¿Cómo preparar puer?

Hay dos tipos principales de Puer: Shu-puer y Shen-puer. Para comprender cómo preparar Puer correctamente, debe distinguir entre estos tés, que, entre otras cosas, se producen en forma suelta o prensada. Sheng Puer suelto es más grande, sus hojas pueden tener un color verdoso. Shu-puer pequeño, con gaviotas oscuras. Se prepara mediante un método de fermentación especial, tiene un sabor a nuez en el que se distinguen las notas de tierra.

Cómo preparar té puer prensado en tabletas

Las tabletas de Pu-erh (xiaoto) se elaboran de manera un poco diferente a otras variedades de té. Las tabletas de té tienen una fuerte compactación y están compuestas de pequeñas materias primas.

Procedimiento para elaborar cerveza:

1. Para hacer una bebida necesitarás un termo de 1 litro.
2. Puso 1 tableta de té, empapada en agua hirviendo, y vierte agua caliente a una temperatura de aproximadamente 95 ° C.
3. Se insiste en el té durante una hora y media.
4. Drene el líquido, separándolo de las hojas de té, y beba.

La segunda vez que las tabletas de té usadas no se vierten con agua hirviendo. Se cree que ya han dado todo lo valioso a la infusión preparada.

En una tetera o gaiwani, una tableta de té se elabora de esta manera:

1. Remojar en agua hirviendo durante 5 segundos, drenar el agua.
2. Vierta agua hirviendo (95 ° C) durante 7 segundos, luego vierta en los tazones y beba.
3. En este momento, la tableta se vierte nuevamente con agua hirviendo, lo que aumenta la segunda vez el tiempo de preparación en dos segundos.

De esta manera, puede cocinar hasta 10 cervezas, durante la tercera y las siguientes cervezas aumentan en 15 o 30 segundos cada vez.

Utensilios necesarios para preparar té

Para preparar Puer, use los siguientes platos:

• tetera o gaiwan con un volumen de 150 - 250 ml;
• crema o chahai;
• cuencos

Lo mejor para elaborar cerveza se considera una tetera hecha de arcilla Issin.Cualquier té, y especialmente Puer, se abrirá lo mejor posible.

La arcilla Issinskaya tiene excelentes propiedades termodinámicas y porosas. En tal tetera, incluso el viejo Pu-erh densamente prensado dará el mejor sabor y aroma.

Con menos frecuencia, el té se insiste simplemente en una taza o en un termo. Para elaborar cerveza por el método estrecho, se usa un tipot, una tetera con un botón.

A que temperatura preparar

Para preparar Puer necesitas agua de cierta temperatura.

Depende del tipo de té elegido:

1. El té prensado Shu-Puer se prepara con agua hirviendo a una temperatura de 90 - 95 ° C. La primera agua debe drenarse, junto con todo el polvo y los gérmenes que podrían terminar accidentalmente en las materias primas desaparecerán. La segunda vez, vierta las hojas de té con agua hirviendo a la misma temperatura y déjelo reposar durante varios segundos en una tetera cerrada o gaiwan.
2. Tea Sheng Puer vierte agua caliente a una temperatura de 85 ° C. Con un mayor calentamiento, la bebida adquiere un sabor amargo.
3. A la venta también puedes encontrar té Puer en mandarina. Esta es una composición de té vertida dentro de mandarina seca. Una bebida hecha de ella tiene un aroma especial de mandarina que se revela mejor a una temperatura de 95 ° C.

¿Cuál es el momento de hacer té?

Cuánto preparar Puerh depende de su tipo y del método de cocción seleccionado.

Tradicionalmente, el té lavado se vierte con agua hirviendo durante 7 o 10 segundos, la bebida resultante se bebe y luego se repite la preparación de 5 a 10 veces.

Algunos amantes del té prefieren preparar cerveza con una gran exposición, hasta varios minutos. En este caso, la bebida puede repetirse no más de 2 veces.

La forma de cocinar puer salvaje

Wild Puer se elabora de varias maneras, por ejemplo, en una taza.

Descripción del proceso:

1. Primero, caliente los platos con agua hirviendo.
2. Drene el agua, vierta Puer a razón de 4 g por 100 ml de agua.
3. Vierta agua hirviendo (cerca de 100 ° C) e insista 2 minutos.

La desventaja de este método es que las hojas de té pueden entrar en la boca durante el consumo de té.

