Todos saben cómo cocinar la ensalada Mimosa en la versión clásica. ¿Pero qué más está permitido agregar a la receta? Pueden ser manzanas, arroz hervido, queso duro y una variedad de conservas de sardinas, salchichas, salmón rosado o atún.

Ensalada clásica de pescado "Mimosa"

Algunas amas de casa usan cebollas frescas como bocadillos. Sin embargo, se recomienda marinarlo un poco antes de la colocación. De lo contrario, pondrá mucho jugo, por lo que la clásica ensalada de pescado Mimosa resultará fea en apariencia.

Ingredientes para cocinar:

  • aceite de pescado en lata - 200 g;
  • papas - 250 g;
  • cebollas - 150 g;
  • vinagre, sal y pimienta para marinar;
  • huevo de gallina - 4 piezas .;
  • aderezo de mayonesa;
  • zanahorias - 150 g;
  • sal de roca al gusto.

Instrucciones paso a paso para la ensalada de mimosa:

  1. Una papa pequeña, que, a diferencia de una grande, se cocinará más rápido, se lava bien con zanahorias y huevos de gallina. Colocar en una cacerola, agregar agua y dejar a fuego medio.
  2. En este momento, pele y pique las cebollas con platos, póngalas en un recipiente, donde agregue sal de roca y un poco de pimienta. Verter el vinagre. Mezclar Deja para decapado.
  3. Después de 40 minutos, drene el agua caliente de la sartén. Enfriar los ingredientes en un plato. Luego retire la cáscara con un cuchillo de papas y zanahorias, y también retire la cáscara de huevo.
  4. Finamente frote las verduras, las proteínas y la yema en cuatro platos separados. También abra una jarra de pescado en aceite. Transfiera el último ingrediente a un tazón, donde moler con un tenedor. Escurrir la marinada de la cebolla.
  5. Limpie el plato de servir. Pon la primera capa de papa. Espolvorea con sal si lo deseas. Engrase ligeramente con una porción de mayonesa.
  6. Coloque el pescado encima, que se cubre inmediatamente con cebolla en escabeche. Recubra la capa con un poco de mayonesa.
  7. Ahora introduce las zanahorias.Sazone con sal de roca, luego agregue la proteína rallada. Recorte los bordes para obtener una forma redonda relativamente pareja.
  8. Cubra la clásica ensalada de pescado Mimosa con mayonesa. Al final, complementa la superficie con yema picada. Almacenar en un estante refrigerado.

No es necesario agregar sal, porque se usa mucha mayonesa, que ya contiene esta especia.

Con salmón rosado enlatado

En la próxima versión de la ensalada, habrá una corteza enlatada en aceite. Pero para encurtir cebollas en lugar de vinagre, se recomienda tomar jugo de limón.

Para una ensalada con salmón rosado, necesitará:

  • salmón rosado enlatado - 200 g;
  • papas hervidas - 245-250 g;
  • cebolla grande
  • jugo de limón y sal para marinar;
  • mayonesa en ensalada;
  • huevos crudos - 4 piezas .;
  • zanahorias hervidas - 145 g;
  • perejil fresco al gusto.

Receta paso a paso para ensalada de pescado con salmón rosado

  1. Pelar una cebolla grande. Luego lave y muela sobre una tabla seca. Después de verter en un recipiente, vierta el jugo de limón. Sal y mezclar. Ponga a un lado para decapado.
  2. Lave los huevos (preferiblemente en solución de soda). Hervir durante 20-25 minutos.
  3. También ponga las papas y zanahorias lavadas a fuego medio. Tiempo de cocción: al menos 30 minutos.
  4. Enfríe y pele los ingredientes terminados. Los huevos se dividen en proteínas y yemas. Frote con papas y zanahorias en diferentes platos.
  5. Pon las papas en el plato. Alinear formando una base redonda. Presione ligeramente y cubra con mayonesa.
  6. Luego, tome turnos para hacer capas de salmón rosado enlatado, cebollas en vinagre y zanahorias ralladas. Por segunda vez, cubrir con mayonesa.
  7. Al final, llena la superficie con proteínas. Cubra la ensalada con una capa fina y limpia de aderezo de mayonesa. Decorar con yema picada y perejil picado. Servir frío.

