Cómo cocinar gachas Hercules - 8 recetas

Los nutricionistas han convencido durante mucho tiempo al público de los beneficios de la avena, y los cereales o cereales instantáneos cocinados a partir de ellos se han convertido en un hábito saludable en todo el mundo. La tecnología de cocción es simple, se obtiene un resultado ideal al observar la proporción correcta de productos. Y sobre cómo cocinar las gachas de avena para que resulte no solo saludable, sino también sabroso, cada ama de casa sabrá por su propia experiencia.

Cómo cocinar gachas Hércules en leche en la estufa

Para cocinar gachas exuberantes y hirviendo, es importante observar las proporciones en el volumen de cereales y líquidos: para una parte de Hércules, dos partes de leche.

La proporción de productos en peso es ligeramente diferente.

Por porción:

• 250 ml (vaso) de leche;
• 100 g (1/2 taza) de avena para cocinar;
• 10 g de azúcar;
• 5 g de sal;
• mantequilla al gusto

Según el mapa tecnológico, la papilla debería ser una consistencia viscosa. Los copos hierven parcialmente, no deben separarse. Color: crema pálida, gachas blancas claramente no cocidas. El olor a leche quemada es completamente inaceptable. Para evitar que se escapen las gachas, cocínelas en un recipiente hondo, revolviendo constantemente.

Y para que la leche no se queme en el fondo de la sartén, se enjuaga con agua fría antes de cocinarla o se mantiene en el refrigerador durante unos cinco minutos.

1. Dependiendo de la calidad del cereal y del fabricante, Hercules se lava para eliminar la cáscara de los granos y el exceso de suspensión. Las hojuelas bien procesadas no necesitan ser lavadas, contienen pequeñas migas, lo que le da a la papilla la viscosidad necesaria.
2. Hércules preparado se vierte con leche, se sazona con sal y azúcar y se lleva a ebullición. La papilla de leche es muy "insidiosa", en esta etapa no se puede salir de la estufa. La agitación constante no permitirá que la leche escape, y el Hércules no se pegará al fondo.La papilla se calentará más lentamente, pero todos los copos se evaporarán de manera uniforme.
3. Por lo general, en el paquete está escrito cómo cocinar los cereales correctamente. La forma tradicional de preparar "Hércules" es bastante problemática: 10 - 15 minutos a fuego lento bajo una tapa. Al mismo tiempo, la papilla se agita ocasionalmente para que la espuma de leche caiga.
4. Es mucho más fácil hervir las gachas hervidas debajo de la tapa durante un cuarto de hora y luego, si es necesario, volver a hervir. Esta tecnología reducirá significativamente la posibilidad de perder la papilla y ahorrará un poco de tiempo para el trabajo de la mañana. Los copos se cuecen al vapor perfectamente sin calentamiento y supervisión constantes.
5. Se agrega aceite en la porción, para que no se pierda un ligero sabor cremoso durante la cocción.

Avena con leche en una olla de cocción lenta

Significativamente hace la vida más fácil de los electrodomésticos de cocina "inteligentes". La olla de cocción lenta crea el régimen de temperatura ideal, elimina la pérdida de leche y observa con precisión el tiempo de procesamiento del producto. Cocinar gachas de avena en leche con un asistente de este tipo es más fácil que nunca, especialmente ahorrando tiempo con éxito con la ayuda de la función de "inicio retrasado". En el kit siempre hay una copa múltiple, que simplemente mide los granos y la leche en las proporciones correctas.

Por porción:

• un vaso múltiple de leche;
• la mitad del multi-vidrio de Hércules;
• sal y azúcar al gusto.

Puede cargar todos los ingredientes en el tazón y establecer el modo apropiado. Algunas unidades tienen una función de "cocción al vapor". Este modo le permite cocinar gachas con una textura casi cremosa.

1. Todos los ingredientes se cargan en platos resistentes al calor con lados altos sin tapa.
2. Se vierte agua fría en el recipiente multicocina hasta la marca inferior.
3. Sumerja en él un recipiente de leche.
4. Establezca el modo "Vapor" durante 20 minutos.
5. Establecer un temporizador de retraso. Las gachas estarán listas para el desayuno.

Cocina con microondas

Para preparar Hércules en el microondas, necesitará platos hondos: una olla de al menos 1,5 litros de volumen por cada 500 ml de leche. Asegúrese de necesitar una tapa transparente para que el curso de la espuma de leche sea visible a través de ella.

En dos porciones:

• 500 ml de leche;
• 160 g de hojuelas;
• sal y azúcar al gusto.

Es difícil determinar exactamente cuánto cocinar Hércules de esta manera. Todo depende de las capacidades del microondas.

Además, las gachas se preparan en varias etapas:

1. Primero, la leche se hierve durante cinco minutos bajo una tapa a plena capacidad. Asegúrese de cuidar el proceso, es posible que tenga que apagar el microondas un poco antes.
2. Los ingredientes restantes se cargan.
3. A plena potencia, la papilla se lleva a ebullición. Esto llevará de 2 a 3 minutos.
4. Luego, la potencia de microondas se reduce a la mitad. Hércules se cocina por otros cinco minutos.

