¿Cómo cocinar "Hormiguero"? Muy facil! Le presentamos varias recetas populares con una descripción detallada que incluso un chef inexperto dominará.

Receta clásica con leche condensada.

Para el hormiguero tradicional, se necesita un conjunto mínimo de productos.

Para la prueba:

  • harina de la categoría más alta - 3.5 cucharadas;
  • azúcar - 1.2 cucharadas;
  • crema agria 20% de grasa - 210 g;
  • mantequilla - 210 g;
  • refresco - ½ cucharadita;
  • vainilla

Para la crema:

  • leche condensada hervida - 360 g;
  • mantequilla - 210 g

Descripción:

  1. Haga una masa de todos los componentes.
  2. Molerlo con una picadora de carne en “salchichas” de 10 cm de largo. Enviar la hoja a un horno caliente (175 ° C). Hornee hasta que estén doradas.
  3. Haga una crema batiendo la mantequilla con leche condensada hasta que quede suave.
  4. Coloque las "salchichas" horneadas en una taza y triture a un estado de migas grandes.
  5. Las manos con guantes mezclan las migas con crema y forman un pastel (diapositiva). Permita que se enfríe en un lugar frío durante 5-6 horas.

Antes de servir, el postre se puede decorar con chocolate rallado o semillas de amapola.

Cómo hacer un hormiguero a partir de cookies

Incluso un niño en edad escolar podrá hacer tal pastel: ¡no es necesario amasar la masa y el horno no será útil! Este pastel hecho de galletas y leche condensada se puede cocinar junto con los niños; definitivamente les gustará tener un regalo con su madre o abuela.

Requerido:

  • sabrosas galletas de azúcar (tipo "café K") - 620 g;
  • leche condensada hervida - 375 g;
  • mantequilla - 210 g;
  • granos de nuez - 110 g.

 

Cómo hacer pastel de hormiguero:

  1. Finamente rompa las cookies (¡aquí es donde puede atraer a los niños!).
  2. Batir la mantequilla ablandada con leche condensada.
  3. Fríe las nueces (posible en un horno de microondas).
  4. Ponga todos los ingredientes en un plato y mezcle para que no queden trozos de galletas sin crema.
  5. Diseñe el pastel futuro con un cono, que representa un montón de hormigas.Puede decorar con semillas de sésamo, chispas de chocolate, lo que está disponible, y dejarlo durante 3 horas en frío.

El pastel enfriado permanecerá cortado en porciones, y puedes llamar a los ayudantes a la mesa.

Puede poner nueces, granos y semillas, dátiles, frutas secas, pasas, chocolate, frutas confitadas en el pastel de hormiguero. Todo eso es suficiente para la fantasía.

Sin el uso de una picadora de carne

Si no hay una picadora de carne en la granja y desea hacer un pastel, puede usar otros métodos.

Necesitarás:

  • mantequilla - 410 g;
  • azúcar granulada - 100 g;
  • harina de trigo - 410 g;
  • polvo de hornear - 2 cucharaditas;
  • leche condensada hervida - 375 g;
  • crema agria - 210 g;
  • vainilla

Tutorial:

  1. Mezcle la crema agria, la mantequilla blanda (210 g), el azúcar, la vainilla, agregue la harina y el polvo de hornear y prepare la masa.
  2. La base se puede arrancar en trozos pequeños y colocar sobre una bandeja para hornear, o frotar sobre un rallador con agujeros grandes. Asegúrese de cubrir la bandeja para hornear con una estera o pergamino de silicona.
  3. Coloque la masa en un horno precalentado a 175 ° C y hornee durante aproximadamente un cuarto de hora.
  4. Durante este tiempo, puedes hacer una crema: bate el aceite restante con leche condensada.
  5. Triture la masa preparada en otras más pequeñas, mezcle bien con crema, coloque un portaobjetos en un plato y coloque el pastel en el refrigerador durante 2-3 horas.
  6. El pastel enfriado se puede decorar con chocolate y / o semillas de amapola y se puede servir con té o café.

Pastel de bricolaje

El pastel de hormiguero es una variante de un pastel tradicional, perfecto para fiestas infantiles, especialmente si lo sirve en una hermosa canasta de cupcakes de papel.

