El calabacín horneado al horno es una excelente opción para un aperitivo o plato principal. Una verdura permite mostrar imaginación en la cocina, y la comida con ella resulta deliciosa y se ve apetitosa.
Contenido material:
Calabacines al horno con queso
Será requerido:
- calabacín grande - 2 piezas;
- huevos - 1 pc .;
- tomates - 1 pc .;
- ajo - 2 dientes;
- crema agria - 2 cucharadas. l.
- queso duro (rallado) - 3 cucharadas. cucharas
- aceite vegetal - 2 cucharadas cucharas para vestirse y un poco para esparcir el molde;
- poca sal, hierbas y pimientos.
Cocina
- Calabacín cortado con arandelas de centímetro de ancho, retire las semillas.
- Coloque las verduras en una bandeja para hornear de dos capas previamente engrasada con aceite vegetal.
- Moler el tomate lavado y distribuir en calabacín.
- Para el aderezo, combine el ajo machacado, el huevo y el aceite vegetal con crema agria. Agregue sal, agregue especias y mezcle.
- Vierta las verduras con la mezcla.
- Hornee durante aproximadamente media hora a 180 grados.
- Saque el plato, espolvoree con queso rallado y cocine por otros 10 minutos.
Calabacín al horno con queso: un plato clásico y muy fácil de preparar.
Puede mejorar su sabor con la ayuda de condimentos: pimientos molidos negros y rojos, pimentón, hierbas picantes secas, ajo, hierbas frescas.
Cada ama de casa podrá inventar su propia versión original de alimentos saludables, teniendo en cuenta sus gustos y preferencias de los hogares.
Con tomates
Es la combinación perfecta. Por la mañana o por la noche, el plato se convertirá en un desayuno o cena completo, y en el almuerzo complementará la mesa con oligoelementos y vitaminas útiles.
Será requerido:
- calabacín - 2 piezas;
- crema agria - 90 g;
- ajo - 3 dientes;
- tomates - 3 piezas .;
- queso - 140 g.
Cocina
- Cortar el calabacín con arandelas, agregar sal y poner en una fuente para horno.
- Combine el ajo picado con la crema agria, mezcle y vierta sobre la mezcla de vegetales.
- Los tomates se cortan a lo largo en pequeños círculos y se mueven hacia el calabacín.
- Espolvorea queso rallado sobre las verduras.
- Hornee por 40 minutos a 190 grados.
Super plato con champiñones
Para un aperitivo abundante con un sabor agradable, necesitará:
- calabacín - 1 pc .;
- champiñones - 350 g;
- crema agria - 5 cucharadas. cucharas
- cebolla - 1 cabeza;
- tomates - 2 piezas .;
- harina - 100 g;
- aceite vegetal - 200 ml;
- queso - 140 g;
- un poco de sal y pimienta;
- cebolla verde o eneldo según lo deseado.
Cocinando
- Cortar el calabacín en arandelas y quitar el núcleo de la semilla.
- Sal la verdura, pimienta y roll en harina.
- En una sartén calentada con aceite vegetal, freír las preparaciones vegetales.
- Para el relleno, freír por separado la cebolla picada, agregarle rodajas de champiñones, y cuando estén ligeramente doradas, y rodajas de tomate. Sal la mezcla, pimienta y mantener en fuego hasta que los champiñones estén cocidos.
- Para la salsa, vierta 3 cucharadas en queso rallado. cucharadas de crema agria, mezclar la mezcla.
- Cuando el relleno de champiñones se haya enfriado, inserte un huevo en él, 2 cucharadas. cucharadas de crema agria, 1 cucharada. una cucharada de harina y, si lo desea, verduras picadas. Mezclar todo
- Engrase una bandeja para hornear con grasa y distribuya porciones de calabacín sobre ella.
- Llénalos con masa de champiñones, vierte encima la salsa de crema agria.
- Hornee por unos 25 minutos a 200 grados.
Calabacín vegetal
Se alimentan tanto de frío como de calor.
Será requerido:
- calabacín - 3 piezas;
- zanahorias y cebollas - 1 pc .;
- tomates y lechuga - 2 piezas .;
- coliflor - 170 g;
- queso - 90 g;
- ajo - 2 dientes;
- crema agria - 80 g;
- un poco de aceite magro;
- al gusto de sal, hierbas, condimentos.
