A muchas personas les gusta el pastel de manzana y prácticamente no hay personas que no deseen este postre. Hoy en día, hay muchas formas y variaciones sobre cómo hacer un pastel de manzana, utilizando no solo un horno convencional, sino también una olla de cocción lenta.
Contenido material:
- 1 Tarta de manzana clásica en el horno
- 2 Con requesón
- 3 Con corteza crujiente
- 4 Bizcocho Charlotte Air Receta
- 5 Pastel de manzana con merengue
- 6 Exuberante charlotte con manzanas y leche agria
- 7 Azotar
- 8 Charlotte tradicional en una olla de cocción lenta
- 9 Opción de canela
- 10 Pastel a granel con manzanas en una olla de cocción lenta
- 11 En el señuelo
- 12 Hojaldre con manzanas en una olla de cocción lenta
- 13 De manzanas y peras
Tarta de manzana clásica en el horno
Lo que se necesita:
- manzanas - 3 piezas;
- harina - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharada;
- huevos - 3 piezas;
- desagüe aceite - 50 g;
- sal - 1 pizca.
Hacer una tarta de manzana clásica es solo una desgracia.
- Batir los huevos en un bol con azúcar hasta que los cristales de este último se disuelvan por completo. Deberías obtener una masa espumosa de color amarillo claro.
- Corte las manzanas en rodajas o rodajas, según su preferencia. No puedes pelarlos, por lo que será aún más sabroso.
- Al mismo tiempo, debe comenzar a calentar el horno a 180 grados.
- En la masa, agregue la harina cuidadosamente tamizada y vuelva a batir.
- Lubrique la fuente para hornear con aceite, distribuya uniformemente las manzanas en la superficie y llénelas con masa para que cubra completamente el relleno.
El postre se prepara de media hora a 40 minutos.
Con requesón
La tarta de manzana con queso cottage será un buen postre para los amantes de una dieta saludable.
Lo que se necesita:
- requesón - 150 g;
- azúcar - 1 cucharada;
- leche - 3 cucharadas cucharas
- harina - 1 cucharada;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- vainillina - 1 cucharadita;
- huevos - 3 piezas;
- manzanas - 4 piezas;
- aceite graso de mantequilla (preferiblemente casero) - 50 g;
- crema agria - 1 cucharada
En primer lugar, comenzamos a cocinar la masa.
- Para hacer esto, la harina se mezcla con levadura en polvo y azúcar. En un recipiente aparte, mezcle la leche y el requesón, y luego ambas partes se combinan y se baten bien. Al final, se coloca mantequilla derretida. Mezclamos todo, enrollamos la bola de la masa y la enviamos temporalmente al frío.
- Preparamos la parte de relleno. Se toman un par de cucharadas de harina, mezcladas con la mitad del azúcar, vainilla, huevos y crema agria. Batir con una batidora hasta que se forme una masa de aire. Al mismo tiempo, las manzanas deben cortarse en trozos pequeños y colocarse en el horno para calentarlas.
- La prueba debe mentir aproximadamente media hora. Después de eso, lo sacamos, lo enrollamos en forma engrasada. Extendemos las manzanas allí y las vierte uniformemente encima con relleno líquido. El postre se cocina 40 minutos antes de que aparezca una hermosa corteza.
Con corteza crujiente
Lo que se necesita:
- azúcar - 1 cucharada;
- harina - 4 cucharadas cucharas
- manzanas - 4 piezas;
- leche - 100 ml;
- huevos - 3 piezas;
- cualquier aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
- polvo de hornear: una cucharadita incompleta;
- leche - ½ cucharada;
- pétalos de almendras - 3 cucharadas. cucharas
- mantequilla grasa, mantequilla dulce - 100 g.
Cuando todos los ingredientes estén listos, podemos comenzar la brujería culinaria.
- En un tazón, se mezclan la harina y el polvo de hornear, y en otro tazón con un par de cucharadas de azúcar. Luego combinamos ambas partes, vertimos leche tibia y aceite de girasol en la masa resultante. Primero mezclamos la masa resultante y luego batimos hasta que aparecen pequeñas burbujas.
- Después de eso, puedes hacer manzanas. Primero, se pelan y pelan, y la fruta misma se corta en rodajas finas. Pon las manzanas en la masa y distribúyelas uniformemente allí. Vierte la masa en el molde y envía el horno a hornear durante media hora.
- En este momento, debe cocinar una crujiente. Se bate un huevo junto con 3 cucharadas de azúcar y mantequilla derretida. Vierta la superficie del pastel con la mezcla mientras aún está caliente. Espolvorea con pétalos de almendras y azúcar (una cucharada es suficiente). La dulzura se cocina durante otros 15 minutos a la misma temperatura.
