"Gogol ama a un magnate" - probablemente, muchos han escuchado esta frase. Muchas personas recuerdan que el Dr. Aibolit consideró esta bebida una cura para muchas enfermedades y aconsejó a todos que la bebieran. El artículo le dirá cómo hacer un nogogu usted mismo y por qué es tan útil.
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Mogul clásico
Los expertos culinarios generalmente llaman a la versión polaca de la bebida la receta clásica, porque hoy es la más famosa.
Se requerirán los siguientes ingredientes:
- huevos fríos - 2 piezas .;
- azúcar al gusto (aproximadamente 3 cucharaditas).
El postre se prepara de la siguiente manera:
- Separe las yemas de huevo y las claras y colóquelas en diferentes platos.
- Usando una batidora, batir las yemas, agregando gradualmente azúcar. Batir hasta que la masa se vuelva blanca.
- Batir las claras (el resultado es una espesa masa blanca como la nieve que puede mantenerse en forma).
- Mezcle las yemas batidas y las proteínas, vuelva a batir la masa resultante con una batidora.
- Organizar el postre en tazones.
Si lo desea, puede agregar bayas trituradas, un poco de jugo o chocolate rallado a tal nogogol. Esto debe hacerse mezclando la yema con la proteína. Y para la decoración use crema batida, nuez moscada o canela.
Es importante que los platos en los que se cocina el googol-mogul estén secos; de lo contrario, será difícil batir los huevos adecuadamente. También es aconsejable dejar las proteínas en el refrigerador mientras las yemas están batiendo.
Como hacer huevos
De una forma u otra, todas las recetas de postres incluyen huevos, sin embargo, existe la versión más simple de un huevo de cannabis.
Los ingredientes son los siguientes:
- yemas de huevo - 2 piezas;
- azúcar
Método de cocción:
- Separe las claras de huevo y coloque las yemas en un recipiente conveniente para batir.
- Añadir azúcar
- Batir hasta que aparezca un tono blanquecino y el volumen no aumente aproximadamente dos veces.
- Verter en un vaso.
Tal bebida se puede consumir regularmente.
De proteínas y azúcares
Para reducir la cantidad de colesterol que se consume, nogogol se puede preparar sin yemas. También puede hacer dos opciones a la vez: solo a partir de yemas y solo a partir de proteínas.
Para esto último, necesitará:
- claras de huevo - 2 piezas (bien frío);
- azúcar - 1-2 cucharadas l.
- jugo favorito o puré de frutas (son posibles varios tipos) - 50 ml;
- leche - 50 ml;
- chips de chocolate
Algoritmo de cocina:
- Rompe los huevos y separa las ardillas. Es importante que no contengan una gota de yema, de lo contrario será imposible obtener la consistencia deseada.
- Batir con azúcar hasta obtener una espuma espesa. La proteína se bate lo suficiente si no fluye sobre las paredes, y los platos con ella incluso se pueden voltear.
- Batiendo, vierta gradualmente el jugo o agregue puré de papas, luego leche (puede reemplazarse con crema).
- Coloque el mogul en el plato de postre.
- Decorar con chispas de chocolate.
Cabe señalar que la uva, el durazno, la piña, el plátano y también el jugo de manzana se combinan perfectamente con las proteínas. El chocolate para decoración se puede reemplazar con canela o nuez moscada, y cuando se usan jugos de frutas tropicales, los copos de coco serán una excelente adición.
Es posible hacer nogogol-mogul a partir de proteínas sin frutas y leche, pero con ellas el sabor del postre será mucho más rico.
Con alcohol
Se conocen varias recetas populares para un magnate-magnate con alcohol.
Para el primero necesitarás los siguientes ingredientes:
- huevo frío - 1 pc .;
- vino seco - 1-2 cucharadas. l.
- leche tibia - 150 ml;
- sal - una pizca;
- azúcar - a voluntad;
- nuez moscada
Tecnología de ejecución:
- Coloque el huevo roto, la sal, el vino y el azúcar en un plato.
- Batir un poco para mezclar los ingredientes. Esto se puede hacer sin un mezclador.
- Batir con una batidora, verter lentamente la leche. Batir más hasta obtener una masa completamente homogénea.
- Vierta la bebida en vasos filtrándolos a través de un tamiz fino.
- Decorar con nuez moscada.
Mogul con vino puede ser una buena cena tardía. Es perfecto para tratar a sus amigos.
Para otra versión del magnate alcohólico, tomamos:
- yema - 1 pc .;
- azúcar - 3 cucharadas l.
- coñac - 40 ml.
Se prepara de manera muy simple, a saber:
- Batir la yema con el azúcar.
- Añadir coñac y batir de nuevo.
- Verter en un vaso.
Es importante que el brandy sea bueno, ya que el alcohol barato arruinará el sabor de la bebida.
Hay otra receta con coñac, requerirá:
- yema - 1 pc .;
- miel - 1 cucharada l.
- coñac - 1 cucharada l.
- mantequilla - 1 cucharadita;
- yodo - 1 gota.
Método de cocción:
- Vierta la yema y la mantequilla derretida en un recipiente adecuado para batir, mezcle.
- Agregue coñac y miel, mezcle nuevamente.
- Agregue yodo, mezcle por última vez.
- Verter en un vaso.
Tal magnate-magnate trata perfectamente la tos seca en adultos, debe tomarse en un curso de una semana a 10 días por la noche. El coñac, si lo desea, se puede reemplazar con vodka.
Cough-Mogul para niños
Un cóctel puede convertirse no solo en un regalo para un niño, sino también en una sabrosa medicina. Con fines medicinales, los niños deben administrar el nogogol tibio y con el estómago vacío, varias veces al día, hasta que se produzca la recuperación. De 2 a 3 cucharadas serán suficientes, pero no se prohíbe más.
Se necesitan los siguientes ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- leche - 200 ml;
- miel - 4 cucharaditas (se puede reemplazar con azúcar);
- jugo - 50 ml.
Algoritmo de cocina:
- Separa las yemas y las ardillas.
- Agrega miel a las yemas y bate.
- Introducir el jugo en la masa de la yema, mezclar.
- Batir las ardillas.
- Combina y bate y las yemas con proteínas.
- Agrega leche tibia. El proceso no se detiene.
- Verter en un vaso.
Para que el cóctel sea más sabroso, puede decorarlo con bayas o chocolate rallado.
Cocinar con miel
Muchas recetas caseras de magnates incluyen miel. Definitivamente deberías probar un cóctel que combine miel y limón.
Será requerido:
- huevo - 1 pc .;
- jugo - ½ parte de limón;
- azúcar - 2 cucharadas l.
- leche - 200 ml;
- miel - 80 g.
Método de cocción:
- Separa las claras con las yemas.
- Batir las claras con una porción de azúcar y las yemas con leche tibia. Vierta el jugo de limón en la segunda composición.
- Conecta ambas masas.
- Agregue el azúcar granulada restante.
- Vierta la miel y mezcle bien.
- Verter en vasos.
Puede usar un cóctel de huevos y azúcar con regularidad. Será nutritivo y beneficioso para el cuerpo.