Al picar salmón rosado, se recomienda no drenar el aceite en el que estaba en el frasco, pero asegúrese de quitar huesos grandes si ocurren.

Cocinar con queso

El queso duro a menudo se agrega a la clásica ensalada de pescado Mimosa, que resalta perfectamente y complementa el sabor de los ingredientes restantes. Pero qué tipo de variedad usar es el negocio de cada ama de casa.

Una receta similar:mimosa con queso

Para un aperitivo de pescado con queso, debe tomar:

  • pescado enlatado en aceite - 1 lata;
  • cebollas en escabeche - 145 g;
  • queso duro - 110 g;
  • papas "en su piel" - 245 g;
  • zanahorias hervidas - 145 g;
  • huevos medianos - 4 piezas;
  • mayonesa para una capa.

Receta de ensalada paso a paso:

  1. Triturado encurtir cebollas en un adobo clásico de sal y vinagre de vino durante media hora.
  2. Durante este tiempo, hierva las papas pequeñas y las zanahorias grandes en agua hirviendo. También cocine huevos duros.
  3. Antes de comenzar la formación de la ensalada con pescado y queso enlatado, pele las verduras. Por separado frótelos. Romper y quitar la cáscara de huevo. Finamente rallar en un recipiente seco.
  4. Muela el queso duro al final del proceso preparatorio.
  5. Coloque las papas hervidas en el fondo plano del plato. Alinear formando la base de una forma redonda adecuada.
  6. Cubriendo la primera capa con mayonesa, haga capas de pescado triturado, cebolla en escabeche y zanahorias que tengan el mismo grosor.
  7. Coloque la proteína rallada con la quinta capa. Cubra el aperitivo generosamente, pero no demasiado, con mayonesa de queso y pescado enlatado.
  8. Cubra la ensalada de manera uniforme con chips de queso. Sirva frío y no almacene más de 12 horas. ¡Fácil y fácil de cocinar con queso!

Si no se sirve el aperitivo inmediatamente después de la cocción, se recomienda mezclar el queso con una pequeña cantidad de mayonesa o aceite de oliva. De lo contrario, terminará, lo que arruinará la apariencia de la ensalada.

Mimosa con arroz y saurio

Además de las papas hervidas para ensaladas de pescado, el arroz es excelente. Es con este cereal que se preparará la próxima versión de Mimosa.

Para la ensalada de arroz con pescado, debe preparar:

  • arroz redondo - 1/2 taza;
  • agua y sal para cocinar cereales;
  • una lata de saurio;
  • cebollas en escabeche - 145 g;
  • huevo de gallina - 5 piezas .;
  • zanahoria hervida - 140 g;
  • mayonesa clásica - 4-5 cucharadas

Instrucciones paso a paso:

  1. Vierta el arroz seco en un tamiz. Lave con agua limpia, lo que demora aproximadamente un minuto. Luego vierta los granos en la olla. Hervir en agua con sal hasta que esté suave.
  2. También marinar las cebollas picadas en vinagre o jugo de limón con la adición de sal.
  3. Hervir zanahorias frescas en una cáscara y huevos de gallina durante media hora. Puedes hacer esto en una sartén.
  4. Antes de comenzar el montaje de la ensalada de Mimosa con arroz, muela el saurio en lata con un tenedor junto con el aceite de la lata. Luego pelar los huevos. Separar la yema de la proteína. Frotar en recipientes separados.
  5. Escurra el caldo debajo del arroz colocándolo en un tamiz. Es fácil exprimir las cebollas del adobo. Pelar y rallar zanahorias suaves hervidas.
  6. Mezcle el cereal con una cucharada de mayonesa. Poner arroz viscoso en la primera capa. Presione y alise la base redonda.
  7. Coloque un saurio picado con un tenedor encima. Cubra con cebolla y cubra con zanahorias hervidas.
  8. Lubrique las superficies superior y lateral de la ensalada Mimosa con mayonesa saurina nuevamente. Espolvorea con proteína rallada. Ponga la yema picada en forma de racimos de flores.

