En stock, cada ama de casa debe tener varios platos de comida rápida exitosos a la vez. Es especialmente útil saber cómo hacer que los picatostes sean dulces o picantes. Tales recetas ayudarán en un par de minutos a organizar un delicioso desayuno, un regalo para el té o un bocadillo para los "espumosos".

Crutones de pan con huevo y leche

El pan se puede tomar ligeramente seco. Absorbe mejor el relleno de huevo con leche y no se desmorona al freír. Además de 8 rebanadas de pan blanco, tomadas: 2 pollos o 6 huevos de codorniz, 1 cucharada. Leche muy rica, sal, cualquier condimento o azúcar a su gusto.

  1. Si las rebanadas del pan son gruesas, retendrán una capa suave entre los dos lados de la corteza, y si son delgadas, los crutones quedarán crujientes.
  2. Los huevos se baten con una batidora hasta que estén suaves. Sin dejar de batir, se les agrega azúcar o sal, así como especias seleccionadas. Por último, no se vierte leche fría en la mezcla.
  3. Las rebanadas de pan se bajan a la masa durante unos segundos, después de lo cual se fríen en mantequilla o ghee bien calentada.

Si los crutones de un pan con huevo y leche estarán salados, puede espolvorearlos con hierbas secas encima.

Con queso

El queso picante de variedades duras agregará picante al gusto. Puedes tomar cualquiera de su variedad (45 g). También deberá preparar: 2 huevos seleccionados, 30 g de mantequilla de alta calidad, 230 g de pan, 1 cucharada. (3.2%) leche, una pizca de sal.

  1. El pan se corta en rebanadas para emparedados, y luego se divide en 2 mitades más.
  2. Los huevos son batidos con leche y una pizca de sal.
  3. Las rebanadas de pan se empapan bien en la mezcla de sal resultante.
  4. Los crotones se fríen hasta formar una deliciosa corteza en ambos lados con mantequilla.

Las golosinas preparadas se rocían con queso rallado en un rallador fino. En este caso, las rebanadas de pan deben estar calientes para que la cobertura se derrita.

Cuscurrones de cerveza y ajo

Si se planea una fiesta de cerveza en casa, no es necesario comprar galletas de la tienda caras con numerosos sabores y potenciadores del sabor en la composición. Puede preparar un refrigerio para una bebida espumosa usted mismo del pan de ayer. La receta incluye: 400 g de pan de centeno, aceite vegetal, sal, 1 cabeza de ajo.

  1. El pan Borodino es ideal para preparar crutones de pan negro con ajo. Hará que el sabor del aperitivo sea más picante y vibrante.
  2. El pan se deshace de la corteza y se corta en palos largos y delgados.
  3. En aceite bien calentado, las rodajas resultantes se fríen en ambos lados. El pan debe quedar crujiente y dorado.
  4. El ajo se frota en un rallador fino o se pasa a través de un exprimidor de ajo, después de lo cual se mezcla con sal y una pequeña cantidad de aceite no aromático.
  5. La masa resultante se aplica al pan caliente.

Servido con picatostes de pan negro con ajo con cualquier salsa picante.

Desayuno dulce

Tal presupuesto de azúcar es probablemente familiar para todos desde la infancia. Después de un desayuno abundante, es delicioso servir crutones dulces con fragante té caliente. Se preparan a partir de: 7-8 rebanadas de pan blanco, una cucharada de postre de azúcar granulada, una rebanada de mantequilla, 90 ml de leche gorda, 2-3 huevos (según el tamaño).

  1. Los picatostes dulces siempre se fríen solo con mantequilla. Esto los hace más tiernos.
  2. Batir bien los huevos con leche. La mezcla resultante se espolvorea generosamente con azúcar. En él debes remojar las rebanadas de pan.
  3. Los productos se fríen en aceite caliente derretido por ambos lados. Si usa un pan de compra ya cortado, resultarán especialmente hermosos e incluso.

También puede espolvorear vainilla y canela en la mezcla para mojar el pan.

¿Cómo cocinar en el horno?

Las rebanadas de pan, cocinadas al horno, siempre resultan más apetitosas y jugosas que los picatostes habituales en una sartén. Su receta incluye: medio vaso de leche de vaca gorda, azúcar granulada o sal al gusto, 1 huevo de gallina, mantequilla.

  1. El pan blanco se corta en trozos pequeños.
  2. Los huevos son batidos con arena o sal. La elección del suplemento depende de si desea obtener un sabor dulce o salado como resultado.
  3. Las rebanadas de pan se empapan bien en una mezcla de leche y huevos, y luego se colocan en una bandeja para hornear engrasada.
  4. No es necesario voltear las piezas.
  5. Los crotones en el horno se cocinan durante 5-7 minutos.

Una merienda caliente se sirve con mermelada o salsa de ajo.

Con huevo y verduras

Al gusto, este plato es muy similar al budín de pan inglés. Eso es solo prepararlo mucho más rápido y más fácil. De los ingredientes que necesitará: pan largo o pan de trigo, 3 huevos seleccionados, 160 g de queso duro, 80 ml de leche y crema de grasa, un montón de cebollas jóvenes, perejil y eneldo, sal.

  1. El pan se corta en rebanadas que se usan comúnmente para sándwiches. Necesitas hacerlos no demasiado gruesos.
  2. La leche se bate con una boquilla de licuadora especial con sal y huevos (2 piezas) hasta que aparezca la espuma.
  3. Las rebanadas de pan se sumergen en la mezcla de sal resultante. Puede dejarlos a granel durante 5-7 segundos.
  4. Los billets se fríen en una sartén aceitada al rojo vivo.
  5. La crema, el huevo restante, las hierbas picadas y el queso rallado se mezclan y se agregan. Los crotones se colocan en una fuente para hornear y se vierte la mezcla de crema encima.
  6. El plato se cocina durante otros 6-7 minutos en un horno caliente.

Sirve los picatostes con sopa o caldo.

Receta de pan negro con espadines

Esta opción es un gran refrigerio para la mesa festiva. Para prepararlos, debe preparar: una barra de pan de centeno, una cucharada grande de mayonesa, un par de dientes de ajo, un frasco de espadines, 2-3 huevos seleccionados, pepino en vinagre, perejil fresco.

  1. Las rebanadas de pan se cortan por la mitad en diagonal.
  2. Las piezas resultantes se fríen ligeramente en cualquier aceite por ambos lados, después de lo cual se frotan con ajo.
  3. Los huevos se hierven hasta que estén cocidos y se frotan sobre un rallador fino.
  4. Cada porción está untada con mayonesa, cubierta con una mezcla de huevo.
  5. Un círculo de pepino en vinagre, un pez de una lata y una ramita de perejil se colocan en la parte superior.

La severidad del aperitivo se puede controlar por la cantidad de ajo utilizado.

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