Un plato apetitoso con un sabor y aroma inusual que simplemente se prepara son los pimientos rellenos. En la versión tradicional de cocinar en la cocina rusa, se utiliza una mezcla de carne picada y arroz para rellenar. Pero puede cocinar el relleno de bayas, champiñones, pescado, repollo, cereales, pasta, usando varias salsas. Aprenda a cocinar pimientos rellenos para que resulte delicioso, aprenderá en la selección presentada.

Pimientos rellenos de carne picada y arroz: una receta clásica

Esta es una opción de cocina familiar y familiar. La pimienta se cocina rápidamente y resulta sabrosa y aromática.

Los pimientos de cualquier grado y tamaño son adecuados para el relleno, pero se debe dar preferencia a las frutas grandes y carnosas.

Las zanahorias ralladas y las cebollas picadas agregarán un sabor especial al plato. Los granos de arroz deben hervirse con anticipación y agregarse a la carne picada. Si el arroz está crudo, no tendrá tiempo para entrar en el proceso de cocción.

Ingredientes

  • condimento
  • Pimienta búlgara - 7-8 piezas;
  • sal
  • carne de cerdo - 600 g;
  • Lavrushka
  • cebolla - 2 cabezas para carne picada;
  • verdes
  • pasta de tomate - 6 cucharaditas;
  • ajo - 2 dientes para carne picada;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • cebolla - 2 cabezas;
  • arroz - un vaso;
  • huevo - 1 pc .;
  • verdes

Cocina

  1. Enjuague la verdura principal. Cortar un tallo con un cuchillo afilado en un círculo. Retira las semillas.
  2. Pelar las zanahorias. Reja.
  3. Picar las cebollas peladas.
  4. Calienta la sartén, coloca las cebollas con zanahorias. Freír con aceite de girasol.
  5. Hervir el arroz, debe estar ligeramente poco cocido.
  6. Cocinar carne picada.
  7. Picar la carne. Pelar la cebolla y el ajo. Chop.
  8. Poner cebolla, carne, ajo en una picadora de carne. Twist
  9. Vierte el huevo en la masa resultante.
  10. Poner foto
  11. Agrega el asado.
  12. A la sal.
  13. Espolvorear con especias. Todo se mezcla.
  14. Pon el relleno en pimienta.
  15. Toma una olla alta.
  16. Vierte aceite en el fondo.
  17. Coloque los guisantes de pimienta, lavrushka.
  18. Pon la pimienta. Vierta agua caliente con pasta de tomate, el volumen debe ser la mitad de la altura de los pimientos.
  19. Espera hasta que hierva.
  20. A la sal.
  21. Agrega especias.
  22. Ponga una hora debajo de la tapa.
  23. Decorar con verduras antes de servir.

En una olla de cocción lenta

Los pimientos rellenos en una olla de cocción lenta resultan ser un plato particularmente tierno y perfectamente guisado.

Una receta similar:pimientos rellenos

Ingredientes

  • Pimienta búlgara - 6-7 piezas;
  • especias
  • filete de pollo - 400 g;
  • pimienta negra molida;
  • arroz - un vaso;
  • sal
  • cebollas - 2 nabos;
  • pimiento para salsa - 1 pc .;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • cebollas - para salsa;
  • ajo - 2 dientes;
  • agua - 750 ml;
  • pasta de tomate - 6 cucharaditas.

Cocina

  1. Pelar las cebollas, picarlas.
  2. Pelar y picar las zanahorias.
  3. Picar finamente el filete. Es recomendable picar carne ligeramente congelada, entonces esto será más fácil.
  4. Pon la comida en el tazón.
  5. Verter en aceite de girasol.
  6. Establezca el modo "Hornear".
  7. Tiempo para elegir 20 minutos.
  8. Hervir el arroz.
  9. Poner en un bol, revolver.
  10. A la sal. Agrega especias.
  11. Corte la pimienta en el medio, espolvoree las semillas.
  12. Rellene la verdura con la composición, coloque en el tazón.
  13. Vierta agua en el recipiente, agregue la pasta de tomate.
  14. Pelar los dientes de ajo y cebolla, picarlos, colocarlos en la salsa.
  15. Pimentón para deshacerse de las semillas y el tallo, picar.
  16. A la sal. Pimienta Barajar
  17. Agregue verduras al tazón con pimienta.
  18. Cerrar la tapa del horno.
  19. Establezca el modo "Extinción" por una hora.
  20. Decorar con una ramita de albahaca fresca antes de servir.

