Cómo y cuánto cocinar huevos cocidos y duros

Puedes poner huevos listos de muchas maneras, y para obtener el resultado necesita saber cómo cocinar huevos sin errores.

¿Cuánto tiempo para hervir los huevos pasados ​​por agua hirviendo?

Parece que cocinar huevos no es un problema en absoluto. Pero, de hecho, este proceso también requiere algunos conocimientos y, por supuesto, el cumplimiento del régimen de tiempo.

Productos requeridos:

• unos huevos
• aproximadamente un litro de agua;
• una cucharadita de sal

Proceso de cocción:

1. Primero, enjuague bien los huevos para que no les quede suciedad.
2. Póngalos en una sartén y llénelos con agua, su nivel debe cubrir ligeramente el producto. Si lo desea, el agua puede ser salada. La sal aumenta la integridad de la cáscara durante el proceso de cocción.
3. Encendemos la estufa a fuego medio, esperamos el hervor, mantenemos los huevos durante unos tres minutos, escurrimos y echamos agua helada.

Puedes cocinar huevos pasados ​​por agua en una olla de cocción lenta. Para hacer esto, los bajamos al tazón, los llenamos con agua, encendemos el aparato en el modo "Cocción al vapor" y establecemos el tiempo para 5 minutos. Después de esto, enfríe los huevos con agua corriente.

Tenga en cuenta que los huevos pasados ​​por agua pueden estar en diferentes condiciones.

• Para obtener la proteína y la yema semilíquidas, cocine 2 minutos después de hervir.
• Las proteínas blandas y la yema líquida resultarán si mantienes los huevos en llamas durante tres minutos.
• Se necesitarán cuatro minutos para una yema ligeramente líquida y una proteína bastante blanda.

Si los huevos son pequeños, entonces se debe reducir el tiempo de cocción.

Tecnología de huevo duro

Los huevos duros son mucho más fáciles que los huevos duros, porque se obtienen solo en un estado, cuando la proteína y la yema son sólidas.

Productos requeridos:

• la cantidad de huevos que necesitas;
• sobre un litro de agua

Proceso de cocción:

1. Lavamos a fondo el producto, eliminamos todas las impurezas de su superficie. Nos esparcimos en un recipiente con agua fría.
2. Encendemos la calefacción a un nivel superior al promedio, esperamos que hierva y cocinamos hasta que estén tiernos durante unos 10 minutos. Luego nos fusionamos y volcamos con agua fría.

Si los huevos no son demasiado grandes, 7 minutos serán suficientes para cocinarlos.

Esto es interesante:como cocinar huevos en el microondas

¿Cómo cocinar huevos de codorniz?

Estos huevos son muy pequeños, lo que significa que el proceso de cocción será más corto. Para llevarlo al estado deseado, necesita saber cuánto cocinar los huevos de codorniz.

A diferencia de los componentes de pollo, se recomienda bajarlos a agua hirviendo, por lo que será más claro cuánto tiempo permanecen en llamas.

Para hervir, el producto debe lavarse, hágalo con mucho cuidado, son frágiles y pequeños. Haga hervir el agua, un poco de sal, sumerja los huevos allí y retírelos después de 1-2 minutos. No te olvides de verter agua fría para enfriar.

Los huevos de codorniz duros se hierven casi, así como la diferencia de tiempo hervida. Verter el producto con agua fría, mantener durante 5 minutos a fuego medio después de hervir, escurrir y enfriar.

Cómo hacer un huevo escalfado

A pesar del nombre difícil, no es difícil cocinarlos. Además, los huevos se pueden usar como desayuno independiente o como aditivo para otros platos.

Por supuesto, hay mucho debate sobre cómo hacer esto correctamente, pero el proceso general es más o menos idéntico.

Productos requeridos:

• un huevo
• agua
• una cucharada de vinagre

Proceso de cocción:

1. Recoja agua en un recipiente, enciéndala y espere hasta que se caliente, asegúrese de agregar vinagre allí.
2. En este momento, golpee suavemente el huevo en otro recipiente para que conserve su forma.
3. Cuando el agua se calienta, no debe hervir; comience a mezclarla para que se forme un embudo. Y rápidamente vierta el huevo roto en el líquido.
4. Si todo se hace sin errores, la proteína envolverá la yema y no se escapará a la sartén. Mantenga durante unos 5 minutos hasta que esté cocido sin hervir agua.
5. Coloque el huevo resultante en un plato sobre un plato, déjelo enfriar y puede servirlo con tostadas.

Huevos en una bolsa

Un huevo en una bolsa es una proteína densa y una yema líquida. ¿Cómo llevarlo a tal estado? Hay varias formas de hacer esto.

Productos requeridos:

• la cantidad de huevos que necesitas;
• agua

La primera forma de cocinar:

1. Se introduce agua fría en la sartén, se ponen los huevos.
2. Esperamos hasta que el líquido hierva, lo mantenemos en llamas durante unos 4 minutos, después de lo cual lo sacamos, lo enfriamos y puede servirlo.

El segundo método de preparación:

1. El producto ya está colocado en agua hirviendo.
2. Es necesario esperar hasta que el líquido hierva nuevamente después de bajar los productos, mantener los huevos durante un minuto, apagar la estufa y dejarlos reposar en agua caliente durante aproximadamente 7 minutos.

Tenga en cuenta que los tiempos que se muestran son para huevos de tamaño mediano. Si son grandes o viceversa, entonces el tiempo debe reducirse o viceversa aumentar.

Algunos secretos para cocinar huevos

Al igual que cualquier otro producto, los huevos de gallina tienen sus propios secretos y matices de cocción, sabiendo que puede obtener fácilmente el resultado deseado.

1. Antes de cocinar, coloque los huevos en agua fría y platos hondos para determinar qué tan frescos están. Si el producto cayó inmediatamente al fondo, no dude en cocinarlo. Si el huevo flota en el medio, el producto solo es adecuado para freír o revuelto. Bueno, si está arriba, entonces hay un lugar para él en la basura.
2. Puede agregar un poco de sal al agua, esto no se hace por gusto, sino para que no exploten en el proceso.
3. No tome una sartén que sea demasiado grande, es importante que los huevos queden bien apretados entre sí, entonces no golpearán y la cáscara no se dañará.
4. Si obtuvo los huevos, pero no está seguro de que hayan alcanzado la preparación, intente girarlos, si solo resultan 1-2 vueltas, entonces necesita cocinar más.
5. No es necesario llevar el producto a temperatura ambiente. Puede colocarlos inmediatamente del refrigerador en el recipiente de cocción, el resultado será el mismo.
6. Después de hervir el líquido, debe cocinar los huevos solo a fuego medio, luego se cocinarán de manera uniforme y el contenido resultará más delicioso y suave.
7. El producto debe limpiarse solo después de enfriar, luego la carcasa no capturará la proteína y no se desprenderá. Por cierto, si el huevo está mal limpiado, entonces está fresco.