Entre las bebidas tónicas saludables, el té verde ocupa un lugar especial. Preparado de acuerdo con todos los cánones del arte del té, hará las delicias incluso del té más exigente gourmet. ¿Cómo preparar té verde para obtener una bebida fragante y sabrosa?
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Utensilios para hacer té
Los verdaderos conocedores del té están seguros de que no solo los platos, sino también el recipiente donde hierve el agua es importante.
Entonces, una tetera para hervir agua puede ser:
- metal (¡pero no aluminio!);
- vidrio (la condición principal es vidrio resistente al calor de alta calidad, los materiales baratos pueden explotar fácilmente cuando se calientan);
- esmaltado
Por cierto Los seguidores del curso de Feng Shui están seguros de que no debe hacerse agua hirviendo en platos de metal.
El agua se puede calentar en una estufa de gas, pero no debe usar calentadores de inmersión (hervidor eléctrico con espiral, caldera).
En cuanto al proceso de preparación, aquí puede usar platos de porcelana o arcilla. Suponga la opción con un recipiente de vidrio (pero no de metal).
Consejo Antes del proceso, el recipiente debe calentarse adecuadamente. Para hacer esto, puede verter una pequeña cantidad de agua caliente en el tanque. Por lo tanto, el calor se dispersará a lo largo de las paredes.
Cualesquiera que sean los platos que se elijan para hervir agua o preparar cerveza, deben almacenarse en un lugar especial, inaccesible a olores extraños.
¿A qué temperatura se debe calentar el agua?
Se cree que una temperatura diferente es adecuada para cada tipo de té. La regla se aplica en este asunto: para muestras fermentadas, se aplican temperaturas más altas.
El agua para el té verde se calienta a una temperatura de 70-90 grados. Esta cifra es inferior a la de las variedades de té negro.
Se debe aplicar aproximadamente el mismo régimen de temperatura al preparar oolongs. Estos tipos de té semi fermentados son el enlace intermedio entre las bebidas verdes y negras. Para ellos no se usa agua hirviendo fría, la temperatura promedio es de 75-90 grados (el grado de calentamiento del agua depende de la fermentación del producto).
Por cierto Oolongs, como el té de esmeralda, está permitido preparar varias veces (hasta 7-8).
Cómo preparar té verde frondoso
El té de hojas de té verde se elabora estrictamente de acuerdo con la receta:
- La tetera se infunde con agua hirviendo, o se calienta sobre un fuego.
- Vierte las hojas en un recipiente, envuélvelas con un paño tibio y déjalas por unos minutos.
- Llene el recipiente con agua hirviendo por un tercio, después de 3 minutos hasta la cima.
- Después de 4 minutos, el té se considera completamente preparado.
- La bebida resultante se vierte en tazas.
Algunos consejos para beber té verde:
- Verter y beber té verde debe estar en porciones iguales. Se cree que de esta manera el sabor de la bebida en cada taza será el mismo.
- El azúcar no debe usarse para endulzar el té. En cambio, la miel o las frutas secas son perfectas.
- Una tetera fría adecuada para elaborar cerveza enfriará rápidamente una bebida aromática y perderá su sabor.
- Algunas personas prefieren hacer té en una taza. Para este propósito, es suficiente verter 1 cucharadita. hojas de te Tiempo de preparación: no más de 2 minutos. Una película en la superficie se considera la norma e indica la preparación del té.
Tecnología de la tetera
Está permitido preparar té verde en una tetera. Por lo tanto, es conveniente preparar las hojas varias veces.
Una excelente opción para una tetera moderna serán las hipotecas (isipots). Estas son teteras universales equipadas con un botón. Los platos están diseñados específicamente para múltiples infusiones de té (método de derrame).
La idea de diseño le permite usar teteras en condiciones cuando quiera té, pero simplemente no hay tiempo para una fiesta de té completa (viajes, oficina, etc.).
