Fragante, hermoso y magnífico, derritiéndose en la boca, sabroso: esta es una cazuela de requesón. Se puede hacer con la adición de plátanos, duraznos y varias bayas. Después de haber aprendido a cocinar una cazuela de requesón, existe la oportunidad de diversificar la dieta de su hogar mimando regularmente con un delicioso manjar.
Contenido material:
Deliciosa cazuela de requesón, como en el jardín de infantes
El más popular es un plato hecho en un jardín de infantes. Una deliciosa cazuela de requesón es una receta comprobada para la mayoría de las madres cuyos hijos no quieren comer productos lácteos.
El requesón es un producto obligatorio en la dieta de los niños; fortalece los dientes y los huesos, mejora el funcionamiento del sistema nervioso y mantiene el tono del tejido muscular. La ventaja del producto es que incluso con tratamiento térmico retiene sustancias útiles, vitaminas, micro y macro elementos.
La lista de componentes:
- requesón - 500 g;
- azúcar - 100 g;
- sémola - 100 g;
- mantequilla - 50 g;
- leche - ¼ st.
- vainillina - 1 bolsita;
- pasas de uva - 30 g;
- huevos - 2 piezas
Tecnología de cocina:
- Batir bien los componentes con una batidora, además de pasas, aceite y sémola.
- Vierta los granos en porciones pequeñas, revuelva para que no queden grumos.
- Agregue las pasas previamente remojadas en agua tibia.
- Transfiera la cuajada a un molde. Remojar durante cuarenta minutos. Esto es necesario para la hinchazón de la sémola.
- Hornee a 200 grados durante treinta minutos. La preparación está determinada por un palillo de dientes, si lo pegas en el centro, el palo debe permanecer seco. Https: //www.youtube.com/watch? V = dX_f9L3fgnE
Importante! La duración de la cocción depende directamente del diámetro, la altura del molde. Si el postre es alto, pero al mismo tiempo pequeño en diámetro, el tiempo aumenta a 40-45 minutos.
El secreto principal de un sabor ideal, un aroma delicado y seductor son los ingredientes naturales de alta calidad. Si es posible, se recomienda tomar solo huevos caseros, requesón, leche y crema agria.
Cocinar con un plátano
Una cazuela de requesón abundante en el horno, horneada con la adición de plátano maduro, resultará mucho más sabrosa y más aromática. Para cocinar en casa, debe tomar requesón exclusivamente fresco y agrio, pero no fresco. La expresividad del gusto depende de esto.
El producto lácteo excesivamente fresco se corrige agregando crema agria. La ligereza y la ligereza las proporcionan los huevos, que desempeñan el papel de un ingrediente vinculante.
Consejo La cacerola conservará su forma, será jugosa y ligeramente húmeda si se cocina con sémola, no con harina. Se combina con los componentes básicos, diluidos con una pequeña cantidad de kéfir / leche, para que se hinche. Solo entonces puedes comenzar a hornear.
Productos:
- requesón - 500 g;
- plátanos - 2-3 piezas .;
- harina - 60 g;
- huevos - 3 piezas;
- azúcar granulada - 50 g;
- mantequilla - 20 g;
- leche - 100 ml;
- vainillina - 1 sobre.
El orden del proceso culinario:
- Batir los huevos con azúcar en una espuma exuberante.
- Vierta la harina tamizada, vierta la leche y agregue el requesón. Revuelva hasta que esté suave.
- Pela los plátanos, córtalos en anillos o cubos, después de lo cual se pueden mezclar con la masa de cuajada.
- Engrase el molde con aceite, cambie la pieza de trabajo para futuras cacerolas.
- Hornee a 190 grados hasta que estén doradas. Tomará 35-40 minutos.
Sirva el postre en forma tibia o fría, regando con crema agria. Puede experimentar con la receta propuesta agregando canela, ralladura de cítricos, frutos secos o raíz de jengibre. En lugar de plátanos, la cereza, la fresa, la ciruela y el albaricoque son bastante adecuados.
Como cocinar con manzanas
Los dulces no tienen que permitirse comer pasteles, dulces, pasteles. Si desea algo sabroso, inusual, puede evitar el consumo de postres dañinos y altos en calorías. Es suficiente cocinar una cacerola saludable, gourmet, que se derrite en la boca con requesón y manzanas.
Lista de productos:
- requesón - 0.5 kg;
- azúcar - 150 g;
- manzanas - 600 g;
- sémola - 120 g;
- huevos - 4 piezas;
- jugo de limón - 1 cucharadita;
- ralladura - de 1 limón;
- vainillina - 1 bolsita;
- polvo de hornear - ½ bolsita;
- La sal es una pizca.
Tecnología de cocina:
- Lave las manzanas, córtelas por la mitad, retire el núcleo. Picar finamente en cubos o rodajas.
- Transfiera el requesón a un tazón, amase con un tenedor para que no queden pedazos grandes.
- Separa las ardillas de las yemas. Este último se mezcla con ralladura de limón, azúcar, vainilla, molido. Puede usar un mezclador, por lo que el proceso se acelerará significativamente.
