Las gachas de mijo preparadas adecuadamente pueden convertirse en un plato de acompañamiento para carne o pollo, así como en un plato independiente de pleno derecho. Especialmente si lo complementa con vegetales, champiñones u otros suplementos deliciosos. Las recetas publicadas a continuación le dirán a todos los que estén interesados ​​en cómo cocinar deliciosamente gachas de mijo en agua.

Gachas de mijo en agua: una receta clásica

Si agrega generosamente mantequilla a la golosina, no resultará seca y fresca. Además de este ingrediente (70-90 g), se toma: 2.5 tazas de agua, media cucharadita de sal, 1 taza de mijo.

  1. Krupa se retira con cuidado y elimina cualquier basura que pueda estropear la papilla. En un tamiz fino, el mijo se lava a la transparencia absoluta del agua.
  2. A continuación, se vierte el mijo con agua hirviendo y se deja durante una hora. Durante este tiempo, la grupa se hincha ligeramente. Todo su sabor amargo permanecerá en el líquido.
  3. El mijo preparado se vierte con agua potable y se sala. Cuando la sal se disuelve por completo, puede enviar el recipiente con el cereal a la estufa, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento hasta que el líquido se evapore por completo.
  4. Aproximadamente cada 5-8 minutos, la golosina debe agitarse.
  5. Queda por agregar aceite al plato.

Si planea hacer un dulce, la sal se reemplaza con azúcar o miel de abeja natural.

¿Cómo cocinar gachas de mijo sueltas en agua?

Las amantes suelen estar perplejas con esta pregunta cuando planean servir el mijo hervido como guarnición. Para que la comida se desmorone, debe elegir cereales de alta calidad y prepararlos correctamente. Además del mijo (180 g), se toma: un poco más de 2 cucharadas. agua, azúcar y sal al gusto, cualquier aceite vegetal.

  1. El mijo se mueve y se lava para eliminar el polvo y los desechos industriales.
  2. Al final, el producto se barre con agua hervida para que no se amargue en el plato terminado. Esto proporcionará la friabilidad del plato.
  3. En platos de paredes gruesas, el agua hierve. El cereal preparado se vierte en él. Queda por agregar especias, un par de cucharadas de aceite y cocinar gachas durante unos 25 minutos hasta que espese.

Con calabaza

Un vegetal maduro brillante no solo decorará el mijo, sino que también aumentará su utilidad y hará que el sabor sea más saturado. Además de calabaza (680 g), se utilizarán: 375 g de trigo, 800 ml de agua potable limpia.

  1. La verdura se pela de la piel y el núcleo, después de lo cual se pica muy finamente.
  2. La calabaza se transfiere a una sartén con agua hervida y se cocina durante 12-15 minutos.
  3. El cereal se lava con agua corriente hasta eliminar por completo la capa blanca. El mijo duerme lo suficiente en una sartén a la verdura, y juntos los productos languidecen durante 25-30 minutos con agitación ocasional.

El plato se retira del fuego después de cocinar, se envuelve en una manta y se deja durante aproximadamente media hora.

Esto es interesante: gachas de mijo con calabaza

Cocinar en una olla de cocción lenta: receta paso a paso

Se puede usar un dispositivo inteligente en cualquier marca y modelo. De los productos que necesita preparar: 1 cucharada. granos de mijo, una pizca de azúcar granulada y sal, 480 ml de agua, 45 g de mantequilla de alta calidad.

  1. El mijo se lava a fondo con agua fría y luego se hierve con agua hirviendo.
  2. En un recipiente hondo, la grupa se vierte con la cantidad de líquido indicada en la receta, se sala, se endulza. Puede complementar la mezcla con cualquier especia al gusto.
  3. En el programa "Gachas de leche", el plato se prepara para la duración del tiempo programado por la olla de cocción lenta automáticamente.

Después de la señal adecuada, debe hervir el plato a fuego lento durante otros 15-20 minutos.

