Desde tiempos inmemoriales, los árboles blancos fueron venerados en Rusia no solo por su belleza, sino también por ese jugo saludable, que con gusto comparten con la gente. Las "lágrimas" de abedul ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, sacian perfectamente la sed y ayudan a eliminar muchas enfermedades. Para obtener un néctar verdaderamente curativo, debe saber cómo recolectar la savia de abedul, en qué período debe hacerse y cómo almacenar adecuadamente la bebida para que siga siendo útil por más tiempo.
Contenido material:
Cuando se cosecha la savia de abedul
La fecha exacta para la aparición de la savia de abedul depende de la región del país y las condiciones climáticas en cada año en particular.
Aproximadamente después del equinoccio de primavera, que ocurre el 20 o 21 de marzo, puede ir al bosque para verificar si ha comenzado el flujo de savia en los árboles de cabeza blanca. Para hacer esto, debe traer un punzón delgado, que debe perforar cuidadosamente la corteza de abedul. Si aparece una gota de jugo, significa que el proceso ha comenzado y puede comenzar a recolectar la corteza de abedul curativa.
Los recolectores experimentados saben que el período durante el cual puede obtener la mayor cantidad de jugo es muy corto. Es necesario tener tiempo para abastecerse de una bebida saludable desde el momento en que aparecen los brotes hinchados y hasta que las hojas florecen en los árboles.
Además, el jugo más rápido va durante el día: desde el mediodía hasta las seis de la tarde. Pero luego los árboles "se duermen" y no dan generosamente su néctar.
Cómo recolectar una bebida saludable sin dañar el árbol.
La naturaleza comparte propiedades curativas con nosotros de forma totalmente gratuita. Debemos valorar los regalos, cuidando al máximo los árboles frágiles y vulnerables.
La recolección de jugo no se puede llevar a cabo precipitadamente, el único objetivo es obtener la mayor cantidad de bebida posible. Se debe tener cuidado de no dañar la naturaleza.
¿Cómo recoger la savia de abedul?
- Elija un árbol no demasiado joven y no demasiado viejo, con un diámetro de tronco de al menos 20 cm.
- Haga un agujero poco profundo, dado que el jugo va entre la corteza y el tronco. La distancia desde el suelo es de 20 a 25 cm, la profundidad del espacio es de 3 a 5 cm.
Importante! No es necesario usar un hacha, es mejor usar un taladro con una boquilla de diámetro pequeño.
- Un árbol no tiene que hacer muchos agujeros. Con un diámetro de tronco de 25 cm, solo se permite uno, de 30 a 35 cm, dos, de 35 a 40, tres agujeros, para árboles más gruesos, un máximo de cuatro.
- En la ranura hecha (o debajo) es necesario colocar un dispositivo a través del cual se pueda extraer el jugo en el recipiente instalado desde abajo: una botella de plástico, una bolsa de plástico, un frasco de vidrio, un recipiente. Puede ser una canaleta de madera, un tubo de polietileno, un manojo de hierba seca u otros materiales improvisados.
- No seas perezoso, debes recorrer más árboles para recolectar un litro por día de cada uno, y no secar completamente un abedul. Todo el jugo es inaceptable para drenar, matará al árbol. Por lo tanto, la colección debe detenerse por la noche.
- Asegúrese de cerrar el agujero después de recoger el abedul. Para hacer esto, puede usar musgo, arcilla, cera, un corcho de madera.
Al observar estas reglas simples, no solo puede beneficiarse de un néctar saludable, sino también mantener árboles blancos saludables que podrán tratar a las personas con jugo curativo el próximo año.
¿Es posible recolectar savia de abedul en áreas urbanas?
Todos los árboles, y las bellezas rusas en particular, son muy sensibles a los cambios en el medio ambiente. Absorben literalmente todas las sustancias que están en el aire y el suelo.
Si el crecimiento ocurre en un ambiente favorable, en las profundidades de un bosque o arboleda, lejos de autopistas, fábricas y otros "beneficios" de la civilización, el jugo es especialmente útil allí.
Pero si recolectas savia de abedul de los árboles que crecen en la ciudad, entonces el néctar incluirá, entre otras cosas, productos de descomposición, combustión, sales de metales pesados y otras consecuencias "agradables" de la vida activa del Homo sapiens.
Por lo tanto, es mejor profundizar en el bosque para obtener un abedul verdaderamente curativo.
Los beneficios de la savia de abedul para el cuerpo humano
Pocas bebidas tienen tal efecto en la salud humana. Al mismo tiempo, el jugo prácticamente no tiene contraindicaciones, se adapta a todos, independientemente de la edad y la presencia de cualquier enfermedad.
