Cómo hacer vinagre al 9 por ciento a partir de una esencia de vinagre al 70 por ciento

La esencia acética es una solución de ácido acético con una concentración del 70 u 80%. Se produce industrialmente utilizando el proceso de fermentación a partir de soluciones de alcohol. Ampliamente utilizado en la fabricación y el hogar. Las amantes usan la esencia para el enlatado, la preparación de adobos. Sin embargo, esta solución concentrada de ácido acético rara vez se usa para cocinar. Muy a menudo estamos hablando de vinagre de mesa, que tiene una concentración mucho menor. ¿Cómo hacer una solución al 9 por ciento de 70 vinagre?

Reglas básicas para el cultivo de la esencia de vinagre.

Una esencia de vinagre con una concentración del 70% puede causar envenenamiento grave, incluso la muerte, si una persona la bebe accidental o intencionalmente. Si la esencia entra en la membrana mucosa del ojo, en la piel, esto causará una quemadura muy severa y dolorosa.

Incluso la concentración más pequeña de ácido acético puede provocar lesiones. Por lo tanto, uno no puede diluir la esencia "a simple vista". Necesitas saber las proporciones exactas. Use vinagre, incluso la concentración más baja, solo según las indicaciones.

Cuando trabaje con esencia de vinagre, retire a los niños pequeños y las mascotas de la cocina. Libere la mesa de objetos extraños y recipientes, especialmente con alimentos. La esencia puede entrar accidentalmente en la comida. Por lo tanto, debe tener cuidado y advertir a los familiares al respecto.

¿Qué tan peligrosa es la situación? Si una persona ingiere esencia de vinagre, recibirá una quemadura instantánea y muy dolorosa de la cavidad oral, el esófago, el estómago, todo el tracto digestivo. El dolor se acompaña de la deglución, puede comenzar el vómito con sangre.

Los vapores de ácido acético pueden quemar el tracto respiratorio, asfixia, piel azul, sibilancias durante la respiración.

Si una persona ingiere más de 3 cucharadas de esencia de vinagre, esta es una intoxicación grave que causará la muerte en un día.

Por lo tanto, debe ser extremadamente cuidadoso y atento durante la preparación de vinagre al 9 por ciento a partir de la esencia de vinagre.

Cómo hacer 9 por ciento de 70 vinagre - una fórmula simple

En las etiquetas de algunas botellas con un 70 por ciento de esencia de vinagre, los fabricantes indican que para obtener vinagre de mesa, es necesario diluir el contenido con agua 1:20. Es decir, 20 partes de agua y 1 parte de esencia. Sin embargo, el resultado será una concentración completamente diferente, que es necesaria. Esto no es un 9 por ciento de vinagre de mesa, sino una solución mucho menos concentrada.

Por lo tanto, debe usar una receta diferente. La fórmula es la siguiente: agregue 1 parte de la esencia a 7 partes de agua. Si toma una cucharada como unidad de medida, entonces necesita 2 cucharadas de esencia por 14 cucharadas de agua.

El agua debe estar limpia, fresca, hervida o filtrada.

Manera elemental usando un vidrio facetado

La forma de hacer vinagre al 9 por ciento con un vidrio facetado ha sido probada en la práctica por nuestras abuelas. Debido a su larga historia, este método es casi perfecto.

Se sabe que un vidrio facetado contiene exactamente 17 cucharadas de líquido, en nuestro caso, agua. Un poco de matemática, que no te aburriremos, y puedes obtener rápidamente el resultado deseado. Vierta 2 cucharadas de esencia de vinagre con una concentración del 70 por ciento en un vaso facetado y agregue agua encima.

Tabla: Cómo hacer un porcentaje diferente de vinagre de la esencia de vinagre

El vinagre de concentración variable se usa en el hogar para diversos fines, y no necesariamente el nueve por ciento. Sin embargo, en la tienda difícilmente puede encontrar, por ejemplo, una solución de ácido acético en 4 o 10%. Por lo tanto, aprenderemos cómo cocinarlo.

La unidad de medida para obtener una solución de ácido acético de la concentración deseada, se utilizará una cucharada.