En salsa de tomate y crema agria

Cada familia tiene su propia variante para cocinar este plato abundante. Intente cocinar pimientos rellenos de carne y arroz en una salsa. Tendrás un magnífico, rico, rico sabor cremoso.

Ingredientes

  • pasta de tomate - 6 cucharaditas;
  • carne picada –900 g, se puede usar cualquier composición;
  • pimienta molida;
  • pimiento dulce - 900 g;
  • sal
  • cebolla - 2 piezas cebolla
  • agua - 1000 ml;
  • zanahoria - 1 fruta;
  • arroz - 0.5 tazas;
  • aceite de girasol - 4 cucharaditas;
  • crema agria de contenido medio de grasa - 500 ml;
  • eneldo - 30 g.

Cocina

  1. Retire las cáscaras de los bulbos.
  2. Pelar las zanahorias.
  3. Cortar las cebollas en cubos pequeños.
  4. Rallar las zanahorias con un rallador mediano.
  5. Calienta la sartén. vierta en aceite.
  6. Colocar las verduras, freír hasta que estén suaves
  7. Relleno relleno en un bol, agregar freír.
  8. Lave los granos de arroz, no cocine, combine con carne picada.
  9. Espolvorea con pimienta. A la sal. Barajar
  10. Retire las semillas y el tallo de los pimientos.
  11. Coloca el relleno.
  12. En una sartén con lados altos poner pimienta.
  13. Prepare la salsa: mezcle la pasta de tomate y la crema agria. Verter en agua. A la sal. Barajar
  14. Verter en la sartén.
  15. Los pimientos deben estar completamente cubiertos de líquido.
  16. Cocine a fuego lento durante una hora y media debajo de la tapa.
  17. Quedarse dormido verdes.
  18. Saca otros cinco minutos.

Cocinar con verduras y arroz.

Esta es una opción de cocina vegetariana jugosa y tierna. Los pimientos rellenos en el horno son mucho más sabrosos que en la versión tradicional. Las verduras se cocinan por separado, sin agregar sal. Ideal para comidas en ayunas.

Ingredientes

  • pimienta - 11 piezas .;
  • aceite de maiz;
  • repollo - 0.5 cabezas;
  • jugo de tomate - 250 ml;
  • zanahorias - 2 piezas;
  • pimienta - 2 piezas Búlgaro para coberturas;
  • sal - 1.5 cucharadas. cucharas
  • pimienta
  • arroz grueso - un vaso

Cocina

  1. Cocina los granos de arroz.
  2. Picar el repollo.
  3. Vierta aceite de maíz en la sartén, mueva la verdura, fría.
  4. Rallar las zanahorias, freírlas por separado.
  5. Muela la pimienta para el relleno, cocine a fuego lento.
  6. Cocine las verduras en diferentes sartenes.
  7. Revuelva todas las verduras fritas.
  8. Ponles arroz. Agregue sal, pimienta.
  9. Corta el centro de los pimientos con la pierna, quita las semillas.
  10. Coloca el relleno dentro.
  11. Vierta el aceite en un plato adecuado para hornear.
  12. Coloca los pimientos.
  13. Vierta el jugo de tomate.
  14. El horno debe soportar 180 grados.
  15. Poner en el horno por una hora.

Pimiento hervido con relleno de carne

Un plato hermoso, originalmente decorado, que decorará cualquier mesa festiva.

