Los granos de arroz son los primeros en popularidad en el mundo. La preparación de los platos a partir de este cereal lleva poco tiempo, pero resultan satisfactorios y saludables. Cómo cocinar arroz con verduras: solo siga la receta y agregue un poco de imaginación. Para cocinar, tome la receta básica como base, y el resto depende de las preferencias individuales.
Contenido material:
Arroz con verduras en una guarnición en una sartén
La simplicidad de la receta y la cocción rápida son las indudables ventajas del plato.
Importante! Todas las verduras deben cortarse en trozos del mismo tamaño, luego se cocinan de manera uniforme.
Necesitarás:
- granos de arroz - 1 cucharada;
- cebolla - 3 piezas;
- zanahorias - 3 piezas;
- Pimienta búlgara - 5 piezas;
- tomates - 2 piezas .;
- calabacín - 1 pc .;
- sal al gusto;
- aceite de girasol - 4 cucharadas l.
- ajo - 2 dientes;
- pimiento picante - opcional;
- agua - 2 vasos.
Etapas de preparación:
- Vierta el arroz crudo en un colador y enjuague con agua.
- Poner en una sartén, hervir agua fría con sal. Vierta 1 cucharada. l aceite vegetal, revolviendo cocine por 12 minutos.
- Vierta el arroz cocido hasta que esté medio cocido en un colador y enjuague con agua hervida.
- Enjuaga el calabacín, pélalo y córtalo en tiras.
- Lavar el pimiento, cortar en dos mitades, quitar las semillas, cortar en tiras.
- Pelar, lavar y picar las cebollas.
- Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras.
- Calienta la sartén, vierte el aceite, vierte las verduras. Revuelva suavemente, fría hasta que esté cocido.
- En una sartén con verduras, vierta arroz, sal, agregue pimiento picante (opcional), así como dientes de ajo pelados y picados.
- Mezclamos y otros 10 minutos revisamos periódicamente el grado de preparación (determinado por el crup; cuando se ablanda, la cocción se completa).
Es mejor cocinar arroz con verduras en una guarnición en una sartén con un fondo grueso o wok.Fragante y llamativo con colores brillantes de verduras, el plato es perfecto tanto para una mesa vegetariana como para acompañar la cena de toda la familia.
Con verduras congeladas
Muchas personas eligen un acompañamiento, prefieren el arroz. Cocinado con vegetales congelados, diversifica el menú de toda la familia, se llena de colores brillantes incluso en la estación fría y reduce la estadía en la cocina.
Importante! Para hacer el arroz friable, es necesario enjuagarlo en agua hasta que se vuelva transparente.
Necesitarás:
- granos de arroz - 1 cucharada;
- agua - 2 cucharadas;
- verduras congeladas: 500 g (la mezcla se puede comprar en la tienda o preparar usted mismo);
- cebollas - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal - 3 cucharadas l;
- sal y especias al gusto.
Etapas de preparación:
- Vierta el cereal lavado en la sartén, vierta agua y hierva hasta que esté cocido.
- Pelar la cebolla, picarla finamente y freírla con aceite vegetal.
- La mezcla vegetal no se puede descongelar. Agregar a la cebolla y freír a fuego alto, revolviendo ocasionalmente.
- El arroz listo se extiende sobre verduras y ajo finamente picado. Sal, pimienta, mezcle y cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
¿Cuál es la ventaja del plato? Todos los componentes se pueden preparar con anticipación y luego solo se mezclan en una sartén: el sabor del plato será igual de bueno.
Cocinar en chino
Los platos chinos tienen un sabor refinado y a menudo original. Ese es el arroz familiar con verduras en esta receta adquiere un aroma único y una textura especial y delicada.
Importante! Se conocen más de 10 mil variedades de arroz, pero solo una pequeña parte de ellas se puede encontrar en las tiendas. Para cocinar correctamente los granos de arroz, debe seguir las recomendaciones del paquete.
Es necesario:
- arroz hervido - 1 cucharada;
- huevos de gallina - 2 piezas .;
- salsa de soja - 3 cucharadas l.
- calabacín - 1 pieza (joven o pelado);
- zanahorias - 1 pc .;
- cebollas - 1 pc .;
- ajo - 2 dientes;
- semillas de sésamo - 2 cucharaditas. (sin tobogán);
- aceite de sésamo - 3 cucharadas l.
- hojas de cebolla - 50 g;
- especias
Etapas de preparación:
- Mida la cantidad requerida de arroz cocido.
- Lavar y picar las verduras.
- Calienta la sartén, vierte aceite de sésamo, fríe las cebollas. Introducir las zanahorias y freír hasta que estén doradas.
- Aplasta los calabacines cortados en cubos por 3 minutos.
- Pon el fuego al mínimo. Vierta el ajo finamente picado y el arroz listo en la sartén y cubra el arroz y cocine a fuego lento durante 3 minutos.
- Rompa los huevos en un tazón, agregue especias y salsa de soya. Revuelva la masa batida con arroz y verduras.
- Revuelva a menudo, esperando que los huevos se "ricen", luego espolvoree con semillas de sésamo.
- Servir caliente, decorar con cebolla verde finamente picada.
La cocina china tiene tradiciones antiguas, y al mismo tiempo permite la oportunidad de expresarse. La receta presentada se puede llamar básica. Guiados por sus propias preferencias, cada ama de casa puede agregar o reemplazar los productos necesarios, creando un plato único y nutritivo.
Arroz suelto con verduras en una olla de cocción lenta
Los electrodomésticos llenan cada vez más la cocina, lo que facilita la cocción y ahorra tiempo a las amas de casa. La comida de cocción lenta es una comida saludable.
Importante! Sal los granos de arroz al comienzo de la cocción, de lo contrario está saturado con agua dulce y la sal no se distribuye de manera uniforme.