Más materiales:ensalada de mimosa con saurio - receta

Es muy importante no hervir el arroz para que quede desmenuzado, sin convertir un plato en un solo bulto de extraña consistencia. Esto echará a perder la Mimosa con arroz y saurio.

Con sardina enlatada

La sardina enlatada es el ingrediente más popular para las ensaladas de pescado. Por lo tanto, este pez en particular se usará en esta receta. Pero se recomienda no encurtir las cebollas, sino freírlas en mantequilla.

Ingredientes para ensalada de pescado:

  • papas - 255 g;
  • huevos - 5 piezas;
  • sardina en aceite - 200 g;
  • mayonesa ligera - 4-5 cucharadas soperas;
  • cebollas - 140 g;
  • mantequilla para cebolla;
  • sal y especias para cebolla;
  • Queso ruso - 95 g;
  • agua para cocinar

Receta paso a paso para ensalada de pescado:

  1. Pon papas y huevos hervidos a fuego medio. En este momento, pelar, lavar y picar las cebollas.
  2. Derretir la mantequilla en una sartén adecuada y freír la cebolla preparada con la adición de sal y especias favoritas.
  3. Después de unos minutos, apague el quemador. Deje que el asado se enfríe completamente cambiando a un plato. Drene el exceso de aceite.
  4. También pase la sardina con un tenedor justo en el banco. Finamente frote el queso ruso.
  5. Pelar las papas y zanahorias suaves. Rallar cada ingrediente por separado en el lado fino del rallador. Mezclar con suficiente mayonesa.
  6. Pon la masa de papa en el plato. Presione ligeramente con una cuchara, formando una capa redonda. Coloca y nivela el pescado.
  7. Vierta cebollas fritas y zanahorias hervidas ralladas a su vez. Agregue una capa de queso, que se cubre inmediatamente con clara de huevo.
  8. En todos los lados, cubra el aperitivo con sardina enlatada con mayonesa. Llena bien la ensalada con la yema restante.

Dado que las papas y las zanahorias se mezclarán de antemano con la mayonesa, las capas se empaparán uniformemente y el proceso en sí se reducirá ligeramente en el tiempo.

Receta de palitos de cangrejo

¿No tenía pescado en lata a mano? Puede reemplazar este ingrediente con palitos de cangrejo. En cuanto a las cebollas, es mejor no tomar cebolla, sino verde para tal ensalada.

Para la ensalada de cangrejo necesitarás:

  • arroz blanco - 95 g;
  • palitos de cangrejo - 180 g;
  • cebollas verdes - 5-6 flechas;
  • huevos de gallina medianos - 4 piezas;
  • agua y sal para cereales;
  • Mayonesa fácil - 4-5 cucharadas soperas;
  • Queso ruso - 95 g.

Pasos de preparación de la ensalada:

  1. Los huevos duros en solución de soda hierven en agua hirviendo. Lave el arroz al mismo tiempo. Ponga un quemador adyacente en una olla de agua. Cocine hasta que el grano esté suave.
  2. Cuando haya pasado el tiempo establecido, drene el arroz en un tamiz y sacuda toda la humedad. También retire la cáscara dura de los huevos. Separar la proteína y la yema y frotar en diferentes platos.
  3. Retire los palos del embalaje. Retire la película protectora transparente. Gruesamente rallado.
  4. Moler el queso ruso duro y las flechas de cebolla verde lavadas.
  5. Vierte una cucharada de mayonesa ligera en un tazón de arroz. BarajarColoque la masa en el fondo de un plato plano. Alinee la base redonda con una espátula para cocinar o el dorso de una cuchara.
  6. Vierta palitos de cangrejo en la parte superior, ligeramente engrasados ​​con mayonesa y cubra con cebollas verdes. Agregue uniformemente chips de queso.
  7. Coloque la proteína en la superficie con la que cubrirá la ensalada de Mimosa con arroz por todos lados. Presione ligeramente y cubra con aderezo de mayonesa.
  8. Adorne el aperitivo con la yema rallada. Estante el refrigerador antes de servir.