Té verde con jengibre
La combinación de té verde y jengibre se ha utilizado durante mucho tiempo como profilaxis y tratamiento de los resfriados. El jengibre le da a la bebida un sabor picante original, haciéndola más picante.
La composición de la receta clásica para el té verde con jengibre incluye los siguientes componentes:
- te verde
- jengibre - 1 cubo (aproximadamente 2x2 cm);
- limón - 2 rodajas;
- Miel al gusto.
Se rocía un cubo de jengibre fresco con jugo de limón, vierta 200 ml de agua, ponga a fuego lento y espere 10 minutos. La mezcla debe hervir. Paralelamente, debes preparar tu variedad favorita de té verde. Retire la bebida de jengibre del fuego y combínela con té preparado. Agregue miel o mermelada al gusto. El jengibre fresco se puede reemplazar con especias secas.
Con manzanas
Para la receta, son adecuadas las manzanas rojas fragantes y el té verde. Si las frutas son dulces, no se requiere azúcar adicional.
Ingredientes
- manzanas - 2 piezas;
- canela - 2 piezas;
- agua - 1 l;
- té - 1 cucharada l
Las manzanas se lavan, deshuesan y cortan en rodajas. Hierva agua, las manzanas picadas se colocan en una tetera, agregue canela y vierta las hojas de té. Todos los componentes se vierten con agua hirviendo. La bebida se infunde durante 10 minutos, después de lo cual se considera lista para beber.
Leche oolong
La leche oolong tiene sus propias características de elaboración.
Consejo Al preparar oolong, se recomienda tomar platos de porcelana o arcilla.
1 cucharadita Las hojas de té se vierten en una tetera y se vierten con agua hervida 95-100 grados. Beber insista solo un minuto.
Por cierto La leche oolong es uno de los pocos tipos de té que se puede preparar varias veces, mientras que cada vez siente nuevas notas de sabor.
Con leche
El té verde con leche es una bebida saludable con un sabor brillante. Incorpora todas las propiedades curativas de la leche.
Preparando una bebida de acuerdo con la receta:
- Prepara la tetera (calcina).
- Vierta las hojas de té, cubra y reserve durante 4 minutos.
- Vierta agua caliente en el hervidor (un tercio de su volumen), déjelo por un par de minutos.
- Agregue un poco más de agua, reserve nuevamente.
- Vierta la leche tibia, déjelo reposar nuevamente durante varios minutos.
- Vierte la bebida terminada en tazas.
Hora verde con limón y miel.
Características de la preparación:
- 1 cucharadita vierta agua a una temperatura de 90 grados, insista 5 minutos;
- decantar la infusión, verter el jugo de medio limón en ella;
- enfriar la bebida a 60 grados;
- agregar 2 cucharaditas cariño
Importante! No olvide que la miel, agregada al agua hirviendo, pierde propiedades valiosas y es muy capaz de causar daños al cuerpo.
Una bebida elaborada de acuerdo con todos los cánones de la artesanía del té es sabrosa y extremadamente saludable. En el caso de que el té resultara estar demasiado saturado, en adelante, se le debe agregar una cantidad menor de limón.
Consejo Para obtener una bebida con un sabor brillante y con cuerpo, se recomienda comprar miel natural y té de calidad.
La tradición rusa original dicta la adición de unas rodajas de limón a un té fuertemente preparado. Poco a poco, la miel, conocida por sus beneficios, comenzó a agregarse a la bebida. El té de limón y miel ayuda a combatir los resfriados y restaura la fuerza, mejora el sueño y tonifica el cuerpo.
El té verde es una bebida que combina un sabor maravilloso y beneficios innegables. Para tomar del producto las sustancias máximas necesarias para la salud, debe saber cómo prepararlo correctamente. La elección del té juega un papel igualmente importante: las hojas verdes del arbusto del té deben ser exclusivamente de los más altos grados y excelente calidad.
