Los fideos gourmet se enamoraron de los gourmets por su apariencia inusual y velocidad de cocción. Muchos ni siquiera se dan cuenta de que los productos de frijoles son ricos en vitaminas y sustancias útiles. Por cierto, el samurai japonés comió tal fideos, les dio fuerza. Hoy le diremos cómo cocinar funchose y qué platos puede cocinar con él.
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Cómo y cuánto cocinar funchose
Fideos de vidrio de funchose nos llegaron de países asiáticos. No se aplica a la pasta, ya que se prepara a partir de frijol mungo. Pero en nuestros estantes con mayor frecuencia hay una opción barata de almidón de maíz o papa. Muchas personas confunden este producto con fideos de arroz, pero a pesar de que son similares en apariencia, este último se prepara solo a partir de granos de arroz.
La pregunta más importante que interesa a todos los que se encontraron por primera vez con fideos de vidrio es cuánto cocinar con funchose.
Cocinar fideos bastante rápido. Lo principal es no digerirlo, de lo contrario se convertirá en una masa gelatinosa.
La disponibilidad del producto debe verificarse cada minuto.
- Como regla general, no se permiten más de cinco minutos para cocinar fideos.
- Funchoza no se puede hervir, sino simplemente al vapor, cubrir con una tapa y esperar tres minutos.
- O vierta agua hirviendo y mantenga a fuego lento durante dos minutos.
Incluso después de cocinar, funchose conserva su transparencia, por lo que muchos le dieron otro nombre: fideos de vidrio. No tiene un sabor pronunciado, por lo que no es adecuado como guarnición simple, pero combina bien con otros productos. Con este producto, a menudo se cocinan platos calientes y ensaladas.
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La funcosa seca se almacena hasta por tres años, pero el producto terminado no proporciona almacenamiento a largo plazo, por lo que es mejor usarla durante varias horas.
Fideos de vidrio hervido con pollo
Los que descansaron en Tailandia, probablemente lograron probar funchose con pollo. ¿Quieres sorprender a los invitados con comida tailandesa? ¡Asegúrate de tomar nota de nuestra receta!
Ingredientes
- una libra de filete de ave;
- una zanahoria y una cebolla;
- 5 bolsitas (40 g cada una) de fideos de vidrio;
- dos huevos de gallina;
- un tercio de kilo de frijoles;
- al gusto salsa china, pimiento picante y sal;
- 20 g de condimento tailandés (chino).
Cómo cocinar fideos con hongos de pollo:
- Cortamos la carne de pollo en pequeños palitos y los cocinamos hasta que estén dorados. Ponemos zanahorias ralladas y cebollas picadas, freímos hasta que estén cocidas.
- Mantenga los fideos de vidrio un poco en agua fría y luego hiérvalos durante tres minutos.
- Combina los fideos con rodajas de carne y verduras.
- Frijoles (estamos hablando de leguminosas), freír en mantequilla con huevos. Debería ser algo así como una tortilla de vegetales.
- Mezclamos la pieza de trabajo resultante con el resto de los ingredientes, sazonamos con especias y condimentos de soja.
Si no encontró especias tailandesas, puede tomar cualquier chino, ya que la cocina tailandesa ha adoptado muchas tradiciones, incluidas las culinarias, de países cercanos.
Cocinar con verduras
Ofrecemos cocinar funchose con verduras. El aperitivo es muy sabroso y satisfactorio.
Ingredientes 100-150 g:
- fideos claros;
- zanahorias
- pimiento dulce
- pepinos
- cebollas
Tome también cilantro (molido), sal, pimienta, aceite.
Método de cocción:
- Cortamos las zanahorias y todas las demás verduras en tiras.
- En aceite, primero pase las cebollas, luego ponga las zanahorias y los pimientos, cocine las verduras hasta que estén suaves.
- No vamos a hervir los fideos de vidrio, sino que simplemente los dejamos caer en agua hirviendo, los cubrimos y enjuagamos con agua fría en cinco minutos.
- Combina los fideos con vegetales fritos y pepino, sazona con sal, pimienta y cilantro molido. El último condimento se puede reemplazar con salsa de soja.
- Antes de servir, insistimos en el plato durante una hora.