Ingredientes

  • carne picada - 220 g de composición de carne de res;
  • carne picada - 220 g de cerdo;
  • arroz - 210 g hervidos;
  • pimienta - 8 piezas dulce
  • mantequilla - 2 cucharadas cucharas
  • cebolla - 1 pc .;
  • queso - 150 g duro;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • sal
  • pimienta

Cocina

  1. Cortar los pimientos en dos.
  2. Frota las semillas.
  3. Cortar la pierna.
  4. Picar la cebolla.
  5. Rallar las zanahorias.
  6. Coloque las cebollas en una sartén caliente con mantequilla y fría.
  7. Agrega zanahorias.
  8. Poner freír en el recipiente. Vierta el arroz cocido de antemano.
  9. Coloca la carne picada.
  10. Espolvorea con pimienta. A la sal. Barajar
  11. Rallar el queso.
  12. Coloque la carne picada en los botes.
  13. Espolvorea con queso.
  14. Poner en una bandeja para hornear.
  15. Coloque en el horno (180 grados) durante 40 minutos.

Con verduras y frijoles.

Pruebe un plato dietético saludable que se prepare sin la adición de carne, pero esto no pierde su sabor.

Ingredientes

  • papas - 5 piezas;
  • tomates - 10 piezas .;
  • pimienta - 11 piezas Búlgaro
  • Lavrushka
  • cebolla - 3 cabezas;
  • frijoles blancos - 250 g;
  • aceite de girasol
  • ajo - 5 dientes;
  • zanahorias - 3 piezas;
  • pimienta
  • la sal

Cocina

  1. Picar las cebollas, después de quitar la cáscara.
  2. Picar el ajo.
  3. Calienta la sartén, agrega aceite.
  4. Poner verduras, estofado.
  5. Pelar los tubérculos de papa con un rallador.
  6. Enviar a las verduras.
  7. La papa debe estar medio preparada.
  8. A la sal. Espolvorea con pimienta. Barajar
  9. Coloca los frijoles. Este vegetal debe hervirse de antemano.
  10. Pimiento libre de particiones y semillas.
  11. Poner dentro del relleno vegetal.
  12. Agregue lavrushka al recipiente.
  13. Poner pimientos rellenos.
  14. Retira la cáscara del tomate, escalda con agua hirviendo. Batir la pulpa.
  15. Verter sobre la pimienta.
  16. Espolvorear con sal.
  17. A la temporada.
  18. Colar durante aproximadamente una hora a un nivel mínimo de calentamiento.

Pimientos rellenos perezosos

No solo las albóndigas y los rollos de repollo pueden ser perezosos, sino también los pimientos. Resulta un plato especial.

Ingredientes

  • cebolla - 1 cabeza;
  • aceite de girasol - 6 cucharaditas;
  • carne picada - 530 g;
  • agua
  • arroz - 270 g hervidos;
  • crema agria - 4 cucharaditas;
  • lecho - 470 g;
  • especias
  • zanahorias - 1 pc

Cocina

  1. Con lecho, escurrir la salsa en el tazón.
  2. Cortar el pimiento.
  3. Cortar la pierna y las semillas.
  4. Chop.
  5. Rallar las zanahorias finamente.
  6. Picar la cebolla.
  7. Calienta la sartén.
  8. Verter en aceite. Coloque zanahorias y cebollas.
  9. Tostadas
  10. Toma el contenedor.
  11. Coloca la carne picada. Añadir foto Sal, mezclar.
  12. Verter pimienta y freír. Revuelva
  13. Ponga a un lado por un cuarto de hora.
  14. Enrollar las chuletas.
  15. Poner en el formulario.
  16. Vierta la crema agria en la salsa. Revuelva
  17. Agrega pimienta. A la sal.
  18. Verter sobre la pimienta.
  19. Limpiar en el horno.
  20. Seleccione el modo de 170 grados.

Con pollo picado y arroz

Con carne picada de pollo, este plato es especialmente tierno y jugoso.

