¿Cómo cocinar camarones congelados sin pelar?

Camarones: un marisco saludable, rico en proteínas, proteínas, calcio, zinc, una gran cantidad de yodo. El producto será útil a cualquier edad y para cualquier género: los niños necesitan crecer, fortalecer los huesos y el desarrollo mental; Para los adultos es útil para la inmunidad, la salud femenina y masculina, actúa como un afrodisíaco leve.

Cómo cocinar camarones congelados para que resulten tiernos, sabrosos, fragantes y, lo más importante, saludables, infórmate a continuación.

¿Cómo cocinar camarones congelados?

Vierte un paquete de camarones en una sartén. Es importante que los cadáveres no tengan piezas heladas. Enjuague con agua fría.

En una sartén separada, hierva 2 litros de agua, sal y agregue especias. Tan pronto como el agua hierva, vierta los mariscos, mezcle y deje hervir debajo de la tapa. Después de cocinar por 1.5-2 minutos y drene el agua.

El plato esta listo. Se puede servir con varias salsas o agregar a una ensalada.

Importante! Se recomienda descongelar gradualmente, primero en el refrigerador y luego a temperatura ambiente para maximizar la conservación de vitaminas y minerales.

¿Cuánto tiempo para cocinar?

El daño de los camarones no preparados es claro: los mariscos crudos pueden, en el mejor de los casos, simplemente causar indigestión y, en el peor, envenenamiento grave.

Pero también es imposible digerir el producto: además de destruir vitaminas útiles, el sabor del producto se deteriora, la carne se vuelve dura y menos saturada.

Cómo cocinar camarones:

1. El tiempo de cocción recomendado para los camarones regulares es de 2 minutos después de hervir.
2. El tigre hierve por 7 minutos.
3. El real necesitará 10 minutos después del inicio del agua hirviendo.

Proporciones aproximadas

Los mariscos hervidos adecuadamente tienen un rico sabor y un aroma delicioso. La cantidad de sal y especias con las que se cocina el producto afecta significativamente el olor y el color. Por supuesto, puede hervir sin aditivos, pero el sabor resultará bastante fresco.

Los mariscos no absorben bien la sal, por lo que debes poner más. Para enriquecer el sabor, use laurel, diferentes variedades de granos de pimienta, hierbas frescas, etc.

En base a 2 litros de agua, los productos se toman en las siguientes cantidades:

• 400 g de camarones congelados;
• 50 gramos de sal para mariscos pelados y 90 gramos para sin pelar;
• 100 g de perejil o eneldo fresco;
• 2 hojas de laurel;
• 15 guisantes de pimienta negra;
• 5 guisantes de pimienta de Jamaica.

De los aditivos anteriores a los mariscos, se requiere sal, y el resto de los productos se pueden agregar a voluntad y en varias combinaciones.

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¿Cómo cocinar langostinos deliciosamente?

Los langostinos serán muy sabrosos si se cocinan con ajo y salsa de soja:

• 10 camarones, previamente limpiados de la cáscara y las entrañas;
• 2 cucharaditas salsa de soya;
• 1 cucharada de sal;
• 2 raíces secas de cilantro;
• 1 cucharadita salsa de ostras (opcional);
• 1 cucharada l ajo machacado;
• 1 cucharada l plumas de cebolla verde picadas;
• ¼ cucharadita pimienta negra molida;
• 1 cucharadita salsa de ajo

Cómo cocinar los camarones de manera correcta y sabrosa: primero preparamos la carne de los camarones; limpiamos la cáscara y los intestinos de antemano, pero dejamos la cabeza. Corte para que el cuerpo se abra en abanico. Ponemos a hervir agua y sal, y cuando hierve, baje el ingrediente principal. El agua dejará de hervir, debe esperar un nuevo hervor y detectar durante 10 minutos.

Mientras se cocinan los mariscos, preparamos la salsa. Es muy simple de hacer: moler la raíz de cilantro con un molinillo de café u otro método conveniente; mezcle la masa de ajo con cilantro, pimienta y salsas preparadas previamente.

Al final de la preparación de la salsa, los mariscos también estarán listos. Los ponemos en un plato, colocamos un poco de salsa preparada encima de cada canal. Espolvorea las plumas picadas de la cebolla para decorar. Deliciosos langostinos están listos!