Cómo cocinar funchose con carne
Los fideos de vidrio se pueden servir con cualquier tipo de carne, pero en la cocina asiática, la carne se usa con mayor frecuencia.
Ingredientes
- 320 g de fideos delgados;
- 320 g de ternera (filete);
- dos zanahorias pequeñas;
- carne de pimiento dulce;
- cebolla
- dos dientes de ajo;
- dos cucharadas de salsa china;
- sal, pimienta, aceite.
Método de cocción:
- En aceite bien calentado, fríe rodajas finas de carne. Tan pronto como la carne se dore, ponga el pimiento picado y las zanahorias, así como un cuarto de anillo de cebolla.
- Diez minutos después, ponga los dientes de ajo picados en las verduras, así como las especias y la salsa de soja. Guisar los ingredientes por cinco minutos.
- Hacemos fideos de vidrio durante tres minutos, luego los colocamos en una sartén con otros ingredientes y mezclamos. Dejamos la ensalada al fuego durante dos minutos y la servimos tibia.
Fideos coreanos
La funchoza al estilo coreano se prepara con la adición de varias verduras o carne. Para crear un plato, es fácil comprar un aderezo ya preparado para platos coreanos, pero usted mismo puede hacer una salsa de este tipo con ajo, pimiento picante y aceite vegetal.
Ingredientes de la merienda:
- 220 g de fideos de vidrio;
- tres dientes de ajo;
- zanahorias grandes;
- fruta de pimienta carnosa;
- 35 ml de aceite vegetal;
- 15 ml de salsa china;
- cucharadita de vinagre;
- una pizca de arena dulce;
- cucharadita de condimento coreano.
Método de cocción:
- Sazonamos el condimento con una pequeña cantidad de agua, le echamos ajo aplastado por la prensa y espolvoreamos azúcar. Vierta vinagre, aceite y salsa de soja en la composición resultante. Mezclar
- Muele las zanahorias en un rallador para ensaladas coreanas, corta el pimiento en tiras.
- Funchoza se cuece al vapor durante cinco minutos y luego se lava con agua.
- Combinamos los fideos con verduras, vertimos la salsa sobre el plato y lo colocamos en un lugar fresco durante cuatro horas. Después del tiempo especificado, servimos los fideos a la mesa. Tal merienda se almacena no más de un día.
Con zanahorias coreanas
Funchoza se utiliza para preparar una variedad de platos, pero de todos los bocadillos, el más popular es con zanahorias coreanas.
Las zanahorias picantes en escabeche van bien con fideos de vidrio y le dan un sabor increíble.
Ingredientes
- 150 g de fideos delgados;
- 100 g de zanahorias coreanas;
- un pepino
- tres dientes de ajo;
- aceite de oliva
- 35 ml de salsa china.
Método de cocción:
- Funchozu sumergir en agua hirviendo, insistir durante cinco minutos. Luego drene el líquido y enjuague los fideos.
- Picamos el pepino con tiras finas, lo combinamos con fideos y zanahorias en vinagre.
- Vierta la salsa, el aceite en la composición resultante y sazone los productos con ajo picado. Mezcle los ingredientes y la merienda está lista.
Ensalada Fungose Hervida
Con funchose hervido, puede cocinar una amplia variedad de ensaladas. Ofrecemos la opción de aperitivos con la adición de champiñones.
Ingredientes
- hasta 200 g de funcosa;
- un tercio de kilo de champiñones congelados;
- zanahoria
- cebolla
- pimiento rojo y sal al gusto;
- un pequeño manojo de perejil
Método de cocción:
- Vierte el aceite en la sartén y cocina los champiñones por cinco minutos. Después les pusimos un cultivo de raíz de naranja rallada y cuartos de aros de cebolla. Freír la comida un poco más.
- Vierte agua hirviendo sobre los fideos, espera cuatro minutos y combínalo con el resto de los ingredientes, incluidas las especias y el perejil picado.
A menudo, la fungicida del almidón barato se blanquea con diferentes compuestos que pueden contener plomo. A este respecto, lea atentamente la composición indicada en el envase y compre solo productos de calidad comprobada que, por cierto, no pueden ser baratos.
