Caviar de calabaza en una receta de cocción lenta para el invierno

Gracias a la tecnología moderna, ya no es necesario cocinar en una sartén un aperitivo familiar desde la infancia. Hay una manera más conveniente de hacer suministros para el invierno: caviar de calabaza en una olla de cocción lenta.

¿Cómo cocinar caviar de calabaza en una olla de cocción lenta?

Ingredientes principales

La versión clásica del caviar de calabaza se prepara usando solo calabacín, zanahorias, cebollas, tomates frescos, sal y pimienta negra. Hay suficientes otros ingredientes que se pueden agregar a este plato. Pueden ser pimientos, berenjenas, champiñones, mayonesa, repollo. En otras palabras, casi todo lo que hay en el refrigerador en el verano.

Pero, sobre todo, el sabor del bocadillo terminado ni siquiera se ve afectado por la elección de los productos, sino por su calidad. Siempre debe tener cuidado con la elección de los productos. Es muy importante que estén lo más frescos posible. Si es posible, es mejor ir al centro comercial e ir de compras al mercado.

Caviar de calabacín, rallado a través de una picadora de carne y cocinado en una olla de cocción lenta

Necesitaremos:

• 2 calabazas medianas;
• 3 zanahorias
• 3 tomates grandes;
• pimienta negra
• 2 cabezas de cebolla;
• la sal

Receta paso a paso:

1. Enjuague todas las verduras a fondo.
2. Pela las zanahorias, las cebollas y el calabacín de la capa superior.
3. Haga una incisión en la base del tomate.
4. Hervir un poco de agua en la estufa.
5. Tira los tomates frescos al agua hirviendo por unos segundos.
6. Saca los tomates.
7. Despegar la piel.
8. Lave el tazón de la multicocina.
9. Vierta un poco de aceite vegetal en él.
10. Corta todos los vegetales en cuadrados y envíalos a freír en una olla de cocción lenta.
11. Después de 10 minutos, cambie el modo a guisado y cocine por otra media hora.
12. Para obtener la mezcla de verduras, pásala por la picadora de carne 2 veces.
13. Agrega sal y pimienta.
14. Mezclar bien
15. Distribuya la mezcla terminada en frascos pasteurizados.

Hecho Resulta que, según GOST.

Receta en una olla de cocción lenta con mayonesa

Lista de productos:

• 3 calabacines pelados de tamaño mediano;
• 1 paquete de mayonesa por 200 g;
• 2 cabezas de cebolla;
• 100 ml de aceite vegetal o de oliva;
• 100 g de azúcar granulada;
• 200 g de tomate;
• una mezcla de pimientos;
• sal
• 2 hojas de laurel.

Etapas de preparación:

1. En primer lugar, debe lavar y pelar el calabacín y la cebolla.
2. En una licuadora, muela la cebolla y el calabacín hasta hacer gachas.
3. Agregue la mezcla resultante con aceite vegetal, pasta de tomate y mayonesa.
4. Revuelva bien.
5. Envíe la mezcla de verduras a la olla de cocción lenta durante 40 minutos.
6. Agregue sal, 2 hojas de laurel, pimienta molida, azúcar.
7. Revuelva bien.
8. Cocine en una olla de cocción lenta durante otra media hora.
9. Luego extraiga 2 hojas de laurel.
10. Extienda la merienda de calabacín terminada en frascos esterilizados.
11. Cómo apretar las tapas.
12. Los frascos deben colocarse en un lugar cálido. Puedes envolver una manta.
13. El fondo de la lata debe mirar hacia arriba.
14. En esta posición, deje el giro por lo menos una noche.
15. Luego, el caviar de calabacín se puede guardar en una bodega fría, en el balcón o, si está disponible, en el refrigerador.

En una olla de cocción lenta con tomates.

Ingredientes

• 100 g de tomate cherry;
• 1 tomate rosado grande;
• 1 tomate naranja grande;
• 3 calabacines;
• 100 g de azúcar;
• 100 g de eneldo fresco;
• 100 g de perejil fresco;
• 30 g de sal;
• una mezcla de pimientos;
• el cilantro está seco;
• 30 ml de aceite de oliva;
• 1 cabeza de ajos.

Cocina

1. Pelar todas las verduras.
2. Cortar los tomates en cubos con la piel.
3. Picar finamente el eneldo y el perejil.
4. Pelar y moler el ajo.
5. Dados los calabacines.
6. Caliente el aceite de oliva en una olla de cocción lenta.
7. Freír el ajo, el eneldo y el perejil allí. Esto le dará al plato un sabor.
8. Agrega el calabacín.
9. Después de 5 minutos, vierta los tomates.
10. Agrega todos los condimentos.
11. Barajar
12. Ponga la olla de cocción lenta en el modo de enfriamiento rápido.
13. Estofado por 2 horas.

