado, no las padece. De las plagas, el flagelo de todas las plantas de la casa, el ácaro araña, puede molestarlo. La forma más radical de tratarlo es rociando con acaricidas. Pero para una cultura utilizada en la alimentación, esto no es deseable. Por lo tanto, puede organizar una ducha cada 2 semanas con agua caliente (pero no superior a 40 grados) lavando las hojas con agua y jabón.
Una buena manera es limpiar las hojas y los tallos con alcohol a una concentración del 96%. Este procedimiento se lleva a cabo rápidamente para no quemar las plantas.
Cultivar jengibre en casa y en la calle es una actividad fascinante, y una buena cosecha de rizomas proporcionará un producto alimenticio ecológico durante mucho tiempo.
