Cómo cocinar panqueques de requesón - recetas simples

Tartas de queso: ¡un postre fácil, rápido e increíblemente delicioso que se puede rellenar con pasas, nueces, plátanos e incluso chocolate! Y no es necesario freír, puedes hornear en el horno o en la olla de cocción lenta, cocinar y cocinar al baño maría. Quién no sabe cocinar panqueques de requesón a partir de requesón: una receta simple implica muchas variaciones diferentes.

Receta clásica de tarta de queso

En la versión clásica, se propone tomar 10 cucharadas de harina, 3-4 cucharadas de azúcar granulada y 4 huevos por 0.7 kg de requesón. También necesitarás aceite para freír, unas 10 cucharadas.

Una vez preparados los productos necesarios, proceden a amasar la masa:

1. El requesón se muele completamente en una taza profunda.
2. Mezclar en la masa rallada de huevos y arena.
3. Vierta la harina y mezcle bien.

Luego ponga a fuego medio una sartén con aceite. Mientras se calienta, la masa se extiende con una salchicha, dividida en pequeños cubos de 3,5 cm de ancho. Cada pieza se enrolla, se enrolla en harina y se aplana, formando pequeños pasteles.

Freír hasta que se dore por uno u otro lado. Para servir, use cualquier salsa.

Si los syrniki no se fríen repentinamente y están húmedos, se colocan en una sartén caliente, donde se fríen, en hileras densas. Después de eso, vierta un poco de agua, cubra y cocine a fuego lento durante unos 5 minutos.

Cocinar en el horno - receta paso a paso

Para hacer pasteles de queso exuberantes y suaves con queso cottage en el horno, debe tomar los siguientes productos por medio kilogramo de queso rallado:

• 0.2 kg de harina;
• 4 cucharadas de azúcar granulada;
• un par de testiculos;
• media cucharadita de refresco;
• un poco de sal

Como cocinar

1. En el requesón emparedado mezclamos arena y huevos, sal y mezclamos muy bien.
2. Transferimos la masa a una mezcla de harina y refresco.
3. Amasar una masa espesa sin grumos.
4. Lo dividimos en partes pequeñas, de las cuales lanzamos bolas del tamaño de un huevo de gallina.
5. Extienda las bolas en la sartén preparada, exprima ligeramente. Teniendo en cuenta que los pasteles en el proceso de horneado se harán más grandes, dejamos una distancia entre ellos igual a la mitad del producto horneado.
6. Enviamos las bandejas preparadas a un horno a temperatura media durante media hora.

Ponemos los productos horneados terminados en un recipiente sellado, vertiendo con mantequilla derretida.

Tartas de queso en una olla de cocción lenta

La llegada del multicooker hizo posible simplificar la creación de muchas obras maestras culinarias. Incluyendo tartas de queso. Hornee en el modo "Hornear" o "Vapor". Es importante recordar que con cualquier opción, el requesón se horneará y no se quemará. Aquí hay algunas recetas para hacer pasteles de queso en una olla de cocción lenta.

Receta 1: sin refresco

Ingredientes

• 0,3 kg de cuajada rallada;
• 2-3 cucharadas de azúcar;
• un huevo
• 3-4 cucharadas de harina;
• un poco de sal
• aceite para engrasar las rejillas.

Cocina

1. Mezcle todos los ingredientes (excepto la harina) para que no queden grumos.
2. Agregue lentamente la harina hasta que se forme una masa suave.
3. De la masa formamos pequeñas "chuletas".
4. Vierte agua caliente en el centro del tazón, coloca la rejilla encima y cúbrela con aceite.
5. Distribuimos los pasteles a poca distancia uno del otro.

Vapor durante al menos un cuarto de hora. Cambiamos el plato terminado a un plato. Antes de servir, vierta su salsa favorita.

Receta 2: Empanizado

Ingredientes

• 0,5 kg de cuajada rallada;
• harina - 4 cucharadas soperas;
• azúcar - 2-3 cucharadas soperas;
• 2 huevos
• vainilla al gusto o azúcar de vainilla;
• un poco de sal
• aceite para freír
• sémola para empanar.