En una olla de cocción lenta con berenjenas

Necesitaremos:

• 2 berenjenas;
• 2 calabacines;
• 15 g de cualquier condimento de champiñones;
• 2 dientes de ajo;
• 1 cabeza de cebolla;
• 60 ml de pasta de tomate;
• 2 zanahorias
• una mezcla de pimientos;
• 60 ml de agua;
• aceite de girasol
• la sal

Receta sabrosa: caviar de calabaza con mayonesa para el invierno

Etapas de preparación:

1. Pelar las berenjenas, el calabacín, las zanahorias.
2. Rallar la berenjena y el calabacín en un rallador grueso.
3. Rallar las zanahorias en un rallador fino.
4. Pelar el ajo.
5. Aplastar con un cuchillo y picar finamente 2 dientes de ajo.
6. Pelar la cebolla.
7. Picar la cebolla en un cubo pequeño.
8. Vierta el fondo del recipiente multicocina con aceite. Precalentarlo
9. Al mismo tiempo, cargue berenjenas, cebollas, zanahorias, ajo.
10. Cuando las verduras se ablanden, agregue pasta de tomate, 15 g de condimento de champiñones, sal, una mezcla de pimientos.
11. Revuelve todo.
12. Añadir agua
13. Estofado durante media hora.

El caviar de berenjena y calabaza, preparado de esta manera, es muy similar a un surtido de hongos.

Receta para el caviar de calabaza en una olla de cocción lenta para el invierno con champiñones

Productos:

• 200 g de champiñones;
• 200 g de calabaza;
• 1 zanahoria pequeña;
• 15 g de condimento de champiñones;
• 2 cabezas de cebolla mediana;
• sal
• 15 ml de aceite vegetal;
• una mezcla de pimientos;
• 15 g de azúcar;
• laurel

Receta paso a paso:

1. Despeja el calabacín de los sombreros. No quites la piel.
2. Pela las zanahorias, las cebollas y las berenjenas por completo.
3. Calabacín, champiñones, cebollas, berenjenas cortadas en cubos.
4. Rallar las zanahorias en un rallador fino.
5. En un tazón de una multicocina, caliente el aceite vegetal.
6. Tira todas las verduras al mismo tiempo.
7. Freír por 15 minutos.
8. Agregue sal, mezcla de pimienta, azúcar, laurel.
9. Barajar
10. Ponga la olla de cocción lenta en el modo de enfriamiento rápido.
11. Cocine por 40 minutos.
12. Sumerja la licuadora de inmersión en el recipiente y muela todo el contenido hasta formar una pasta.

En una olla de cocción lenta rebanadas

 

Este caviar de calabaza en una olla de cocción lenta no parece tradicional. Las verduras no deben hervirse por completo en pasta, sino que deben quedar en trozos. Probablemente sea justo decir que este plato es un cruce entre el guiso de verduras y el caviar de calabaza.

• 1 cabeza de ajo;
• 2 tomates grandes;
• un manojo de perejil fresco;
• un manojo de cebollas verdes;
• 2 zanahorias grandes;
• 3 calabacines;
• 15 ml de aceite vegetal;
• 60 g de azúcar;
• 30 g de sal;
• Una mezcla de pimientos.

Etapas de preparación:

1. Lave todas las verduras y hierbas.
2. Dibuja una pequeña cruz en la base de cada tomate con un cuchillo.
3. Hervir un poco de agua en una tetera eléctrica.
4. Vierta agua hirviendo sobre los tomates.
5. Pelarlos pelando con un cuchillo corto.
6. Pela las zanahorias y el calabacín de la capa superior.
7. Cortar zanahorias, calabacines, tomates en cubos.
8. Secar con una toalla un tazón de microondas del agua.
9. Ajuste el modo de cocción en la pantalla.
10. Vierte aceite vegetal en el fondo del tazón.
11. Lo primero que debes hacer es tirar las zanahorias para freír. Ella cocina la más larga.
12. Picar finamente la cebolla verde.
13. Tira las cebollas picadas a las zanahorias.
14. Mezclar todo
15. Lanza calabacín para freír.
16. Después de unos 15 minutos, cuando las verduras estén casi listas, agregue los tomates.
17. Agregue azúcar, sal, mezcla de pimienta al recipiente.
18. Barajar
19. Ponga la olla de cocción lenta en el modo de enfriamiento rápido.
20. Cocine otros 15 minutos.
21. Picar el perejil finamente y agregar al plato.
22. Revuelva suavemente sin dañar las rodajas de verduras.
23. Apague la olla de cocción lenta.
24. Deje la merienda de calabacín debajo de la tapa durante otros 10 minutos.

Es mejor comer fresco y no girar en latas.

Diferencias en la cocina en diferentes multicocinas

En el mercado de electrodomésticos, se proporciona una selección bastante grande de utensilios de cocina. Se puede asegurar con responsabilidad que el caviar de calabaza en la olla Redmond, Polaris, Panasonic, Mulineks no es diferente. Puede obtener un delicioso refrigerio de acuerdo con las recetas anteriores, independientemente de en qué se cocinará.