Hay muchas maneras de cocinar gachas de sémola en leche: en la estufa, en el microondas o en una olla de cocción lenta. Independientemente de cómo se prepare el plato, es importante cumplir con varias reglas: la papilla debe estar sin grumos, con la densidad adecuada y con buen sabor. La comida preparada adecuadamente atraerá a niños y adultos. Será un desayuno ideal, y si llena el plato con miel, agrega bayas o frutas secas, puede obtener una porción de sustancias útiles y proporcionar energía al cuerpo hasta la próxima comida.
Contenido material:
Los matices de hacer gachas de sémola en leche
El sabor de las gachas de sémola es familiar para muchos desde la infancia y no todos estos recuerdos son agradables: una espesa mezcla de color blanco con grumos desagradables asentados en la memoria y que dejaron emociones negativas. Sin embargo, otros no solo recuerdan con placer, sino que también continúan cocinando sémola en leche, disfrutando de un sabor ligero y agradable. La cuestión es que las gachas de sémola en la leche tienen sus propios matices de cocción, lo que ayudará a obtener la consistencia perfecta, apetitosa y correcta del plato.
- Para que la leche no se queme durante la cocción, debe verter un poco de agua limpia en el fondo del tanque. Si esto no se ha hecho, puede evitar quemar un líquido blanco agregando una pizca de sal.
- Muy a menudo, las amas de casa experimentadas y no tan pequeñas se quedan sin leche, dejando un rastro desagradable en la estufa y un olor a quemado bastante estable. Para evitar esto, un trozo de mantequilla ayudará, que debe frotar los lados de la sartén en la parte superior.
- Manka es un producto rico en carbohidratos, al que muchos expertos responden negativamente. Para no dañar la salud y, en particular, la figura, se recomienda criar leche con agua. Es especialmente importante hacer esto si el producto es casero y se caracteriza por un mayor contenido de grasa.La opción ideal es diluir la leche con un líquido limpio 1: 1.
- Es imperativo que se observen las proporciones de cereal y líquido para obtener un plato de la consistencia correcta. Por lo tanto, resultará una papilla de densidad media si toma 3-4 cucharadas por 0.5 litro de leche. señuelos. Niños, la proporción de líquido a cereal debe ser de al menos 1 cucharada cereales por cada 400 ml de líquido (cuanto mayor es el niño, más puede aumentar la cantidad de sémola).
- Para evitar la aparición de grumos no amados en la papilla, es importante verter adecuadamente el cereal en un líquido caliente. Para esto, la sémola se mezcla primero con azúcar en un recipiente separado, después de lo cual se introduce en la leche hervida con una corriente delgada y se agita intensamente. Es importante evitar hervir los alimentos durante el proceso de cocción, de lo contrario no se pueden evitar los grumos.
- Bueno para cocinar cereales para tomar un recipiente con un fondo grueso. No cocine gachas y otros platos con leche en sartenes de aluminio.
Después de cocinar, puedes batirlo con una licuadora o batidor, para que se vuelva más magnífico y aireado. Las frutas secas, las bayas, la mermelada o la miel ayudarán a mejorar el sabor del plato terminado.
¿Cómo cocinar con la adición de agua?
El agua al cocinar sémola en leche no solo no dañará, sino que también afectará positivamente el sabor y las propiedades útiles del plato. Hará que las gachas sean un producto más liviano y más nutritivo, además, esta opción es ideal para niños pequeños. Las proporciones al cocinar gachas de sémola de agua y leche se seleccionan según el contenido de grasa del producto de la vaca y la edad del niño (si el plato se prepara como comida para bebés). Un especialista le dirá cómo diluir la leche con agua al cocinar cereales para bebés.
Para preparar un plato tradicional, debe tomar:
- agua - 250 ml;
- leche - 250 ml;
- sémola - 4 cucharadas;
- un poco de sal y aceite;
- Azúcar granulada al gusto.
Primero, se vierte agua en el recipiente de cocción, seguido de leche. Todo esto va a la estufa y hierve hasta que hierva. Después de encender el fuego, el líquido debe estar ligeramente salado para que no se queme.
Por separado, el azúcar y la sémola se mezclan en un tazón hasta que quede suave. Cuando el líquido en la estufa hierve, debe reducir el calor y verter la mezcla de azúcar y sémola, revolviendo intensamente con una cuchara.
Cocine las gachas durante 4-6 minutos, revolviendo el producto todo el tiempo. Después de cocinar, es importante dejar que el plato se prepare y luego verter en platos, sin olvidar sazonar con miel o mermelada deliciosa.