El abedul no solo es perfectamente refrescante, sino que también ayuda a mejorar el bienestar. Entre otras cosas:
- alivia el dolor de garganta;
- normaliza los procesos metabólicos;
- mejora la digestión;
- aumenta la inmunidad;
- elimina toxinas, sustancias tóxicas;
- posee propiedades diuréticas, eliminando edemas;
- normaliza la presión sanguínea;
- mejora la función hepática y renal;
- previene el desarrollo de anemia, deficiencia de vitaminas;
- normaliza los niveles hormonales;
- mejora la potencia;
- aumenta la vitalidad;
- lucha con el estrés, la depresión;
- inhibe el desarrollo de tumores;
- Mejora la piel y el cabello.
La gama de propiedades curativas es impresionante. Todos ellos se utilizan activamente para la prevención y el tratamiento de diversas enfermedades.
Como tomar una bebida saludable
Como se mencionó anteriormente, "lágrimas de abedul" es una bebida segura. Pero no todos pueden beberlo.
Para mantenerse saludable, debe limitarse a beber jugo:
- personas alérgicas al polen de abedul;
- personas con cálculos renales;
- pacientes con diabetes
Y todos los demás pueden disfrutar de un agradable sabor a madera dulce, bebiendo no más de 2 vasos de una bebida saludable por día.
La medicina tradicional ofrece sus propias recetas que ayudan a mejorar el bienestar de los pacientes con diversas dolencias.
- Para limpiar los riñones, use un cóctel de jugo de abedul y perejil, y también miel (1: 1: 1). Esta mezcla se debe consumir tres veces al día por 2 cucharadas. Este curso dura un mes.
- Para normalizar la presión arterial, es útil beber medio vaso de corteza de abedul fresca dos veces al día durante una semana.
- Enjuagar con jugo caliente ayudará a aliviar el dolor de garganta. Deben hacerse varias veces al día, después de las comidas.
- Especialmente útil para los niños será una mezcla de vitaminas de varios jugos a la vez. Además del abedul, debe agregar la misma cantidad de néctar de las manzanas y las zanahorias. 2 vasos al día ayudarán a fortalecer la inmunidad y a prevenir la anemia.
- La corteza de abedul reduce efectivamente la temperatura corporal durante la fiebre. Para hacer esto, coloque una gasa empapada en jugo debajo de las axilas, en la frente, debajo de las rodillas en las curvas de los codos.
- Medio vaso de jugo mezclado con leche de vaca fortalece significativamente el sistema inmunológico. Para hacer esto, debe someterse a un curso de tratamiento semanal, usando el medicamento tres veces al día.
- La baya de abedul infundida con avena mejora la digestión y ayuda a eliminar toxinas. Para hacer esto, debe hervirse en un baño de agua hasta que la cantidad de líquido se reduzca a la mitad. Para el efecto adecuado, debe beber un vaso de elixir curativo 3 veces al día durante un mes.
Almacenamiento adecuado de savia de abedul
Una bebida dulce y saludable no puede mantenerse fresca por mucho tiempo. El jugo debe tomarse durante dos días, de lo contrario se deteriorará.
Para un almacenamiento más prolongado de la curación de la corteza de abedul, puede recurrir a varios métodos.
- La congelación rápida (también llamada shock) de jugo maximizará preservar todas las propiedades beneficiosas de la bebida. No todos los congeladores comunes son adecuados para este método, ya que es necesario bajar la temperatura
Alta velocidad Es necesario congelar en pequeñas porciones, para que luego sea conveniente descongelar e inmediatamente usar todo el volumen de líquido. - La evaporación del jugo le permite convertirlo en un concentrado saturado. Para hacer esto, hierva el líquido a una temperatura de 60 a 70 grados, hasta que se evapore el 75 por ciento de su volumen. Enrolle el concentrado resultante en frascos esterilizados. Solo asegúrese de beber tal bebida con agua pura antes de usarla.
- La esterilización también preservará el abedul durante mucho tiempo. Para hacer esto, el jugo debe hervir, pero no hervir, verter en frascos y esterilizar durante 15 a 20 minutos, luego enrollarlo.
- La savia de abedul en conserva es la forma más popular de almacenar una bebida. Hay varias recetas para cocinar. La primera opción es agregar azúcar y ácido cítrico al jugo caliente, hervir y verter en frascos, y luego esterilizarlos durante 15 minutos. La segunda receta le permite cocinar kvas, con un agradable sabor a limón agrio. Para ello, debe agregar levadura y pasas con ralladura de limón y luego insistir en la bebida en latas cerradas durante 10 a 14 días.
Puede agregar hojas de menta, bálsamo de limón, bayas de rosa mosqueta, grosellas o arándanos rojos al abedul. Dan néctar nuevos tonos.
El jugo fresco tiene las máximas propiedades beneficiosas. Durante la congelación, casi no pierde sus propiedades curativas, pero la conservación, la preparación del concentrado y la esterilización hacen que una corteza de abedul útil sea solo una bebida dulce y sabrosa, nada más.
