¿Cómo cocinar papas en un microondas para que se vuelvan friables y pasen un tiempo mínimo? Contestaremos más a esta pregunta. Una descripción detallada de la tecnología que utiliza un horno de microondas ayudará a preparar papas que no tienen un sabor inferior a las preparadas de la manera tradicional, e incluso un estudiante de la escuela puede hacer frente a esta tarea.
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¿Cómo cocinar papas enteras en un microondas en agua?
Para cocinar papas en el microondas, debe seleccionar tubérculos medianos de aproximadamente el mismo tamaño y forma redonda regular. Los cultivos de raíces seleccionados se deben pelar y lavar a fondo.
Coloque los tubérculos preparados en el fondo de una bandeja de cerámica o vidrio. Dado que los productos en el microondas se calentarán de manera desigual, las frutas más grandes deben ubicarse en los bordes y las más pequeñas en el centro. Vierta las verduras con agua salada caliente, 60-90 ml serán suficientes.
Cierre el recipiente con una tapa y cocine a plena capacidad. El tiempo de cocción dependerá de si las papas son jóvenes o viejas y de la capacidad de trabajo del dispositivo. Con una potencia de horno de 500-550 vatios, las papas jóvenes se cocinarán durante 8-11 minutos, las papas viejas 9-12. Para dispositivos más potentes (600-850 W), los tubérculos jóvenes estarán listos en 5-9 minutos, viejos 6-11.
La receta para cocinar sin agua: simple y conveniente
Una papa en un microondas sin agua se parece más a los tubérculos horneados, pero si se cocina con una cáscara, puede usarse para ensaladas. La ventaja de este método es que no es necesario utilizar una bandeja especial. Puede tomar un plato de porcelana plano ordinario, pero sin un borde dorado.
A continuación, las papas lavadas deben pelarse o perforarse en varios lugares. Engrase los tubérculos preparados con aceite de sal y especias y déjelos por 10-15 minutos para que tengan tiempo de remojo.
Luego, colóquelo en un plato plano en una capa y póngalo en el microondas. Desde arriba, un plato con papas se puede cubrir con una tapa especial, pero esto no tiene que hacerse. Encienda la estufa a la máxima potencia durante 10 minutos. Después de un pitido, verifique la preparación con un tenedor y, si es necesario, resista otros dos o tres minutos.
Patatas chaqueta: la forma más rápida
Este método de cocinar papas es especialmente relevante durante la preparación de verduras para ensaladas, ya que le permite obtener este ingrediente en solo 10 minutos. Solo recuerda que es imposible cocinar tubérculos grandes en el microondas, es mejor tomar papas medianas y no más de 6-8 a la vez.
Los cultivos de raíces seleccionados deben lavarse cuidadosamente del polvo y la suciedad, es mejor usar un cepillo o el lado duro de una esponja para lavar los platos para este propósito. Después de eso, perfora la superficie de cada papa en varios lugares con un tenedor, un palillo de dientes o un cuchillo.
Si las papas no se cocinan para ensalada, sino como un plato separado, puede hacer cortes pequeños pero profundos en los tubérculos, donde insertar una rebanada delgada de tocino. Obtendrá una adición rápida y sabrosa a una ensalada de verduras.
Coloque la verdura preparada en un plato giratorio del horno de microondas, cubra con una campana especial para calentar los alimentos y cocine durante 8-12 minutos. Luego verifique la suavidad y, si es necesario, encienda el horno por otros 2-3 minutos.
En paquete
Se recomienda cocinar papas con microondas en un recipiente especial, cubierto con una campana para calentar los alimentos. Pero si hay un horno milagroso, pero no se encontraron platos especiales y una tapa, puede preparar los tubérculos en una bolsa de plástico.
Una papa en un microondas en una bolsa se prepara de acuerdo con el mismo algoritmo que sin agua, pero con correcciones menores:
- Pela las papas, lávalas bien. Si los cultivos de raíces son grandes, deben cortarse en varias partes.
- En un tazón pequeño, mezcle un par de cucharadas de aceite vegetal, sal y, si lo desea, sazonar con papas. Vierta el componente preparado con la mezcla resultante y mezcle bien para que el aceite cubra uniformemente los tubérculos. Las papas no pueden ser saladas de la manera habitual, ya que las microondas se concentrarán en cristales de sal, como los rayos de luz en una lente óptica, y los cultivos de raíces se quemarán en lugares donde la sal entra en contacto, por lo que se disuelve en aceite.
- Transfiera las papas preparadas a una bolsa, ate, haga un pequeño pinchazo para que salga el vapor. Pon la bolsa en el microondas. Cocine la verdura a máxima potencia durante 10 minutos. Dependiendo del tamaño de los tubérculos y la capacidad del dispositivo, es posible que sea necesario aumentar el tiempo de cocción.
Papas picadas
Puedes hervir rápidamente las papas en el microondas para que se convierta en un segundo plato completo.
Para esto necesitas:
- 400-500 g de papas (más de una vez para cocinar, por desgracia, no funcionará);
- 200-400 ml de caldo de carne;
- sal, laurel, hierbas y especias al gusto.
Curso de acción:
- En una cacerola de vidrio con tapa, diseñada para cocinar en un horno microondas, vierta el caldo con sal y especias, caliéntelo a la potencia máxima del dispositivo durante 3-4 minutos. Si hay un caldo caliente, este elemento puede omitirse.
- Patatas peladas, lavar y cortar en cubos grandes. Transfiera las verduras picadas al caldo y cocine durante 6-8 minutos.
- Escurra el caldo de las papas terminadas y sirva caliente con una rodaja de mantequilla y hierbas. Si no hay caldo, puede cocinar papas picadas en agua de la misma manera.
Microondas papas fritas
Las papas fritas favoritas de muchas personas se pueden cocinar en el microondas mucho más rápido y con menos aceite, lo que debería complacer a las personas que observan su figura.
En este caso, debe tomar:
- 500 g de papas;
- 20-40 ml de aceite vegetal;
- sal y especias al gusto.
Método de cocción:
- Retire la cáscara de los tubérculos de papa, lave y corte en cubos de 60-90 mm de largo y 5-6 mm de ancho.
- Lave el almidón de las rodajas de papa. Para hacer esto, enjuáguelos en agua fría hasta que esté completamente transparente, póngase una toalla de papel y seque encima.
- Coloque los cubos secos en un tazón, vierta el aceite, espolvoree con sal y especias, mezcle y deje reposar durante 10 minutos.
- Ahora las papas preparadas deben colocarse en un plato plano, adecuado para su uso en un horno de microondas, para que las piezas no se toquen entre sí.
- A máxima potencia, cocine las papas durante 5-6 minutos, para que aparezca una corteza crujiente. Luego gire las rodajas del otro lado y cocine por otros 5-6 minutos. Servir con salsa de tomate u otra salsa favorita.
