Salchichas con masa crujiente de masa frita: un plato universal en términos de sabor y velocidad de preparación. Un bocadillo abundante y fragante es amado por adultos y niños. A continuación, consideraremos cómo hacer que las salchichas en la masa sean lo más sabrosas y simples posible, utilizando aditivos en forma de queso y hierbas.

Salchichas en hojaldre en el horno

Las salchichas ahumadas en hojaldre, fritas hasta que estén doradas en el horno, serán un excelente sustituto de los sándwiches para un picnic campestre.

Ingredientes

  • salchichas finas ahumadas - 10 piezas;
  • hojaldre sin levadura - 500 g;
  • huevo - 1 pc .;
  • semillas de sésamo: un puñado de polvo.

Recomendamos no ahorrar en salchichas, porque los tipos baratos cuando se tuestan pueden convertirse en pasta.

Cocina

  1. Descongelar compró hojaldre.
  2. Con un rodillo, lo enrollamos en una placa de aproximadamente 2-3 mm de espesor.
  3. A continuación, corte la masa en tiras de 2,5 cm de ancho.
  4. Sacamos las salchichas del envoltorio y las envolvemos en tiras.
  5. Colocamos los tochos en una bandeja para hornear engrasada.
  6. Batir el huevo y cubrir cada salchicha para que durante la preparación el bollo se cubra con un color dorado.
  7. Espolvorea la pieza de trabajo encima con semillas de sésamo.
  8. Hornee las salchichas en el horno a 200 grados durante 20 minutos.
  9. Sacamos la sartén tan pronto como la masa tenga una corteza crujiente.

Sirva con salsa de queso o salsa de tomate, así como con una taza de café.

Receta rápida en masa en una sartén

Una deliciosa masa de salchicha al horno se volverá dorada y muy crujiente.

Para una merienda frita, necesitará:

  • salchichas de solomillo - 500 g;
  • leche - 100 ml;
  • aceite refinado - 100 ml;
  • miel - 1 cucharada l.
  • harina de trigo y maíz - 100 g cada uno;
  • bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
  • sal y pimienta negra recién molida - opcional.

 

Proceso de cocción:

  1. En un recipiente, mezcle ambos grados de harina, sal, gaseosa y pimienta en polvo.
  2. Criamos miel en leche. Vierta el líquido en la harina y mezcle con una batidora hasta obtener una consistencia homogénea sin grumos.
  3. Limpiamos las salchichas y las sumergimos en la masa cocida.
  4. Calentamos la sartén y freímos las salchichas en aceite hirviendo hasta que estén doradas.
  5. Sacamos los "pasteles" terminados en una toalla de papel para que absorba el exceso de grasa.

Sirva un manjar con rodajas de verduras frescas y salsas en tazones.

Opción de la flor

Envolver una salchicha en la masa es fácil. Para no solo gustarle el alimento, sino también sorprender al hogar, puede organizarlo en forma de una flor deliciosa y rosada.

Ingredientes Esenciales:

  • levadura en polvo - 10 g;
  • agua calentada - 100 ml;
  • kéfir - 1 taza;
  • harina de trigo - aproximadamente 500 g;
  • huevo - 1 pc .;
  • aceite vegetal - 4 cucharadas l.
  • azúcar granulada - 3 cucharadas l.
  • sal - una pizca;
  • salchichas de solomillo - 10 piezas;
  • queso semiblando: un gran puñado;
  • salsa de tomate con un poco de nitidez - 2 cucharadas. l

Cocina

  1. Criamos levadura en polvo en agua tibia con azúcar hasta que se disuelva. Es importante no exagerar con la temperatura del agua, de lo contrario la levadura no funcionará, sino que se preparará.
  2. Lo dejamos tibio y esperamos hasta que se levante la “tapa”.
  3. En un recipiente separado combinamos la masa, el huevo, el kéfir, la sal y el aceite. Mezclamos todo
  4. Vierte la harina tamizada y amasa la masa elástica no pegajosa.
  5. Cubra el recipiente con una toalla y ajuste durante 1,5 horas para que la masa encaje. En la mitad del término, lo aplastamos y permitimos que vuelva a subir.
  6. Dividimos la masa blanda en pequeños bultos y extraemos óvalos de ellos.
  7. Ponemos la salchicha pelada en el centro del óvalo, envolvemos y pellizcamos los bordes. Hacemos 7 cortes, pero no hasta el final.
  8. Giramos cada pieza de lado, formando pétalos de flores.
  9. Extendemos las flores en una bandeja para hornear engrasada y dejamos 20 minutos.
  10. En rebanadas de salchichas hacemos tiras con salsa de tomate y distribuimos queso rallado sobre toda la superficie de los rollos.
  11. Hornee las "flores" a 180 grados durante unos 20 minutos para que la superficie sea dorada.

