La sémola es un invitado frecuente en todos los hogares. Especialmente en aquellas familias donde hay niños pequeños. Pero, incluso a menudo preparando dicho plato, no todas las amas de casa saben cómo cocinar las gachas de sémola correctamente. Las recetas publicadas a continuación ayudarán a todos los que estén interesados ​​en esto.

Gachas de sémola en leche: una receta clásica

La leche de vaca fresca grasosa agrega refresco a la saciedad. Ideal para su producto principal para el hogar, pero también puede usar productos de la tienda. Además de la leche (1 cucharada), de los productos tomados: 4 mal. cucharadas de cereales (con una colina), 15 g de mantequilla, ½ pequeña. cucharadas de sal, 1 cucharada grande de azúcar granulada.

  1. La leche en una cacerola pequeña se lleva a ebullición.
  2. Inmediatamente después de eso, todos los ingredientes secos, excepto la sémola, se vierten en el recipiente y se mezclan completamente.
  3. Cuando la leche comienza a hervir nuevamente, es posible verterle un poco de cereal.
  4. Con la segunda mano, la masa se agita constantemente constantemente.
  5. Cuando toda la sémola esté en la leche, los ingredientes deben hervir juntos durante 3-4 minutos.

Antes de servir, las gachas de sémola en leche se infundirán debajo de la tapa durante 12-15 minutos.

Receta para cocinar en el agua.

Si a la casa no le gusta la leche, puede cocinar deliciosamente sémola y agua potable. Como resultado, resultará menos calórico. La receta más simple para tal plato incluye: 2.5 cucharadas. líquido, pequeño una cucharada de azúcar granulada, medio vaso de sémola, una pizca de sal, una rodaja de mantequilla.

  1. El agua en la sartén se lleva a ebullición.
  2. Inmediatamente después de eso, vierta cereal seco en los platos con una corriente delgada. Esto se hace con agitación constante.
  3. Juntos, los ingredientes se cocinan durante otros 15-17 minutos.
  4. Queda por agregar azúcar, sal, aceite y dejar que el plato se prepare durante 5-7 minutos.

Las gachas listas en el agua van bien con aditivos dulces: mermelada, mermelada, miel.

¿Cómo cocinar gachas en una olla de cocción lenta?

Si la casa tiene una sartén milagrosa, entonces las gachas se pueden cocinar por la noche y por la mañana puedes encontrar un plato caliente fragante en la olla de cocción lenta. Para hacer esto, tome: 2 cucharadas. leche, 1.5 cucharadas agua, 0.5 cucharadas. sémola, una pizca de sal, 2 cucharadas grandes de mantequilla y la misma cantidad de azúcar granulada.

  1. El azúcar, la sal, el agua purificada y la leche se agregan inmediatamente al recipiente del dispositivo.
  2. Con una cuchara, todos los ingredientes se mezclan hasta que estén completamente disueltos.
  3. A continuación, la sémola y el aceite se colocan en el recipiente. En el programa "Multipovar", el plato languidecerá durante unos 25 minutos.

Si necesita gachas de sémola en el multicooker para estar listo en la mañana, entonces debe usar la función de "inicio retrasado".

En leche en polvo

Incluso la leche en polvo puede ser la base de una deliciosa papilla de sémola abundante. Para hacer el plato sin grumos, es aconsejable cocinarlo en un plato con un mango largo, que debe limpiarse completamente con una toalla antes de comenzar el proceso. Debe estar perfectamente seco. De los productos tomados: 5 cucharadas grandes de leche en polvo, 3 cucharadas de azúcar granulada, 1/3 cucharadas. sémola, medio litro de agua purificada, sal.

  1. La leche y la sémola se agregan inmediatamente a un plato seco y conveniente. La mezcla seca se amasa a fondo y se frota con una cuchara. Incluso los bultos más pequeños deben eliminarse, de lo contrario permanecerán en el plato terminado.
  2. Luego, la sal y el azúcar se envían al contenedor.
  3. Se vierte agua en los componentes sueltos en una corriente delgada. Mezclarlos es especialmente conveniente con un batidor.
  4. La papilla se lleva a ebullición a fuego lento. Después de la aparición de las primeras burbujas, la masa se hierve durante otros 3-4 minutos, después de lo cual se retira del fuego.

