Esta es una merienda jugosa, colorida y saludable, de la cual, seguramente, todos han oído hablar. Será el camino en la dieta, adecuado para una cena familiar e incluso para reunirse con invitados. Veamos cómo cocinar una ensalada griega, siguiendo las tradiciones y con la adición de otros componentes.
Contenido material:
Ensalada griega clásica con queso fetax
La receta clásica es la más fácil. Para implementarlo, solo necesita los componentes disponibles.
Productos requeridos:
- una ensalada de cebolla;
- tomates y pepinos, dos cada uno;
- dos cucharadas de aceite de oliva;
- cualquier especia a su gusto;
- 0,3 kg de aceitunas lapidadas;
- unos 200 gramos de queso fetax
Proceso de cocción:
- Lavamos las verduras de la lista, las cortamos en cuadrados pequeños y las enviamos a la ensaladera.
- Coloca aros de cebolla, aceitunas encima y agrega cubos Fetax.
- Espolvorea los ingredientes con las especias seleccionadas y vierte sobre el aceite. Ahora puedes servir el plato a los camareros, incluso sin revolverlo.
Las hierbas provenzales combinan bien con las verduras frescas. Pero en la temporada cuando hay verdes jóvenes disponibles, es mejor usarlo.
Recetas de Brynza
Ensalada griega con queso feta: una opción para aquellos casos en que no hay queso, que se usa en una receta tradicional.
Prepare un conjunto de productos por adelantado:
- media lata de aceitunas;
- dos pepinos y la misma cantidad de tomate;
- especias a tu gusto;
- dos cucharadas grandes de aceite de oliva;
- 0.1 kg de queso feta;
- un pimiento
Proceso de cocción:
- Los pepinos y tomates se cortan en trozos grandes, se extienden en el recipiente seleccionado. Quitamos el sombrero y las semillas del pimiento, lo cortamos de tamaño mediano y lo mezclamos con el resto de los ingredientes.
- A continuación, las aceitunas y el queso salobre se envían a la ensaladera, que también se muelen en pequeños cuadrados limpios.
- Vierta la cantidad especificada de aceite vegetal y sazone con las especias que desee.
Con pollo y galletas
Este tipo de preparación utiliza galletas, que le dan al plato un toque especial y un cierto parecido con el popular César.
Los bizcochos se pueden hacer solos en el horno, y si no hay tiempo, los platos comprados también se pueden usar sin comprometer el sabor.
Prepare tal juego de comestibles de antemano:
- 100 gramos de aceitunas;
- una pequeña cebolla dulce;
- hierbas y especias al gusto;
- dos pepinos y la misma cantidad de tomate;
- 0,3 kg de pollo;
- lechuga
- tres cucharadas de aceite de oliva;
- 0,1 kg de fetax;
- 50 gramos de galletas blancas.
Proceso de cocción:
- Lavamos la ensalada, la rasgamos con cualquier rebanada y la ponemos en un plato. La parte superior irá tomates y pepinos, cortados en trozos de tamaño mediano, así como cebollas en medio aros.
- Hervir el pollo, picar y agregar al resto de los ingredientes.
- Solo queda cubrir el plato con aceitunas, cubos de fetaxa y galletas, sazonar con especias y verter en aceite de oliva.
Cómo hacer ensalada de frijoles griegos
Esta no es la opción más común para preparar el plato en cuestión, pero asegúrese de probarlo. Quizás te encantará aún más que una ensalada clásica.
Productos requeridos:
- manojo de hojas de lechuga;
- 40 mililitros de aceite de oliva;
- dos pepinos y dos tomates densos;
- un vaso de frijoles;
- 100 gramos de aceitunas;
- una cebolla azul;
- 0,15 kg de fetax.
Proceso de cocción:
- Antes de comenzar a cocinar, debe remojar los frijoles y luego hasta que esté listo para hervir.
- Coloque las hojas de lechuga picadas en el plato y coloque las verduras en cubitos encima. Luego viene el turno de los aros de cebolla, y luego los frijoles.
- Mezcle el aceite de oliva con varias especias, por ejemplo, con hierbas provenzales; saldrá un relleno interesante. Viértalo sobre el plato.
- Queda por agregar aceitunas y queso, triturados por cubos medianos.
Con queso feta
La ensalada ligera y brillante es perfecta para cualquier guarnición y plato de carne. También se puede preparar usando no solo los quesos ya considerados, sino también el queso Feta, que está hecho de leche de cabra.