Gachas bajas en calorías en el agua

Para reducir la cantidad de calorías consumidas en el desayuno, puede cocinar gachas herculeas en el agua. La proporción en el volumen de productos es la misma que en la papilla de leche: uno a dos.

Por porción:

• 250 ml (vaso) de agua;
• 100 g ½ (taza) de cereal;
• sal como se desee.

El sabor de Hércules, hervido en agua, deja mucho que desear. Una pizca de vainillina corregirá la situación, la cantidad de polvo en la punta del cuchillo es inferior a un gramo. Con un contenido calórico de 288 kcal por 100 g, esto agregará al desayuno menos de 2 kcal, así como un delicioso aroma de cocción y la ilusión de dulzura. Si 2 kcal todavía es mucho, puede almacenar la vaina de vainilla natural en un frasco hermético junto con avena. Absorben suficiente sabor para que el cereal de la mañana no solo pueda satisfacer el hambre, sino también alegrarse.

1. La avena se vierte en agua hirviendo con sal.
2. Cocine de 7 a 10 minutos, revolviendo constantemente.

Gachas perezosas para adelgazar

La receta más simple y rápida que no requiere cocción es la papilla perezosa. Es conveniente cocinar en frascos de medio litro con tapas.

Para una porción de mezcla:

• 100 g de avena;
• 250 ml de leche;
• 100 g de yogur sin grasa;
• 10 g de canela molida;
• frutas y bayas finamente picadas al gusto: manzana, pera, durazno, cereza, fresas, etc.

Este plato se está preparando en el refrigerador.Debajo de la tapa, la mezcla se puede dejar toda la noche. En el desayuno, la avena se ablandará y sabrá muy bien.

Método express: 30 minutos en el congelador. A bajas temperaturas, los copos se volverán bastante suaves en poco tiempo, pero el plato terminado debe calentarse ligeramente a temperatura ambiente.

Cómo cocinar gachas de avena líquidas

Para el desayuno de los niños, se recomienda la papilla hercúlea líquida hervida en leche. Los líquidos deben agregarse el doble que en el Hércules viscoso.

Por porción:

• 500 ml de leche;
• 50-60 g de Hércules;
• sal y azúcar al gusto.

Para que la papilla tenga una consistencia agradable y los copos individuales no floten en ella, se prepara en dos etapas.

1. Primero, cocine por 10 minutos a fuego lento.
2. Agrega mantequilla.
3. Luego presionan la misma cantidad de tiempo debajo de la tapa.

Con plátano

Para diversificar el sabor de "Hércules", se puede servir cualquier fruta, fruta seca, fruta confitada. Muy a menudo, las gachas de leche se complementan con sus golosinas favoritas que ya están en el plato. Puede preparar un desayuno especial con un plátano si lo agrega durante el proceso de cocción.

Por porción:

• 250 ml de leche;
• 100 g de "Hércules";
• azucar
• sal
• plátano

Opcionalmente, agregue vainilla y una cucharada de cacao en polvo a la receta.

1. Vierte la leche en la sartén.
2. Cortar en rodajas una banana.
3. Pon el resto de los ingredientes.
4. Cocine a fuego lento durante 15 minutos. Revuelva las gachas de vez en cuando para que no se "escapen" y no se quemen. Las rodajas de plátano hervirán casi por completo, no es necesario amasarlas.
5. Un cuarto de hora guiso de gachas debajo de la tapa.

Plato dulce de desayuno con miel

Desde la avena con miel, puedes cocinar una delicia estadounidense increíblemente deliciosa.

La granola, o muesli horneado, era más bien un bocadillo que un plato hecho y derecho. Puede prepararse en forma de barras y llevarse con usted para un refrigerio rápido o servirse con leche como desayuno, o usarse como parte de un postre complejo de frutas y yogur.

La composición de granola es siempre la improvisación.

Los ingredientes principales:

• 300 g de avena;
• un par de cucharadas de mantequilla, no importa, cremosa o vegetal;
• 100 g de miel;
• 15 g de sal.

Para el relleno, puede usar nueces picadas, frutas secas, semillas de girasol, calabazas, semillas de sésamo, jengibre, canela, arándanos secos o fresas, etc. Para crear un sabor armonioso, 3-4 componentes son suficientes.

1. Los ingredientes se mezclan completamente en un tazón, frotando ligeramente los copos con las manos.
2. La masa terminada se extiende sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino con una capa delgada.
3. Hornee por una hora a 150ºС.
4. Para obtener las barras, agregue dátiles picados o mantequilla de maní a la granola terminada.
5. La masa se apisona en forma lubricada con una capa de 1 a 2 cm.
6. Limpie la pieza de trabajo en el congelador durante 1,5 horas.
7. La pieza de trabajo congelada se corta en piezas del tamaño correcto.
8. Cada barra debe envolverse con papel de hornear. Para que no se peguen a los platos. Una barra envuelta se puede llevar al trabajo o la escuela.
9. Las barras de granola se mantienen en el refrigerador durante una semana.