Ingredientes

  • carne picada - 650 g de pollo;
  • arroz - 200 g hervidos;
  • Pimienta búlgara - 8 piezas .;
  • zanahoria - 2 piezas;
  • cebolla - 1 pc .;
  • pimienta molida;
  • la sal

Salsa:

  • Lavrushka - 2 hojas;
  • sal
  • aceite de girasol - 6 cucharadas cucharas
  • cebolla - 1 pc .;
  • azúcar - 4 cucharaditas;
  • zanahorias - 1 pc .;
  • pimienta - 3 guisantes;
  • jugo de tomate - 0.5 litros.

Cocina

  1. Cortar el centro de los pimientos.
  2. Lavar las semillas.
  3. Pelar las zanahorias.
  4. Pelar y picar la cebolla.
  5. Calienta una sartén, fríe las verduras.
  6. En la cuenca, mezcle la carne picada con arroz.
  7. Agrega el asado.
  8. Espolvorea con pimienta.
  9. A la sal.
  10. Barajar
  11. Transfiera el relleno a piezas preparadas.
  12. Poner pimienta en un caldero.
  13. Cocine la salsa.
  14. Pica finamente la cebolla, ralla las zanahorias.
  15. Freír
  16. Vierta el jugo de tomate. Vierte azúcar y sal.
  17. Coloque el perejil y los granos de pimienta.
  18. Verter los pimientos.
  19. Cubrir con una tapa.
  20. Cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora.

Pimientos rellenos de champiñones y pasta

Este es un plato poco conocido y bastante inusual. Una vez preparado, siempre puede sorprender a los invitados. Para cocinar, es mejor usar espirales de pasta.

Ingredientes

  • zanahorias - 2 piezas;
  • sal
  • pimienta molida;
  • pasta - 170 g;
  • pimiento - 9 frutas;
  • huevo - 2 piezas;
  • salsa de soya;
  • bombillas - 2 piezas .;
  • champiñones - 320 g frescos;
  • tomates - 2 piezas .;
  • queso - 220 g duro.

Cocina

  1. Retire las cáscaras de las bombillas, cortadas en medios anillos.
  2. Rallar las zanahorias lavadas y peladas.
  3. Dados de tomates.
  4. Calienta la sartén.
  5. Poner verduras.
  6. Vierta la salsa de soya. Freír
  7. Cocina pasta y champiñones. Deje la pasta poco cocida.
  8. Cortar el tallo de los pimientos. Lavar las semillas.
  9. Vierte los huevos en el tazón. Barajar
  10. Rallar el queso.
  11. En una cacerola, mezcle champiñones, queso, huevos, pasta. A la sal. Espolvorea con pimienta. Revuelva
  12. Pon el relleno en el pimiento.
  13. Ponga los pimientos en un conveniente plato resistente al calor.
  14. Espolvorear con frituras.
  15. Vierte la mitad de los pimientos con agua.
  16. Poner en el horno.
  17. Estofado de una hora.

Con relleno de camarones

En comparación con otras opciones de cocción, el relleno de camarones es más costoso. El plato se prepara simplemente, resulta el sabor original y el aroma único.

Ingredientes

  • tomates cherry - 12 piezas .;
  • camarones - 15 piezas;
  • cebolla - 1 pc .;
  • Parmesano - 125 g;
  • ajo - 2 dientes;
  • huevos de gallina - 2 piezas .;
  • salsa de soja - 2 cucharaditas;
  • aceite de oliva - 2 cucharadas cucharas
  • pimiento - 2 piezas

Cocina

  1. Picar el ajo y la cebolla en trozos pequeños.
  2. Calienta la sartén, vierte el aceite.
  3. Colocar verduras, freír.
  4. Enjuaga y pela los camarones.
  5. Picar, freír, cocinar a fuego lento.
  6. Cortar el pimiento, quitar el interior.
  7. Poner freír en el bol, verter la salsa de soja y los huevos.
  8. Los tomates cortados en dos partes, se agregan a la fritura.
  9. Revuelva Coloca la composición en mitades de pimienta.
  10. Rallar el queso parmesano, espolvorear con pimienta.
  11. Pon pimienta en una bandeja para hornear.
  12. Poner en el horno, calentado a 180 grados.
  13. Tiempo de cocción: media hora.

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