Bizcocho Charlotte Air Receta
Lo que se necesita:
- harina - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharada;
- huevos - 3 piezas;
- manzanas - 2 piezas;
- polvo de hornear - ½ cucharadita;
- vainillina - 1 cucharadita;
- mantequilla dulce
Los huevos se baten junto con el azúcar hasta que se forme una pequeña espuma. Vierta la vainillina, la harina, el polvo de hornear y amase la masa, con consistencia líquida. Las manzanas se pelan, se les quita el núcleo y se cortan en pequeños platos. Las frutas se colocan en una fuente para horno, previamente ligeramente rociadas con harina. Vierta la masa de manera uniforme allí y cocine 40 minutos a 180 grados en el horno.
Pastel de manzana con merengue
La tarta de manzana con merengue también se abrevia como tarta. ¡Intenta cocinarlo tú mismo!
Lo que se necesita:
- masa de mantequilla - 400 g;
- manzanas - 5 piezas;
- aceite - medio paquete;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar - 1 cucharada;
- canela - ½ cucharadita;
- jugo de limón o lima - 1 cucharadita;
- pétalos de almendras - 3 cucharadas. cucharas
Es hora de comenzar a cocinar tarta de manzana.
- Use pasteles de masa quebrada. Distribuya en forma y haga algunos pinchazos con un tenedor o un palillo de dientes. Luego envíe la palanquilla al horno durante 15 minutos a una temperatura de 180 ° C para que se hornee cuidadosamente.
- Para preparar el relleno, se fríen medio vaso de azúcar y mantequilla blanda en una sartén. Cuando la masa se convierta en caramelo, agregue las manzanas cortadas en rodajas pequeñas. Cocínelos hasta que estén suaves y espolvoree con canela. Luego, se toman las rodajas y el líquido se vierte en la sartén. Cocina el caramelo hasta que toda la humedad se haya evaporado a fuego medio.
- Las manzanas se colocan sobre la base de masa quebrada, se vierten con caramelo y se espolvorean con almendras. Por último, se hace merengue. Para hacer esto, batir las claras, 4 cucharadas de azúcar y jugo de limón.El resultado debe ser una masa densa y aireada, que lubrica la torta. Cocinamos durante media hora a una temperatura de 160ºC. Controle visualmente el proceso.
Exuberante charlotte con manzanas y leche agria
Lo que se necesita:
- harina - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharada;
- huevos - 2 piezas;
- leche agria - 1 cucharada;
- manzanas - 2 piezas;
- un poco de levadura en polvo
Los huevos se baten con azúcar, luego la leche se vierte gradualmente en la mezcla. Cuando los cristales de azúcar se hayan disuelto por completo, agregue la harina y el polvo de hornear. La masa resultará de densidad media.
Además, se retira el núcleo de las manzanas y no se puede despegar la piel. Cortar la fruta en rodajas pequeñas y colocarlas en una fuente para horno. Toda la masa se vierte allí. Debe cubrir completamente la fruta. Se pueden dejar varias rebanadas y ponerlas encima para decorar. Charlotte se cocina por 40 minutos.
Azotar
Lo que se necesita:
- harina - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharada;
- huevos - 3 piezas;
- manzanas - 3 piezas;
- canela - 1 cucharadita;
- vainillina - 1 cucharadita
Batir los huevos y el azúcar. Agregue los componentes a granel restantes y mezcle nuevamente. Encendemos el horno y mientras se calienta a 180 grados, cuidaremos las manzanas. Retire el núcleo de ellos y córtelos en rodajas pequeñas. La cáscara no se puede despegar.
Ahora ponemos las manzanas en un molde, las llenamos uniformemente con masa y las enviamos a cocinar durante media hora. Si es necesario, se puede aumentar el tiempo. Pastel listo espolvoreado con un poco de azúcar.
Charlotte tradicional en una olla de cocción lenta
Lo que se necesita:
- harina - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharada;
- huevos - 3 piezas;
- manzanas - 2 piezas;
- mantequilla literalmente 30 gramos;
- polvo de hornear: una cucharadita incompleta.
Batir los huevos y el azúcar. Antes de eso, pela las manzanas, corta el núcleo y divídelas en rodajas o platos pequeños. Harina tamizada y levadura en polvo se agregan a los huevos. Todo esto se mezcla a fondo y se hace una masa.
Las manzanas se colocan de manera uniforme en el recipiente multicocina engrasado. De manera uniforme, llene el relleno con la masa resultante, cierre la tapa y configure el programa "Hornear" durante una hora.
Si le parece que el pastel no se ha horneado lo suficiente, puede dejarlo durante otros 10 minutos calentando.
Opción de canela
Lo que se necesita:
- harina - 1 cucharada;
- azúcar - ½ cucharada;
- huevos - 2 piezas;
- manzanas - 3 piezas;
- medio paquete de mantequilla;
- una cucharadita de levadura en polvo;
- canela - ½ cucharadita;
- crema agria - 3 cucharadas. cucharas
- sal - 1 pizca.
¡Es hora de comenzar a cocinar la charlotte más fragante del mundo!