Cocina
- Calabacín cortado por la mitad, retire las semillas. Retire ligeramente la carne dentro de los "botes" vegetales.
- Pimienta y zanahoria cortada en cubos. Desmontar el repollo para inflorescencias. En los tomates, retire la cáscara, pique la pulpa. Pase el ajo por la prensa de ajo.
- Pon una sartén a fuego medio, vierte aceite vegetal en ella. Cuando la mezcla se caliente, mezcle los pimientos, las zanahorias, el repollo y las rodajas de ajo.
- Cinco minutos después, agregue los tomates y la pulpa de calabacín. Agregue especias, sal y cocine a fuego lento durante 5 a 10 minutos hasta que la humedad se evapore.
- Los “botes” de calabacín se llenan con la mezcla de vegetales y se colocan en una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal.
- Hornee a 180 grados durante aproximadamente media hora.
- Aproximadamente 5 a 7 minutos antes del final de la cocción, el calabacín relleno de verduras se vierte con crema agria y se espolvorea con queso rallado. La cazuela bajo un cremoso "abrigo de piel" se cocina por otros 10 minutos.
Receta de berenjenas
Será requerido:
- berenjenas y calabacín - 1 pc .;
- tomates - 4 piezas .;
- sal y pimienta: media cucharadita;
- aceite vegetal y salsa de soja - 2 cucharadas. cucharas
Cocina
- Lave todas las verduras.
- Corta las berenjenas con arandelas del mismo ancho y déjalas por 20 minutos: deja que pongan el jugo para que salga el amargor. Escurrir el líquido.
- Las cáscaras densas y las semillas grandes se eliminan del calabacín viejo. Si las verduras son jóvenes, entonces la piel no se corta. Los tomates se toman sólidos, no demasiado maduros.
- Tomates con calabacín cortados en rodajas no muy gruesas, agregue sal.
- Engrase un recipiente profundo con aceite magro.
- En la parte inferior, coloque el calabacín con la berenjena, alternando las verduras. Salpimentar un poco, espolvorear con salsa de soja y mantequilla.
- Organizar la capa superior - rodajas de tomate.
- Coloque el plato en el horno 180 grados durante media hora.
Opcionalmente, sazone el plato con ajo. Se colocan un par de dientes entre las capas de vegetales antes de hornear. El plato se volverá más delicioso si se espolvorea con queso duro encima. Se derrite rápidamente, por lo que aproximadamente 8 minutos antes de estar listos, las verduras se sacan del horno, el queso se coloca de manera uniforme en su superficie y la cacerola se envía nuevamente para cocinar.
El calabacín no tiene su propio sabor pronunciado, por lo que los platos que lo acompañan son completamente diferentes. Puede hornear calabacín con tomates, darle a las verduras un sabor a champiñones, berenjenas, carne: hay muchas opciones, especialmente si usa varias especias.
Con carne picada: simple y deliciosa
Será requerido:
- calabacín - 1 pc .;
- carne de cerdo picada - 600 g;
- huevos - 1 pc .;
- queso - 90 g;
- mayonesa - 3 cucharadas cucharas
- un poco de aceite magro, sal y pimienta.
Cocina
- Calabacín lavado y pelado cortado en rodajas, retire el núcleo de la semilla de ellos.
- Agregue carne picada y pimienta al gusto, martille un huevo y mezcle la mezcla.
- Engrase una bandeja para hornear con mantequilla magra, coloque uniformemente rodajas de calabacín sobre ella.
- Rellene cada calabacín con carne picada.
- Engrase las verduras rellenas con mayonesa,
- Organizar el calabacín con carne picada en un horno precalentado a 210 grados y hornear durante unos 35 minutos.
- Retirar del horno, espolvorear con queso rallado encima y cocinar por otros 10 minutos.
- Decorar con verduras antes de servir.
Es imposible responder inequívocamente cuánto hornear calabacín con carne picada: el tiempo y la temperatura de cocción pueden variar, dependiendo de las características de un horno en particular. La preparación de los platos se verifica por apariencia. ¿Las verduras se pusieron rojas y la carne cambió de color? Es hora de terminar la ejecución con calor. Con un palillo de dientes, puedes entender lo suave que es la cacerola.
Lee también:preparaciones de calabacín para el invierno - recetas doradas
Calabacín magro al horno
Una receta maravillosa para aquellos que están a dieta o en ayunas: el calabacín en esta receta contiene un mínimo de grasa. Puedes comerlo con salsa de crema agria, para lo cual la crema agria se combina con ajo picado.
