El trigo sarraceno tiene muchos elementos útiles con una pequeña cantidad de calorías. Las gachas sabrosas se pueden usar como un plato de desayuno independiente y como guarnición para el almuerzo. Descubriremos cómo cocinar trigo sarraceno en una olla de cocción lenta.

Alforfón en una olla de cocción lenta

En una olla de cocción lenta, una guarnición para chuletas o carne resulta muy tierna y desmenuzable. Tal plato mejorará el sabor del ingrediente principal y le dará vitalidad y fuerza durante todo el día.

Ingredientes básicos:

  • sémola de trigo sarraceno - 340 gr;
  • agua pura - 700 ml;
  • azúcar granulada - 8 g;
  • sal - 10 g;
  • mantequilla - 30 gr;
  • cualquier especias a su gusto.

Sutilezas de la cocina:

  1. Los granos deben clasificarse y lavarse bajo el grifo.
  2. Ponga un trozo de mantequilla en el recipiente multicocina. En el modo "Freír", es necesario derretirlo.
  3. Ponga trigo sarraceno allí y fríalo por 10 minutos.
  4. Vierta agua, vierta sal con azúcar.
  5. Ponga el programa de trigo sarraceno y cocine durante 30-40 minutos. Antes de apagar la multicocina, agregue especias para darle sabor.
  6. Saque las gachas preparadas, espolvoree con hierbas para la decoración.

¿Cómo cocinar con carne de cerdo?

Si no sabe qué servir para el almuerzo, apague el trigo sarraceno con carne de cerdo. Todos los hombres estarán encantados.

Lista de productos:

  • carne de cerdo - 0.5 kg;
  • un diente de ajo;
  • una cebolla
  • mostaza - 4 gr;
  • trigo sarraceno - 230 gr;
  • aceite vegetal - 30 gr;
  • especias y sal al gusto.

Cómo cocinar trigo sarraceno:

  1. Pelar las verduras, cortarlas en cubitos pequeños.
  2. Picar la carne lavada en porciones.
  3. En una olla de cocción lenta, ponga verduras, carne, vierta aceite vegetal y agregue mostaza. Revuelva los ingredientes.
  4. Freírlos en el programa de hornear durante media hora.
  5. Después de eso, ponga trigo sarraceno, vierta sal, especias, vierta agua para que su nivel sea 1-2 cm más alto que el nivel de gachas futuras.
  6. Cocine en modo de trigo sarraceno.

Alforfón con pollo en una olla de cocción lenta

Trigo sarraceno con pollo: una combinación de productos dietéticos. Este plato es perfecto para toda la familia, así como para las mujeres que controlan su peso.

Necesitarás:

  • agua - 0.4 l;
  • filete de pollo - 300 gr;
  • una zanahoria
  • una cebolla
  • trigo sarraceno - 170 gr;
  • sal - 20 gr;
  • dos hojas de laurel;
  • condimentos para pollo;
  • crema agria - 60 gr.

Cómo cocinar trigo sarraceno con pollo:

  1. Picar el pollo en trozos pequeños.
  2. Procese las cebollas y las zanahorias de acuerdo con el método estándar.
  3. En una olla de cocción lenta, ponga las rodajas de filete, las verduras y vierta el aceite vegetal.
  4. Los ingredientes se deben freír en el programa de horneado durante unos 15 minutos.
  5. Agregue especias, lavrushka, sal y crema agria a la masa de preparación.
  6. Vierta el trigo sarraceno y vierta agua caliente sobre todo.
  7. Ponga los electrodomésticos de la cocina en el modo "Alforfón" o "Krupa". Cocina 40 minutos.

Con estofado

Stew te permite cocinar platos sencillos y sabrosos muy rápidamente. No hay necesidad de perder el tiempo preparando carne. Esta papilla se puede llevar con usted en caminatas o pesca.

Ingredientes

  • sémola de trigo sarraceno - 200 gr;
  • una cebolla
  • agua - 400 ml;
  • una zanahoria
  • una lata de estofado;
  • dos dientes de ajo;
  • un poco de mantequilla
  • aceite de oliva - 18 ml.

Cómo cocinar trigo sarraceno con estofado:

  1. Vierta el aceite en el recipiente multicocina, arroje cebollas y zanahorias finamente picadas.
  2. Freímos en el modo "Hornear". Establecer manualmente el tiempo - 20 minutos.
  3. Agregue el estofado y el ajo picado a las verduras.
  4. Después de 10 minutos, vierta la cantidad requerida de trigo sarraceno y llene todos los productos con agua.
  5. Cocine activando el programa de trigo sarraceno durante 40 minutos.
  6. Después de que el horno informa sobre la finalización de la cocción, ponga la mantequilla en la papilla, vierta las especias al gusto y cocine a fuego lento durante 7 minutos en el modo "Calentamiento".

Receta comercial

Esta es una receta muy antigua, que resultó ser increíble en sabor, debido al hecho de que el trigo sarraceno se languideció en el horno. Ahora esto se puede hacer con un multicooker.

Lista de productos:

  • trigo sarraceno - 0.2 kg;
  • carne de cerdo - 0.3 kg;
  • una cebolla
  • una zanahoria
  • aceite de oliva - 60 ml;
  • nuez moscada - 5 g;
  • una mezcla de pimientos - 5 gr;
  • sal yodada al gusto.

El trigo sarraceno se prepara de forma comercial de la siguiente manera:

  1. Pelamos las verduras de la piel, cortamos las zanahorias en tiras finas y picamos finamente la cebolla.
  2. Fríe los alimentos preparados con aceite de oliva en el modo "Freír" durante no más de 10 minutos.
  3. Carne de cerdo cortada en porciones.
  4. Seguimos freír, pero ya con la carne durante 10 minutos.
  5. Agregamos trigo sarraceno a los productos preparados, vierte agua.
  6. Espolvorea todas las especias necesarias, incluida la sal.
  7. Cambie el programa multicooker al modo "Extinción" y cocine por 50 minutos.

Con champiñones

Necesitarás:

  • champiñones - 0.25 kg;
  • crema agria - 50 gr;
  • aceite vegetal - 40 ml;
  • trigo sarraceno - 250 gr;
  • sal y especias al gusto;
  • una cebolla

Método de cocción:

  1. Descongele los champiñones, enjuague y corte en tiras o cuadrados.
  2. Procese la cebolla y pique finamente.
  3. Cuela las cebollas y los champiñones en aceite. No te olvides de elegir el programa "Hornear". Cocine por 10 minutos.
  4. Vierta el trigo sarraceno, vierta agua, agregue crema agria, sal y especias.
  5. Cocine en modo "Pilaf" hasta que finalice el programa.
  6. Las gachas listas pueden decorarse con una porción de guisantes verdes.

Características de cocinar en una olla de cocción lenta: Polaris, Redmond.

Básicamente, estos dos modelos multicooker son similares. La única diferencia es la disponibilidad de programas. Redmond tiene el modo Express. Esto significa que si tiene prisa en algún lugar, puede poner este programa y la comida se cocinará más rápido sin pérdida de sabor. Ambas marcas tienen la función "Multipovar", que elige el tiempo y la temperatura para cocinar. Una vez completada la cocción, el modo "Precalentar" se activa automáticamente. Por lo tanto, el plato permanecerá caliente durante mucho tiempo.

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