La mayoría de las amas de casa sueñan con pasar un poco de tiempo en la cocina, pero al mismo tiempo complacen a la familia con platos sabrosos y saludables. Una selección de recetas simples le dirá cómo hacer judías verdes congeladas. Este vegetal del congelador es un producto asequible tanto en verano como en invierno, cuando el cuerpo necesita vitaminas.
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Frijoles Verdes Congelados Lobio
Lobio es un plato popular de judías verdes en el Cáucaso. Hay innumerables opciones de cocción para este delicioso bocadillo. Diferentes amas de casa le dan al plato un sabor especial al ajustar la cantidad de especias y hierbas. En Uzbekistán, se cocina con carne, y en Georgia, con nueces. Es fácil hacer una versión clásica del lobio georgiano nacional, y puedes usar judías verdes congeladas.
Será requerido:
- congelación de frijoles - 1 kg;
- nueces - 100 g;
- cebolla - un par de piezas;
- tomates - un par de piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc .;
- un par de dientes de ajo;
- aceite de oliva - 70 g;
- algunas verduras (cilantro, perejil y albahaca);
- a su gusto: sal, pimiento rojo, granos de pimienta molida y negra;
- especias a su gusto: orégano, lúpulo suneli, zira, pimentón, tomillo.
Cocina
- Primero debe preparar todos los productos: corte las nueces en una licuadora, lave las verduras y las hierbas con agua corriente, pele el ajo.
- Los tomates se conservan previamente en agua hirviendo durante 20-30 segundos y luego se pelan. Verdes, pimientos, cebollas, tomates picados en trozos pequeños. Cada diente de ajo se tritura en una tabla de cortar con un cuchillo en pedazos.
- Los frijoles se cortan en trozos de aproximadamente 4 cm de largo, se retiran las colas de caballo y se hierven en agua con sal durante 7-9 minutos.
- Las cebollas se colocan en una sartén con aceite. Se fríe hasta que esté transparente a fuego medio.
- Se agregan trozos de tomates a la fritura resultante. Mezcle constantemente la mezcla, y después de 3 minutos agregue la ensalada de pimienta.
- Las verduras se fríen durante 2 minutos, luego se mezclan las hierbas picadas, las especias y el ajo.
- Todos recocieron un minuto. Luego agregue los frijoles, la pimienta y la sal.
- Guisar la mezcla en el fuego más pequeño durante unos 6 minutos.
- Al final de la cocción, agregue nueces picadas, mezcle todo bien y retire el plato del fuego. Puedes comer aperitivos fríos y calientes.
¿Cómo cocinar en una guarnición?
Este vegetal congelado es un verdadero hallazgo cuando no hay tiempo para "cocinar" durante mucho tiempo.
En 20 minutos puedes hacer frijoles en una guarnición. El plato combina bien con el sabor de la carne, el pescado o las aves.
Cocina
- Los frijoles congelados se cortan en 3-4 partes y se eliminan las colas. Se arroja al agua hirviendo con sal durante un máximo de 4 minutos. El producto se saca del agua hirviendo y se coloca en agua fría.
- El ajo y la cebolla se pelan, lavan y pican.
- Las cebollas se colocan en una sartén con aceite vegetal caliente.
- Cuando esté un poco frito, agregue frijoles, agregue sal al gusto y guise la mezcla resultante bajo una tapa durante aproximadamente 3 minutos.
- Añada el plato resultante con ajo, pimienta molida si lo desea, mezcle y retire del fuego. Deje reposar debajo de la tapa durante unos 5 minutos antes de servir.
En una sartén con un huevo
Un dúo de judías verdes con huevo es una combinación perfecta, sabrosa y nutritiva.
Será requerido:
- congelación de frijoles - 0.5 kg;
- huevo - 2 piezas;
- cebolla - 1 pc .;
- aceite vegetal para freír;
- sal y pimienta molida al gusto.
Cómo cocinar
- Los frijoles congelados se lavan y se cortan en 3 partes, luego se hierven en agua con sal durante aproximadamente 6 minutos.
- Moler la cebolla pelada. En un recipiente separado, bata los huevos, agregando un poco de sal y pimienta.
- Las cebollas se arrojan a una sartén caliente con aceite vegetal, fríelo hasta que esté transparente.
- Se agregan los frijoles, se mezclan y se vierten con masa de huevo.
- La mezcla se retira del fuego después de un par de minutos cuando se espesa.
- Puede agregar un tomate al final de la preparación y luego cocinar en exceso 2 minutos más. Servir caliente en la mesa, si lo desea, espolvorear con eneldo u otras hierbas.
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Judías verdes en una multicocina
La receta ayuda a minimizar la ocupación en la cocina y es adecuada para los amantes de una dieta saludable. Las alubias no se descongelan antes de su uso.