Productos para un pastel:

  • harina premium - 4 cucharadas;
  • crema - 100 ml;
  • margarina - 200 g;
  • polvo de hornear - 5 g;
  • mantequilla - 250 g;
  • leche condensada hervida - 1 b .;
  • para decoración: chocolate, nueces, semillas de amapola.

Como cocinar

  1. Mezcle la harina tamizada con margarina suave, muela la mezcla en migajas.
  2. Batir la crema fría con el polvo de hornear hasta que esté suave, agregar la masa de margarina y harina y mezclar hasta obtener una pasta desmenuzable.
  3. Rallar la masa resultante en un rallador grueso en una bandeja para hornear; las migas deben ser friables y bastante pequeñas. Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante un cuarto de hora.
  4. Batir la mantequilla suave con leche condensada.
  5. Mezcle las migas enfriadas con la crema hasta que estén suaves, enrolle bolas de kolobok iguales y póngalas en moldes de papel. Los pasteles deben enfriarse durante al menos 2 horas, pero es mejor dejarlos reposar toda la noche.

Antes de servir, el pastel de hormiguero se puede decorar con chispas de chocolate, semillas de amapola, migas de obleas, nueces trituradas fritas, adornos o un patrón de crema de aceite.

Hormiguero con tecnología soviética

El pastel "Anthill", preparado en casa, se ha vuelto enormemente popular desde la Unión Soviética. Los productos para su preparación se podían encontrar sin problemas, el postre resultó delicioso y ¿qué más necesita una persona?

Ingredientes

  • harina de trigo - 4 cucharadas;
  • margarina - 250 g;
  • mantequilla - 250 g;
  • azúcar - ½ cucharada;
  • crema agria - 5 cucharadas. l.
  • refresco - 1 cucharadita;
  • leche condensada hervida - 1 b .;
  • granos de nuez - 200 g;
  • Amapola, vainilla.

Descripción paso a paso:

  1. Retire la margarina y el aceite del refrigerador con anticipación para que alcancen la temperatura ambiente.
  2. Amasar la masa de margarina, azúcar, crema agria, vainilla, harina y refrescos. Enfríe la masa terminada en el refrigerador por 4 horas.
  3. Encienda el horno para calentar a 200 ° C.
  4. Muela la masa fría con una picadora de carne, coloque las "salchichas" resultantes en una bandeja para hornear, envíe al horno y hornee durante 10 minutos.
  5. Muele la pieza de trabajo enfriada a mano en migajas.
  6. Batir la crema con leche condensada y mantequilla suave.
  7. En un recipiente grande, mezcle todos los componentes hasta obtener homogeneidad, coloque la masa en un plato plano en forma de hormiguero, espolvoree con chispas de chocolate, semillas de amapola o waffles desmenuzados.

Mantenga el pastel terminado en el refrigerador durante la noche, para que esté saturado y "incautado".

Cocinar con crema agria

Hay muchas opciones para decorar el pastel de Hormiguero: para el día de San Valentín, debe presentarse en forma de corazón, para un niño, en forma de un erizo divertido, puede felicitar a un hombre con un pastel: un balón de fútbol.

Productos:

  • azúcar de caña - 100 g;
  • crema agria 15% - 125 g;
  • margarina - 180 g;
  • harina - 350 g;
  • polvo de hornear - 2 cucharaditas;
  • sal, vainilla;
  • leche condensada hervida - 375 g;
  • mantequilla - 100 g.

Tutorial:

  1. Revuelva la crema agria, sal, azúcar de caña, vainilla y margarina derretida hasta que la arena se disuelva.
  2. Vierta la harina y el polvo de hornear en la masa líquida en partes.
  3. Enrolle la masa con tales "salchichas" para que pasen por la abertura de recepción de la picadora de carne, congélelas en el congelador.
  4. Desplaza la base en una picadora de carne y hornea en el horno, luego pica a mano.
  5. Batir la leche condensada y la mantequilla.
  6. En un recipiente grande, mezcle bien los componentes, humedezca las manos y recoja el pastel, decore como desee y guarde durante la noche en el refrigerador.

Este postre huele a una infancia despreocupada y sin nubes, recuerda las hábiles manos de madre o abuela. Sin pretensiones y sin pretensiones, la receta se transmite de generación en generación gracias a su simplicidad, sabor sabroso y recuerdos agradables.

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