Será requerido:
- calabacín grande - 2 piezas;
- harina - 5 cucharadas cucharas
- un poco de mezcla de sal y pimienta molida.
Cocina
- Lave los calabacines, quite la piel de los viejos. Luego corte las frutas con arandelas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- Tome dos bolsas de plástico ordinarias y coloque una de ellas en la otra.
- Vierta sal, especias, harina en el envase resultante. Mezclar bien
- Dobla la calabaza en una bolsa. El tamaño de este último y el número de vegetales se seleccionan para que haya espacio libre entre ellos.
- Agite la bolsa para que todas las preparaciones vegetales se desmoronen en harina.
- Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal. En su parte inferior yacía el calabacín previamente extraído del paquete.
- En el horno precalentado a 200 grados, envíe los espacios en blanco durante 12 minutos.
- Toma el calabacín, dale la vuelta y colócalo en el estante superior del horno. Mantener en modo grill durante tres minutos.
Con pollo
El sabor del calabacín con pollo es una combinación agradable. El plato se puede probar caliente o frío.
Será requerido:
- calabacín - 2 piezas;
- filete de pollo - 0.5 kg;
- ajo - 2 dientes;
- aceite de oliva y vegetal - 3 cucharadas cada uno. cucharas
- queso - 60 g;
- salsa de tomate - 1 cucharada una cuchara
- un poco de sal y pimienta molida.
Cocina
- Cortar el filete en platos finos, agregar sal y pimienta.
- Triturar el ajo en una prensa de ajo.
- Combina los trozos de filete y ajo, deja marinar.
- Calabacín cortado a lo largo de tiras delgadas de unos 5 mm de altura.
- Hornee las verduras en un horno precalentado a 190 grados durante 6 a 8 minutos.
- Retire los calabacines del horno, coloque platos de carne sobre ellos, decore la superficie de manera uniforme con gotas de pasta de tomate y espolvoree encima con queso rallado.
- Gire los rollos de calabacín y fije su forma con brochetas de madera o palillos de dientes.
- Hornee a 190 grados durante aproximadamente media hora.
Con crema agria y ajo
Será requerido:
- medio de calabacín - 2 piezas;
- queso duro - 50 g;
- crema agria - 4 cucharadas. cucharas
- ajo - 1 diente grande o 2 dientes pequeños;
- aceite magro para freír;
- eneldo fresco, perejil (si lo desea);
- un poco de sal y una mezcla de pimientos.
Está permitido intercambiar crema agria en la receta de mayonesa.
Cocina
- Enjuague el calabacín y corte.
- Sal y pimienta verduras, enrollar en harina.
- Freírlos en aceite vegetal durante 4 minutos hasta que estén dorados.
- Transfiera las verduras a una fuente para hornear con lados altos.
- Haga una salsa: combine la crema agria con ajo triturado, hierbas picadas y queso rallado.
- Vierta el calabacín con crema agria.
- Hornee por 20 minutos a 200 grados.
Cómo hornear calabacín con papas
Puede hornear verduras agregando hojas de eneldo, hierbas. Comen el plato terminado caliente, decorado con verduras.
Será requerido:
- calabacín - 2 piezas;
- papas - 0.5 kg;
- tocino - 250 g;
- ajo - 4 dientes;
- aceite vegetal para engrasar la sartén;
- sal y pimienta al gusto.
Cocina
- Calabacín y papas sin pelar cortadas en rodajas. Salarlos, agregar especias y pimienta si lo desea.
- Cortar el ajo más pequeño y el tocino con rodajas largas.
- En el fondo de una bandeja para hornear engrasada, coloque capas: primero, rodajas de calabacín, luego ajo y tocino, encima de las papas.
- Cubra las verduras con papel de aluminio y hornee a 200 grados durante unos 40 minutos. La mitad del tiempo los productos deben gastarse en papel de aluminio y luego se debe quitar el material de cubierta.
Receta sabrosa:sopa de calabacín
Asegúrese de complacer a usted mismo y siete calabacines del horno. Esta tecnología de cocción le permite cocinar alimentos saludables adecuados para una dieta saludable. El calabacín es un producto universal. Debido a su bajo contenido calórico, se utiliza para bajar de peso. Y en combinación con carne, papas y salsas espesas, se convertirá en un almuerzo o cena abundante.