Cocina

1. Vierta todos los ingredientes en un recipiente hondo y amase hasta que quede suave.
2. Si resulta apretado, agregue un poco de crema agria.
3. En la olla de cocción lenta, configure el modo de horneado y déjelo calentar durante unos 5 minutos. Unte el tazón con aceite.
4. Formamos pequeños pasteles, que se empanan en el crup y los transferimos al tazón preparado.
5. Freír en ambos lados durante unos 7 minutos.

Receta 3: sin huevos

Ingredientes

• 0,5 kg de puré de requesón;
• 2-3 cucharadas de harina y sémola;
• 1-2 cucharadas de arena;
• vainillina

Cocina

1. Mezcla todos los ingredientes.
2. De la masa resultante hacemos una "chuleta" de tamaño mediano, que se empana en harina.
3. Los colocamos en un recipiente engrasado y activamos el modo "Hornear".
4. Después de 10 minutos, dé la vuelta y salga al mismo tiempo.

Con la adición de sémola

Para hacer pasteles de queso al aire con sémola en lugar de harina, preparamos los siguientes productos:

• 0,45 kg de requesón;
• 4 cucharadas de sémola (y un poco más para empanar);
• un par de huevos;
• 2-3 cucharadas (cucharadas) de azúcar;
• sal
• 0.1 kg de crema agria (si el requesón está seco, entonces puede agregar otros 50 g);
• un tercio de una cucharadita de refresco;
• uvas pasas si lo desea.

Receta:

1. Moler el requesón con huevos hasta que esté suave.
2. Mezclamos cereales, el resto de los ingredientes. Dejar por un tercio de hora para hinchar la sémola.
3. Tomamos un poco de requesón con una cucharada, empanizado en cereal, y luego lo transferimos a una sartén caliente con aceite.
4. Fríe primero por un lado, luego por el otro lado hasta que se dore.

Sirva el plato mejor caliente, pre-regando su salsa favorita.

Deliciosos pasteles de queso con requesón de chocolate

Para crear un postre de chocolate para 0.2 kg de puré de requesón, necesitará los siguientes productos:

• 2 cucharadas (cucharadas) de harina, cacao y azúcar granulada;
• Huevo de gallina
• empanizado de harina;
• aceite para freír

Ahora puedes ir directamente a cocinar:

1. Mezclamos todos los ingredientes para que no queden grumos.
2. Formamos mini chuletas de su masa amasada, empanizadas en harina.
3. Freír por un lado y el otro hasta que se dore.

Puedes hacer pasteles de queso con relleno de chocolate, una sorpresa.

Para hacer esto, preparamos los siguientes productos para medio kilogramo de requesón:

• alrededor de 5 cucharadas harina
• un huevo
• 25 g de mantequilla;
• 50 g de cualquier chocolate (blanco, leche u oscuro);
• 3-4 cucharadas azúcar (al gusto);
• un poco de sal
• aceite para freír

Como cocinar

1. Amasar una masa homogénea de todos los componentes de la receta, excepto el chocolate.
2. Divida el chocolate en partes pequeñas (no más de 2 cm).
3. De la masa de cuajada, pellizca la bola para crear una tarta de queso. Divídalo en 2 partes, haga un pastel plano de cada una.
4. Ponga un trozo de chocolate en el medio de un pastel, cubra con un segundo encima.
5. Pellizca los bordes y prepara la cuajada resultante en harina.
6. Fríe los pasteles de queso durante aproximadamente 5 minutos a cada lado a fuego medio.

¡Están listos deliciosos pasteles de queso con un relleno sorpresa!

Con plátanos

Delicadas, cuajadas aromáticas se obtienen mediante la adición de un plátano.

