¿Cómo hacer un pastelito en casa? 10 recetas

El cupcake desmenuzable y fragante es una adición ideal para el té o el café, e incluso las amas de casa novatas pueden preparar ese postre por su cuenta. A continuación encontrará instrucciones simples y detalladas sobre cómo hacer un pastelito con naranja, chocolate, relleno líquido o incluso en una taza en el microondas.

Magdalena en el horno en moldes de silicona

Ingredientes: naranja mediana, 0.5 cucharaditas. polvo de hornear, medio vaso facetado de harina de alta calidad, la misma cantidad de azúcar granulada, 2 huevos grandes.

1. Los huevos crudos se vierten en azúcar, después de lo cual los ingredientes se baten hasta que aparezca una espuma rica.
2. La harina, junto con el polvo de hornear, se tamiza bien y se envía a la mezcla desde el primer paso. Los productos se vuelven a batir.
3. Las naranjas se pelan no solo de la cáscara, sino también de películas blancas insípidas en cuñas. La pulpa se tritura y se deposita en la masa.
4. La masa resultante se puede verter en uno o varios moldes en miniatura hechos de silicona. Se llenan en 3/4, porque el horneado en el horno aumentará significativamente de tamaño.

Las magdalenas se hornean en el horno "antes de un partido seco" a 180-190 grados. Esto generalmente toma unos 20 minutos.

Una receta simple en una taza en el microondas.

Ingredientes: 40 g de mantequilla, huevo perfecto, 4 cucharadas grandes de harina premium y la misma cantidad de azúcar granulada, 3 cucharadas grandes de cacao y leche, 30 g de chocolate negro.

Cómo cocinar un delicioso cupcake en el microondas, lo analizaremos más a fondo.

1. Primero, en un recipiente aparte, se combinan todos los ingredientes sueltos indicados en la receta.
2. Se introduce un huevo grande crudo en la mezcla.
3. A continuación, la leche no fría y la mantequilla derretida se vierten aquí.
4. Los productos se amasan hasta que estén suaves y el resultado es una masa viscosa y líquida. Además, la barra de chocolate se frota finamente.
5. Después de la próxima agitación, la masa se coloca en una taza. Debe elegir los platos adecuados para usar en el microondas. Es suficiente llenar el recipiente con masa solo hasta la mitad.

Una magdalena se prepara en una taza en solo 2-3 minutos a la máxima potencia del dispositivo. Si es necesario, el tiempo recomendado se puede extender por un par de minutos más.

Magdalenas de chocolate

Composición de los productos: medio paquete de mantequilla grasa, 1 cucharadita. polvo de hornear y la misma cantidad de café molido, 2 cucharadas. l agua filtrada y la mitad de cacao, 110 g de harina de alto grado, 2 huevos grandes, 80-90 g de chocolate negro, 60 g de azúcar granulada.

1. El café se prepara con la cantidad de agua indicada en la receta. El resultado es una bebida concentrada salada que necesita ser filtrada y enfriada.
2. Los huevos crudos y la arena batieron hasta que todos los granos dulces se hayan disuelto.
3. Aquí se vierte café preparado y se coloca mantequilla ablandada.
4. La harina con polvo de hornear y el cacao se tamiza a los productos. La masa está bien mezclada con una espátula.
5. Queda por mezclar el chocolate negro picado en trozos pequeños.
6. La masa se presenta en latas.

Las magdalenas de chocolate se hornean durante 17-20 minutos a un nivel promedio a 180-190 grados en un horno precalentado.

En leche

Ingredientes: un vaso facetado de azúcar granulada y leche gorda, medio vaso de aceite refinado, 2 huevos grandes, ½ cucharadita. refresco, 2 vasos facetados de harina de alta calidad, una pizca de azúcar de vainilla.

1. Todos los productos declarados deben estar a temperatura ambiente. Primero, los huevos crudos se vierten en el tazón y todo el azúcar se derrama de una vez. Los componentes se batieron hasta que estén suaves.
2. Aquí se vierte un poco de leche caliente, se vierte aceite refinado y se vierte azúcar de vainilla. Todos los productos se mezclan nuevamente.
3. La harina se combina con soda y se tamiza un par de veces. En pequeñas porciones, los ingredientes secos interfieren con la base de la masa.
4. La masa líquida se vierte en una forma alta. Tenga en cuenta que el pastel en el proceso de horneado se elevará aproximadamente 2 veces.

Las golosinas se hornean a temperatura media hasta que aparezca una corteza dorada. La magdalena está decorada con azúcar glas.

De masa de kéfir

Ingredientes: 2 vasos de harina facetados, un vaso entero de azúcar granulada y kéfir, 1,5 cucharaditas. polvo de hornear, un puñado de maní, 2 huevos grandes, 2/3 tazas de aceite vegetal.

1. Los huevos crudos son batidos con azúcar hasta que aparece la espuma y todos los granos dulces se disuelven.

1. El kéfir y el aceite no fríos se vierten aquí, se agrega harina y se tamiza con polvo de hornear.
2. La masa se bate un poco con una batidora, después de lo cual se vierten nueces picadas. Puede usar no solo maní, sino también cualquier otro.
3. La masa se presenta en forma preparada.

Hornee una golosina en el horno a 190-200 grados durante unos 45 minutos.

En una olla de cocción lenta

Ingredientes: 2 zanahorias crudas grandes, un paquete de azúcar de vainilla, un vaso lleno de harina premium y la misma cantidad de azúcar granulada, 1 cucharadita. levadura en polvo, 2 huevos seleccionados, 160 g de mantequilla grasa.

