Camarones: un marisco inusualmente saludable, que durante mucho tiempo no ha sido algo especial. Pero no todos saben cómo cocinar los camarones correctamente para que resulten realmente sabrosos.
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¿Cómo cocinar camarones?
¿Has decidido regalarte algo delicioso y has comprado un paquete de camarones en el supermercado? Ahora míralos, o mejor dicho, el color. Cuanto más rosa saturado sea, más sabroso será el producto. Si hay un tinte verdoso, no se alarme, esto no significa necesariamente que se echen a perder, lo más probable es que los camarones se alimentaran de plancton.
Los camarones hervidos se pueden comer así como con salsa, o puedes cocinar pizza o pasta. Ensalada muy sabrosa con camarones y aguacate. En cualquier caso, antes de hacer un plato sobre la base, vale la pena prepararlos correctamente para que el sabor no se convierta en goma. Para hacer esto, considere cada vista por separado.
Camarones sin pelar congelados
Necesitaremos:
- embalaje de camarones congelados sin pelar;
- agua y sal
Proceso de cocción:
- Primero, el contenido del paquete debe lavarse bien, luego colocarse en un recipiente con agua, de modo que el líquido cubra los mariscos.
- Espere hasta que todo hierva y vierta sal, se necesitará no menos, no menos de 3 cucharas pequeñas.
- Mire cuidadosamente a los camarones, tan pronto como se pongan rosados, generalmente toma alrededor de tres minutos, puede obtenerlos. Después de este método de preparación, son muy fáciles de limpiar.
Real
Los langostinos se pueden cocinar de varias maneras: hervir o freír. Su única diferencia es que el tiempo de tratamiento térmico aumenta debido al mayor tamaño.
Con salsa de limón y soja.
Productos requeridos:
- cinco dientes de ajo;
- tres cucharadas de salsa de soja;
- dos cucharadas de aceite vegetal;
- unos 500 gramos de langostinos;
- 20 mililitros de jugo de limón.
Proceso de cocción:
- Primero debe verter los camarones sin descongelarlos con agua hirviendo, mantenerlos durante unos 30 segundos y eliminar el líquido.
- Luego calienta bien el aceite en una sartén y fríe el ajo. Después de eso, ponga los camarones allí, vierta la salsa, el jugo de limón y manténgalos en fuego durante unos 7 minutos.
Cocinar langostinos prácticamente no es necesario. Los mariscos sin pelar están listos para comer. Simplemente se colocan durante un tiempo, primero en agua caliente, para eliminar el hielo y luego por un momento en agua hirviendo.
Si compró mariscos crudos, luego de que el líquido hierva, tendrán que aguantar durante al menos 5 minutos, pero no más de 10, si no quiere estropear los camarones hervidos y obtener carne dura.
Camaron Rojo Argentino
Un producto natural que no se cultiva en condiciones artificiales y se prepara con mucha facilidad.
Necesitaremos:
- un paquete de camarones rojos argentinos;
- agua
- dos dientes de ajo;
- una hoja de laurel;
- Dos cucharas pequeñas de sal.
Proceso de cocción:
- Ponemos agua en el fuego, esperamos que comience el proceso de ebullición. Ponga sal, ajo y laurel en una sartén.
- Luego bajamos el marisco allí y lo mantenemos durante no más de cinco minutos. A partir del cuarto minuto, puede comenzar a sacarlos del agua.
Tigre
Las gambas tigre no son solo un producto dietético, sino también un verdadero manjar con carne suave y tierna.
La forma tradicional de cocinar es cocinar. Todo lo que se necesita es espolvorear ligeramente los mariscos con agua caliente y colocarlos en agua hirviendo con sal durante tres minutos. Ya no se recomienda mantener más de cinco minutos, de lo contrario el resultado será desastroso.
Para hacerlos aún más deliciosos, puede agregar pimienta negra, laurel, ajo, jugo de limón o incluso pasta de tomate al agua.
¿Cómo cocinar camarones fritos?
Por supuesto, los camarones fritos no son la receta más útil, pero su sabor es simplemente increíble si se cocinan correctamente.
Productos requeridos:
- 500 gramos de camarones congelados;
- dos dientes de ajo;
- una cucharada de aceite vegetal;
- sal como se desee.
Proceso de cocción:
- Mantenga los camarones en agua caliente durante aproximadamente un minuto para que no quede hielo.
- Prepara una sartén con aceite, calienta todo bien y fríe el ajo picado previamente.
- Después de eso, puede extender los mariscos y mantenerlos por tanto tiempo hasta que el color de la cáscara se oscurezca. Transfiéralos a servilletas o una toalla de papel para eliminar el exceso de grasa.
Además, al cocinar, puede agregar otras especias, como el romero o el jugo de limón. Resulta genial si los fríes en salsa de soja. Si lo desea, puede usar vino o incluso cerveza.
Salsa de camarones - opciones de cocina
La salsa de camarones es una opción universal para servirlos. Además, hay muchas opciones muy diferentes, tanto simples como complejas.
Salsa picante
Productos requeridos:
- 80 gramos de mayonesa;
- 50 gramos de queso;
- una cucharada de mostaza;
- tres dientes de ajo;
- Dos cucharadas de salsa de soja.
Proceso de cocción:
- Moler el ajo y el queso en un rallador.
- Agregue a ellos todos los demás ingredientes y mezcle.
Salsa de mayonesa
Productos requeridos:
- 100 gramos de mayonesa;
- 3 dientes de ajo;
- pimienta negra
- 20 mililitros de jugo de limón.
Esta receta simplemente mezcla todos los ingredientes. Y el ajo, antes de ser puesto, es molido o exprimido.
Salsa de salsa
Ingredientes Esenciales:
- 20 mililitros de jugo de naranja;
- unos 100 gramos de salsa de tomate;
- 200 gramos de mayonesa.
Proceso de cocción:
- Use solo jugo fresco y es mejor si toma mayonesa casera. Pero si esto no es posible, entonces la opción habitual también es adecuada.
- Mezcle la salsa de tomate con mayonesa, vierta el jugo, mezcle bien y ponga en el refrigerador por un tiempo, para que la salsa se enfríe un poco.
Salsa de leche
Productos requeridos:
- aproximadamente 200 mililitros de leche;
- 10 mililitros de jugo de limón;
- un queso crema
Proceso de cocción:
- Calienta la leche ligeramente, luego pon el queso en rodajas y espera hasta que se derrita.
- Cuando la mezcla esté suave, vierta el jugo de limón y revuelva bien.