La receta presentada con palitos de cangrejo es presupuestaria, por lo que se puede preparar no solo para las vacaciones, sino también en días normales.

Como cocinar con manzanas

Las manzanas a menudo se encuentran en recetas para ensaladas de carne o pescado, ya que complementan perfectamente los bocadillos con un agradable tono agridulce. La próxima ensalada estará con ellos.

Para preparar una ensalada de pescado, debe tomar:

  • papas frescas - 255 g;
  • manzana agridulce - 140 g;
  • zanahoria mediana - 100 g;
  • salmón rosado en aceite - 200 g;
  • huevo de gallina crudo - 5 piezas .;
  • mayonesa de grasa;
  • vinagre, pimienta y sal de roca para decapado;
  • cebollas - 110 g;
  • queso duro - 105 g.

Instrucciones paso a paso:

  1. Cortar la cáscara de las zanahorias, luego lavar y rallar finamente. Moler las cebollas peladas. Mezcle ambas verduras en un tazón adecuado.
  2. Vierte una cucharada de vinagre o jugo de limón en el recipiente. Sal y sazonar con pimienta molida. Mezcla los ingredientes. Dejar para el posterior encurtido.
  3. Simultáneamente hierva las papas en una cantidad suficiente de agua. Cuando se vuelva suave, enfríe y retire la cáscara. Gran roce.
  4. También cocine los huevos, y luego separe la proteína hervida y la yema. Rallar en diferentes platos.
  5. Al final de la preparación, muela el queso y la manzana agridulce sin cáscara.
  6. En un plato ponen las papas, el pescado se aplastó con un tenedor, las zanahorias y las cebollas exprimidas de la marinada, el queso, la manzana y las proteínas. Lubrique la primera y la última capa generosamente con mayonesa.
  7. Decora una ensalada con la yema de salmón rosado enlatado. Servir frio.

Además del pez especificado, puede usar otro. Lo principal es que debe estar en aceite y no en aderezo de tomate. ¡Así que descubrimos cómo cocinar una deliciosa ensalada de pescado con manzanas!

"Mimosa" inusual con atún

¿Cansado del hojaldre de Mimosa? Luego se recomienda mezclar los ingredientes, sazonar con mayonesa y servir, formando con un anillo de metal especial.

Para la ensalada mixta, deberá preparar:

  • atún enlatado - 200 g;
  • huevo de gallina fresco - 5 piezas .;
  • cebollas en escabeche - 110 g;
  • arroz blanco hervido - 200 g;
  • zanahorias preparadas - 125 g;
  • mayonesa clásica - 4-5 cucharadas soperas;
  • maíz enlatado - 3 cucharadas.

Instrucciones paso a paso:

  1. Marinar las cebollas picadas de antemano. También hierva las zanahorias hasta que estén blandas. Frotar después de enfriar por completo.
  2. Simultáneamente cocine el arroz redondo en agua con sal. Después de un cuarto de hora, escurrir el caldo caliente. Hervir los huevos duros.
  3. Limpie un tazón grande. Vierta zanahorias ralladas hervidas, cebollas en escabeche exprimidas, maíz enlatado, arroz blando, proteínas picadas y pescado, triturado con un tenedor, dentro.
  4. Revuelva con unos pocos movimientos, luego introduzca la mayonesa. Mezclar de nuevo.
  5. Coloque anillos de metal en los platos para servir. Agregue porciones iguales de refrigerios. Levantar y eliminar formularios. Llena una Mimosa inusual con atún con la yema rallada restante.

Si se planea almacenar el aperitivo durante algún tiempo, es mejor no agregar mayonesa. Mezclar y dar forma a la ensalada es importante inmediatamente antes de servir.

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