1. Las verduras se lavan, pelan y frotan tan finamente como sea posible.
2. La mantequilla blanda es molida con azúcar. Los huevos crudos se vierten aquí. La mezcla se bate con una batidora hasta que se duplique.
3. Después de agregar zanahorias a la base para la masa, ya se mezcla suavemente con una espátula.
4. Otros productos se tamizan con azúcar de vainilla y levadura en polvo. Los ingredientes están bien mezclados nuevamente.
5. En un tazón de "olla inteligente", engrasado, extender la masa.

En un modo adecuado para hornear, se prepara una golosina durante 60-70 minutos.

¿Cómo hornear un pastel con pasas en casa?

Ingredientes: 230 g de harina de alta calidad, 160 g de azúcar granulada y mantequilla, 3 huevos grandes, 1 cucharadita. polvo de hornear y la misma cantidad de azúcar de vainilla, una pizca de sal, 110 g de pasas oscuras, ralladura de medio limón.

1. Primero, las pasas se cuecen al vapor con agua hirviendo y se infunden.
2. El aceite se ablanda y se bate con una batidora. Se le introducen huevos crudos de uno en uno.
3. Todos los ingredientes secos, excepto la harina, se vierten aquí. Con una batidora, mezcle la mezcla hasta que los granos dulces se disuelvan.
4. La ralladura se frota finamente en la masa de aire resultante y se vierten las pasas. Solo después de que esta harina se tamice en la masa.
5. La mezcla espesa se presenta en una forma cubierta con pergamino.

El postre se hornea durante 70-80 minutos a temperatura media.

Receta para maquina de pan

Ingredientes: naranja grande, 330 g de harina de trigo, 3 huevos grandes, medio vaso de pasas, una pizca de sal, 12 g de levadura, vidrio facetado de azúcar granulada, 80 g de mantequilla.

1. El jugo se exprime de una naranja. Los líquidos deben ser de 100 ml. Si el jugo no es suficiente, puede diluirlo ligeramente con agua hervida. La ralladura de cítricos se frota en el rallador más fino.
2. Las pasas se lavan, se hierven en agua hirviendo hasta que estén suaves, se secan sobre una toalla de papel y se desmenuzan en harina. Esto es necesario para una distribución uniforme de frutos secos en la masa. De lo contrario, todas las pasas pueden estar en el fondo.
3. Los huevos crudos baten bien con mantequilla ablandada, arena y sal.
4. Queda combinar todos los componentes preparados, excepto las pasas, y verterles harina tamizada con levadura en polvo. La masa se bate con una batidora a velocidad lenta hasta que sea uniforme.
5. Después de eso, se agregan frutas secas y la masa ya se amasa con una espátula.
6. La mezcla se transfiere al recipiente del dispositivo. No es necesario lubricarlo con aceite.
7. En el menú del dispositivo, se selecciona el modo de horneado (sin amasar). El programa está configurado para 65 minutos.

El postre listo está decorado con azúcar glas.

Magdalenas Liquidas

Ingredientes: 60 g de harina y azúcar de alto grado, 220 g de chocolate negro, 2 huevos grandes y 3 yemas más, una pizca de sal, 110 g de azúcar en polvo y mantequilla grasosa.

1. La mantequilla con chocolate, rota en trozos, se coloca en un balde y se envía a un baño de agua. La mezcla se agita periódicamente hasta que se vuelve homogénea y líquida.
2. Todos los huevos crudos enteros y las yemas se vierten en un recipiente aparte. Se salaron, se espolvorearon con azúcar y se batieron hasta formar espuma.
3. La masa de mantequilla de chocolate, que ya se ha enfriado, también se presenta aquí.
4. Queda por verter harina y polvo. La masa se mezcla con una espátula hasta que quede suave y se coloca en moldes de silicona.
5. En el horno, calentado a 200 grados, se hornea una golosina durante 8 a 10 minutos. Con un tiempo mínimo, los cupcakes resultarán con un relleno de chocolate que fluye. Después de 10 minutos, la cocción mantiene mejor su forma y su contenido aún es suave y tierno. Qué opción elegir, cada culinario decide por sí mismo.

Los cupcakes listos están decorados con azúcar en polvo o chocolate blanco rallado.

Pastel de cuajada

Ingredientes: 75 g de mantequilla grasa, 160 g de harina de alta calidad y azúcar granulada, 130 g de requesón friable, 2 huevos, 0.5 cucharaditas. polvo de hornear.

1. El queso cottage se frota a través de un tamiz fino y se mezcla hasta que quede suave.
2. La mantequilla se derrite hasta que se ablanda, después de lo cual se muele con azúcar. La mezcla resultante, junto con el requesón, se bate con una batidora.
3. Los huevos se rompen en platos separados y se mezclan bien para que sus componentes se combinen. A continuación, la mezcla de huevo se vierte en la masa del segundo paso. Todos los productos son molidos a homogeneidad. Los grumos densos no deben permanecer en la mezcla.
4. La última harina se tamiza, se tamiza con polvo de hornear.
5. Queda batir la masa con una batidora a velocidad mínima durante un minuto.

Se hornea un manjar en el horno, se calienta a una temperatura promedio (160-170 grados), durante aproximadamente una hora. El muffin de cuajada ya preparado es delicioso para comer tanto tibio como completamente frío.