Es necesario:
- granos de arroz - 1 cucharada;
- verduras - 500 g (mezcla congelada preparada o fresca - depende de la preferencia);
- agua - 2 cucharadas;
- mantequilla - 15 g;
- especias y sal al gusto.
Etapas de preparación:
- Active el modo "Freír" y arroje aceite en el fondo del tanque. Cuando se derrita, ponga verduras picadas. En diferentes modelos de multicocina, el tiempo de fritura puede variar.
- Enjuague el arroz y duerma con vegetales cocidos. Vierta agua, agregue especias y configure el modo "Guisado": el arroz desmenuzado con verduras tardará aproximadamente 15 minutos en cocinarse a fuego lento.
Debido a la gran cantidad de verduras, el tono del arroz se vuelve grisáceo; la situación se puede corregir agregando una pizca de cúrcuma a las especias. En cualquier caso, la cocción lleva poco tiempo y libera a la anfitriona de la necesidad de estar inseparablemente en la estufa.
Con pollo
Cocinar arroz con vegetales con pollo es bastante rápido y fácil, ¡pero resulta que este plato no es fácil! Es muy satisfactorio y le dará una carga de vivacidad durante todo el día debido al equilibrio de proteínas, grasas, carbohidratos y oligoelementos.
Importante! Cocinar gachas de arroz no debe interferirse con frecuencia, de lo contrario, el almidón se destacará y los granos de arroz perderán su forma.
Es necesario:
- arroz hervido - 2 cucharadas;
- pechuga de pollo - 1 pc .;
- cebolla roja - 1 pc .;
- Pimienta búlgara - 1 pc .;
- ajo - 2 dientes;
- tomates - 2 piezas .;
- agua - 100 ml;
- aceite vegetal - 5 cucharadas l.
- especias y sal al gusto.
Etapas de preparación:
- Lave y seque el filete, córtelo en cubos y luego póngalo en un tazón. Mezclar con especias, sal y aceite.
- Picar finamente el pimiento.
- Vierte el aceite en una sartén caliente y vierte el filete y la pimienta. A fuego medio, revolviendo ocasionalmente, freír durante 8 minutos. Verter en un plato.
- Freír la cebolla. Agregue arroz, ajo picado y tomates cortados en cubitos a la sartén.
- Sal y espolvorear con especias, poner el filete, agregar agua. Revuelva y cocine a fuego lento durante 5 minutos debajo de la tapa.
El plato es universal: su sabor, aroma y beneficios no se pierden, incluso si lo calienta al día siguiente. Ideal para el desayuno en el trabajo.
Receta de champiñones
El atractivo de este plato es que no hay restricciones estrictas: puede mostrar imaginación al elegir los ingredientes y la receta será única.
Importante! En el proceso de cocinar gachas de arroz, no abra con frecuencia la tapa de la sartén.
Es necesario:
- Grañones de arroz - 250 g;
- zanahorias - 1 pc .;
- cebolla blanca - 2 piezas;
- champiñones - 350 g (puede tomar cualquiera a su gusto);
- guisantes verdes - 100 g;
- frijoles espárragos - 100 g;
- maíz - 100 g;
- aceite de girasol - 7 cucharadas l.
- especias y sal al gusto.
Etapas de preparación:
- Enjuague los champiñones, corte de tamaño mediano y fríalos, póngalos en un plato.
- Pela la cebolla, córtala en mitades, agrega las zanahorias ralladas y fríe por 3 minutos. No te olvides de revolver.
- Descongele guisantes, espárragos y maíz.
- Enjuague y hierva hasta que esté cocido el arroz.
- Vierta el arroz preparado en la sartén sobre las zanahorias y las cebollas, agregue los champiñones y las especias. Solim Revuelva y cubra con una tapa y deje a fuego lento durante 5 minutos.
- Agregue las verduras y cocine a fuego lento, revolviendo, 3 minutos.
Una receta simple y satisfactoria puede servir como un excelente acompañamiento para pescado o aves de corral, así como un plato independiente.
Cocinar arroz blanco
El arroz friable blanco como la nieve, cocinado en una guarnición, será un excelente fondo para la carne y el pescado. Además, el arroz blanco desmenuzable se puede servir con salsa de leche, esta es una excelente opción para los niños.
Importante! La proporción estándar para la preparación de arroz es de 1 parte de cereal a 2 partes de agua puede variar significativamente (tenga en cuenta las recomendaciones en el envase para cada variedad).
Es necesario:
- granos de arroz - 1 cucharada;
- agua - 400 ml;
- mantequilla - 50 g;
- sal - 1 cucharadita (sin diapositiva)
Etapas de preparación:
- Vierta el arroz en un tazón y, vertiendo abundante agua, enjuague. Repita hasta que esté claro.
- Coloque el arroz y el agua fría en un tazón, reserve durante al menos 2 horas (mejor si es durante la noche). Gracias a esto, los granos están saturados de líquido y la cocción lleva menos tiempo y se conservan las vitaminas.
- Después de que haya pasado el tiempo, lavamos el arroz, lo ponemos en la sartén y lo llenamos con agua. Llevar a ebullición y cocine a fuego alto durante 3 minutos. Luego le ponemos sal y, agregando mantequilla, mezclamos. Cubra con una tapa, retire del fuego.
- No es necesario envolver la sartén: en aproximadamente 30 minutos, la papilla en sí misma estará lista y resultará muy desmenuzable y blanca como la nieve.
La receta es muy simple de implementar; es importante preparar todo con anticipación.
El arroz se refiere a aquellos alimentos que no son aburridos.Es fácil preparar abundantes platos de arroz; enfatizan el sabor de las verduras o la carne. Y te invitan a mostrar imaginación y crear una receta única.