Productos requeridos:
- cualquier mezcla de hierbas frescas;
- dos cucharadas de aceite de oliva;
- 0.2 kg de pepinos;
- hasta 200 gramos de queso feta;
- media lata de aceitunas;
- ensalada fresca - un montón;
- una pequeña cabeza de lechuga;
- vaina de pimiento dulce.
Proceso de cocción:
- Prepara un plato grande sobre el que repartirás todos los ingredientes.
- Enjuague las hojas de lechuga, desgarre con las manos y envíe un plato.
- Luego, muela los pepinos, tomates y pimientos, que primero deben limpiarse de semillas. Ponga la rebanada entera de vegetales encima de las hojas.
- Agregue la cebolla, picada en medio aros, queso picado y aceitunas. Lo condimentamos todo con especias seleccionadas, según su gusto. Llena el aperitivo con aceite de oliva y luego puedes servirlo.
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Con col china
Prepare todos los productos necesarios con anticipación:
- queso de cabra 200 gramos;
- tantas personas de Pekín;
- vaina de pimiento picante;
- un par de tomates y la mayor cantidad de pepinos;
- aceite de oliva - tres cucharadas soperas;
- condimento al gusto;
- 0.1 kg de aceitunas.
Proceso de cocción:
- Todos los vegetales enumerados en la lista están bien lavados y picados: repollo - en tiras, pepinos y tomates - en trozos pequeños. Libere previamente las semillas de las semillas y también conviértalas en cubos o tiras cortas.
- Difundimos todos los componentes triturados en el recipiente seleccionado, les agregamos queso de cabra y aceitunas.
- Solo queda llenar el plato con aceite de oliva y agregar especias.
No sales la ensalada hasta que la pruebes. El queso ya es bastante salado, no se puede adivinar y exagerar con la proporción habitual.
Ensalada griega en pan de pita
Este plato es más un aperitivo que una ensalada. Si usa un pequeño pan de pita o pita, entonces se puede servir en porciones.
Productos requeridos:
- 0.2 kg de cualquier queso de cabra;
- un par de tomates carnosos;
- una ensalada de cebolla;
- dos pepinos
- especias a tu gusto;
- dos panes pita;
- 30 mililitros de aceite de oliva;
- 100 gramos de aceitunas.
Proceso de cocción:
- Preparar tal ensalada no es más difícil de lo habitual. Prepare todos los ingredientes enumerados: enjuague las verduras, pele las semillas y córtelas en trozos pequeños en cuadrados o rayas. Las cebollas se pueden picar en medio aros, por lo que el plato será aún más hermoso. Pon todo en un tazón primero.
- Agregue el queso picado seleccionado y las aceitunas allí, vierta el aceite de oliva y espolvoree con especias. También puede mezclar el aceite con hierbas de antemano y dejarlo reposar un poco, luego obtendrá una salsa más aromática.
- Mezclamos la masa resultante, la enviamos al pan de pita sin doblar y la retorcemos firmemente en forma de un rollo.
Opciones de salsa
No es necesario sazonar este plato solo con aceite de oliva y especias, porque siempre se puede preparar salsa para una ensalada griega.
Aderezo clásico
Productos requeridos:
- una cucharada de jugo de limón;
- aceite de oliva - dos cucharadas soperas;
- sal, orégano y pimienta al gusto.
Proceso de cocción:
- Primero, combine el jugo de limón y el aceite.
- Batir bien la composición con un batidor o tenedor.
- Luego ponemos las especias indicadas, mezclamos todo nuevamente y la salsa está lista.
Con salsa de soja
Productos requeridos:
- dos cucharadas de jugo de limón y la misma cantidad de salsa de soya;
- una cucharada de miel
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
Proceso de cocción:
- La miel debe usarse líquida. Si tiene una espesa, primero disuélvala en un microondas u otra forma, y solo luego combínela con salsa de soja.
- Vierta el jugo de limón en la composición resultante, mientras agita constantemente la masa. Sin dejar de hacer esto, agregue aceite de oliva.
Con yema hervida
Productos requeridos:
- 0.1 litros de aceite de oliva;
- dos yemas hervidas;
- tres cucharadas de mostaza de grano.
Proceso de cocción:
- Coloca las yemas en un recipiente con lados altos.
- Con un tenedor, aplástelos en puré de papas.
- Agregue el resto de los ingredientes y bata bien con un batidor o, mejor aún, una licuadora.
- Si quieres que las semillas de mostaza mantengan su integridad, entonces interrumpe la masa sin ellas.
Hay muchas recetas para ensalada griega. Por lo tanto, cada culinario tiene la oportunidad de cambiar el sabor del plato, según sus preferencias. Pero aún así, una de las mejores opciones siempre seguirá siendo la clásica.
