La papilla de maíz brillante no es muy popular en nuestro país. Pero todos los que lo han probado al menos una vez, están tratando de agregar ese plato a su menú. Después de todo, no solo es muy sabroso y nutritivo, sino también saludable. A continuación se describe cómo cocinar las gachas de maíz correctamente.

¿Cómo cocinar gachas de maíz en la leche?

El tratamiento más satisfactorio se obtiene hirviéndolo en leche. Para esta opción, se toman los platos: 1 cucharada. leche gorda y agua potable purificada, 85 g de harina de maíz, una pizca de azúcar y sal, mantequilla al gusto.

  1. Los granos se vierten con agua hirviendo y se salan. Debe cocinarse con agitación constante al mínimo fuego.
  2. Cuando el maíz comienza a quedarse atrás de las paredes de los platos, puede agregar leche caliente. En un líquido, es mejor disolver el azúcar granulada de antemano. Si necesita un dulce, el azúcar se toma al menos 2 cucharadas. cucharas
  3. Después de agregar la leche, la masa se debe moler completamente para que no se formen grumos.
  4. Queda por cocinar la golosina durante 25 minutos debajo de la tapa. Es importante no olvidar interferir constantemente con una cuchara ancha.

Las gachas de maíz listas en leche se sirven con mantequilla.

Receta para cocinar en el agua.

Según esta receta, el plato resultará sin azúcar. Por lo tanto, se puede usar muy bien como guarnición. Para las gachas tomadas: 210 g de sémola de maíz, 630 ml de agua potable purificada, una pizca de sal.

  1. El agua en la sartén hierve
  2. El líquido se sala al gusto.
  3. Vierta el cereal en agua hirviendo en una corriente delgada. En el proceso, la masa se agita constantemente.
  4. Las gachas se cocinan a fuego muy bajo bajo una tapa cerrada durante 25 minutos.

Si necesita agregar dulces al dulce, puede verterlo con mermelada o leche condensada.

Gachas de maíz en una olla de cocción lenta

Dado que las gachas de maíz pueden quemarse rápidamente en una cacerola normal, es mejor usar una olla de cocción lenta para cocinarlas. Cualquier modelo de dispositivo servirá. Para tal plato se toma: 2 tazas de sémola de maíz, 2.5 cucharadas. agua potable purificada y leche gorda, un par de cucharadas de azúcar, sal.

  1. En primer lugar, el cereal se vierte en el recipiente del dispositivo. Primero debe lavarse con agua fría corriente.
  2. El maíz se vierte con agua y leche. Masa se pega y se espolvorea con azúcar.
  3. Después de revolver, las gachas en una olla de cocción lenta se cocinan 55 minutos en el programa Alforfón.
  4. Si después de eso el tratamiento parece húmedo, debe agregar otro vaso de agua y dejar los componentes en el programa "Stewing" por otros 15-20 minutos.

Si se excluye el azúcar de la receta, puede servir cereal preparado con carne.

Con la adición de frutos secos

Las frutas secas se pueden usar para casi cualquier regalo. Lo mejor es tomar pasas, ciruelas pasas y albaricoques secos (30 g cada uno). Además de las frutas secas, debe preparar: 1 vaso de granos de maíz, 4 recipientes similares de agua, 70 g de mantequilla de alta calidad, pequeños. una cucharada de sal

  1. También es mejor cocinar gachas con frutas secas usando una sartén milagrosa.
  2. Las pasas, las ciruelas pasas y los albaricoques secos se lavan con agua caliente, después de lo cual se secan y se cortan en trozos grandes.
  3. La parte inferior del recipiente del dispositivo está untada abundantemente con mantequilla derretida.
  4. Los granos se colocan en el recipiente después del lavado preliminar. Es mejor tomar el producto de la mejor molienda.
  5. La mantequilla restante se coloca encima de las piezas.
  6. Se vierte agua en la multicocina, se agrega sal.
  7. Después de dormir las frutas secas, todos los componentes están bien mezclados.
  8. Con la tapa cerrada, el plato se cocinará en el programa de trigo sarraceno durante 40 minutos.

Puedes decorar la golosina con bayas frescas.

Gachas sabrosas para niños

Las gachas de maíz son de gran valor para el cuerpo del niño. Por lo tanto, será un excelente desayuno para los miembros más pequeños de la familia. Una variedad de deliciosos suplementos ayudará a que el tratamiento sea aún más beneficioso. Por ejemplo, zanahoria dulce fresca (1 pc). Además, se utiliza: 90 g de sémola de maíz, 240 ml de agua potable purificada, sal, azúcar, 70 g de mantequilla.

  1. Las zanahorias se lavan, pelan y rallan con las células más pequeñas. Luego, la verdura se sumerge en agua hirviendo y se hierve hasta que esté suave. Esto tomará solo unos minutos.
  2. Luego, la sémola de maíz se vierte con la cantidad indicada de agua, se agrega y se endulza al gusto.
  3. A baja temperatura, las gachas se cocinan durante 25 minutos.
  4. Aproximadamente 10 minutos antes de la preparación, se le agrega una zanahoria ya ablandada.

Una golosina se sirve con mantequilla ablandada.

Con calabaza

La calabaza fresca va bien con golosinas de maíz. Además de la verdura (270 g de pulpa), se utilizará: medio vaso de cereal, una manzana, una cuchara grande de miel, 1,5 litros de agua potable purificada.

  1. En la sartén, el agua hierve, luego de lo cual se le agrega miel inmediatamente. Su cantidad se puede ajustar según su propio gusto. Después de 5 minutos, se vierte la sémola de maíz y se cocina hasta que esté tierna.
  2. En un recipiente separado, se hierven la calabaza pelada y en rodajas, así como las rodajas de manzana. Si desea obtener un plato dulce, agregue más azúcar a las verduras y frutas en el agua. Luego las rodajas estarán ligeramente caramelizadas.
  3. Sigue siendo una licuadora para convertir la manzana y la calabaza terminadas en puré de papas, y luego mezclarlas con gachas calientes.

Gachas hechas de sémola de maíz con rodajas de manzana fresca y arándanos.

Gachas de avena con carne

Las gachas de maíz pueden convertirse en una cena abundante para toda la familia. Para hacer esto, se le agregan 270 g de carne de cerdo. También debe usar: una cebolla pequeña, 180 g de cereal, 25 ml de aceite no aromático, sal, 480 ml de agua potable pura, pimienta negra molida.

  1. La carne y la cebolla están finamente picadas. En un recipiente hondo, estos ingredientes se salan, se sazonan y se mezclan. A continuación, deje la comida durante unos 15 minutos.
  2. Cerdo con verduras durante 5-7 minutos, frito en aceite caliente.
  3. Luego se agrega un poco de agua a la sartén, y los componentes se cuecen durante unos 20 minutos.
  4. Después del tiempo especificado, el líquido restante se vierte en el recipiente, se agrega sal y pimienta al gusto.
  5. Queda por poner sémola de maíz para carne con cebolla. Cuando el agua hierve, el fuego se reduce a un valor mínimo y el tratamiento languidece bajo la tapa durante 25 minutos con agitación frecuente.

El mismo plato se puede cocinar en una olla de cocción lenta.

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