Las frutas exóticas maduran sin madurar para que no se deterioren durante el transporte. Pero no todas las frutas tienen tiempo para madurar. Para no comprar fruta verde, es importante saber cómo elegir una piña. Las frutas maduras contienen una gran cantidad de nutrientes. Las piñas verdes o maduras no solo no son sabrosas, sino también dañinas.
Contenido material:
- 1 ¿Cómo elegir una piña madura en la tienda?
- 2 Determinar la madurez de la piña al comprar
- 3 Los signos externos más importantes de que la piña es deliciosa
- 4 ¿Es posible determinar la madurez y el sabor por el olor a fruta?
- 5 Piñas en mal estado, que no vale la pena comprar?
- 6 Reglas para almacenar y limpiar la piña
¿Cómo elegir una piña madura en la tienda?
Al elegir, debe centrarse en la apariencia del feto, pero el tamaño y el color no siempre importan. Estas opciones pueden variar según el grado.
Para elegir una piña dulce, debes hacer lo siguiente:
- inspeccionar visualmente;
- verificar el tacto;
- golpear al feto;
- tuerce la parte superior;
- pesar al feto
Es importante evaluar el olor, el color de la piel y el estado de la parte superior. Sin daños visibles.
La calidad del feto puede verse afectada por el costo. Un precio demasiado bajo indica calidad dudosa. El costo se ve afectado por el tipo de transporte de frutas. Si las piñas se entregan en avión, entonces su precio es más alto, pero las frutas maduras se arrancan en este caso.
El transporte en el barco es más largo, por lo que la fruta no se deteriora, se madura sin madurar. No es el hecho de que lo llevarán a la tienda ya maduro. Antes de comprar, es mejor aclarar de dónde provienen las frutas y cómo se entregaron. Si dicha información será proporcionada por el gerente del centro comercial.
Determinar la madurez de la piña al comprar
Elija la fruta que le gusta, luego proceda a su inspección:
- En primer lugar, evalúa la apariencia. No debe haber daños, arañazos o manchas. El color de las escamas puede ser verde, pero esto no es una señal de que el feto no haya madurado.Se permite el color de verdoso a amarillo. Es importante que el color sea uniforme y que las escalas sean uniformes.
- Inspeccionar las tapas. Debe ser verde con bordes secos. La piña madura tira fácilmente de las hojas. Hay otra forma de comprobarlo: gire la parte superior, pero con cuidado. En una fruta dulce y madura, se desplaza fácilmente alrededor de su eje.
- Aplane el feto. Debe ser suave al tacto, pero no debe quedar abollado. La corteza es elástica.
- Acaricie la fruta como si estuviera eligiendo una sandía. Debe salir un sonido sordo, esto es un signo de madurez.
- Determina el peso. La piña debe ser pesada, en cuyo caso es jugosa. Si la fruta es ligera, ha perdido humedad y, por lo tanto, ha comenzado a secarse. Debe negarse a comprar.
Los signos externos más importantes de que la piña es deliciosa
Es necesario guiarse por los siguientes parámetros:
- tapas gruesas y verdes, que se separan fácilmente de la parte superior;
- piel de color uniforme, sin signos de descomposición;
- la fruta es un poco blanda, pero la corteza es elástica;
- Sutil aroma afrutado.
Si compra la mitad de una piña, debe prestar atención al color de la pulpa. Debe ser de color amarillo brillante con un tinte verde oliva. Si el jugo se destaca de la fruta, entonces es excepcionalmente dulce y maduro. La pulpa debe ser moderadamente dulce, ligeramente agria.
¿Es posible determinar la madurez y el sabor por el olor a fruta?
La piña madura no solo es sabrosa, sino que también tiene un aroma agradable. Por el olor puedes juzgar el grado de madurez del feto. El aroma debe ser ligero, ligeramente dulce. Un olor demasiado saturado indica que el feto está demasiado maduro.
Una fruta que no huele nada no vale la pena comprarla. El es verde.
Piñas en mal estado, que no vale la pena comprar?
Es necesario rechazar la compra en tales casos:
- olor desagradable;
- carne pálida;
- color de piel heterogéneo;
- hojas amarillas y secas;
- manchas marrones, áreas de podredumbre o moho en la piel;
- la fruta es suave al tacto, las abolladuras permanecen bajo presión;
- cuando se toca, se escucha un sonido vacío.
En ningún caso debes comprar una piña sin mirar. Esta fruta exótica se trae desde lejos, por lo que la probabilidad de que sea verde o podrida es muy alta. Tome una decisión de compra solo después de una inspección exhaustiva de la fruta y la verificación de todas las características.
Reglas para almacenar y limpiar la piña
Incluso una fruta madura y jugosa puede perder su excelente sabor y aroma si no cumple con las reglas de almacenamiento. ¿Cómo almacenar la piña? La temperatura óptima es de 7-10 ° C. Se puede almacenar a temperatura ambiente, pero no en el refrigerador. A temperaturas inferiores a 7 ° C, se pierde el sabor de la fruta. Se vuelve acuosa, no huele tan bien.
Nota Incluso si ha comprado una pequeña piña verde, madurará a temperatura ambiente, se volverá más suave y más dulce.
A una temperatura de 15-25 ° C, la piña se marchitará y deteriorará rápidamente. No se puede almacenar por más de 2 días. Si hace demasiado calor en la habitación y en la calle, entonces debe poner la fruta en el refrigerador en el compartimento para frutas y verduras, habiéndola envuelto previamente en papel.
¿Cuánto cuesta almacenar el feto? Es recomendable comer piña durante 12 días. Cada día se vuelve más y más maduro, por lo que el sabor puede ir mal. Si aparecieron manchas marrones en la corteza durante el almacenamiento, la fruta no es apta para el consumo.
La piña pelada o cortada se almacena solo en el refrigerador, no más de 3 días. Para no deteriorar el sabor, la fruta debe envolverse en una envoltura de plástico. Las piñas absorben los olores del refrigerador, por lo que las frutas o verduras en mal estado no deben almacenarse cerca. La fruta exótica debe almacenarse por separado.
Es importante no solo poder seleccionar y almacenar la piña, sino también pelarla. Hay 2 formas de limpiar.
Más popular:
- Recorte los extremos de la fruta, luego pele la fruta. Corta la piel en una capa delgada, ya que la pulpa más dulce y jugosa está cerca.
- Quítate los ojos.
- Cortar la fruta por la mitad, y luego la mitad de cada mitad.
- Core fuera. No es adecuado para su uso.
- La pulpa se puede cortar de cualquier forma que se desee.
Antes de cortar, debes lavar la piña. Use un cuchillo afilado para limpiar.
El segundo método de limpieza es menos popular, pero llevará menos tiempo. Debe quitar los extremos y luego cortar la fruta en círculos. La cáscara y el núcleo deben retirarse durante el uso.