Sazone al gusto con mantequilla.

Gachas líquidas para niños

Los pediatras modernos sostienen por unanimidad que no es necesario dar sémola a los bebés. Pero para la nutrición de bebés mayores de un año, es bastante adecuado. Lo principal es dárselo al niño no más de 1-2 veces por semana. Los niños pequeños tienen más probabilidades de probar la sémola líquida. Se prepara a partir de los siguientes productos: 2 mal. l cereales, 1 pequeño. l azúcar granulada, ½ cucharada agua y leche Esta cantidad de ingredientes será suficiente para que un niño sirva.

  1. Lo primero que el cereal está bien mezclado. Esto protegerá el plato de grumos.
  2. A continuación, la sémola se vierte en pequeñas porciones con agitación constante en agua hirviendo.
  3. El plato se cocina durante unos 12 minutos.
  4. Queda por verter azúcar, verter leche, hervir la masa y retirar del fuego.

Sin embargo, si los padres decidieron alimentar al bebé con sémola, entonces esta es la opción líquida para este propósito.

¿Cómo cocinar sémola en el microondas?

La tecnología moderna puede simplificar enormemente el proceso de cocción de gachas de sémola. Para hacer esto, puede usar no solo una olla de cocción lenta, sino también un microondas. Con él, la preparación del plato en discusión se acortará significativamente. De los productos que necesita preparar: 2 cucharadas. cereales, una pizca de sal, 1 cucharada. leche gorda, 3 cucharaditas azúcar granulada

  1. Todos los componentes secos se vierten en un plato hondo diseñado específicamente para un horno de microondas y se mezclan bien. Esto protegerá el tratamiento en el futuro de la aparición de grumos poco apetitosos.
  2. Los ingredientes se vierten con leche fría.
  3. Luego puede enviar el recipiente al microondas durante 2 minutos a máxima potencia.
  4. Luego se mezcla y se prepara tanto.

Sirva delicioso con cualquier fruta enlatada o bayas.

Sémola gruesa

Algunos gourmets prefieren comer solo gachas gruesas, en las que "una cuchara está de pie". Para preparar tal opción de golosinas, debe observar correctamente las proporciones de sémola y el líquido utilizado. Las gachas gruesas serán el desayuno abundante perfecto. Para su preparación se utiliza: 1 cucharada. cereales, una pizca de sal, 1 cucharada grande de azúcar granulada, 3 cucharadas. leche gorda

  1. Primero, todos los componentes secos se mezclan en un recipiente separado. Ni siquiera deberían tener los bultos más pequeños.
  2. En cualquier plato de paredes gruesas, la leche se lleva a ebullición. Si lo desea, puede mezclarlo 50/50 con agua.Pero esto reducirá el contenido calórico del plato y hará que su sabor sea menos saturado.
  3. Todos los productos a granel se vierten lentamente en leche hirviendo.
  4. La comida se prepara durante otros 10-12 minutos.
  5. Es importante agitar constantemente la masa y evitar que se formen grumos.

Sabroso servir un plato con leche condensada.

En leche y agua

Para ahorrar o reducir el contenido calórico de la sémola de leche, puede tomar leche para su preparación, medio diluida con agua purificada. Se toma un total de 1.5 tazas de líquido. Y además: 2 cucharadas grandes de sémola, una pizca de sal, azúcar al gusto.

  1. Primero, se vierte agua en la sartén y se envía a la estufa. Después de un par de minutos, puede verter leche en él.
  2. El líquido se sala, se le agrega azúcar al gusto.
  3. Tan pronto como la espuma comience a elevarse en la superficie de la mezcla, el fuego debe reducirse a un valor mínimo.
  4. Inmediatamente puede verter una corriente delgada en la sartén, sémola previamente tamizada. Es muy importante al mismo tiempo agitar constantemente, evitando que se formen grumos.
  5. Cuando el plato hierve durante 2-3 minutos, puede apagar la estufa, cerrarla con una tapa y dejar que insista durante 8-10 minutos.

Las gachas se sirven en porciones con una gran cantidad de mantequilla derretida o ghee.

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