En el agua en el horno

Para este método de cocción de gachas, se utilizará una olla abierta o una sartén resistente al calor. También es necesario preparar la lámina para cubrir el recipiente con el contenido. De los productos que debe tomar: 2 cucharadas. agua hirviendo, 70 g de mantequilla, una pizca de sal, 1 cucharada. granos de mijo, 2 cucharadas cada uno azúcar y miel

  1. El primer paso se lava tradicionalmente con mijo (hasta que el agua esté limpia). Luego se remoja durante aproximadamente media hora en agua hirviendo.
  2. El cereal se mezcla con azúcar y sal, y luego se coloca en un recipiente para hornear seleccionado. La mejor solución es una vasija de cerámica amplia y especial.
  3. Desde arriba la masa se vierte con miel. Su cantidad debe ajustarse a su gusto. Es mejor derretir el producto de azúcar de la apicultura por adelantado en el microondas.
  4. Un recipiente abierto se cubre con papel de aluminio y se envía a un horno bien calentado durante 50-55 minutos.

Aproximadamente 5 minutos antes de cocinar, el revestimiento se despega y se agrega mantequilla al plato.

Plato abundante con papas

Esta es una guarnición completa, que fue extremadamente popular en Rusia. El plato incluso tenía su propio nombre "Slivuha". Actualmente, es especialmente popular en el Kuban y se cocina tradicionalmente en un horno ruso. Pero puedes usar para cocinar y microondas. De los ingredientes que necesitará: 2 tubérculos de papa grandes, 1.5 cucharaditas. sal, 2 cucharadas. agua, 0.7 cucharadas. leche gorda, 1 cucharada mijo La forma de cocinar gachas de mijo con papas se describe en detalle a continuación.

  1. La papa se lava, se pela, se corta. Los cubos deben ser muy pequeños.
  2. El mijo también debe prepararse preliminarmente: enjuague y vierta con agua hirviendo.
  3. Ambos productos se cocinarán juntos. Se les permite salarlos inmediatamente y agregar leche, 5-7 minutos antes del final del programa.
  4. En el modo "Gachas", el plato languidece durante 35 minutos.
  5. El plato se sirve con mantequilla derretida.

Puede cocinar gachas en el horno, poniéndolas en un lote o en una olla de cerámica grande. En este caso, el tiempo de cocción dependerá del tamaño de los platos y la variedad de papas. Tan pronto como la verdura se ablande y el cereal absorba agua, puede enfriar la golosina y servirla en casa.

¿Cómo cocinar gachas de mijo para niños?

Muchos bebés adoran el mijo por su suavidad y sabor delicado.Están felices de disfrutar las gachas con la adición de nueces y frutas secas. Dichos componentes hacen que el tratamiento sea aún más beneficioso y nutritivo. De los aditivos tomados: un pequeño puñado de albaricoques secos, ciruelas pasas y almendras. De los principales productos: 1 cucharada. granos de mijo, 0.5 cucharaditas sal fina, 3 cucharadas. agua potable caliente, 2 cucharadas. azúcar granulada

  1. Después de un lavado completo, el mijo se vierte con agua tibia y se infunde durante 5-7 minutos. El fluido se drena. Si aún no es transparente, puede repetir el procedimiento nuevamente.
  2. Luego, los granos en la sartén se envían a fuego medio y se cocinan durante aproximadamente 15-17 minutos después de hervir, hasta que se haya evaporado todo el agua.
  3. Las nueces y las frutas secas en cuencos separados se vierten con agua hirviendo e insisten durante varios minutos.
  4. A continuación, las almendras se pelan y se cortan finamente. Las ciruelas pasas y los albaricoques secos se trituran con un cuchillo afilado. Si lo desea, puede usar fechas, pasas, etc.
  5. Los aditivos con sal y azúcar se vierten en el plato unos minutos antes de cocinarlos. Después de mezclar bien, se insistirá en la comida durante otros 5-7 minutos bajo una tapa cerrada.

Si lo desea, puede reemplazar el azúcar granulada con miel de abeja natural, agregar vegetales, manteca o mantequilla a las gachas de mijo sueltas en el agua.

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