- Batir las claras con sal y jugo de limón hasta que se forme una espuma firme.
- Yemas para enviar a la cuajada. Agregue la sémola, el polvo de hornear, mezcle bien. La masa se volverá uniforme, elástica y obediente. Luego llega el turno a las manzanas, las ardillas batidas se colocan al final. Amasar suavemente, suavemente, en una dirección.
- Ponga la masa de cuajada en forma de vidrio. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante al menos 45 minutos. Verifique la preparación del producto con un palillo de dientes.
Triturar el postre terminado con azúcar en polvo. Servir con fruta o crema agria.
Sin agregar sémola en el multicooker
Para preparar un postre delicado y delicioso, usará una olla de cocción lenta. Esta es una manera ideal de hornear no solo guisos, sino también pasteles, pasteles, panecillos, magdalenas. Todos los pasteles, incluida una cacerola en una olla de cocción lenta, serán más sabrosos y saludables que en el horno.
Este aparato de cocina proporciona una cocción uniforme y de alta calidad, es posible conservar todos los nutrientes en los productos.
Para trabajar, necesitarás:
- requesón - 500 g;
- azúcar glas - 60 g;
- harina - 60 g;
- mantequilla - 10 g;
- huevos - 5 piezas;
- sal pequeña - 5 g;
- cualquier mermelada - 50 g.
Preparación paso a paso de postre gourmet sin sémola:
- Separe suavemente las proteínas de las yemas, bata con una batidora y agregue un poco de sal.
- En un recipiente hondo, muela el queso cottage con un tenedor, agregue las yemas y el azúcar en polvo.
- Introduzca gradualmente la harina, bata la masa con una licuadora / batidora.
- Masa de proteína intensa y ligera para mezclar en la cuajada.
- Engrase la capacidad del multicooker con aceite, cambie la pieza de la cacerola. Cierre la tapa, seleccione la opción "Hornear". La duración del proceso es de 40 minutos.
El postre se puede regar no solo con crema agria, sino también con mermelada. El requesón combina bien con las fresas, frambuesas y melocotones.
Receta casera de frutos secos
Si hay poco tiempo, una cacerola de microondas nutritiva, saludable y nutritiva vendrá al rescate. Se puede preparar en 10 minutos, y la sensación de hambre después de ese desayuno no se producirá hasta el almuerzo. El "punto culminante" del postre es la presencia de frutas secas, que se combinan perfectamente con un producto lácteo.
Productos:
- requesón - 200 g;
- azúcar - 20 g;
- albaricoques secos, ciruelas pasas, pasas - 30 g cada uno;
- huevo - 1 pc .;
- harina - 1 cucharada l.
- vainillina — una pizca;
- polvo de hornear - ½ cucharadita
El algoritmo del proceso culinario:
- Remoje las frutas secas en agua hirviendo durante media hora, es recomendable hacerlo con anticipación. Escurrir, secar, cortar en trozos pequeños.
- Moler el requesón con un tenedor, mezclar con los ingredientes enumerados.
- Transfiera la masa preparada a un molde de silicona, póngala en el microondas durante diez minutos. Potencia máxima: 900 vatios.
Vierta sobre el manjar terminado con crema agria o mermelada; resultará increíblemente sabroso, nutritivo y saludable. El contenido calórico del postre será de aproximadamente 230 kcal.
Exuberante cazuela de requesón con leche
La cazuela de leche es muy aireada, sabrosa, porosa, jugosa. Esta es una gran adición a una taza de café y té caliente. Las pasas actúan como un componente adicional, y también puede agregar frutas confitadas, ralladura y otras frutas secas.
Componentes
- sémola - 100 g;
- leche - 100 ml;
- requesón - 0.5 kg;
- azúcar - 3 cucharadas l.
- huevos - 4 piezas;
- mantequilla - 10 g;
- sal - en la punta de un cuchillo;
- vainillina - 1 bolsita;
- pasas de uva - 40-50 g.
Detalles de cocina:
- Vierta la leche en una cacerola pequeña, caliente ligeramente en la estufa. Después de esto, vierta la sémola, revuelva, evitando la formación de grumos.
- Envíe el requesón a un tazón, agregue azúcar y vainillina, muela con un tenedor.
- Mezclar las yemas separadas de las proteínas en la masa cuajada.
- Batir las claras con sal con una batidora. Obtenga una espuma exuberante que proporcionará ligereza, facilidad del plato terminado.
- Usando una batidora, bata el queso cottage, luego agregue la sémola hinchada. Revuelva bien hasta que quede suave.
- Agregue pasas empapadas en proteínas. Mezcle suavemente, coloque en un molde.
- Hornee a 180 grados durante cuarenta minutos.
Sirva las golosinas terminadas calientes o tibias, previamente regadas con crema agria o leche condensada.
La cazuela de requesón es un postre familiar para todos desde la infancia. Hay una gran cantidad de opciones, puede experimentar constantemente, agregar nuevos ingredientes a la cuajada y obtener un resultado perfecto y sofisticado.
Con la ayuda de las recetas y recomendaciones propuestas, incluso un escolar puede producir una cazuela de requesón. Buen provecho a todos!