Será requerido:
- congelación de frijoles - 450 g;
- zanahoria grande - 1 pc .;
- cebolla - 1 pc .;
- pasta de tomate - 50 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas
- 1 hoja de laurel;
- cilantro y sal al gusto.
Cómo cocinar
- Las zanahorias se frotan en un rallador grueso, las cebollas se cortan en trozos pequeños, los frijoles congelados se cortan en varios trozos.
- Combine las verduras con laurel, aceite, sal y cilantro.
- Coloque los ingredientes en el recipiente multicocina. Estofado durante media hora.
- 10 minutos antes del final de la cocción, agregue la pasta de tomate.
Con tomate y ajo
Deliciosa comida vegetariana que se puede utilizar para una cena o desayuno completo, comer durante el ayuno o una dieta rica en proteínas.
Será requerido:
- congelación de frijoles - 450 g;
- tomates - 3 piezas .;
- cebolla - 1 pc .;
- zanahoria - 1 pc .;
- ajo - un par de dientes;
- pasta de tomate - 40-60 g;
- aceite para freír
- sal, pimienta molida a su gusto.
Cómo cocinar
- Descongele ligeramente los frijoles, córtelos en varias partes y hierva durante 7 minutos en agua con sal.
- Lavar las verduras. Cortar los tomates en rodajas, la cebolla en trozos pequeños, rallar las zanahorias, picar el ajo en un jengibre ajo.
- Coloque las cebollas en una sartén con aceite, luego las zanahorias. Cuando estén dorados, agregue los tomates, el ajo y la pasta de tomate.
- La mezcla es sal, pimienta y cocine a fuego lento durante unos 12 minutos.
- Adjunte los frijoles hervidos, mezcle y ponga a punto (tomará aproximadamente 5 minutos).
Fideos de pollo con judías verdes congeladas
Un plato abundante y sabroso para toda la familia. Esta receta se crea simplemente para facilitar las tareas de la cocina.
Será requerido:
- fideos - 400 g;
- filete de pollo - 450 g;
- congelación de frijoles - 300 g;
- ensalada de pimienta - 2 piezas .;
- ajo - un par de dientes;
- salsa de soja —50 g;
- un manojo de cebollas verdes;
- un poco de sal y pimienta;
- Aceite vegetal para freír.
Cómo cocinar
- El pollo cortado en trozos pequeños se combina con ajo picado, salsa de soja, pimienta y sal. Mezclar bien y dejar reposar durante 15 minutos.
- La ensalada de pimienta se corta en trozos pequeños, las plumas de cebolla se trituran, los granos congelados se dividen en 3-4 partes.
- En una sartén calentada con mantequilla, dore el filete de pollo hasta que esté cocido.
- Los frijoles y los pimientos se fríen por separado, previamente están ligeramente salados y con pimienta.
- Hervir los fideos en agua con sal.
- Combine todos los ingredientes, mezcle y caliente durante un par de minutos. Antes de servir, decorar con plumas de cebolla picada.
Con cebolla frita y champiñones
Un plato rico en vitaminas hará que el menú sea más variado, perfecto para vegetarianos y aquellos que quieren perder peso.
Será requerido:
- congelación de frijol - aproximadamente 400 g;
- champiñones (u otros hongos) —250 g;
- cebolla - 2 piezas;
- mantequilla - 40 g;
- salsa de soja - 6 cucharaditas;
- un poco de sal, pimienta molida y nuez moscada;
- perejil (eneldo) verdes para la decoración.
Cocina
- Los frijoles se cortan en varias partes y se hierven en agua con sal durante 6-7 minutos (no previamente descongelados).
- Los champiñones se lavan, se cortan en trozos grandes y se hierven durante unos 20 minutos.
- Las cebollas cortadas en aros finos se fríen en aceite hasta que estén transparentes.
- Primero agregue los champiñones a la sartén, y después de 10-15 minutos, frijoles, nuez moscada y salsa de soja.
- Todos los ingredientes se fríen durante otros 5 minutos, agregando sal y pimienta a su gusto.
- Antes de servir, decorar con hierbas picadas.
Ensalada de frijoles abundantes
El plato está sazonado con mayonesa, por lo que tiene muchas calorías. En invierno, los tomates frescos se pueden reemplazar con pepinos encurtidos, luego obtenemos una deliciosa ensalada para todas las estaciones.
Será requerido:
- 100 g de queso duro;
- 400 g de frijol congelado;
- 250 g de jamón;
- 2 tomates;
- 1 cebolla
- 3 cucharadas cucharadas de mayonesa;
- Un poco de pimienta y sal.
Cocina
- Los frijoles congelados se hierven en refresco salado durante 5-7 minutos, se arrojan a un colador y se enfrían.
- Cortar el jamón en tiras, tomates y cebollas en trozos pequeños, rallar el queso.
- Todos los productos se conectan. Se agregan sal y pimienta, se sazonan con mayonesa y se mezclan.