Receta sabrosa:camarones en salsa cremosa de ajo - receta

La forma clásica de cocinar camarones para ensalada sin pelar

Como en esta versión los camarones actuarán como uno de los ingredientes para un plato complejo, no necesitan muchas especias. Como parte de la ensalada, los mariscos se nutren con el sabor de otros productos y lo harán más picante.

Por lo tanto, para hervir será suficiente usar la siguiente lista de componentes:

• 450 g de camarones pequeños sin pelar;
• 1,5 litros de agua;
• 1 cucharada de sal;
• 1 hoja de laurel.

Recaudamos sal en agua y nos prende fuego Enjuague los camarones en un colador con agua corriente. Cuando hierva la salmuera, ponga la lavrushka y hierva durante 3-4 minutos, para que la salmuera adquiera el aroma de las especias. Después de eso, agregamos mariscos y cocinamos durante 2-3 minutos. Obtenemos una cuchara ranurada y la dejamos enfriar durante 10 minutos. Durante este tiempo, el exceso de líquido se escurre después de la cocción, debe drenarse. Despegue la cáscara y agregue a la ensalada. Se pueden dejar varios cadáveres para la decoración.

En escabeche picante

Esta opción lo ayudará a cocinar rápidamente un delicioso refrigerio, que puede servirse inmediatamente en la mesa. Adecuado como plato independiente para bebidas alcohólicas o para decorar tartaletas.

• 300 g de camarones medianos pelados;
• 1 litro de agua
• 150 gr de eneldo;
• 1 hoja de laurel;
• 1 cucharada l sales;
• 4 pimienta de Jamaica.

Enjuague los camarones en agua corriente. En el agua de cocción, agregue sal, pimienta y lavrushka, deje hervir. Mientras se prepara la salmuera, enjuague los vegetales, dele palmaditas con una toalla y córtela lo más pequeña posible.

En este momento, la salmuera ya debe hervir. Le agregamos camarones y verduras al mismo tiempo, mezclamos, esperamos que hierva y tenga en cuenta durante 5 minutos. Después de eso obtenemos una cuchara ranurada en un plato con verduras. El eneldo le da un sabor interesante a los mariscos, y para servirlo se parece al diseño de un plato terminado.

Cocinar camarones sin pelar hervidos congelados en salmuera de cerveza

Una forma inusual de cocinar mariscos, con la adición de cerveza:

• camarones congelados sin pelar - 750 gr;
• agua - 3l;
• Lavrushka - 2 piezas;
• pimienta de Jamaica - 2 piezas;
• pimienta negra - 4 piezas;
• sal - 2 cucharadas l;
• cerveza - 300ml.

Prepare los camarones de la siguiente manera: hierva el agua, agregue sal y especias, hierva durante otros 2-3 minutos, para que la salmuera se sature con el sabor de las especias. Después de poner el marisco y esperar hasta que hierva. Tan pronto como comience a hervir, tómese el tiempo y cocine, dependiendo del tipo de camarones. Después de recoger con una cuchara ranurada, dejar enfriar durante 15 minutos y limpiar del caparazón, las cabezas y las entrañas. Servir con salsas.

El aperitivo combina bien con salsas cremosas, de ajo, tomate, crema agria y queso.

A una nota. Para que los camarones sean fáciles de limpiar, inmediatamente después de cocinarlos, debe verterlos con agua helada. Entonces la cáscara será muy fácil de separar de la carne.

¿Cómo y cuánto cocinar en una olla de cocción lenta para una pareja?

Los camarones al vapor conservan mejor la jugosidad y las vitaminas:

• 500 g de camarones pelados
• 1,5 cucharadas de sal
• 2 cucharaditas de pimienta molida

Descongele los mariscos y enjuague bien de la arena a través de un colador. Permita que drene el exceso de líquido. Ponga el ingrediente principal en el recipiente multicocina, agregue sal y pimienta y mezcle. Cierre la tapa y encienda el dispositivo en el modo "Hornear" durante un tercio de hora.

Importante! No es necesario agregar agua para preparar el plato.

Los camarones preparados de esta manera son muy adecuados para su posterior uso en ensaladas y bocadillos. Si planea servir camarones como bocadillos, espolvoree con jugo de limón y espolvoree con eneldo fresco picado.