Para este tipo de postre, necesitará medio kilogramo de requesón:

• un par de bananas medianas;
• Huevo de gallina
• 2-3 cucharadas de azúcar granulada;
• 0.5 cucharadita polvo de hornear;
• 4 cucharadas de harina;
• para freír aceite;
• para empanar harina.

Como cocinar

1. Moler el requesón con arena y huevo.
2. Pique finamente los plátanos o muela con un tenedor en puré de papas: como más le guste.
3. Añadir a la masa de cuajada
4. Revuelva la harina con el polvo de hornear.
5. Estirar la masa de salchicha y cortar en cubos de 3-4 cm de ancho.
6. Cada pieza está empanada, formando un pastel plano.
7. Poner en una sartén caliente y freír en aceite caliente por ambos lados hasta que se dore.

Para drenar el exceso de grasa de los fabricantes de queso ya preparados, se pueden colocar en papel de comida.

Vierte miel antes de servir.

Tortitas de requesón con pasas en el horno

 

El requesón en el horno se hornea muy rápidamente. La ventaja de este método es que no necesita monitorear constantemente el proceso de horneado y esperar a que la cuajada se dé vuelta.

Para crear un postre simple, se toman 0.4 kg de puré de requesón:

• 2 huevos
• 75 g de azúcar granulada;
• 2 cucharadas de harina;
• un poco de sal
• pasas y vainilla al gusto.

También necesitará crema agria para engrasar la superficie de los pasteles de queso antes de hornear.

Como cocinar

1. Baraja todos los componentes.
2. De la masa resultante, haga los mismos pasteles y transfiéralos a una hoja engrasada.
3. Cubrir con crema agria.
4. Hornee a temperatura media hasta que esté dorado.

Al servir, puede verter el resto de crema agria o mermelada.

Receta con manzanas en una sartén

La receta de pasteles de queso en una sartén incluye varios ingredientes en los ingredientes. En este caso, utilizaremos una manzana para rellenar y dar un sabor agrio inusual. Primero debe rallarse o cortarse en trozos pequeños.

Además de la manzana, necesitará los siguientes productos:

• medio kilogramo de puré de requesón;
• 1 cucharada de azúcar
• 3 cucharadas de harina;
• un huevo
• sal un poco;
• media bolsa de levadura en polvo.

Como cocinar

1. Revuelva todos los productos excepto la manzana; se agrega después de mezclar bien todos los demás ingredientes.
2. Forme tortas a partir de la masa resultante.
3. Freír hasta que se dore por ambos lados.

Antes de servir, vierta cualquier aderezo como lo desee.

Cómo cocinar panqueques de requesón con requesón y avena

Para un postre inusual, se toman 0.2 kg de requesón rallado:

• 4 cucharadas (cucharadas) de cereal y harina;
• 2 cucharadas de mantequilla;
• 2 huevos

Cocinar tal plato es fácil:

1. Agregue todos los ingredientes a la cuajada, amase una masa suave que se adhiera ligeramente a las manos.
2. Extienda la salchicha y divídala en pequeños palitos.
3. Formamos pasteles de queso.
4. Tira los pasteles preparados en agua hirviendo durante 5 minutos.

Tales chefs de cuajada cocinan sorprendentemente rápido, y resultan ser muy deliciosos.

Y finalmente, algunos consejos.

Para que el requesón tenga éxito, prestamos atención a los siguientes puntos:

• si el requesón está muy húmedo, entonces los pasteles de queso se desmoronarán;
• demasiado seco, tampoco bueno: serán duros;
• Antes de amasar la masa, es mejor moler el requesón a través de un tamiz o moler en una licuadora, luego el postre terminado estará aireado y tierno;
• la cantidad de harina también afecta la ternura del plato: si hay mucha, resulta más densa;
• si vas demasiado lejos con los huevos, la masa resultará viscosa, inelástica;
• El exceso de azúcar conduce al hecho de que la cuajada no se mantiene bien y se quema al freír.

Papas hervidas, verduras, verduras también se pueden mezclar en la masa de cuajada. Luego obtienes requesón sin azúcar.