- La mantequilla ablandada se bate con azúcar y un huevo. Luego, se agrega harina con polvo de hornear y sal. Amasar una masa densa y uniforme que no debe pegarse a sus manos.
- Al mismo tiempo, calentamos el horno a 180 grados y engrasamos el molde, rociándolo un poco con harina. Extendemos la masa allí y los igualamos en tamaño con un grosor de 1 centímetro. La siguiente etapa es el relleno. Procesamos manzanas y las cortamos en platos finos, después de lo cual las separamos formando una encima de la otra, llenándolas por completo.
- Espolvorea las manzanas con una mezcla de 2 cucharadas de azúcar con canela y envía el pastel por 20 minutos al horno. Al mismo tiempo, mezcle la crema agria gorda, un huevo y una cucharada pequeña de azúcar. Lubrique la masa resultante de la torta y nuevamente retire la preparación durante media hora.
Pastel a granel con manzanas en una olla de cocción lenta
Receta sabrosa: pastel con manzanas en una olla de cocción lenta
Lo que se necesita:
- sémola - 1 cucharada;
- harina - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharada;
- canela - 1 cucharadita;
- medio paquete de aceite graso de mantequilla;
- manzanas - 4 piezas;
- jugo de limon
- polvo de hornear literalmente media cuchara.
Mezcle la harina, el polvo de hornear, la canela y el azúcar en un tazón. Paralelamente, frote las manzanas en un rallador grueso, espolvoree con jugo de limón y divida la masa de fruta por la mitad. El recipiente multicocina se engrasa con una gruesa capa de aceite. La mezcla seca se divide en 3 partes iguales. El primero es dormir lo suficiente. Las manzanas se apilan en la parte superior, luego la harina y el azúcar nuevamente y al final las manzanas se distribuyen nuevamente. Frotamos la mantequilla congelada en un rallador grueso allí.En la olla de cocción lenta, el programa "Hornear" está configurado para una hora. El tiempo de cocción puede variar según la potencia y las características de un dispositivo en particular.
En el señuelo
Lo que se necesita:
- sémola - 1 cucharada;
- harina - 1 cucharada;
- azúcar - 1 cucharada;
- "Limón" - ½ cucharadita;
- refresco - 1 cucharadita;
- canela - ½ cucharadita;
- mantequilla grasa - 150 g;
- manzanas - 5 piezas
Amasar la masa de sémola, harina y refresco en un recipiente aparte. Luego agregue los componentes a granel restantes y el jugo de limón allí. Divide la masa por la mitad. Lubrique a fondo el molde y vierta la primera mitad allí. Lo nivelamos, y encima ponemos parte de las manzanas ralladas mezcladas con azúcar. Extienda la masa y las manzanas nuevamente. Al final, ponga mantequilla congelada en un rallador grueso. El postre se cocina durante 40 minutos a una temperatura de 180ºС.
Hojaldre con manzanas en una olla de cocción lenta
Lo que se necesita:
- hojaldre - 250 g;
- azúcar - arbitrariamente;
- manzanas - 3 piezas;
- una cucharada de jugo de limón;
- canela - 2 cucharadas cucharas
- aceite vegetal (cualquier) - 2 cucharadas. cucharas
Procesamos manzanas, luego las cortamos en pequeños platos y las espolvoreamos con jugo de limón. Esto es necesario para que las frutas no comiencen a oscurecerse.
Extienda el hojaldre en forma de rectángulo, divídalo en 2 partes para obtener un par de cuadrados idénticos.
El tazón se engrasa con aceite y se coloca la masa en él. Distribúyalo suavemente y colóquelo sobre el relleno. Luego, el relleno se cubre con la segunda parte y se arrancan los bordes de la masa. Ponemos el programa "Hornear" durante una hora. El proceso de cocción puede ser monitoreado periódicamente.
De manzanas y peras
Lo que se necesita:
- manzanas - 3 piezas;
- peras - 3 piezas;
- harina - 2 cucharadas;
- medio paquete de aceite;
- crema agria - 1 cucharada;
- huevo - 1 pc .;
- azúcar - 1 cucharada;
- canela - 2 cucharaditas;
- un poco de levadura en polvo
Aceite de helado rallado, mezclar con ingredientes secos, crema agria y huevo. Amasar la masa y enviarla al refrigerador durante media hora. Después de eso, coloque la pieza de trabajo en forma engrasada y perfore en el medio con un tenedor. Encendemos el horno y horneamos la masa durante media hora a una temperatura de 180ºС.
Al mismo tiempo, debes hacer el relleno.
- Procesamos manzanas, las cortamos y las freímos a fuego lento junto con la canela, la mantequilla y el azúcar. Cuando el relleno se haya enfriado, póngalo en la masa.
- Las peras se pelan, el núcleo se corta de ellas, después de lo cual se hierven con una pequeña cantidad de vino. Las untamos encima de las manzanas y las servimos con caramelo. Puede usar ambos ya hechos y hacerlo usted mismo.
¡El postre está listo para servir!
