Envuelta en una fina barra de masa, la carne frita con verduras y salsa se conoce con varios nombres. Tenemos este shawarma favorito. Pero comprar tales productos en puestos callejeros o establecimientos de restauración no siempre es seguro. Sabiendo cómo hacer shawarma, puede cocinar rápidamente un bocadillo satisfactorio y sabroso para toda la familia, sin preocuparse por la calidad del producto terminado.
Contenido material:
Opciones para salsas para platos
Los ingredientes más utilizados para las salsas son mayonesa, pasta de tomate, salsa de tomate, yogur, kéfir, crema agria. Como aditivo, a menudo se usan ajo, pepinos frescos o agrios, hierbas, jugo de limón y hierbas secas.
Para aquellos que se preocupan por su figura, una versión dietética de la salsa es adecuada:
- yogur sin azúcar sin grasa - un vaso;
- pepino fresco - 1 pc .;
- ajo - 4 dientes;
- eneldo - 4-5 ramas;
- pimienta y sal al gusto.
Cocina
- Moler el pepino en un rallador.
- Pase el ajo por la prensa.
- Picar el eneldo.
- Combina todos los componentes y deja que se prepare un poco.
En lugar de yogurt, puedes usar crema agria, pero no puedes llamar a esa salsa dietética.
Opción dos:
- mayonesa y crema agria - 2 cucharadas cada una;
- salsa de tomate - 50 g;
- adjika - 1 cucharada l
Como cocinar
- Combina la crema agria con la salsa de tomate.
- Introducir mayonesa y adjika verde o roja.
- Revuelva hasta que quede suave.
Esta salsa es adecuada no solo para shawarma, sino también para cualquier otro plato de verduras.
Shawarma de pollo clásico
El shawarma de pollo se prepara de manera bastante simple.
Componentes necesarios:
- pan de pita delgado - 3 piezas .;
- filete de pollo - 1-2 piezas .;
- pepinos y tomates - 2 piezas .;
- repollo - 150 g;
- mayonesa - 6 cucharadas l.
- eneldo - 3-4 ramas;
- ajo - 2 dientes;
- sal, especias, aceite, a discreción personal.
La secuencia de acciones:
- Cortar la carne en rodajas y freír hasta que estén doradas. Sazone con sal y sazone al gusto.
- Muele el repollo, espolvorea un poco con sal y aplástalo bien con las manos para que se ablande.
- Cortar pepinos y tomates en círculos.
- Picar ajo y eneldo. Combine con mayonesa, agregue las especias necesarias.
- Extiende las hojas de pan de pita sobre la mesa. Coloque las verduras de un lado, la carne encima, luego vierta la salsa.
Muchos no saben cómo envolver adecuadamente el shawarma. Esto no es nada complicado: solo necesita enrollar el espacio en blanco con un rollo, mientras dobla los bordes para que el contenido no se caiga.
Cocinar con carne de cerdo
El cerdo es una carne grasa y alta en calorías, por lo que debe complementarse con una gran cantidad de verduras. Puede comprar masa preparada para pan de pita, pero también puede hacerlo usted mismo, aunque no todos tienen el tiempo y el deseo de jugar.
Lo que necesitas
- pita - 3 piezas .;
- carne de cerdo - 300 g;
- tomate y pepino - 1 pc .;
- Repollo y zanahorias coreanas: 100 g cada una;
- ajo - 1 diente;
- mayonesa y salsa de tomate - 125 g cada uno;
- sal y especias al gusto.
Como cocinar
- Cortar la carne en tiras. Sal, sazonar y freír hasta que estén doradas.
- Prepare las verduras: corte el repollo, corte en rodajas un pepino grande con zanahorias.
- Pase un diente de ajo a través de una prensa y combine con salsa de tomate y mayonesa.
- Organice el pan de pita, engrase la parte central de las piezas con salsa, unte la carne y las verduras. Engrasa el resto de la salsa encima.
- Contraer espacios en blanco en forma de sobre.
Freír en una sartén seca. ¡Shawarma en casa está lista!
Como hacer con carne de res
Alternativamente, puedes intentar hacer shawarma con carne molida.
Un conjunto de componentes:
- pita - 3 piezas .;
- papas - 7 tubérculos;
- cabeza de proa;
- carne molida - 250 g;
- setas de ostra - 200 g;
- mayonesa - un paquete pequeño;
- queso procesado - 150 g;
- ajo - 4 dientes;
- repollo agrio y espinacas - 100 g cada una;
- mostaza, sal y especias al gusto.
Receta paso a paso:
- Cortar las papas en tiras finas y freírlas. Sazone con sal y sazone.
- Moler el queso, picar los champiñones. Freír los champiñones.
- Picar la cebolla en aros.
- Agregue sal y especias a la carne picada y mezcle bien. Freír hasta que esté completamente cocido.
- Pase el ajo por una prensa y agréguelo a la mayonesa junto con mostaza y especias. Tuzha también envía espinacas finamente picadas. Barajar
- Extiende los espacios en blanco sobre la mesa. Engrasa cada hoja con salsa. Ponga papas, chucrut, aros de cebolla, carne picada salteada y champiñones. Engrasa la salsa restante y espolvorea con chips de queso.
- Doblar con sobres o rollos y freír en ambos lados.
¡Un plato abundante y delicioso está listo!
Receta de Shawarma en Pita
Este plato será apreciado por todos los amantes de la comida rápida casera. Puedes usar cualquier carne. De las verduras, con mayor frecuencia se agregan pepinos con tomates, cebollas rojas, pimientos dulces, zanahorias coreanas, repollo y berenjenas.
Componentes necesarios:
- pita - 8 piezas .;
- filete de pollo - medio kilo;
- repollo - 300 g;
- encurtidos - 2 piezas .;
- zanahoria - 1 pc .;
- salsa shawarma - un vaso;
- zira y lúpulo-suneli - 1 cucharadita cada uno.
La secuencia de acciones:
- Cortar la carne en rodajas, agregar especias. Puedes golpear un poco con un martillo, si tienes tiempo. Freír
- Picar la col, rallar las zanahorias. Sal y frotar bien con las manos.
- Cortar los pepinos en tiras finas.
- Hacer una salsa
- Ponga los ingredientes preparados en pita en cualquier orden.
Aliñar con salsa.
Buen provecho!