Sirva los pasteles templados originales mejor para té o café.

Como hacer una coleta

Para hornear en forma de coleta, necesita un mínimo de ingredientes.

Productos requeridos:

  • masa de hojaldre sin levadura - 1 kg;
  • salchichas cremosas - 10 piezas;
  • aceite - una rodaja de 50 g.

 

Proceso de cocción:

  1. Descongele las láminas de masa y enróllelas hasta lograr una delgadez (2 mm).
  2. Cortar la masa en tiras de 3 cm de ancho.
  3. Como una bola de masa, envuelva la salchicha en la masa, pellizcando los bordes.
  4. Cortes cruzados a la misma distancia, pero no completamente.
  5. Volteamos las piezas a un lado con el corte hacia arriba.
  6. Hornee en una bandeja para hornear cubierta con pergamino durante 20 minutos a una temperatura de 200 grados.

Servimos con ketchup dulce, cebolla verde o vegetales a la parrilla.

Deliciosas salchichas en hojaldre con queso

Una receta simple y sabrosa le permitirá preparar una merienda abundante para el trabajo, la escuela o un picnic en casa.

Necesitarás:

  • salchichas de solomillo - 10 piezas;
  • hojaldre - embalaje 1 kg;
  • huevo - 1 pc .;
  • queso duro - 100 g;
  • semillas de sésamo: un puñado.

Cocinar una merienda abundante:

  1. Descongele la masa, enróllela hasta un grosor de 3-4 mm.
  2. Cortamos la masa de plástico en tiras de 1,5 cm de ancho.
  3. El queso se corta en pequeños palitos.
  4. La salchicha se libera de la cáscara, se corta, pero no por completo.
  5. Ponga barras de queso en la muesca, como si estuviéramos rellenando una salchicha.
  6. Envuelva cuidadosamente la pieza de trabajo en la masa.
  7. Cubrimos la fuente de horno con pergamino. Ponemos los espacios en blanco, los engrasamos con un huevo batido y los espolvoreamos con semillas de sésamo.
  8. Enviamos el plato al horno durante 20 minutos a 200 grados.

Retire la delicadeza rosada de la bandeja para hornear y envíela directamente a la mesa.

Cocinar en olla de cocción lenta

Cocinar salchichas en una olla de cocción lenta los hace más útiles, y también ahorra la fuerza y ​​el tiempo de la anfitriona.

Necesitarás:

  • salchichas ahumadas - 10 piezas;
  • harina de trigo - 500 g;
  • leche calentada - 200 ml;
  • mantequilla - una rebanada de 50 g;
  • levadura en polvo seco - 1 cucharada l con un tobogán;
  • azúcar - 1 cucharadal.
  • sal - 1 cucharadita;
  • huevo - 1 pc

Proceso de cocción paso a paso:

  1. Vierta la levadura, la sal y el azúcar con un huevo en un tazón de leche caliente.
  2. Enviamos mantequilla derretida a la masa.
  3. En la masa, agregue la harina en porciones y amase la masa elástica.
  4. Enviamos la masa a un lugar cálido durante 30 minutos, la trituramos y la dejamos nuevamente por 30 minutos.
  5. Estira el rectángulo de la masa y córtalo en tiras.
  6. Limpiamos las salchichas y giramos las tiras de masa en espiral.
  7. Ponemos un círculo de pergamino en el fondo del recipiente multicocina. Extendemos los espacios en blanco, lubricando con un huevo batido.
  8. Horneamos salchichas durante 40 minutos, volteamos y horneamos nuevamente 20 minutos en el otro lado.

Sirva bollos fritos con salsa de tomate, mayonesa casera y mostaza francesa.

Cocinar salchichas fragantes en la masa no requiere mucho tiempo y esfuerzo. El relleno de carne jugosa en combinación con la masa crujiente de masa y el queso crema estirable serán un refrigerio completo para toda la familia.

Relacionado:Más del autor: