Este manjar popular es conocido y amado por todos. Pero últimamente en las tiendas y cafeterías es difícil encontrar un producto realmente sabroso. Entonces, descubramos cómo hacer un pastel de papa usted mismo.
Contenido material:
Pastel de papa clásico
Hay muchas opciones de postres, pero Una receta tradicional es siempre la mejor.
Para cocinar necesitarás:
- lata de leche condensada;
- empacar mantequilla;
- cucharadita azucar
- unos 700 gramos de galletas;
- seis cucharadas de cacao.
Proceso de cocción:
- Las galletas seleccionadas deben triturarse en migajas muy pequeñas. Esto se hace mejor con una licuadora, pero si no, use una picadora de carne o simplemente tritúrelo con las manos.
- Suavizar un poco el aceite (no debe ser solo del estante del refrigerador), mezclar con leche condensada y batir cuidadosamente. Luego vierta cacao y trabaje un poco más con una batidora.
- En la masa resultante, ingrese cuidadosamente las migajas de las galletas, lleve la composición a homogeneidad y moldee las formas en forma de papas.
- Muela la cantidad indicada de azúcar con una cuchara grande de aceite y forme "ojos" para los pasteles de esta mezcla. Pero decorarlos de esta manera no es necesario.
Receta de galletas
El pastel de papa de las galletas se prepara muy rápidamente y no requiere grandes costos de material, pero resulta invariablemente suave y sabroso.
Como relleno, una galleta simple "Para el té" o "Aniversario" es muy adecuada.
Productos requeridos:
- tres cucharadas de cacao;
- 0,15 kg de mantequilla;
- 200 gramos de leche condensada;
- 0.4 kg de galletas.
Proceso de cocción:
- Convertimos las cookies en pequeñas migas de cualquier manera conveniente y asequible.
- Mezclarlo con la cantidad especificada de cacao. Si le gusta un sabor a chocolate más rico, agregue un poco más de polvo.
- Vierta la leche condensada en los ingredientes secos y ponga la mantequilla, cortada en cubos pequeños (debe ser lo suficientemente sólida).
- Todos los componentes se amasan completamente hasta que estén suaves y homogéneos. Si la masa está seca, debe introducir un poco más de aceite o leche condensada.
- Haga los pasteles de una forma adecuada y refrigere antes de servir. Si lo desea, se pueden decorar con nueces.
Cómo hacer de acuerdo con GOST
Productos requeridos:
- 70 gramos de cacao;
- 50 gramos de leche condensada;
- tres huevos
- 15 gramos de almidón;
- tres cucharaditas ron o brandy;
- unos 150 gramos de mantequilla;
- 70 gramos de harina;
- 0.1 kg de azúcar.
Proceso de cocción:
- Combina las yemas y parte del azúcar hasta que se forme una masa ligera suficientemente gruesa.
- También interrumpimos las proteínas para que salga la espuma. Mezclarlos con el azúcar restante y llevar a un estado denso, batiendo la mezcla un poco más.
- Combinamos ambas masas cocidas entre sí, y luego con almidón y harina.
- La masa resultante se cambia a un molde y se hornea durante aproximadamente 12 minutos a 200 grados. Después de eso, enfríelo completamente y déjelo reposar durante 10 horas antes de seguir usándolo.
- Después de un período de tiempo específico, convertimos el pastel en migajas pequeñas de cualquier manera, por ejemplo, usando una licuadora.
- Interrumpimos el polvo con aceite y vertimos la leche condensada aquí, mientras continuamos trabajando como una batidora. Es necesario posponer un poco de crema (literalmente, una cucharadita).
- Extendemos esta mezcla a las migajas de galletas, vertimos el alcohol seleccionado y mezclamos hasta que quede suave. Formamos pasteles y los enrollamos en cacao.
- De la crema diferida hacemos pequeños "brotes" y los unimos al postre.
Postre de galleta simple
Productos requeridos:
- medio vaso de azúcar;
- dos vasos de leche;
- 0,4 kg de pan rallado;
- medio paquete de mantequilla;
- tres cucharadas de cacao;
- nueces y hojuelas de coco a su gusto.
Proceso de cocción:
- Lleve el aceite de la estufa a un estado líquido y mezcle con azúcar. Luego ponga el cacao en la masa resultante, vierta la leche y mezcle.
- Una vez que todos los componentes se hayan derretido, agrégueles el pan rallado y revuélvalos, hasta lograr una uniformidad.
- Mientras la mezcla aún está caliente, forma los pasteles. Para probar, enróllelos en fragantes chips blancos, nueces y cacao y póngalos en el refrigerador durante una hora antes de servir.
De bizcocho con leche condensada
Productos requeridos:
- un vaso de harina y tanta azúcar;
- cuatro huevos
- cucharadita levadura en polvo y vainillina;
- 0.1 kg de cacao y azúcar en polvo;
- unos 150 gramos de mantequilla;
- leche condensada - 50 gramos.
Proceso de cocción:
- Combina el azúcar con la vainilla y los huevos, bate y luego agrega el polvo de hornear con harina. Amasar la mezcla hasta que esté suave y de esta masa horneamos el pastel a 180 grados durante unos 35 minutos.
- Enfríe por completo y déjelo secar bien durante la noche. Después de eso, muélalo de cualquier forma en migajas.
- Mezcle el azúcar en polvo con leche condensada y mantequilla, batir con una batidora hasta que se forme una crema. Extendemos esta masa a las migajas, amasamos y formamos pasteles.
- Enrolle cada palanquilla en cacao y deje reposar el postre terminado por un tiempo en el refrigerador antes de servir.
Pastel de papa y avellanas
Productos requeridos:
- dos cucharadas de azúcar en polvo y cacao;
- 0.1 kg de avellanas;
- 130 mililitros de leche;
- 100 gramos de mantequilla;
- Alrededor de 300 gramos de galletas.
Proceso de cocción:
- Convierte nueces y galletas con una licuadora en pequeñas migas.
- Calienta la leche, combina con cacao y azúcar en polvo. Agregue la mantequilla picada y revuelva para derretir en la leche. Espera a que la dulce masa se enfríe.
- Mezcle la mezcla líquida con los ingredientes triturados, revuelva hasta que quede suave, forme los pasteles y enróllelos en cacao.
Golosinas simples de avena
Productos requeridos:
- cuatro cucharadas de cacao;
- plátano
- medio vaso de avena;
- 100 gramos de coco.
Proceso de cocción:
- Moler los copos casi en harina, mezclar con cacao y papas fritas. Es recomendable omitir esta masa nuevamente a través de la cosechadora o licuadora.
- Convertimos el plátano en puré de papas, lo ponemos en los ingredientes restantes y obtenemos una mezcla homogénea.
- Queda por hacer cualquier forma de papa que, al gusto, se pueda enrollar en cacao y congelar ligeramente antes de servir.
Cómo reemplazar la leche condensada en el postre
Si realmente desea hacer pasteles, pero no había leche condensada a la mano, intente reemplazarla con un poco de leche o crema con azúcar agregada.
- La opción dietética es usar puré de plátano, que combina muy bien con el cacao.
- Además, en lugar de leche condensada, la mermelada o mermelada es bastante adecuada. Pero ajuste la cantidad de azúcar para que no salga demasiado dulce.
El pastel de papa es un manjar que sigue siendo relevante y amado. Y no importa qué receta uses, el postre siempre resultará muy sabroso.