Para preparar Puer salvaje en Gaiwan, realice las siguientes manipulaciones:

1. Enjuague gaiwan con agua hirviendo.
2. Vierta el té en él a razón de 4 g por 150 ml de agua.
3. Vierta agua con una temperatura de 95-98 ° C, drene después de un segundo.
4. Nuevamente, se vierte agua hirviendo en Gaiwan y se infunde el té durante varios segundos a 3 minutos, después de lo cual la bebida terminada se vierte en tazones.

Use Puer salvaje en pequeñas porciones para apreciar su sabor y retrogusto.

Cómo hacer té suelto Puer

Se ponen alrededor de 4-5 gramos de hojas de té secas por porción de Puer y se toman 150 ml de agua.

La secuencia de acciones:

1. En una tetera, el agua se calienta hasta hervir y se agita, creando un ciclo.
2. Vierta el té con pinzas especiales y deje reposar durante varios minutos.
3. Cuando las hojas de té comienzan a hundirse, la bebida está lista. Puede infundir té durante unos segundos para usar las hojas de té varias veces.

No se recomienda preparar té de especies jóvenes de sheng puerh utilizando este método, ya que la bebida puede no ser del todo exitosa. Será demasiado fuerte, con un sabor amargo.

Método de elaboración de la cerveza

Para preparar un estrecho, use una tetera especial con un botón o tipot.

Orden de cocción:

• calienta la tetera y el tazón con agua caliente;
• vierta té seco en la punta;
• espere unos segundos hasta que infunda;
• escurrir la infusión y verter en tazas;
• repita la preparación de la cantidad deseada de veces.

Un tipot de tetera o, como también se le llama, un kungfu combina dos recipientes en su diseño, el superior para preparar té y el inferior para la bebida terminada. El hervidor de agua tiene un filtro que evita la infusión de hojas de té del tazón, y su cuerpo está hecho de vidrio resistente al calor.

Cómo preparar té Puer

El té está prensado y suelto. Puer presionado necesita recoger con un cuchillo. Para la preparación, tome agua potable limpia, pasada por el filtro o agua de manantial. No puede tomar agua de la ciudad del grifo, arruinará el sabor de la bebida.

La secuencia de acciones:

1. Todos los utensilios: cuencos, gaiwan, chahai vertidos con agua hirviendo.
2. Las hojas de té preparadas se vierten en una tetera caliente y se lavan. El método de preparación correcto implica el lavado obligatorio de la preparación en agua caliente antes de preparar la bebida. Esto le permite eliminar el polvo de las hojas de té secas, así como obtener solo un buen y rico sabor.
3. Luego, nuevamente vierta agua hirviendo durante 5 segundos o varios minutos. Todo depende de las preferencias de sabor.
4. Vierta la bebida en un chahai a través de un colador y viértala en tazones.

Puer se bebe lentamente, en pequeños sorbos, vertiendo la siguiente porción de agua hirviendo en una tetera justo antes de la fiesta del té.

Propiedades únicas de la bebida

El té Pu-erh son hojas de árbol de té de Yunnan, China. Extrae de la tierra todo lo valioso que contiene y lo transfiere a las personas en una fragante bebida ambarina.

Puer contiene un complejo de aminoácidos, vitaminas, oligoelementos que son beneficiosos para la salud humana.

Las propiedades curativas únicas de Puer se conocen desde hace mucho tiempo.

• Está comprobado que gracias a su uso los vasos se expanden, mejora la circulación sanguínea en el cuerpo. Esto le permite reducir todos los procesos inflamatorios negativos. Puerh no afecta negativamente al corazón, y el efecto tónico de la bebida no está asociado con un aumento de la frecuencia cardíaca.
• Beber té estimula la actividad muscular y motora, da un impulso de vigor durante varias horas. Es recomendable tomarlo por la mañana, antes del almuerzo.
• Una bebida también es útil con el trabajo mental mejorado, ya que ayuda a concentrarse, mejora la atención, la memoria y la percepción.
• Puerh no afecta negativamente a la mucosa gástrica. En este sentido, a diferencia de otros tés, se permite beberlo incluso con úlcera péptica.
• La bebida mejora los procesos metabólicos, ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo y fortalece el sistema inmunológico.

Vale la pena probar varias maneras de preparar el té Puer y elegir el que sea más a su gusto. No es necesario ahorrar eligiendo este tipo de té, ya que un buen producto se vende solo al precio correcto.