Sémola de leche en una olla de cocción lenta
Preparar gachas de sémola con leche en una olla de cocción lenta rápidamente, utilizando un conjunto mínimo de productos. Las ventajas de cocinar en esta sartén milagrosa son que seguramente quedará delicioso sin quemarse ni grumos.
Preparación de alimentos a base de:
- leche - 350 ml;
- mantequilla - 12 g;
- sémola - 70 g;
- azúcar granulada - 2 cucharadas
Primero, se vierte líquido en el recipiente multicocina, después de todos los componentes sueltos. Debe llenarlos lentamente, revolviendo constantemente. Luego el recipiente se cierra y el plato se cocina en la "papilla de leche" durante 12 minutos. Antes de servir el plato, debes sazonarlo con mantequilla. En la parte superior de la sémola, dispuesta en platos en porciones, puede poner hojas de menta fresca.
En leche en polvo
Cocinar gachas de sémola en leche en polvo no se puede llamar tradicional, pero probar el plato resultará bastante apetitoso y, lo que es más importante, sin grumos. Además, la leche en polvo tiene una vida útil más larga que la leche fresca, por lo que siempre se puede comprar con anticipación y luego usar para cocinar platos.
Para cocinar una deliciosa papilla sin grumos, debe abastecerse:
- leche en polvo - 4.5 cucharadas;
- agua - 0.5 l;
- sémola - 80 g;
- sal - una pizca;
- mantequilla - para vestirse;
- fruta, mermelada - opcional.
Vierta el cereal con leche en una sartén para cocinar gachas y mezcle todo bien. A continuación, debe enviar los componentes masivos restantes. Además, se vierte agua fría pura en el recipiente y todo se bate completamente.
Cuando la mezcla esté lista, debe prenderse fuego y hervir después de hervir, revolviendo constantemente, durante 4-6 minutos. Si el plato durante la cocción parece espeso, puede diluirlo con seguridad con agua hervida. Agregue mantequilla y dulzura al plato terminado.
Gachas líquidas para niños
Es mucho más fácil para los niños pequeños comer un plato de sémola con sémola sin grumos.
Puede cocinar tales gachas de:
- sémola - 2 cucharadas;
- leche - 200 ml;
- agua - 200 ml;
- azúcar
El agua y la leche se mezclan y se prenden fuego. Después de hervir, se les agrega cereal con azúcar y todo se cocina durante 4 minutos. Si el bebé es pequeño, hasta los 8 meses de edad, puede agregar más leche. El azúcar se agrega a los niños en pequeñas cantidades. Los niños mayores pueden cocinar el plato terminado con su mermelada o chocolate favorito.
Gachas de sémola gruesas
La sémola gruesa con leche es un manjar favorito de muchos atletas que desean desarrollar músculo rápidamente y mantenerlo en este estado constantemente. Si lo come por la mañana junto con sus frutas secas favoritas, el cuerpo recibirá el suministro de energía necesario durante mucho tiempo.
Preparación de un producto basado en:
- sémola - 4 cucharadas;
- mantequilla - 25 g;
- leche - 0.4 l;
- azúcar - 2 cucharadas;
- frutos secos, miel.
Para evitar que se queme la leche, primero se enjuaga el recipiente de cocción con agua fría y luego se llena con leche. Cuando el líquido blanco hierve, debe verter sémola con azúcar, revolviendo constantemente al mismo tiempo. Cuando la papilla esté lista, se debe sazonar con aceite y servir. Se agrega mermelada o miel como se desee.
En el microondas
En el microondas, las gachas de sémola se cocinan muy rápidamente, pero los expertos aconsejan recurrir a este método de cocción muy raramente.
Para 1-2 porciones del plato necesitará:
- sémola - 2.5 cucharadas;
- azúcar - 2, 5 cucharaditas;
- leche - 250 ml;
- un poco de sal
En un recipiente separado, debe mezclar productos a granel, luego verterlos en un recipiente para cocinar y agregar leche. En el microondas, el plato debe cocinarse a plena potencia, durante 4 minutos. Cada 60 segundos necesita ser removido y removido para lograr la consistencia perfecta.
Los médicos y nutricionistas de todo el mundo le aconsejan que no se deje llevar por las gachas de sémola, ya que solo las cocina varias veces a la semana como suplemento de la dieta principal. Para niños y personas con problemas en el tracto digestivo, es mejor cocinar el producto en leche descremada, con la adición de miel y frutas secas.