Una tabla que lo ayudará a descubrir cuántas cucharadas de agua necesita agregar a una cucharada de esencia de vinagre para obtener la concentración adecuada:

Secretos y trucos para amas de casa

Hay muchos problemas que puede eliminar de forma económica y fácil con vinagre de mesa:

• Superficies grasas. No es necesario comprar costosos productos de limpieza de hornos. Es suficiente humedecer ligeramente las paredes y la puerta desde el interior con vinagre de mesa, dejar reposar un rato y luego limpiar. Por lo tanto, puede limpiar cualquier superficie donde haya manchas de aceite.
• Planta baja. Se puede poner en orden fácilmente y sin tensión. Vierta 4 tazas de vinagre (media taza por litro) en un balde de agua de 8 litros. Enjuague bien el piso: se limpiará de suciedad y comenzará a brillar. Sin embargo, si el parquet está protegido por cera, es mejor no usar este método.
• Flores en un jarrón. Extiende su ciclo de vida con vinagre. Agregue 2 cucharadas por litro de agua. cucharas Un hermoso ramo te deleitará más de un día.
• Malos olores. Puedes deshacerte de ellos fácilmente aplicando vinagre. Es necesario dejar una taza de vinagre en la habitación durante varias horas sin cubrirlo. En el futuro, para que desaparezca el olor a vinagre, abra las ventanas.
• Escala en una tetera o sartén. No necesita productos comprados que prácticamente no pueden eliminar la caldera de la báscula multicapa. Es suficiente verter una tetera llena de agua, verter una cucharada de vinagre y hervir. La tetera está completamente limpia.
• Ventanas y ventanas sucias. El mejor y más barato limpiador es el vinagre. Diluye un poco de vinagre con agua y lava las ventanas. Y luego seque con papel o tela que no deje marcas en el vidrio.
• Superficies metálicas sucias. Tome un par de cucharadas de vinagre, gotee dos gotas de aceite vegetal en la solución y limpie la superficie metálica de la suciedad. Puede ser cubiertos, artículos de decoración, decoraciones.
• Microorganismos, moho. Con una tarea tan difícil, el vinagre también puede hacer frente al éxito. Vierte 100 gramos de vinagre en un frasco de plástico con un spray, trata las superficies en las que se nota moho. Después de un tiempo, el procedimiento puede repetirse. De esta manera, es muy útil para proteger los cepillos de dientes de las bacterias. Mojarlos con vinagre, enjuagar después de un tiempo. El vinagre ayudará a neutralizar las viejas tablas de cortar, la superficie de las encimeras de la cocina.
• Hormigas domesticas. El vinagre repele muy bien a estos insectos. Es necesario procesar las pistas y los "caminos de hormigas". Créeme, no les va a gustar en absoluto.
• Latón. Para hacer que brillen los objetos de latón, límpielos con un paño humedecido en vinagre.
• Pintura seca Después de la reparación, quedan buenos pinceles, que sería bueno usar de nuevo. Es muy fácil quitarles la pintura seca, solo vierta pinceles con vinagre durante media hora.
• Manchas en la ropa. Es necesario humedecer la mancha con vinagre y lavar la prenda en la máquina. Especialmente se adapta bien a las manchas de sudor y desodorantes.
• Etiquetas de precio pegadas. Es una pena cuando algo nuevo está casi estropeado por una etiqueta de precio que estaba firmemente pegada en la tienda. Humedezca un paño o una esponja con vinagre y aplíquelo suavemente durante un tiempo sobre papel encolado. Entonces se puede quitar fácilmente de la superficie y no quedará rastro.
• Tuberías obstruidas. Una herramienta excelente y más barata que no funciona peor que las caras. Vierte soda en el orificio de drenaje en el fregadero, luego vierte vinagre en el drenaje. La reacción se irá, aparecerá espuma. Todo aquí depende del grado de obstrucción de la tubería. Puedes hacerlo con una cucharada de refresco y un par de cucharadas de vinagre. En casos especialmente difíciles, necesita medio vaso de refresco y un vaso de vinagre. Espere de 15 minutos a media hora, enjuague la masa que silba y burbujea en la tubería con agua caliente.